第34章 念書
翌日孩子們去上學，張秀花就開始忙活做粉條。
她一個人不能做，所以她去找了周盼娣和李小英幫忙。
村里人都在曬紅薯干，將紅薯洗乾淨，切成片放到地里晾曬。曬乾後收回家即可。
知青們也在忙活這事。
聽到張秀花請她們幫忙，兩人二話不說就跟過來了。
張秀花有現成的漏盤，將紅薯加水調成糊狀，然後放在漏盤裡就會從孔洞出流出一條條線，這些線要放進開水鍋里，等它全部飄起來後，又撈到冷水桶里降溫，如此過三遍涼水，再放到架子上晾曬。
如果是南方的冬天，很適合做涼粉，白天曬乾，晚上涼粉上凍結冰，第二天白天將冰曬掉，這個過程叫凍粉。
但是北方溫差沒這麼大，達不到凍粉效果，出來的粉會容易碎。所以燉菜時，快熟時才放，然後迅速撈出來。
張秀花只曬了二十多斤的紅薯粉，兩人幹了一上午就完成了。
張秀花留她們吃午飯。
兩人想想還是答應了。
吃飯時，張秀花問他們要不要學怎麼做粉條。這樣她們回去也可以學著做。
周盼娣和李小英其實剛剛就想問，但她們不好意思，擔心這是她的獨家秘方。現在她主動說了，兩人就沒扭捏。
張秀花把流程說了一遍，得知要把紅薯打成渣滓，兩個人傻眼了，「這麼麻煩？我們沒有機子啊？」
張秀花頷首，「確實麻煩。」
最終兩人還是決定放棄。
到了晚上，孩子們回來了。張秀花按照約定給孩子們做了今天剛弄的粉條。
為了口感更好，她還特地切了一斤豬肉，再加白菜進去，做成豬肉白菜粉絲湯。再加兩顆辣椒，鮮香撲鼻，孩子們饞得口水都快流出來了。
「好香啊。」
孩子們自發圍成一個圈，一手拿著饅頭一手拿著筷子夾菜。
張秀花怕他們為了搶菜爭得你死我活，特地拿了小碗給他們每人盛一碗。
肥瘦相間的肉，因為燉得時間夠久，入口即化，白菜顏色鮮亮翠綠，表皮沾著滾燙的湯汁，泛著隱隱的油光，粉絲爽滑筋道，呲溜一下，就吸進嘴裡，肉湯鮮而不膩，湯汁油亮，又辣又爽，味道簡直妙不可言。
孩子們吃得滿嘴流油，一個勁兒說「好吃」。
等吃完，瑤瑤和繼林負責洗碗，有才追在張秀花後面問，粉條是怎麼做出來的。
張秀花一邊洗紅薯，一邊把操作流程告訴他。其實紅薯粉變成紅薯粉條的流程很簡單。難的是把紅薯變紅薯粉。這時候沒有機器，全用手工擦，速度太慢。
有才拿本子把流程記下。
周盼娣和李小英兩人過來給孩子們補課。瑤瑤也跟過去學習。
張秀花見有才拿著小本子念念有詞，「你今天還沒功課？」
有才頭也不抬「嗯」了一聲。
張秀花覺得這學校的老師也太不盡責了。有才上的是三年級，就算後世講雙減，這個年紀也該布置作業了。連著兩天不布置作業，這不是不盡責是什麼？
她想著要不要給有才換個班級。本來小學生的自制力就差，如果還不寫作業，那他肯定才不上初中。未來有才就會像她一樣，找工作只能出苦力。
九十年代，周盼娣一個月掙的錢是她一年掙的錢。後來周盼娣自己創業就更不得了，兩年就實現財務自由。
高學歷掙錢真的跟地上撿金子似的。
她洗好紅薯，晚上將紅薯打成渣滓，第二天孩子們上完學後，她收拾一下就去了學校找校長，想給有才調班級。
她也不好投訴老師不盡責，只說有才太調皮，還是換個嚴厲點的老師管教他。
校長對學生的情況並不了解，他叫來有才的班主任，詢問有才學習情況。
誰知李老師來了之後，第一句話差點讓張秀花破防。
「有才不是已經退學了嗎？」
張秀花騰地從椅子上站起來，「什麼時候？」
「開學當天就讓我們退學費給他。你不知道？」李老師是周家屯的知青，為人斯斯文文，一看就是很負責很盡職的老師。其實也對，這時候學校老師的工作是個香餑餑，要是干不好，早就被人替下去了。
「請問你是李有才什麼人？」
張秀花壓下心頭的火氣，「我是他後媽。我剛改嫁，對有才情況不了解。他回家從來不寫作業，我就覺得奇怪。沒想到……」
得虧她來學校一趟，要不然李有才缺的課就不是一星半點。
李老師聽到她的話，立刻表示他每天都會布置作業。
張秀花謝過李老師，又向校長道謝，這才騎著自行車急匆匆離開。
這孩子必須得管！好好的學不上，居然逃學。他想幹什麼！
她這一瞬間想到了上輩子的寶林。早戀輟學，把一輩子都搭進去了。雖然後來找到工作，可是只靠苦力，身體遲早會熬壞。
如果是寶林、繼林或者繼東，她肯定要將孩子打一頓，再餓上一天一夜。
可是換成有才，她有點拿不準。
她是繼母，打孩子這事要是傳出去，別人只會罵她是狠毒的後媽。
但是不管教，她又對不起李建國每月付的生活費。說好了要管教孩子，她就只管他們吃喝，這後媽當得不稱職。
她思來想去，重不得輕不得。還就只能利用有才的弱點。
有才最喜歡什麼？他最喜歡吃！
張秀花心裡有了主意。她回到家，就從柜子里找出之前買的水果。
她將山楂串成串，弄成冰糖葫蘆，將石榴和嘎啦果放進盤子裡，等著孩子們回來直接吃。又把空間裡的豬肉拿出來，燉了紅燒肉。這次沒有放任何配菜，肉肥瘦相間，香甜松肉，醬紅色如瑪瑙，肉皮如果凍，只瞧上一眼就情不自禁咽口水。
為了增加效果，她特地從空間拿了堅果，做了簡易版切糕。
怕孩子們認出裡面的成份，她特地把堅果打成渣渣。即便如此，這口感足以讓孩子們念念不忘。
除此之外，她還炒了一盤青菜。
將菜端上桌，她坐在堂屋等著孩子們歸來。
瑤瑤和繼林瞧見這麼多好吃的，原本在外面玩耍的他們坐不住了，跑過來圍著桌子轉圈。
張秀花堅持原則，「等哥哥姐姐們回來。」
兩個孩子只能等啊等。
終於外面傳來孩子們歡呼雀躍的聲音，瑤瑤和繼林蹬著小短腿跑到門口，立刻招呼他們快點過來。
「張姨又燒了肉。」
「媽做了好吃的。香香的，甜甜的。」
聽到有肉，三個孩子摘下書包飛奔著跑過來。待看到真是肉，幾個孩子忙跑去洗手，而後坐到桌前排隊分飯分菜。
她一個人不能做，所以她去找了周盼娣和李小英幫忙。
村里人都在曬紅薯干，將紅薯洗乾淨，切成片放到地里晾曬。曬乾後收回家即可。
知青們也在忙活這事。
聽到張秀花請她們幫忙，兩人二話不說就跟過來了。
張秀花有現成的漏盤，將紅薯加水調成糊狀，然後放在漏盤裡就會從孔洞出流出一條條線，這些線要放進開水鍋里，等它全部飄起來後，又撈到冷水桶里降溫，如此過三遍涼水，再放到架子上晾曬。
如果是南方的冬天，很適合做涼粉，白天曬乾，晚上涼粉上凍結冰，第二天白天將冰曬掉，這個過程叫凍粉。
但是北方溫差沒這麼大，達不到凍粉效果，出來的粉會容易碎。所以燉菜時，快熟時才放，然後迅速撈出來。
張秀花只曬了二十多斤的紅薯粉，兩人幹了一上午就完成了。
張秀花留她們吃午飯。
兩人想想還是答應了。
吃飯時，張秀花問他們要不要學怎麼做粉條。這樣她們回去也可以學著做。
周盼娣和李小英其實剛剛就想問，但她們不好意思，擔心這是她的獨家秘方。現在她主動說了，兩人就沒扭捏。
張秀花把流程說了一遍，得知要把紅薯打成渣滓，兩個人傻眼了，「這麼麻煩？我們沒有機子啊？」
張秀花頷首，「確實麻煩。」
最終兩人還是決定放棄。
到了晚上，孩子們回來了。張秀花按照約定給孩子們做了今天剛弄的粉條。
為了口感更好，她還特地切了一斤豬肉，再加白菜進去，做成豬肉白菜粉絲湯。再加兩顆辣椒，鮮香撲鼻，孩子們饞得口水都快流出來了。
「好香啊。」
孩子們自發圍成一個圈，一手拿著饅頭一手拿著筷子夾菜。
張秀花怕他們為了搶菜爭得你死我活，特地拿了小碗給他們每人盛一碗。
肥瘦相間的肉，因為燉得時間夠久，入口即化，白菜顏色鮮亮翠綠，表皮沾著滾燙的湯汁，泛著隱隱的油光，粉絲爽滑筋道，呲溜一下，就吸進嘴裡，肉湯鮮而不膩，湯汁油亮，又辣又爽，味道簡直妙不可言。
孩子們吃得滿嘴流油，一個勁兒說「好吃」。
等吃完，瑤瑤和繼林負責洗碗，有才追在張秀花後面問，粉條是怎麼做出來的。
張秀花一邊洗紅薯，一邊把操作流程告訴他。其實紅薯粉變成紅薯粉條的流程很簡單。難的是把紅薯變紅薯粉。這時候沒有機器，全用手工擦，速度太慢。
有才拿本子把流程記下。
周盼娣和李小英兩人過來給孩子們補課。瑤瑤也跟過去學習。
張秀花見有才拿著小本子念念有詞，「你今天還沒功課？」
有才頭也不抬「嗯」了一聲。
張秀花覺得這學校的老師也太不盡責了。有才上的是三年級，就算後世講雙減，這個年紀也該布置作業了。連著兩天不布置作業，這不是不盡責是什麼？
她想著要不要給有才換個班級。本來小學生的自制力就差，如果還不寫作業，那他肯定才不上初中。未來有才就會像她一樣，找工作只能出苦力。
九十年代，周盼娣一個月掙的錢是她一年掙的錢。後來周盼娣自己創業就更不得了，兩年就實現財務自由。
高學歷掙錢真的跟地上撿金子似的。
她洗好紅薯，晚上將紅薯打成渣滓，第二天孩子們上完學後，她收拾一下就去了學校找校長，想給有才調班級。
她也不好投訴老師不盡責，只說有才太調皮，還是換個嚴厲點的老師管教他。
校長對學生的情況並不了解，他叫來有才的班主任，詢問有才學習情況。
誰知李老師來了之後，第一句話差點讓張秀花破防。
「有才不是已經退學了嗎？」
張秀花騰地從椅子上站起來，「什麼時候？」
「開學當天就讓我們退學費給他。你不知道？」李老師是周家屯的知青，為人斯斯文文，一看就是很負責很盡職的老師。其實也對，這時候學校老師的工作是個香餑餑，要是干不好，早就被人替下去了。
「請問你是李有才什麼人？」
張秀花壓下心頭的火氣，「我是他後媽。我剛改嫁，對有才情況不了解。他回家從來不寫作業，我就覺得奇怪。沒想到……」
得虧她來學校一趟，要不然李有才缺的課就不是一星半點。
李老師聽到她的話，立刻表示他每天都會布置作業。
張秀花謝過李老師，又向校長道謝，這才騎著自行車急匆匆離開。
這孩子必須得管！好好的學不上，居然逃學。他想幹什麼！
她這一瞬間想到了上輩子的寶林。早戀輟學，把一輩子都搭進去了。雖然後來找到工作，可是只靠苦力，身體遲早會熬壞。
如果是寶林、繼林或者繼東，她肯定要將孩子打一頓，再餓上一天一夜。
可是換成有才，她有點拿不準。
她是繼母，打孩子這事要是傳出去，別人只會罵她是狠毒的後媽。
但是不管教，她又對不起李建國每月付的生活費。說好了要管教孩子，她就只管他們吃喝，這後媽當得不稱職。
她思來想去，重不得輕不得。還就只能利用有才的弱點。
有才最喜歡什麼？他最喜歡吃！
張秀花心裡有了主意。她回到家，就從柜子里找出之前買的水果。
她將山楂串成串，弄成冰糖葫蘆，將石榴和嘎啦果放進盤子裡，等著孩子們回來直接吃。又把空間裡的豬肉拿出來，燉了紅燒肉。這次沒有放任何配菜，肉肥瘦相間，香甜松肉，醬紅色如瑪瑙，肉皮如果凍，只瞧上一眼就情不自禁咽口水。
為了增加效果，她特地從空間拿了堅果，做了簡易版切糕。
怕孩子們認出裡面的成份，她特地把堅果打成渣渣。即便如此，這口感足以讓孩子們念念不忘。
除此之外，她還炒了一盤青菜。
將菜端上桌，她坐在堂屋等著孩子們歸來。
瑤瑤和繼林瞧見這麼多好吃的，原本在外面玩耍的他們坐不住了，跑過來圍著桌子轉圈。
張秀花堅持原則，「等哥哥姐姐們回來。」
兩個孩子只能等啊等。
終於外面傳來孩子們歡呼雀躍的聲音，瑤瑤和繼林蹬著小短腿跑到門口，立刻招呼他們快點過來。
「張姨又燒了肉。」
「媽做了好吃的。香香的，甜甜的。」
聽到有肉，三個孩子摘下書包飛奔著跑過來。待看到真是肉，幾個孩子忙跑去洗手，而後坐到桌前排隊分飯分菜。