第306章 打地窖
回到家，金花和李春花已經燒好了熱水，就等著魚下鍋了。
妙妙圍著板車轉來轉去，時不時伸手去摸摸那些活蹦亂跳的魚，咯咯直笑。
「爹，這魚這麼多，咱們怎麼吃得完啊？」妙妙歪著小腦袋問道。
這麼多魚，就算天天吃，也得吃上好幾個月！
不過。
李東生想了想。
這年頭，物資匱乏，能有這麼多魚，可是個難得的好機會！
得想個法子，把這些魚保存起來。
「妙妙，這你就不懂了吧！」
李東生對妙妙說，「爹教你個新知識！這魚啊，可以放進地窖里，冬天凍起來，能保存好幾個月呢！到時候，你想什麼時候吃就什麼時候吃！」
妙妙瞪大了眼睛：「真的嗎？就像冬天凍冰塊一樣嗎？」
李東生點點頭：「對！差不多一個道理！這叫『冷藏』，你知道嗎？咱們老祖宗傳下來的智慧！以後啊，要是有什麼東西吃不完，都可以放地窖里保存！」
「哇！爹，你好厲害啊！」
妙妙一臉崇拜地看著李東生。
李東生心裡暗爽：閨女這崇拜的小眼神，真讓人受用！
這時，王大壯也湊了過來，問道：「東生哥，這麼多魚，放哪啊？你家地窖好像沒這麼大吧？」
李東生擺擺手：「放心！我早想好了！咱們再挖個大地窖！專門用來放魚！」
「挖地窖？這可是個大工程啊！」
王大壯有些猶豫。
「怕啥！有我，你弟弟，還有你，三個壯勞力，還怕挖不動一個地窖？」
李東生豪氣干雲地說道，「再說，這可是關係到咱們未來幾個月能不能吃上魚的大事！必須得干！」
李秋生也跟著附和：「三哥說得對！咱們加把勁，爭取今天就挖好！」
李東生心裡盤算著地窖的尺寸和位置。
這地窖不能挖太淺，也不能挖太深。
太淺了，容易凍壞；太深了，取放不方便。
最好是挖在屋後背陰的地方，這樣溫度更低，更利於保存。
「大壯，秋生，你們去拿鋤頭和鏟子！咱們這就開工！」
李東生一聲令下，三人便熱火朝天地幹了起來。
金花和李春花則負責處理魚。
她們將魚清洗乾淨，大的切成塊，小的則留著整條做熏魚。
妙妙也幫忙遞東西，跑來跑去，忙得不亦樂乎。
挖地窖可不是一件輕鬆的活兒。
土地凍得硬邦邦的，每一鋤頭下去，都只能挖出一小塊土。
「哎呦，我的老腰！」王大壯忍不住抱怨道。
李秋生也累得氣喘吁吁：「哥，這土也太硬了！比石頭還難挖！」
李東生咬緊牙關，揮汗如雨：「堅持住！勝利就在眼前！想想幾個月後，咱們吃著新鮮的魚，那滋味，想想就美！」
三人輪番上陣，你一鋤頭，我一鏟子，慢慢地，一個一人多深的大坑出現在了屋後。
「東生哥，這地窖挖多深合適啊？」
王大壯問道。
李東生想了想，說道：「再挖深點！至少得能放下兩輛板車的魚！」
太陽漸漸西斜，地窖終於挖好了。李東生滿意地看著自己的傑作，心裡充滿了成就感。
「好了！把魚搬進來！」
李東生指揮道。
眾人一起動手，將兩板車的魚都搬進了地窖。
地窖封好後，李東生抹了把汗，長舒一口氣：「成了！這下咱們冬天也不愁沒魚吃了！」
妙妙拍著手，小臉紅撲撲的：「爹爹好厲害！妙妙冬天要吃好多好多魚！」
李東生哈哈大笑，一把抱起妙妙：「好！爹爹保證讓你吃個夠！」
金花和李春花也走了過來，看著新挖好的地窖，臉上都露出了笑容。
「東生，這地窖挖得真不錯！」金花誇讚道。
「那是當然！」李東生笑著說，「也不看看是誰挖的！」
「行了，別臭美了！」李春花笑著打趣道，「趕緊洗手吃飯吧！累了一天，都餓了！」
中午的飯菜格外豐盛，滿滿一大盆魚，還有幾個素菜。
妙妙吃得特別開心，小嘴油乎乎的，還不忘誇讚：「爹爹做的魚真好吃！」
李東生心裡美滋滋的，夾了一塊魚肉放到妙妙碗裡：「好吃就多吃點！以後爹爹天天給你做魚吃！」
吃過午飯，李東生摸著肚子，說道：「這魚啊，雖然好吃，可也不能天天吃。這麼多魚，放地窖里也放不下，不如拿到集市上去賣了，換點錢，也好買些其他東西。」
金花笑著打趣道：「喲，還說天天給妙妙做魚吃呢，這就吃膩了？」
李東生嘿嘿一笑：「還是媳婦懂我！這叫可持續發展！咱們不能只顧著自己吃，也得想想以後啊！」
「得了吧你！」金花笑著白了他一眼，「就你歪理多！」
說干就干，李東生叫上李秋生和王大壯，三人找來一些乾淨的抹布和口袋，將處理好的魚仔細地包好。
「東生哥，這魚能賣出去嗎？」
王大壯有些擔憂，「現在天寒地凍的，誰還出來買魚啊？」
李東生拍了拍王大壯的肩膀：「放心！咱們這魚又大又新鮮，肯定有人買！再說了，馬上要過年了，誰家不得準備點好吃的？咱們這魚，正好趕上趟！」
三人將魚裝上板車，李東生騎著自行車，李秋生和王大壯在後面推著，一路朝著集市的方向走去。
來到集市。
只見集市上人來人往，熱鬧非凡。
李東生找了個空地，將板車停好，然後開始擺攤。
他將魚按照大小分類，擺放整齊，然後扯開嗓子吆喝起來：「新鮮的魚！又大又肥的魚！走過路過，不要錯過！」
李東生的吆喝聲吸引了不少人圍觀。
能見到這麼多新鮮的魚，可是難得一見。
「這魚怎麼賣？」一個大娘問道。
「大娘，您看看這魚，又肥又壯，肉質鮮嫩，絕對好吃！」李東生熱情地介紹道，「小的五分錢一斤，大的八分錢一斤！」
「這也太貴了吧！」大娘有些猶豫。
李東生見狀，連忙說道：「大娘，您別嫌貴，這魚可是我們辛辛苦苦從河裡撈上來的，個頂個的新鮮！您要是覺得貴，可以買小的，小的也好吃！」
妙妙圍著板車轉來轉去，時不時伸手去摸摸那些活蹦亂跳的魚，咯咯直笑。
「爹，這魚這麼多，咱們怎麼吃得完啊？」妙妙歪著小腦袋問道。
這麼多魚，就算天天吃，也得吃上好幾個月！
不過。
李東生想了想。
這年頭，物資匱乏，能有這麼多魚，可是個難得的好機會！
得想個法子，把這些魚保存起來。
「妙妙，這你就不懂了吧！」
李東生對妙妙說，「爹教你個新知識！這魚啊，可以放進地窖里，冬天凍起來，能保存好幾個月呢！到時候，你想什麼時候吃就什麼時候吃！」
妙妙瞪大了眼睛：「真的嗎？就像冬天凍冰塊一樣嗎？」
李東生點點頭：「對！差不多一個道理！這叫『冷藏』，你知道嗎？咱們老祖宗傳下來的智慧！以後啊，要是有什麼東西吃不完，都可以放地窖里保存！」
「哇！爹，你好厲害啊！」
妙妙一臉崇拜地看著李東生。
李東生心裡暗爽：閨女這崇拜的小眼神，真讓人受用！
這時，王大壯也湊了過來，問道：「東生哥，這麼多魚，放哪啊？你家地窖好像沒這麼大吧？」
李東生擺擺手：「放心！我早想好了！咱們再挖個大地窖！專門用來放魚！」
「挖地窖？這可是個大工程啊！」
王大壯有些猶豫。
「怕啥！有我，你弟弟，還有你，三個壯勞力，還怕挖不動一個地窖？」
李東生豪氣干雲地說道，「再說，這可是關係到咱們未來幾個月能不能吃上魚的大事！必須得干！」
李秋生也跟著附和：「三哥說得對！咱們加把勁，爭取今天就挖好！」
李東生心裡盤算著地窖的尺寸和位置。
這地窖不能挖太淺，也不能挖太深。
太淺了，容易凍壞；太深了，取放不方便。
最好是挖在屋後背陰的地方，這樣溫度更低，更利於保存。
「大壯，秋生，你們去拿鋤頭和鏟子！咱們這就開工！」
李東生一聲令下，三人便熱火朝天地幹了起來。
金花和李春花則負責處理魚。
她們將魚清洗乾淨，大的切成塊，小的則留著整條做熏魚。
妙妙也幫忙遞東西，跑來跑去，忙得不亦樂乎。
挖地窖可不是一件輕鬆的活兒。
土地凍得硬邦邦的，每一鋤頭下去，都只能挖出一小塊土。
「哎呦，我的老腰！」王大壯忍不住抱怨道。
李秋生也累得氣喘吁吁：「哥，這土也太硬了！比石頭還難挖！」
李東生咬緊牙關，揮汗如雨：「堅持住！勝利就在眼前！想想幾個月後，咱們吃著新鮮的魚，那滋味，想想就美！」
三人輪番上陣，你一鋤頭，我一鏟子，慢慢地，一個一人多深的大坑出現在了屋後。
「東生哥，這地窖挖多深合適啊？」
王大壯問道。
李東生想了想，說道：「再挖深點！至少得能放下兩輛板車的魚！」
太陽漸漸西斜，地窖終於挖好了。李東生滿意地看著自己的傑作，心裡充滿了成就感。
「好了！把魚搬進來！」
李東生指揮道。
眾人一起動手，將兩板車的魚都搬進了地窖。
地窖封好後，李東生抹了把汗，長舒一口氣：「成了！這下咱們冬天也不愁沒魚吃了！」
妙妙拍著手，小臉紅撲撲的：「爹爹好厲害！妙妙冬天要吃好多好多魚！」
李東生哈哈大笑，一把抱起妙妙：「好！爹爹保證讓你吃個夠！」
金花和李春花也走了過來，看著新挖好的地窖，臉上都露出了笑容。
「東生，這地窖挖得真不錯！」金花誇讚道。
「那是當然！」李東生笑著說，「也不看看是誰挖的！」
「行了，別臭美了！」李春花笑著打趣道，「趕緊洗手吃飯吧！累了一天，都餓了！」
中午的飯菜格外豐盛，滿滿一大盆魚，還有幾個素菜。
妙妙吃得特別開心，小嘴油乎乎的，還不忘誇讚：「爹爹做的魚真好吃！」
李東生心裡美滋滋的，夾了一塊魚肉放到妙妙碗裡：「好吃就多吃點！以後爹爹天天給你做魚吃！」
吃過午飯，李東生摸著肚子，說道：「這魚啊，雖然好吃，可也不能天天吃。這麼多魚，放地窖里也放不下，不如拿到集市上去賣了，換點錢，也好買些其他東西。」
金花笑著打趣道：「喲，還說天天給妙妙做魚吃呢，這就吃膩了？」
李東生嘿嘿一笑：「還是媳婦懂我！這叫可持續發展！咱們不能只顧著自己吃，也得想想以後啊！」
「得了吧你！」金花笑著白了他一眼，「就你歪理多！」
說干就干，李東生叫上李秋生和王大壯，三人找來一些乾淨的抹布和口袋，將處理好的魚仔細地包好。
「東生哥，這魚能賣出去嗎？」
王大壯有些擔憂，「現在天寒地凍的，誰還出來買魚啊？」
李東生拍了拍王大壯的肩膀：「放心！咱們這魚又大又新鮮，肯定有人買！再說了，馬上要過年了，誰家不得準備點好吃的？咱們這魚，正好趕上趟！」
三人將魚裝上板車，李東生騎著自行車，李秋生和王大壯在後面推著，一路朝著集市的方向走去。
來到集市。
只見集市上人來人往，熱鬧非凡。
李東生找了個空地，將板車停好，然後開始擺攤。
他將魚按照大小分類，擺放整齊，然後扯開嗓子吆喝起來：「新鮮的魚！又大又肥的魚！走過路過，不要錯過！」
李東生的吆喝聲吸引了不少人圍觀。
能見到這麼多新鮮的魚，可是難得一見。
「這魚怎麼賣？」一個大娘問道。
「大娘，您看看這魚，又肥又壯，肉質鮮嫩，絕對好吃！」李東生熱情地介紹道，「小的五分錢一斤，大的八分錢一斤！」
「這也太貴了吧！」大娘有些猶豫。
李東生見狀，連忙說道：「大娘，您別嫌貴，這魚可是我們辛辛苦苦從河裡撈上來的，個頂個的新鮮！您要是覺得貴，可以買小的，小的也好吃！」