第145章 白糖？竟是大明的產物！
朱有容嗅了嗅碗中的白粥：」聞起來有淡淡的奶香味，看著也很有食慾。」
「這個叫牛奶燕麥粥，顧名思義就是用牛奶和燕麥熬製的！」江臨介紹道。
老朱聞言眉頭微皺：「燕麥？咱記得這不是燕雀才吃的野生麥子嗎？」
「你們後世之人不會就吃這玩意兒吧？跟燕雀搶食吃了，嘖嘖嘖！」
聽了老朱的話後，江臨無奈一笑，隨後只好向他以及在座的其他人科普燕麥。
「陛下，你有所不知，這個燕麥有著十分豐富的營養價值，裡面的膳食纖維可以降低膽固醇，穩定血糖，促進消化。」
「其次，這個燕麥的蛋白質含量也遠高於大米和小麥，含8種人體必需的胺基酸！」
「有十分豐富的維生素B、維生素E和鈣、鐵、鋅以及預防疾病的抗氧化物質！」
眾人自然聽不懂江臨說的那些後世名詞，不過他們聽懂了一點，那就是這個燕麥對人體有著大量的益處。
介紹完的江臨笑著說道：「好了，你們快點嘗嘗吧，保證有驚喜！」
出於對江臨的信任，朱有容端起小碗，用勺子舀了一口品嘗起來。
儘管她最近已經吃了太多江臨做的美食，默認這個牛奶燕麥粥肯定非常好喝，僅僅一口還是讓她出乎意料！
不是難喝！
而是比她預期之中還要好喝！
軟糯的燕麥率先觸碰到她的舌尖，那綿軟又帶著微微韌性的口感！
緊接著便是醇厚香甜的牛奶裹挾著燕麥的麥香，瞬間在嘴裡瀰漫開來！
不得不承認，江臨的廚藝還從來沒讓她失望過！
「這個粥也太好吃了吧，奶香濃郁絲滑，麥香淡雅質樸，兩者在嘴裡交融在一起，味道甜而不膩，帶來滿滿的幸福！」
朱有容表現得很是不淡定，發表了一番細緻的點評。
徐妙清嘗了一口，也激動地連連點頭：「是啊，奶香濃郁，燕麥軟糯，暖乎乎的。」
一旁的朱標和朱棣沒有點評，不過他們一口煎包一口粥的行為，已經足以證明態度了，味道自然是十分好喝。
仔細品了幾口的老朱卻皺了皺眉，嘴裡小聲念叨著：「奇怪！真是太奇怪了！」
聽到老朱的聲音後，江臨有些不解的好奇道：
「陛下，你剛才說什麼東西太奇怪了？」
「咱就是奇怪這個粥的甜味，味道不像是飴糖、冰糖、蜂蜜，看這個粥的顏色自然也沒有放沙糖，為何會這麼甜？」
「陛下，是因為粥里放了白糖！」江臨輕笑著答道。
此話頓時引起了眾人的注意力，好奇的望著江臨。
「白糖是由甘蔗或甜菜經過製糖工藝提煉、精製而成的蔗糖結晶體。」
江臨說著，起身走向廚房，拿了一袋白糖過來，展示給眾人看。
眾人定睛一眼，這個白糖跟食鹽有些相似，味道更加香甜。
「雖說這個白糖是後世之物，但距離大明不是特別遙遠。」
「據史書記載，到了大明的嘉靖年間，偶然發現了「黃泥水淋糖法」，即利用粘土礦物吸附含有色素的剩餘糖蜜。」
「從而獲得了真正意義上的白糖，這也是史書有著關於白糖的明確記載！」
江臨的話讓在場眾人都露出了喜悅的神色。
老朱更是驕傲道：「哈哈哈，沒想到這個白糖的製作竟然是我大明發現的。」
「黃泥水淋糖法的確是一個好方法，不過在我們後世還有兩種更好的方法。」
……
「這個叫牛奶燕麥粥，顧名思義就是用牛奶和燕麥熬製的！」江臨介紹道。
老朱聞言眉頭微皺：「燕麥？咱記得這不是燕雀才吃的野生麥子嗎？」
「你們後世之人不會就吃這玩意兒吧？跟燕雀搶食吃了，嘖嘖嘖！」
聽了老朱的話後，江臨無奈一笑，隨後只好向他以及在座的其他人科普燕麥。
「陛下，你有所不知，這個燕麥有著十分豐富的營養價值，裡面的膳食纖維可以降低膽固醇，穩定血糖，促進消化。」
「其次，這個燕麥的蛋白質含量也遠高於大米和小麥，含8種人體必需的胺基酸！」
「有十分豐富的維生素B、維生素E和鈣、鐵、鋅以及預防疾病的抗氧化物質！」
眾人自然聽不懂江臨說的那些後世名詞，不過他們聽懂了一點，那就是這個燕麥對人體有著大量的益處。
介紹完的江臨笑著說道：「好了，你們快點嘗嘗吧，保證有驚喜！」
出於對江臨的信任，朱有容端起小碗，用勺子舀了一口品嘗起來。
儘管她最近已經吃了太多江臨做的美食，默認這個牛奶燕麥粥肯定非常好喝，僅僅一口還是讓她出乎意料！
不是難喝！
而是比她預期之中還要好喝！
軟糯的燕麥率先觸碰到她的舌尖，那綿軟又帶著微微韌性的口感！
緊接著便是醇厚香甜的牛奶裹挾著燕麥的麥香，瞬間在嘴裡瀰漫開來！
不得不承認，江臨的廚藝還從來沒讓她失望過！
「這個粥也太好吃了吧，奶香濃郁絲滑，麥香淡雅質樸，兩者在嘴裡交融在一起，味道甜而不膩，帶來滿滿的幸福！」
朱有容表現得很是不淡定，發表了一番細緻的點評。
徐妙清嘗了一口，也激動地連連點頭：「是啊，奶香濃郁，燕麥軟糯，暖乎乎的。」
一旁的朱標和朱棣沒有點評，不過他們一口煎包一口粥的行為，已經足以證明態度了，味道自然是十分好喝。
仔細品了幾口的老朱卻皺了皺眉，嘴裡小聲念叨著：「奇怪！真是太奇怪了！」
聽到老朱的聲音後，江臨有些不解的好奇道：
「陛下，你剛才說什麼東西太奇怪了？」
「咱就是奇怪這個粥的甜味，味道不像是飴糖、冰糖、蜂蜜，看這個粥的顏色自然也沒有放沙糖，為何會這麼甜？」
「陛下，是因為粥里放了白糖！」江臨輕笑著答道。
此話頓時引起了眾人的注意力，好奇的望著江臨。
「白糖是由甘蔗或甜菜經過製糖工藝提煉、精製而成的蔗糖結晶體。」
江臨說著，起身走向廚房，拿了一袋白糖過來，展示給眾人看。
眾人定睛一眼，這個白糖跟食鹽有些相似，味道更加香甜。
「雖說這個白糖是後世之物，但距離大明不是特別遙遠。」
「據史書記載，到了大明的嘉靖年間，偶然發現了「黃泥水淋糖法」，即利用粘土礦物吸附含有色素的剩餘糖蜜。」
「從而獲得了真正意義上的白糖，這也是史書有著關於白糖的明確記載！」
江臨的話讓在場眾人都露出了喜悅的神色。
老朱更是驕傲道：「哈哈哈，沒想到這個白糖的製作竟然是我大明發現的。」
「黃泥水淋糖法的確是一個好方法，不過在我們後世還有兩種更好的方法。」
……