第422章 盤算
第422章 盤算
大概是看青時間長了，作息時間顛倒，今天從雙河農場回哈爾濱，衛淮一路上昏昏欲睡，反倒是現在，精神得不得了，怎麼都睡不著。
老葛和孟川都已經起了鼾聲，他還在睜著眼晴看天花板。
想著今天關於昌慶館的事情，衛淮越想越多，越想就越睡不著。
但有一件事兒，他算是徹底明了了。
在狗子溝種人參，因為有姚天澤父子倆的關係，本是偷著進行的事情，在後來變得光明正大，沒有人會多說一句。
而現在，在哈爾濱，有了王大爺父子倆的關係，一個地段絕佳並且經營得火爆的館子，也能唾手可得———
這個世界，就是一個人情關係網，有了人脈，總有很多不可能的事情，變得輕而易舉。
似乎，可以藉此好好發揮一下。
嗯，這關係人脈，還要弄得更牢靠一些才行。
參寶是值錢，但能藉此得到更多，那就值得。
他也捨得。
直到後半夜，衛淮才迷迷糊糊睡著。
等一覺醒來，發現王大爺已經在賓館房間裡了，正在跟老葛、孟川嶗嗑。
他今天換上一套藍色的對襟大褂，看上去就像一個普普通通的隨和老人，但身份地位在那兒放著，哪怕已經退休了，依然非常有分量。
這當然也跟他背後錯綜複雜的人脈關係有關。
「川哥，王大爺都來了，咋不叫我！」
衛淮有些不好意思。
「本來我是想叫的，但葛大爺說你昨天晚上翻來覆去的，肯定沒睡好，說讓你多睡一會！」
孟川撓撓頭：「多睡會兒就多睡會唄，沒啥！」
衛淮看看外面，見太陽都老高了，他趕忙起床穿衣，簡單梳洗打理後：「到飯點了，去吃飯！」
幾人也沒有乘車，像是散步一樣，不緊不慢地前往八道街。
到了昌慶館的時候，見幡子摘下，大門緊閉，衛淮愣了一下：「沒營業，這是跑了？」
王大爺淡淡一笑：「跑——-那也得他宋昌慶有這個膽才行！」
衛淮走到窗邊看了看，見昌慶館裡邊確實有人，一幫服務員和廚師，就在大廳里各自拖了椅子坐著，一個個沉默著沒有說話。
他們大概也知道是怎麼回事兒了。
見狀，衛淮推門走了進去。
在櫃檯里坐著的宋昌慶趕忙迎了上來，一副恭恭敬敬的樣子。
衛淮拖開桌旁的椅子，招呼老葛和王大爺坐下，這才看向宋昌慶：「宋老闆，過了那麼長時間，考慮清楚了沒有？」
「考慮清楚了！」
宋昌慶應了一聲，轉回櫃檯，提來一個包，打開後，裡邊是一沓沓的大團結：「這是那十萬！」
另外，他又拿出一個公文皮包：「這是店裡的營業執照和館子的房產證這個事兒，得去工商和地管所才能辦理轉讓手續。只是—」
衛淮微微點了點頭，不得不承認，這宋昌慶是個識時務的聰明人。
「只是什麼？」
「這些服務員和廚師——
「留下吧，以前幹什麼的，現在接著幹什麼，工資各方面的情況也照舊，畢竟館子到我名下，也是要經營的。
當然，你們若是有好的去處，或是不願意再跟著我乾的，你把他們該得的工資結清了，離開就是。
若是願意跟著我乾的，我也保證，不會虧待你們，每人每月的工資在原來的基礎上，提高十塊。」
能在掛四個幌子的館子裡做事兒的，衛淮相信他們有足夠的水平，這樣一幫人，真完全放走了，想要再找回來，可不容易。
衛淮掃視著一幫人：「你們誰是大堂經理？」
一個三十多歲的，長得挺有韻味的徐娘站了出來：「我是，我叫謝惠欣。」
衛淮仔細打量了他一番：「你願不願意跟著我做？」
謝惠欣看看宋昌慶，又看看衛淮等人，最後點點頭：「願意！」
「很好———」
衛淮掃視著一眾人：「有誰願意繼續跟著我做的，到大堂經理那裡去登記一下。」
見謝惠欣去拿紙筆，一幫子服務員和廚師，都跟了過去。
倒也沒多長時間，登記的名單送到衛淮手裡。
衛淮掃視了一下，心裡多少有些高興，昌慶館的所有職員都留了下來。
他當然也明白其中的原因，一是工資漲了，二來，這些人幹的就是這行業，
每天迎來送往，自然也通人情世故，衛淮有更厲害的後台，跟著他混，自然是沒問題的。
「還沒吃飯呢，先好好張羅一頓飯菜，大傢伙一起好好吃一頓，然後歇業三天，我得換個招牌，三天後，咱們正式開業—-現在這個名晦氣！」
衛淮說這話的時候，轉頭看向王大爺：「大爺，幫忙給館子取個名唄！」
王大爺想了想：「要我看，就叫食樂館怎麼樣？食代表食物、美食：樂代表快樂、歡樂，下館子，不但要吃好，還要吃高興了，你們說是不是？」
衛淮想了想：「好名字，就用這個！」
頓了一下，他接著沖一幫服務員和廚師說道：「你們先去忙吧，我和宋老闆去把手續給辦了，等回來的時候，應該也準備得差不多了———走吧，宋老闆！」
宋昌慶滿臉不舍地看看自己的館子，最終嘆了口氣，跟著衛淮走出館子。
臨出門之際，王大爺叫住他：「宋老闆，事情辦完了，你就走吧，別再出現在城裡，也別再耍什麼花招，以後老實做人吧。」
輕描淡寫的一句話，卻是很鄭重的警告。
宋昌慶聽得一陣心驚，但事已至此，好歲還能保住腦袋，還能擁有一個自由身，他知道輕重：「我記住了，今天晚上就領著一家人離開，不再回來！」
轉讓的事情很簡單，之前不允許農民進城做買賣，現在政策放寬了，只是找到有關部門，改個名字、按個手印、印個公章的事兒。
這裡本就靠近中央大街，有不少辦公部門，前後花了半個多小時，衛淮就拿著署了自己姓名的營業執照和房產證回來。
而在昌慶館，三桌好酒菜也已經擺好。
吃飯的時候，衛淮也順便跟那些服務員、廚子和管子的幾個管理好好認識了一番。
直到酒足飯飽，送走王大爺後，館子的事情告一段落，
接下來的三天，衛淮和張曉蘭讓一幫子服務員和廚子，將館子好好打理一番，他自己去找了城裡的木匠，用一塊原木，重新做了一塊寫看「食樂館」三個字的牌匾，換下了昌慶館的招牌。
第四天早上，一串鞭炮響過，食樂館正式開張。
還是以前的菜品，還是以前的味道，只是換了主人。
衛淮等人在這裡看了兩天，正式經營下來，所得的收入讓他欣喜不已，除去一應開銷，每天的純利潤有兩百多塊。
這已經是一筆不少的錢了。
要知道，這時候普通人的工資不過四五十塊，店裡的菜餚，牛羊肉冷菜也不過一塊多錢一份，湯菜普遍就是五六毛錢，也就是熱菜貴一些，三四塊錢就能吃上油大蝦。
二十元一桌的飯菜，那就是能上茅台的了。
現在的茅台，八塊四一瓶。
這麼算下來，一年就單是這個館子，就能有六七萬的收入，已經很不錯了。
所以，宋昌慶說他這兩年經營下來，除了花在館子上的，只有十萬，拿不出更多的錢，這一點衛淮相信，就即使有剩餘，也不會多了。
也在這段時間，他聽館子裡的廚師說，宋昌慶最開始的時候，就是個擺攤賣滷雞的，一步步混到有了自己的館子，也不是件容易的事兒，只是，他似乎有些飄了，仗著積累了一些人脈，加上自已的小舅子不混正途，他也以他們為槍，沒少干坑蒙的事情。
這次碰到衛淮，算是踢到了鐵板上。
這些話聽在衛淮耳里，記在心裡。
他很清楚，若是沒有王大爺這層關係，自己也不可能那麼容易擁有這些。
說白了，不管幹啥，都是大魚吃小魚的江湖。
為避免走上宋昌慶的老路，還是得慎行。
館子本就是人來人往的地兒，一家館子，有些什麼背景，是很容易傳開的事情，衛淮倒是不擔心食樂館的經營，採買有專門的人，管理大堂營業的有大堂經理，後廚後掌勺的師傅領著，身為老闆，也不需要每天盯著。
老葛、張曉蘭和孟川已經出來不少時間，惦記著家裡的三個孩子和兩隻獵狗，衛淮準備回去看看。
他還惦記著雙河農場的那兩隻熊崽子。
等著把派出所收繳的獵槍、槍證拿回來以後，衛淮把事情跟館子管事的幾人交代一番後，動身啟程。
當然，這種事情，也不可能就做個甩手掌柜，在坐著班車前往齊齊哈爾的時候，衛淮盤算一番後，衝著張曉蘭說道：「媳婦兒，回去後休息幾天，你去公社辦一下糧食關係，在哈爾濱城裡，你比我熟，之前你不是一直覺得沒事兒做嘛，
這下有活幹了，館子交給你管著。」
「那孩子咋辦？」
「那還不簡單，給草兒辦轉學，還有衛東、衛北，也跟你一起來哈爾濱，別的不說，單是在城裡，見識也會更多一些。
這兩年變化太大了，在黃花嶺感覺不到，可每次我和川哥出來，經過這些縣城的時候，都能有一種陌生的感覺。」
「好！」
張曉蘭點點頭。
如今在城裡已經有了鋪面、房產，辦理這些事情，是水到渠成的事兒。
隨後，衛淮又看向老葛：「大爺，你也跟著進城吧！上了年紀了，在城裡邊醫療條件啥的要好得多，而且，你在這邊的熟人也更多些，找人說說話啥的也方便！」
誰知，老葛搖搖頭：「我不搬，在這邊，我熟人確實要多一些，但是，我是鄂倫春人啊，骨子裡還是喜歡山嶺。
我要是來了，就沒法再騎馬、架鷹了，我還想著，等到那一天我死了，得埋在大興安嶺的山裡，那片山嶺，才是養我育我的地方。
清淨點好啊，我就喜歡清靜，你現在都有個大館子了，我要想去城裡，還不就是一句話的事兒，吃住反正有你兜著。」
衛淮想了想：「隨你，只要你高興就行———就是那些頭，怕是顧不上來了，咱們轉給川哥養行不行？」
孟川和艾和音，真不是種地的料，他們家分到的田地，是黃花嶺村里，產量最差勁的。
孟川待在家裡，就從沒有想著下地，有那時間，他寧願在山裡溜達，艾和音在這方面，也屬於是一种放養的態度，倒是采野菜、撿蘑菇、摘野果很在行。
畢竟，他們是在山裡生活習慣的鄂倫春人。
衛淮之所以想將那些頭轉給孟川去養，有幫扶的意思，也是因為看出來艾和音對養頭這事兒，挺上心。
老葛又豈會不明白衛淮的意思，隨意地擺擺手：「川子要是願意，那就接手過去經管著，反正你們兄弟倆穿一條褲子的，我無所謂。」
衛淮隨即看向孟川：「川哥，願意養吧？」
「這一年下來，要產出不少皮，一張四五十塊，要值不少錢呢，你就這麼給我了？」
反倒是孟川有些發懵，不敢相信。
「川哥，咱們誰跟誰啊，這事兒給嫂子去做，你呀，還是得跟著我跑山打獵抬棒槌，跟別人，我可不放心！」
這些年在山裡闖蕩，孟川可沒少為衛淮挺身而出，他話不多，但事情卻做得實實在在。
衛淮從沒將他當外人看待。
「現在是山里蘑菇產出的最後一段時間，回去後，我跟萬哥和虎子哥也商量下，把收山貨的攤子給張羅起來。
咱們山里那麼多東西，黃花嶺周邊的黃花，山裡的野菜、蘑菇、還有野果啥的，都能換成錢，比他們在家種地、打獵或是到林場上工，要強的多。
野菜、蘑菇啥的，不用我說，稠子李釀酒啥的，也是好東西。
我總覺得，賣那些大眾的東西，還是太單一，身為鄂倫春人，也該有點咱們鄂倫春人的特色不是。
你看看，柳蒿芽湯、山丁子餅、魚宴、藍莓鍋包肉、涼拌野生狗耳朵菜、特色烤肉，火烙餅、炸鮮蘑，那都是森林中的好東西，還有釀的果酒啥的，都能換成錢，甚至，弄到的皮草，咱們也沒必要送去收購站，找機會開個賣皮草的，也不錯。
山裡的灰狗子肉、跳貓子肉、野雞、孢子、飛龍、灌子···
我還想去找朴高麗、吳福斗、徐振江、王友良他們幾個炮手商量一下，看獵隊能不能重新建起來，專門打肉、捕魚—..」
衛淮越說越興奮。
不想還好，一想似乎什麼都能賺錢了。
在哈爾濱城裡，有了食樂館，像是給他打開了一扇敞亮的大門，隨便想想，
都覺得美滋滋的。
就連在一旁聽著的張曉蘭和孟川，都聽得興奮起來，眼晴里跟著放光。
老葛也樂呵地笑了起來：「你小子想得挺美，飯得一口一口吃，路得一步一步走，有想法是好的，但別想著一口就吃成個胖子—
不過，可以干！」
本以為是瓢冷水，結果，卻是添加了一把火。
每每有重大的事兒，衛淮總是希望能聽到老葛的建議，這個見多識廣的老人，給了他太多幫助。
在衛淮心裡，已經有了很強的依賴。
老葛覺得沒把握，不讓幹的事兒，他堅決不干，只要老葛覺得能行，那他就能放開了去做。
這些年，一直沒錯過。
如今，老葛一句「可以干」，頓時讓衛淮的心裡燒得更加火熱。
很多東西，完全從大山里取出來，成本會更低，也能讓館子更有特色，反過來，又能幫到自己認識的曾經幫過自己的熟人。
這是互利互惠的事情。
就這麼一路說說笑笑，下午的時候，抵達齊齊哈爾。
來不及趕往雙河農場，衛淮他們在齊齊哈爾住了一晚，第二天才又找了車子，前往雙河農場。
好歹在這裡勞教了一個多月，跟監管的人已經熟識，都知道衛淮有底子，進去一趟很容易，何況，之前還跟所長打過招呼。
見過勞教所所長以後，他甚至特意安排了一輛車子，送衛淮去看青的地方。
可惜的是，衛淮並沒有在看青的棚子下邊，看到那兩隻熊崽子。
這幾天也不知道溜達到什麼地方去了。
他耐心地沿著地邊的土路，儘可能地尋找著它們的蹤跡，只是，大半天下來，始終沒能見到。
問了來看青的老職工才知道，兩隻熊崽子在衛淮離開後的那天，就走了，過了河，去了河對面的草甸子。
開始的兩天，還會到窩棚邊溜達，但一直不敢靠近人。
衛淮離開的時候，專門留下一百塊錢，這事兒也被所長交給這個老職工，他每天會捕些魚放在對面的河灘上，也會煮點麵條啥的餵一下。
老職工也有好幾天沒見到兩隻熊崽子了，只是每天去看那些食物的時候，發現被吃得乾乾淨淨，也不確定到底是熊崽子吃的，還是別的野物吃的。
衛淮知道大概情況，看過投食的地點以後，就叫上孟川等人回了勞教所的招待所。
安排幾人休息後，臨近傍晚的時候，他又帶著獵槍，回到青窩棚。
親自撒了網，捕了些魚，放在河岸邊。
一直等到天黑，才看到兩隻熊崽子，嘩啦嘩啦地游過河，嗅著味兒，朝著衛淮這邊靠近。
一開始還有些蜘，大概是認出衛淮的氣味，這才小跑過來，在衛淮面前竄跳。
這一幕，看得看青的老職工都有些不太敢相信：「奇了怪了，兩個小東西，
咋一點都不怕你？」
衛淮拿著獵刀將魚切斷，餵給兩個小傢伙：「我來的時候，老母子被打了，
它們正是無依無靠的時候，只是一頓飯，它們選擇相信了我。
我也一樣，來到這裡也無依無靠，它們出現，給了不少陪伴。
都是彼此需要吧！」
老職工笑笑：「你這人挺感性！」
衛淮藏在心底的一些事情沒說出來，從這兩隻熊崽子身上，他看到的只是自己。
當初來到北境，到了孟振邦他們的烏力楞，又何嘗不是跟這兩隻熊崽子一樣。
想著求一份溫飽，也在想著求一份心安。
就因為一頓飯食，他選擇了相信。
一步步走來，有慶幸，也有心酸。
如今，終於走得像模像樣了，他覺得自己，該是一頭成年的熊了，也該有自己的地盤了。
「你這樣餵著它們也不是事兒，還是太小了些！」
老職工又說了一句：「你這麼上心，還不如將它們帶回去養著。」
這一次，衛淮搖搖頭：「就讓他們在這兒吧！我之前也養過兩隻黑瞎子，養到兩歲半，成了兩百多斤的大傢伙，最終的結果，就是兩顆子彈，結果了小命，
取了熊掌、熊膽，扒了熊皮，變成錢。
這兩個小東西，於我而言，意義不一樣，還是希望它們能活在山裡，好歹也是場緣分！」
衛淮又掏出錢，數了一百塊錢遞給老職工：「老哥，這錢你收著，抽空隔三差五地給它們餵點東西，也不需要天天喂，它們總該要學著自己找吃的，等到了下雪，給它們弄個安穩點的窩吧！」
老職工有些發愣，但最後還是把錢接過裝自己兜里：「我聽所長說，你是鄂倫春人，跑山打獵很厲害？」
衛淮笑笑：「也就那樣！」
老職工給了個建議：「冬季的時候，來雙河農場打吧，等到沼澤甸子裡凍上，裡邊的狐狸、青皮子、黃皮子、揉頭、水耗子、水狗子、孢子等東西都有，
站在路上都經常能看到跑的。
這地方是勞改農場，住的大部分是勞改的犯人，一般人不讓進來的，你要是能來，肯定是獨一份，三四百平方公里那麼大的地方，有大半是沼澤甸子，你隨便造。」
衛淮想了想：「是個好主意！」
他伸手撓了撓兩隻熊崽子：「到冬天再來看你們！」
等著兩個小東西吃飽，剩下的魚都懶動了，衛淮才返回農場的招待所。
看青的老職工遠遠地看著他，嘀咕了一句：「還真是個怪人，明明自己就是個打獵的，偏偏還假仁假義——！」
他掏出兜里的那一百塊錢看看：「反正是順手的事兒，就抽空幫你喂喂吧，
能不能活，還得看它們自己！」
大概是看青時間長了，作息時間顛倒，今天從雙河農場回哈爾濱，衛淮一路上昏昏欲睡，反倒是現在，精神得不得了，怎麼都睡不著。
老葛和孟川都已經起了鼾聲，他還在睜著眼晴看天花板。
想著今天關於昌慶館的事情，衛淮越想越多，越想就越睡不著。
但有一件事兒，他算是徹底明了了。
在狗子溝種人參，因為有姚天澤父子倆的關係，本是偷著進行的事情，在後來變得光明正大，沒有人會多說一句。
而現在，在哈爾濱，有了王大爺父子倆的關係，一個地段絕佳並且經營得火爆的館子，也能唾手可得———
這個世界，就是一個人情關係網，有了人脈，總有很多不可能的事情，變得輕而易舉。
似乎，可以藉此好好發揮一下。
嗯，這關係人脈，還要弄得更牢靠一些才行。
參寶是值錢，但能藉此得到更多，那就值得。
他也捨得。
直到後半夜，衛淮才迷迷糊糊睡著。
等一覺醒來，發現王大爺已經在賓館房間裡了，正在跟老葛、孟川嶗嗑。
他今天換上一套藍色的對襟大褂，看上去就像一個普普通通的隨和老人，但身份地位在那兒放著，哪怕已經退休了，依然非常有分量。
這當然也跟他背後錯綜複雜的人脈關係有關。
「川哥，王大爺都來了，咋不叫我！」
衛淮有些不好意思。
「本來我是想叫的，但葛大爺說你昨天晚上翻來覆去的，肯定沒睡好，說讓你多睡一會！」
孟川撓撓頭：「多睡會兒就多睡會唄，沒啥！」
衛淮看看外面，見太陽都老高了，他趕忙起床穿衣，簡單梳洗打理後：「到飯點了，去吃飯！」
幾人也沒有乘車，像是散步一樣，不緊不慢地前往八道街。
到了昌慶館的時候，見幡子摘下，大門緊閉，衛淮愣了一下：「沒營業，這是跑了？」
王大爺淡淡一笑：「跑——-那也得他宋昌慶有這個膽才行！」
衛淮走到窗邊看了看，見昌慶館裡邊確實有人，一幫服務員和廚師，就在大廳里各自拖了椅子坐著，一個個沉默著沒有說話。
他們大概也知道是怎麼回事兒了。
見狀，衛淮推門走了進去。
在櫃檯里坐著的宋昌慶趕忙迎了上來，一副恭恭敬敬的樣子。
衛淮拖開桌旁的椅子，招呼老葛和王大爺坐下，這才看向宋昌慶：「宋老闆，過了那麼長時間，考慮清楚了沒有？」
「考慮清楚了！」
宋昌慶應了一聲，轉回櫃檯，提來一個包，打開後，裡邊是一沓沓的大團結：「這是那十萬！」
另外，他又拿出一個公文皮包：「這是店裡的營業執照和館子的房產證這個事兒，得去工商和地管所才能辦理轉讓手續。只是—」
衛淮微微點了點頭，不得不承認，這宋昌慶是個識時務的聰明人。
「只是什麼？」
「這些服務員和廚師——
「留下吧，以前幹什麼的，現在接著幹什麼，工資各方面的情況也照舊，畢竟館子到我名下，也是要經營的。
當然，你們若是有好的去處，或是不願意再跟著我乾的，你把他們該得的工資結清了，離開就是。
若是願意跟著我乾的，我也保證，不會虧待你們，每人每月的工資在原來的基礎上，提高十塊。」
能在掛四個幌子的館子裡做事兒的，衛淮相信他們有足夠的水平，這樣一幫人，真完全放走了，想要再找回來，可不容易。
衛淮掃視著一幫人：「你們誰是大堂經理？」
一個三十多歲的，長得挺有韻味的徐娘站了出來：「我是，我叫謝惠欣。」
衛淮仔細打量了他一番：「你願不願意跟著我做？」
謝惠欣看看宋昌慶，又看看衛淮等人，最後點點頭：「願意！」
「很好———」
衛淮掃視著一眾人：「有誰願意繼續跟著我做的，到大堂經理那裡去登記一下。」
見謝惠欣去拿紙筆，一幫子服務員和廚師，都跟了過去。
倒也沒多長時間，登記的名單送到衛淮手裡。
衛淮掃視了一下，心裡多少有些高興，昌慶館的所有職員都留了下來。
他當然也明白其中的原因，一是工資漲了，二來，這些人幹的就是這行業，
每天迎來送往，自然也通人情世故，衛淮有更厲害的後台，跟著他混，自然是沒問題的。
「還沒吃飯呢，先好好張羅一頓飯菜，大傢伙一起好好吃一頓，然後歇業三天，我得換個招牌，三天後，咱們正式開業—-現在這個名晦氣！」
衛淮說這話的時候，轉頭看向王大爺：「大爺，幫忙給館子取個名唄！」
王大爺想了想：「要我看，就叫食樂館怎麼樣？食代表食物、美食：樂代表快樂、歡樂，下館子，不但要吃好，還要吃高興了，你們說是不是？」
衛淮想了想：「好名字，就用這個！」
頓了一下，他接著沖一幫服務員和廚師說道：「你們先去忙吧，我和宋老闆去把手續給辦了，等回來的時候，應該也準備得差不多了———走吧，宋老闆！」
宋昌慶滿臉不舍地看看自己的館子，最終嘆了口氣，跟著衛淮走出館子。
臨出門之際，王大爺叫住他：「宋老闆，事情辦完了，你就走吧，別再出現在城裡，也別再耍什麼花招，以後老實做人吧。」
輕描淡寫的一句話，卻是很鄭重的警告。
宋昌慶聽得一陣心驚，但事已至此，好歲還能保住腦袋，還能擁有一個自由身，他知道輕重：「我記住了，今天晚上就領著一家人離開，不再回來！」
轉讓的事情很簡單，之前不允許農民進城做買賣，現在政策放寬了，只是找到有關部門，改個名字、按個手印、印個公章的事兒。
這裡本就靠近中央大街，有不少辦公部門，前後花了半個多小時，衛淮就拿著署了自己姓名的營業執照和房產證回來。
而在昌慶館，三桌好酒菜也已經擺好。
吃飯的時候，衛淮也順便跟那些服務員、廚子和管子的幾個管理好好認識了一番。
直到酒足飯飽，送走王大爺後，館子的事情告一段落，
接下來的三天，衛淮和張曉蘭讓一幫子服務員和廚子，將館子好好打理一番，他自己去找了城裡的木匠，用一塊原木，重新做了一塊寫看「食樂館」三個字的牌匾，換下了昌慶館的招牌。
第四天早上，一串鞭炮響過，食樂館正式開張。
還是以前的菜品，還是以前的味道，只是換了主人。
衛淮等人在這裡看了兩天，正式經營下來，所得的收入讓他欣喜不已，除去一應開銷，每天的純利潤有兩百多塊。
這已經是一筆不少的錢了。
要知道，這時候普通人的工資不過四五十塊，店裡的菜餚，牛羊肉冷菜也不過一塊多錢一份，湯菜普遍就是五六毛錢，也就是熱菜貴一些，三四塊錢就能吃上油大蝦。
二十元一桌的飯菜，那就是能上茅台的了。
現在的茅台，八塊四一瓶。
這麼算下來，一年就單是這個館子，就能有六七萬的收入，已經很不錯了。
所以，宋昌慶說他這兩年經營下來，除了花在館子上的，只有十萬，拿不出更多的錢，這一點衛淮相信，就即使有剩餘，也不會多了。
也在這段時間，他聽館子裡的廚師說，宋昌慶最開始的時候，就是個擺攤賣滷雞的，一步步混到有了自己的館子，也不是件容易的事兒，只是，他似乎有些飄了，仗著積累了一些人脈，加上自已的小舅子不混正途，他也以他們為槍，沒少干坑蒙的事情。
這次碰到衛淮，算是踢到了鐵板上。
這些話聽在衛淮耳里，記在心裡。
他很清楚，若是沒有王大爺這層關係，自己也不可能那麼容易擁有這些。
說白了，不管幹啥，都是大魚吃小魚的江湖。
為避免走上宋昌慶的老路，還是得慎行。
館子本就是人來人往的地兒，一家館子，有些什麼背景，是很容易傳開的事情，衛淮倒是不擔心食樂館的經營，採買有專門的人，管理大堂營業的有大堂經理，後廚後掌勺的師傅領著，身為老闆，也不需要每天盯著。
老葛、張曉蘭和孟川已經出來不少時間，惦記著家裡的三個孩子和兩隻獵狗，衛淮準備回去看看。
他還惦記著雙河農場的那兩隻熊崽子。
等著把派出所收繳的獵槍、槍證拿回來以後，衛淮把事情跟館子管事的幾人交代一番後，動身啟程。
當然，這種事情，也不可能就做個甩手掌柜，在坐著班車前往齊齊哈爾的時候，衛淮盤算一番後，衝著張曉蘭說道：「媳婦兒，回去後休息幾天，你去公社辦一下糧食關係，在哈爾濱城裡，你比我熟，之前你不是一直覺得沒事兒做嘛，
這下有活幹了，館子交給你管著。」
「那孩子咋辦？」
「那還不簡單，給草兒辦轉學，還有衛東、衛北，也跟你一起來哈爾濱，別的不說，單是在城裡，見識也會更多一些。
這兩年變化太大了，在黃花嶺感覺不到，可每次我和川哥出來，經過這些縣城的時候，都能有一種陌生的感覺。」
「好！」
張曉蘭點點頭。
如今在城裡已經有了鋪面、房產，辦理這些事情，是水到渠成的事兒。
隨後，衛淮又看向老葛：「大爺，你也跟著進城吧！上了年紀了，在城裡邊醫療條件啥的要好得多，而且，你在這邊的熟人也更多些，找人說說話啥的也方便！」
誰知，老葛搖搖頭：「我不搬，在這邊，我熟人確實要多一些，但是，我是鄂倫春人啊，骨子裡還是喜歡山嶺。
我要是來了，就沒法再騎馬、架鷹了，我還想著，等到那一天我死了，得埋在大興安嶺的山裡，那片山嶺，才是養我育我的地方。
清淨點好啊，我就喜歡清靜，你現在都有個大館子了，我要想去城裡，還不就是一句話的事兒，吃住反正有你兜著。」
衛淮想了想：「隨你，只要你高興就行———就是那些頭，怕是顧不上來了，咱們轉給川哥養行不行？」
孟川和艾和音，真不是種地的料，他們家分到的田地，是黃花嶺村里，產量最差勁的。
孟川待在家裡，就從沒有想著下地，有那時間，他寧願在山裡溜達，艾和音在這方面，也屬於是一种放養的態度，倒是采野菜、撿蘑菇、摘野果很在行。
畢竟，他們是在山裡生活習慣的鄂倫春人。
衛淮之所以想將那些頭轉給孟川去養，有幫扶的意思，也是因為看出來艾和音對養頭這事兒，挺上心。
老葛又豈會不明白衛淮的意思，隨意地擺擺手：「川子要是願意，那就接手過去經管著，反正你們兄弟倆穿一條褲子的，我無所謂。」
衛淮隨即看向孟川：「川哥，願意養吧？」
「這一年下來，要產出不少皮，一張四五十塊，要值不少錢呢，你就這麼給我了？」
反倒是孟川有些發懵，不敢相信。
「川哥，咱們誰跟誰啊，這事兒給嫂子去做，你呀，還是得跟著我跑山打獵抬棒槌，跟別人，我可不放心！」
這些年在山裡闖蕩，孟川可沒少為衛淮挺身而出，他話不多，但事情卻做得實實在在。
衛淮從沒將他當外人看待。
「現在是山里蘑菇產出的最後一段時間，回去後，我跟萬哥和虎子哥也商量下，把收山貨的攤子給張羅起來。
咱們山里那麼多東西，黃花嶺周邊的黃花，山裡的野菜、蘑菇、還有野果啥的，都能換成錢，比他們在家種地、打獵或是到林場上工，要強的多。
野菜、蘑菇啥的，不用我說，稠子李釀酒啥的，也是好東西。
我總覺得，賣那些大眾的東西，還是太單一，身為鄂倫春人，也該有點咱們鄂倫春人的特色不是。
你看看，柳蒿芽湯、山丁子餅、魚宴、藍莓鍋包肉、涼拌野生狗耳朵菜、特色烤肉，火烙餅、炸鮮蘑，那都是森林中的好東西，還有釀的果酒啥的，都能換成錢，甚至，弄到的皮草，咱們也沒必要送去收購站，找機會開個賣皮草的，也不錯。
山裡的灰狗子肉、跳貓子肉、野雞、孢子、飛龍、灌子···
我還想去找朴高麗、吳福斗、徐振江、王友良他們幾個炮手商量一下，看獵隊能不能重新建起來，專門打肉、捕魚—..」
衛淮越說越興奮。
不想還好，一想似乎什麼都能賺錢了。
在哈爾濱城裡，有了食樂館，像是給他打開了一扇敞亮的大門，隨便想想，
都覺得美滋滋的。
就連在一旁聽著的張曉蘭和孟川，都聽得興奮起來，眼晴里跟著放光。
老葛也樂呵地笑了起來：「你小子想得挺美，飯得一口一口吃，路得一步一步走，有想法是好的，但別想著一口就吃成個胖子—
不過，可以干！」
本以為是瓢冷水，結果，卻是添加了一把火。
每每有重大的事兒，衛淮總是希望能聽到老葛的建議，這個見多識廣的老人，給了他太多幫助。
在衛淮心裡，已經有了很強的依賴。
老葛覺得沒把握，不讓幹的事兒，他堅決不干，只要老葛覺得能行，那他就能放開了去做。
這些年，一直沒錯過。
如今，老葛一句「可以干」，頓時讓衛淮的心裡燒得更加火熱。
很多東西，完全從大山里取出來，成本會更低，也能讓館子更有特色，反過來，又能幫到自己認識的曾經幫過自己的熟人。
這是互利互惠的事情。
就這麼一路說說笑笑，下午的時候，抵達齊齊哈爾。
來不及趕往雙河農場，衛淮他們在齊齊哈爾住了一晚，第二天才又找了車子，前往雙河農場。
好歹在這裡勞教了一個多月，跟監管的人已經熟識，都知道衛淮有底子，進去一趟很容易，何況，之前還跟所長打過招呼。
見過勞教所所長以後，他甚至特意安排了一輛車子，送衛淮去看青的地方。
可惜的是，衛淮並沒有在看青的棚子下邊，看到那兩隻熊崽子。
這幾天也不知道溜達到什麼地方去了。
他耐心地沿著地邊的土路，儘可能地尋找著它們的蹤跡，只是，大半天下來，始終沒能見到。
問了來看青的老職工才知道，兩隻熊崽子在衛淮離開後的那天，就走了，過了河，去了河對面的草甸子。
開始的兩天，還會到窩棚邊溜達，但一直不敢靠近人。
衛淮離開的時候，專門留下一百塊錢，這事兒也被所長交給這個老職工，他每天會捕些魚放在對面的河灘上，也會煮點麵條啥的餵一下。
老職工也有好幾天沒見到兩隻熊崽子了，只是每天去看那些食物的時候，發現被吃得乾乾淨淨，也不確定到底是熊崽子吃的，還是別的野物吃的。
衛淮知道大概情況，看過投食的地點以後，就叫上孟川等人回了勞教所的招待所。
安排幾人休息後，臨近傍晚的時候，他又帶著獵槍，回到青窩棚。
親自撒了網，捕了些魚，放在河岸邊。
一直等到天黑，才看到兩隻熊崽子，嘩啦嘩啦地游過河，嗅著味兒，朝著衛淮這邊靠近。
一開始還有些蜘，大概是認出衛淮的氣味，這才小跑過來，在衛淮面前竄跳。
這一幕，看得看青的老職工都有些不太敢相信：「奇了怪了，兩個小東西，
咋一點都不怕你？」
衛淮拿著獵刀將魚切斷，餵給兩個小傢伙：「我來的時候，老母子被打了，
它們正是無依無靠的時候，只是一頓飯，它們選擇相信了我。
我也一樣，來到這裡也無依無靠，它們出現，給了不少陪伴。
都是彼此需要吧！」
老職工笑笑：「你這人挺感性！」
衛淮藏在心底的一些事情沒說出來，從這兩隻熊崽子身上，他看到的只是自己。
當初來到北境，到了孟振邦他們的烏力楞，又何嘗不是跟這兩隻熊崽子一樣。
想著求一份溫飽，也在想著求一份心安。
就因為一頓飯食，他選擇了相信。
一步步走來，有慶幸，也有心酸。
如今，終於走得像模像樣了，他覺得自己，該是一頭成年的熊了，也該有自己的地盤了。
「你這樣餵著它們也不是事兒，還是太小了些！」
老職工又說了一句：「你這麼上心，還不如將它們帶回去養著。」
這一次，衛淮搖搖頭：「就讓他們在這兒吧！我之前也養過兩隻黑瞎子，養到兩歲半，成了兩百多斤的大傢伙，最終的結果，就是兩顆子彈，結果了小命，
取了熊掌、熊膽，扒了熊皮，變成錢。
這兩個小東西，於我而言，意義不一樣，還是希望它們能活在山裡，好歹也是場緣分！」
衛淮又掏出錢，數了一百塊錢遞給老職工：「老哥，這錢你收著，抽空隔三差五地給它們餵點東西，也不需要天天喂，它們總該要學著自己找吃的，等到了下雪，給它們弄個安穩點的窩吧！」
老職工有些發愣，但最後還是把錢接過裝自己兜里：「我聽所長說，你是鄂倫春人，跑山打獵很厲害？」
衛淮笑笑：「也就那樣！」
老職工給了個建議：「冬季的時候，來雙河農場打吧，等到沼澤甸子裡凍上，裡邊的狐狸、青皮子、黃皮子、揉頭、水耗子、水狗子、孢子等東西都有，
站在路上都經常能看到跑的。
這地方是勞改農場，住的大部分是勞改的犯人，一般人不讓進來的，你要是能來，肯定是獨一份，三四百平方公里那麼大的地方，有大半是沼澤甸子，你隨便造。」
衛淮想了想：「是個好主意！」
他伸手撓了撓兩隻熊崽子：「到冬天再來看你們！」
等著兩個小東西吃飽，剩下的魚都懶動了，衛淮才返回農場的招待所。
看青的老職工遠遠地看著他，嘀咕了一句：「還真是個怪人，明明自己就是個打獵的，偏偏還假仁假義——！」
他掏出兜里的那一百塊錢看看：「反正是順手的事兒，就抽空幫你喂喂吧，
能不能活，還得看它們自己！」