第485章 高看一眼
這時，鍾福祥閉上了眼睛，床頭的監護儀發出了「滴滴滴」的蜂鳴聲。
「你們都出去，病人需要搶救。」
醫生護士來了一大堆，杜少傑等人只好離開了病房。
鍾福祥的兒子鍾正軍沒出來，過了挺長時間才走出來告訴杜少傑：「我爸搶救過來了，不過醫生說不讓讓病人情緒激動，所以咱們只能在外面說話了。」
「理解，理解。我先回去，這邊要是有什麼變化，你就趕緊給我打電話。其他的事以後再說。」
杜少傑離開了醫院，心情變得很糟糕。
兩天後。
鍾福祥在醫院因病去世，杜少傑和董軍一起過去幫著鍾正軍處理後事，並參加了鍾福祥的追悼會。
董軍是鍾福祥的徒弟，他從外地剛趕回來，另外還有鍾福祥的其他幾個徒弟也來了。另外一些無法趕來的人也都給鍾正軍和董軍打了電話，表達了哀思。
「董總，你也不要太悲傷了。鍾師傅一生光明磊落，教出了一大批技藝精湛的廚師。鍾師傅走之前，我到醫院看望了他，咱們以後多幫襯一下鍾正軍吧。」
追悼會結束，杜少傑和董軍幫忙招呼所有人去飯店吃飯。
路上，杜少傑見董軍的情緒很低落，就小聲寬慰了對方一句。董軍和師傅的感情很好，這些年無論在哪裡都會抽空來看望老爺子。
所以他其實也清楚師傅的心愿。
「杜總，我會的，不管怎麼樣我都會想辦法保住他留下來的火鍋店。」
杜少傑聽董軍這麼說，就無聲的點了點頭。
他既然答應了鍾福祥，就不會不管鍾正軍，關鍵時刻肯定是要出力的。
過了一個多月。
杜少傑再次來到深城，順便請於默去鍾正軍的火鍋店吃了一頓飯。
「阿傑，這家火鍋店的味道其實還不錯，價格也不算貴，怎麼生意大不如以前了呢？」
火鍋店裡的客人不多，上座率大概在五成左右。
於默和杜少傑就乾脆坐在了大堂，邊吃邊聊。
「主要是受到了連鎖火鍋店的衝擊，這裡面甚至還有我的一份功勞。現在的火鍋店單打獨鬥太難了，他能堅持下來很不容易。」
杜少傑選擇在這裡吃飯，其實也有實地考察的意思在裡面。
憑他的眼光，一眼就能看到問題的實質。當然，他還是有辦法能幫到鍾正軍的，別的先不說，他只要公開吆喝幾句，就能給這家火鍋店帶來源源不斷的生意。
畢竟只是一家規模不大的門店，對他自己沒有任何影響。
「行啊，回頭我跟公司的說說，想吃火鍋了就到這邊來。看得出來，你是真心想幫這家店，但你為什麼不給他一個特許授權呢？」
於默看得通透，覺得杜少傑有點感情用事了。
不是說不能幫對方，而是為這點事搭上人脈關係很不值當。反倒不如給鍾正軍特許授權，掛【蜀味香老火鍋】的牌子，納入供應體系和質監體系。
想要扶持對方，完全可以少收或者免收特許經營費。
「默默，還是你想的周到。我回頭考慮一下，和大家通個氣，要不然怕管理層有意見。」
杜少傑隨口回應了一句，便不再繼續這個話題。
於默是站在局外人的角度談及此事，事實上把鍾正軍的火鍋店掛到【蜀味香老火鍋】的名下，並非那麼簡單。
他作為老闆必須要考慮員工們的反應，這一個口子一旦開啟，再想往回收就困難了。
吃過飯，於默便回了公司，而杜少傑則留下來和鍾正軍聊了一會。
「正軍，我和鍾師傅的關係很好，你以後要是遇到了什麼困難就和我說，我一定會盡力幫忙的。另外，你對這家店的未來發展有什麼想法？」
「杜總，謝謝你！我父親在世的時候經常提起你，他說很後悔沒有和你一直合作，要不然也是【百聯餐飲】的元老了。
這個火鍋店是父親留給我的，我會拼盡全力做下去。唉，我以前不是搞餐飲的，時常會有一種力不從心的感覺，杜總以後可得多指教啊。」
自家人知道自家事，鍾正軍並不認為自己比父親還強。
鍾福祥好歹是特級廚師，但迫於大環境的影響，他也只能維持當前的狀態。想要發展壯大，基本上是妄想。
而鍾福祥最佩服的人就是杜少傑，鍾正軍話里話外也存了抱大腿的心思。
「指教談不上，有事你只管找我。」
杜少傑摸透了鍾正軍的想法，很快就告辭離去。
回到餐飲公司，他把於建新、董軍等人叫到了自己的辦公室。他想幫鍾正軍一把，但要事先徵求一下這些人的意見。
「杜總，這件事還是要從長計議啊。我個人很敬重鍾師傅，也願意幫一幫他的後人。但這個口子一開，再遇到特殊情況呢？如果這種事多了，【蜀味香老火鍋】的牌子說不定就砸了。」
於建新就事論事，不希望老闆因為念舊情，而導致火鍋店的經營出現問題。
他說的也是事情，今天給鍾正軍開了口子，讓對方打著【蜀味香老火鍋】的旗號。雖然可以從供貨等方面監督對方的運營，但很難做到事無巨細。
萬一對方在以後的經營過程中，偷工減料以次充好，事發之後背黑鍋的還不是【蜀味香老火鍋】？
再說了，今天可以為鍾正軍開口子，明天就可以為別的人開口子。按照這麼個搞法，自己的牌子遲早會砸掉。
「杜總，我覺得於總說的在理。咱們要幫正軍，可以用別的方法，但不能傷害公司的利益。」
董軍雖然和鍾正軍的關係不錯，但還是提出了中肯的建議。
他不希望因為私人感情而讓公司受到損害，畢竟他也是公司的一份子。
「嗯，你們的意思我明白了，特許授權的事情暫且作罷。」
杜少傑感到很欣慰，於建新和董軍首先考慮的是公司的利益，沒有感情用事。
於是，他就採納了兩人的意見，不給任何人特許授權。
翌日。
杜少傑再次來找鍾正軍，並在對方的帶領下去後廚轉了轉。
鍾福祥傳下來的火鍋底料配方和蘸料配方，沒什麼大毛病，但還是有不少可以改進的地方。
杜少傑主動攬下了這個差事，答應儘快幫鍾正軍改良配方。
「杜總，你搞得我都不好意思了，多謝多謝！」
鍾正軍不是不識好歹的人，人家這麼大一個老闆親自幫他改良配方，他由衷的表示感謝。
他隨後把配方交給了杜少傑，在對方面前還藏著掖著，那就真的是不知好歹了。
「謝什麼謝，都是自己人。等我弄好了新配方，還可以幫你培訓一下員工。正軍，我希望你能一直做下去，不要辜負鍾師傅對你的期望。」
「嗯，我會的。」
鍾正軍也不是一點優勢都沒有，早些年就是他說服了父親把這家門面房買了下來。
現在租金這一塊可是節省了一大筆，要不然很難堅持到現在。
杜少傑之前並不知道這件事，他也是今天和鍾正軍聊天的時候才得知的。因為這事兒，他不禁對鍾正軍高看了幾分，看來鍾師傅留下的店能保住。
接下來。
他用了一個星期的時間幫忙改進了配方，鍾正軍在店裡試了試，效果真的不同凡響。
隨後，店裡的廚師和服務人員，全都輪換到羊城接受了培訓。這一塊是鍾正軍的短板，現在，杜少傑幫他補上了。
忙完這些事，杜少傑就安心的呆在了羊城。
這天下午，廖永新和周懷恩從外地回來，特意到他家坐了坐。
鍾福祥去世的事情，他們是過了很久才知道的。兩人經常帶著家人結伴去旅遊，日子過的輕鬆愜意，但面對生老病死卻淡定不起來。
杜少傑在家做了幾道菜，陪兩個老同志喝了幾杯。
廖永新有些傷感，談起了許多往事，特別是和鍾福祥相處的一些事情，直到現在還記憶猶新。
周懷恩也是感慨不已，他和鍾福祥沒什麼交集，但依然會感到心有戚戚。
杜少傑不知道怎麼勸兩人，或許人老了對有些事往往比較敏感，過幾天就好了。他惟一能做的就是陪兩人多喝幾杯酒，喝醉了什麼煩惱都不復存在。
最後，廖永新和周懷恩都喝多了。
杜少傑讓王永利和彭永軍把他們挨個送到家，廖永新和周懷恩都在羊城買了房，他倆可不缺錢。
時間匆匆。
網際網路泡沫破滅的餘波還在，但整個行業的春天正在悄然來臨。
龐偉東和許波不愧是網際網路行業的「財神爺」，他們在主業之外，又再次加大了針對網際網路的投資。
杜少傑沒有廣撒網，只盯著小馬哥的公司，以及三大門戶網站。
三大門戶網站的股票走勢稍有起色，但依然沒有擺脫底部，時不時就會有負面消息傳出，很多人對它們都很失望。
而他抄底之後就巋然不動，打算多放幾年再說。
最近，杜少傑經常和孟罡呆在一起。在兩人的謀劃之下，【西北麵館】繼續攻城略地，兌現了在融資時的承諾。
即便是這樣，公司的資金還剩餘很多，最終大部分都投入到了購買門面當中。(本章完)
「你們都出去，病人需要搶救。」
醫生護士來了一大堆，杜少傑等人只好離開了病房。
鍾福祥的兒子鍾正軍沒出來，過了挺長時間才走出來告訴杜少傑：「我爸搶救過來了，不過醫生說不讓讓病人情緒激動，所以咱們只能在外面說話了。」
「理解，理解。我先回去，這邊要是有什麼變化，你就趕緊給我打電話。其他的事以後再說。」
杜少傑離開了醫院，心情變得很糟糕。
兩天後。
鍾福祥在醫院因病去世，杜少傑和董軍一起過去幫著鍾正軍處理後事，並參加了鍾福祥的追悼會。
董軍是鍾福祥的徒弟，他從外地剛趕回來，另外還有鍾福祥的其他幾個徒弟也來了。另外一些無法趕來的人也都給鍾正軍和董軍打了電話，表達了哀思。
「董總，你也不要太悲傷了。鍾師傅一生光明磊落，教出了一大批技藝精湛的廚師。鍾師傅走之前，我到醫院看望了他，咱們以後多幫襯一下鍾正軍吧。」
追悼會結束，杜少傑和董軍幫忙招呼所有人去飯店吃飯。
路上，杜少傑見董軍的情緒很低落，就小聲寬慰了對方一句。董軍和師傅的感情很好，這些年無論在哪裡都會抽空來看望老爺子。
所以他其實也清楚師傅的心愿。
「杜總，我會的，不管怎麼樣我都會想辦法保住他留下來的火鍋店。」
杜少傑聽董軍這麼說，就無聲的點了點頭。
他既然答應了鍾福祥，就不會不管鍾正軍，關鍵時刻肯定是要出力的。
過了一個多月。
杜少傑再次來到深城，順便請於默去鍾正軍的火鍋店吃了一頓飯。
「阿傑，這家火鍋店的味道其實還不錯，價格也不算貴，怎麼生意大不如以前了呢？」
火鍋店裡的客人不多，上座率大概在五成左右。
於默和杜少傑就乾脆坐在了大堂，邊吃邊聊。
「主要是受到了連鎖火鍋店的衝擊，這裡面甚至還有我的一份功勞。現在的火鍋店單打獨鬥太難了，他能堅持下來很不容易。」
杜少傑選擇在這裡吃飯，其實也有實地考察的意思在裡面。
憑他的眼光，一眼就能看到問題的實質。當然，他還是有辦法能幫到鍾正軍的，別的先不說，他只要公開吆喝幾句，就能給這家火鍋店帶來源源不斷的生意。
畢竟只是一家規模不大的門店，對他自己沒有任何影響。
「行啊，回頭我跟公司的說說，想吃火鍋了就到這邊來。看得出來，你是真心想幫這家店，但你為什麼不給他一個特許授權呢？」
於默看得通透，覺得杜少傑有點感情用事了。
不是說不能幫對方，而是為這點事搭上人脈關係很不值當。反倒不如給鍾正軍特許授權，掛【蜀味香老火鍋】的牌子，納入供應體系和質監體系。
想要扶持對方，完全可以少收或者免收特許經營費。
「默默，還是你想的周到。我回頭考慮一下，和大家通個氣，要不然怕管理層有意見。」
杜少傑隨口回應了一句，便不再繼續這個話題。
於默是站在局外人的角度談及此事，事實上把鍾正軍的火鍋店掛到【蜀味香老火鍋】的名下，並非那麼簡單。
他作為老闆必須要考慮員工們的反應，這一個口子一旦開啟，再想往回收就困難了。
吃過飯，於默便回了公司，而杜少傑則留下來和鍾正軍聊了一會。
「正軍，我和鍾師傅的關係很好，你以後要是遇到了什麼困難就和我說，我一定會盡力幫忙的。另外，你對這家店的未來發展有什麼想法？」
「杜總，謝謝你！我父親在世的時候經常提起你，他說很後悔沒有和你一直合作，要不然也是【百聯餐飲】的元老了。
這個火鍋店是父親留給我的，我會拼盡全力做下去。唉，我以前不是搞餐飲的，時常會有一種力不從心的感覺，杜總以後可得多指教啊。」
自家人知道自家事，鍾正軍並不認為自己比父親還強。
鍾福祥好歹是特級廚師，但迫於大環境的影響，他也只能維持當前的狀態。想要發展壯大，基本上是妄想。
而鍾福祥最佩服的人就是杜少傑，鍾正軍話里話外也存了抱大腿的心思。
「指教談不上，有事你只管找我。」
杜少傑摸透了鍾正軍的想法，很快就告辭離去。
回到餐飲公司，他把於建新、董軍等人叫到了自己的辦公室。他想幫鍾正軍一把，但要事先徵求一下這些人的意見。
「杜總，這件事還是要從長計議啊。我個人很敬重鍾師傅，也願意幫一幫他的後人。但這個口子一開，再遇到特殊情況呢？如果這種事多了，【蜀味香老火鍋】的牌子說不定就砸了。」
於建新就事論事，不希望老闆因為念舊情，而導致火鍋店的經營出現問題。
他說的也是事情，今天給鍾正軍開了口子，讓對方打著【蜀味香老火鍋】的旗號。雖然可以從供貨等方面監督對方的運營，但很難做到事無巨細。
萬一對方在以後的經營過程中，偷工減料以次充好，事發之後背黑鍋的還不是【蜀味香老火鍋】？
再說了，今天可以為鍾正軍開口子，明天就可以為別的人開口子。按照這麼個搞法，自己的牌子遲早會砸掉。
「杜總，我覺得於總說的在理。咱們要幫正軍，可以用別的方法，但不能傷害公司的利益。」
董軍雖然和鍾正軍的關係不錯，但還是提出了中肯的建議。
他不希望因為私人感情而讓公司受到損害，畢竟他也是公司的一份子。
「嗯，你們的意思我明白了，特許授權的事情暫且作罷。」
杜少傑感到很欣慰，於建新和董軍首先考慮的是公司的利益，沒有感情用事。
於是，他就採納了兩人的意見，不給任何人特許授權。
翌日。
杜少傑再次來找鍾正軍，並在對方的帶領下去後廚轉了轉。
鍾福祥傳下來的火鍋底料配方和蘸料配方，沒什麼大毛病，但還是有不少可以改進的地方。
杜少傑主動攬下了這個差事，答應儘快幫鍾正軍改良配方。
「杜總，你搞得我都不好意思了，多謝多謝！」
鍾正軍不是不識好歹的人，人家這麼大一個老闆親自幫他改良配方，他由衷的表示感謝。
他隨後把配方交給了杜少傑，在對方面前還藏著掖著，那就真的是不知好歹了。
「謝什麼謝，都是自己人。等我弄好了新配方，還可以幫你培訓一下員工。正軍，我希望你能一直做下去，不要辜負鍾師傅對你的期望。」
「嗯，我會的。」
鍾正軍也不是一點優勢都沒有，早些年就是他說服了父親把這家門面房買了下來。
現在租金這一塊可是節省了一大筆，要不然很難堅持到現在。
杜少傑之前並不知道這件事，他也是今天和鍾正軍聊天的時候才得知的。因為這事兒，他不禁對鍾正軍高看了幾分，看來鍾師傅留下的店能保住。
接下來。
他用了一個星期的時間幫忙改進了配方，鍾正軍在店裡試了試，效果真的不同凡響。
隨後，店裡的廚師和服務人員，全都輪換到羊城接受了培訓。這一塊是鍾正軍的短板，現在，杜少傑幫他補上了。
忙完這些事，杜少傑就安心的呆在了羊城。
這天下午，廖永新和周懷恩從外地回來，特意到他家坐了坐。
鍾福祥去世的事情，他們是過了很久才知道的。兩人經常帶著家人結伴去旅遊，日子過的輕鬆愜意，但面對生老病死卻淡定不起來。
杜少傑在家做了幾道菜，陪兩個老同志喝了幾杯。
廖永新有些傷感，談起了許多往事，特別是和鍾福祥相處的一些事情，直到現在還記憶猶新。
周懷恩也是感慨不已，他和鍾福祥沒什麼交集，但依然會感到心有戚戚。
杜少傑不知道怎麼勸兩人，或許人老了對有些事往往比較敏感，過幾天就好了。他惟一能做的就是陪兩人多喝幾杯酒，喝醉了什麼煩惱都不復存在。
最後，廖永新和周懷恩都喝多了。
杜少傑讓王永利和彭永軍把他們挨個送到家，廖永新和周懷恩都在羊城買了房，他倆可不缺錢。
時間匆匆。
網際網路泡沫破滅的餘波還在，但整個行業的春天正在悄然來臨。
龐偉東和許波不愧是網際網路行業的「財神爺」，他們在主業之外，又再次加大了針對網際網路的投資。
杜少傑沒有廣撒網，只盯著小馬哥的公司，以及三大門戶網站。
三大門戶網站的股票走勢稍有起色，但依然沒有擺脫底部，時不時就會有負面消息傳出，很多人對它們都很失望。
而他抄底之後就巋然不動，打算多放幾年再說。
最近，杜少傑經常和孟罡呆在一起。在兩人的謀劃之下，【西北麵館】繼續攻城略地，兌現了在融資時的承諾。
即便是這樣，公司的資金還剩餘很多，最終大部分都投入到了購買門面當中。(本章完)