第90章 58年新年
嗯哼 嗯哼 嗯哼……
噠噠 嗒噠 嗒噠 ……
趙常山哼著歌，手裡不停的轉著石磨。
轉一會看一看，差不多的時候，從桶里在舀出一勺泡好的豆子倒進石磨中間的孔里。
今天啥事不干，就做豆腐。
邊上鍋里鹵著大鵝。
整個大鍋只能放4隻，在縫隙里又放了兩隻雞，兩隻鴨子。
剩下的6隻鵝，啥時候想吃了，直接鐵鍋燉大鵝。
磨出的豆漿直接過濾，加到鍋里，煮開以後點上滷水稍等一會兒，等到凝結，做好的木盒子在一邊已經一個個的放好，每個裡面都襯著一塊粗布。
做豆腐的手藝趙常山可是正兒八經跟部隊裡面的幾個號稱是七八世豆腐世家學的。
豆腐不但好吃，還沒有那種該有的腥氣，一口下去滿滿的豆香。
豆漿煮沸後撤火，等待一會，一層膜就會飄起來。
筷子挑起來，放在一邊做好的杆子上晾著，這就是豆皮也叫腐竹。
一鍋取個十幾片，然後點滷水。
豆漿飄絮凝結後，倒進邊上的模具里，粗布包好，一個壓著一個。
想吃嫩豆腐，就壓輕一點，老豆腐就壓實一點。
沒有幾鍋，趙常山就做了100多盤豆腐。
還有密密麻麻一大片晾曬的腐竹。
剩下來的豆渣，粘鍋稍微蒸一下，直接餵雞，就是最好的雞食，不過這東西人也可以吃，趙常山還嘗了，味道還不錯。
做豆腐前後忙活了4天，足足做了200盤，再多趙常山就沒有模具了，也足夠他一個人吃2年都吃不完的。
還發了豆芽，豆芽得個7天的時間才能長好。
還得儘量換水，不然豆芽容易臭。
歇了一天，又連續炒了兩天的松子。
腰酸背痛的又歇了一天。
看看準備好的出鍋的東西。
哎了一聲，造孽呀。
再過兩天就是小年，繼續干吧。
想乾的時候有沒有了動力，繼續歇著。
原本想著小年前把所有東西都做完，結果一歇就沒有了頭，當趙常山撕下日曆看到已經二十七的時候，才動了起來。
又是一整天的忙碌，從中午到晚上，煙囪的炊煙就沒有停過。
稍微清洗了一下倒頭就睡。
睜眼已經是二十八。
今天就輕鬆了，早上運動一下，磨磨蹭蹭吃完午飯，開始寫對聯。
拿著從書店找的最近最新印發的對聯書，在紅紙上面抄了幾個。
貼上對聯，放了幾掛鞭炮。
晚上在小屋子裡山大王一樣的吃了半隻滷鵝，邊吃邊吹著牛逼。
吃完滷鵝，酒也少了兩瓶。
趙常山沒來由的抱著桌腿嚎啕大哭了起來。
他是真的想他們。
哭完了，也不知道怎麼著的搖晃著身體上了樓鑽進了被窩。
一覺到天亮，醒來之後跟沒事人一樣。
照樣先拆裝了幾支槍，然後洗漱，訓練半個小時。
早上不想吃東西，一夜宿醉胃裡難受的很。
想到了小屋，進去給屋子收拾了一下。
今天是除夕，趙常山拿出來了雞鴨鵝，還有一條大魚。
中間是一個大豬頭，周邊擺上很多這兩天做的東西。
當然少不了一大塊豆腐，上面一個條子，這個是看的，不能吃。
今天沒有小氣，查了99根，一大把香點燃插進香爐里。
到了外面噼里啪啦的又放了幾掛鞭炮。
這都除夕了，還不下雪，難道要旱？
得提前做好準備了。
過了春節再不下雪，就得找周叔給自己弄幾個水泵來用。
800畝，這要是遇到了旱情……哎，頭疼呀。
除夕真的沒啥乾的。
那就準備下午包餃子。
上午得把東準備好。
弄了一大盆的面，三大盆的餡。
薄皮大餡的肉餃子。
這才是全部人的最愛。
一頭豬做好的五花肉，全部剁餡，切上20顆大白菜調一下味道。
蔥姜加裡頭。
只看到肉，看不到白菜的餃子餡，趙常山用了4個小時，終於把東西全部準備好。
這時間也已經過了中午。
等會吃餃子吧。
餃子皮趙常山可是在行的很，一下能擀5張皮。
擀一堆皮，然後包餃子。
包好的直接收空間。
這樣也不怕餃子被風乾，想吃的時候直接拿出來水煮一下就能吃。
趙常山的把控還是非常不錯的。
全部面用完，就剩下最後兩張皮。
撒點面在盆里，把粘在盆上的醬汁還有點肉碎，都給嘩啦乾淨，三個大盆，湊合弄了一大團，趙常山加了點油和一下，外面包上餃子皮擀成餅，放在鐵板上烤一下。
一個香酥焦脆的肉沫烤餅就好了。
至於時間，也已經是晚上7點。
今天還要守夜。
出門吹了下冷風，耳朵細細聽了一下，只有零星的能聽到極遠的地方有鞭炮的聲音傳來，這還得是那種大炮仗，小鞭炮的聲音根本傳不了這麼遠。
趙常山給自己煮了一碗餃子，這也算是過除夕了。
最後還是沒有熬到12點，到10點就已經困的不行。
無奈，只能提前放了幾掛鞭炮，算是慶祝了。
鑽進被窩，享受著暖意。
沒有一會沉沉睡了過去。
第二天是初一。
趙常山一早，給雞留下足夠的吃食。
拿出車子，給加了水和油。
收拾點自己做的東西就出了門。
當然是要去周叔那裡走動一下。
上年就說了，過年沒去看他。
上年那是情有可原，下那麼大的雪，自己又沒有車子。
上哪去找他過年？
今年沒有下雪，自己又有了車子，再不去就有點說不過去了。
還得讓周叔給自己調劑兩台大號抽水泵呢。
自己那台小泵，澆完800畝，那黃花菜都涼了。
一個大豬腿，一個大羊腿，10隻自己養的雞，都是收拾好的。
還有小袋子的山菇，小袋子的松子，小袋子的花生。
就是炸好的花生和蘭花豆，趙常山也弄了小袋子裝了一袋子。
5大盤的豆腐，半袋子腐竹。
這下來也算是大禮了。
早上6點出發，路上平均速度80，路好的情況下，能飆到90以上。
上午不到11點就到了爾濱。
果然有車就是爽。
要是騎侉子，這得一天。
嘎吱……一聲。
停在了農墾辦招待所。
今天初一，周叔應該在招待所。
不過讓趙常山想錯了，周叔不在，問了人才知道，周主任一早就去了農墾辦。
得……
自己狹隘了。
開車到了農墾辦。
趙常山來了不是一次兩次，大部分人都認識他，這個周主任的大侄子，自然沒有人攔著他。
好吧，是自己狹隘了，趙常山看到的卻是各個辦公室大部分人都沒有休息，都在忙著什麼。
到了周叔辦公室門口，直接敲門。
屋內傳來周叔有點疲憊的聲音，「進來……」
噠噠 嗒噠 嗒噠 ……
趙常山哼著歌，手裡不停的轉著石磨。
轉一會看一看，差不多的時候，從桶里在舀出一勺泡好的豆子倒進石磨中間的孔里。
今天啥事不干，就做豆腐。
邊上鍋里鹵著大鵝。
整個大鍋只能放4隻，在縫隙里又放了兩隻雞，兩隻鴨子。
剩下的6隻鵝，啥時候想吃了，直接鐵鍋燉大鵝。
磨出的豆漿直接過濾，加到鍋里，煮開以後點上滷水稍等一會兒，等到凝結，做好的木盒子在一邊已經一個個的放好，每個裡面都襯著一塊粗布。
做豆腐的手藝趙常山可是正兒八經跟部隊裡面的幾個號稱是七八世豆腐世家學的。
豆腐不但好吃，還沒有那種該有的腥氣，一口下去滿滿的豆香。
豆漿煮沸後撤火，等待一會，一層膜就會飄起來。
筷子挑起來，放在一邊做好的杆子上晾著，這就是豆皮也叫腐竹。
一鍋取個十幾片，然後點滷水。
豆漿飄絮凝結後，倒進邊上的模具里，粗布包好，一個壓著一個。
想吃嫩豆腐，就壓輕一點，老豆腐就壓實一點。
沒有幾鍋，趙常山就做了100多盤豆腐。
還有密密麻麻一大片晾曬的腐竹。
剩下來的豆渣，粘鍋稍微蒸一下，直接餵雞，就是最好的雞食，不過這東西人也可以吃，趙常山還嘗了，味道還不錯。
做豆腐前後忙活了4天，足足做了200盤，再多趙常山就沒有模具了，也足夠他一個人吃2年都吃不完的。
還發了豆芽，豆芽得個7天的時間才能長好。
還得儘量換水，不然豆芽容易臭。
歇了一天，又連續炒了兩天的松子。
腰酸背痛的又歇了一天。
看看準備好的出鍋的東西。
哎了一聲，造孽呀。
再過兩天就是小年，繼續干吧。
想乾的時候有沒有了動力，繼續歇著。
原本想著小年前把所有東西都做完，結果一歇就沒有了頭，當趙常山撕下日曆看到已經二十七的時候，才動了起來。
又是一整天的忙碌，從中午到晚上，煙囪的炊煙就沒有停過。
稍微清洗了一下倒頭就睡。
睜眼已經是二十八。
今天就輕鬆了，早上運動一下，磨磨蹭蹭吃完午飯，開始寫對聯。
拿著從書店找的最近最新印發的對聯書，在紅紙上面抄了幾個。
貼上對聯，放了幾掛鞭炮。
晚上在小屋子裡山大王一樣的吃了半隻滷鵝，邊吃邊吹著牛逼。
吃完滷鵝，酒也少了兩瓶。
趙常山沒來由的抱著桌腿嚎啕大哭了起來。
他是真的想他們。
哭完了，也不知道怎麼著的搖晃著身體上了樓鑽進了被窩。
一覺到天亮，醒來之後跟沒事人一樣。
照樣先拆裝了幾支槍，然後洗漱，訓練半個小時。
早上不想吃東西，一夜宿醉胃裡難受的很。
想到了小屋，進去給屋子收拾了一下。
今天是除夕，趙常山拿出來了雞鴨鵝，還有一條大魚。
中間是一個大豬頭，周邊擺上很多這兩天做的東西。
當然少不了一大塊豆腐，上面一個條子，這個是看的，不能吃。
今天沒有小氣，查了99根，一大把香點燃插進香爐里。
到了外面噼里啪啦的又放了幾掛鞭炮。
這都除夕了，還不下雪，難道要旱？
得提前做好準備了。
過了春節再不下雪，就得找周叔給自己弄幾個水泵來用。
800畝，這要是遇到了旱情……哎，頭疼呀。
除夕真的沒啥乾的。
那就準備下午包餃子。
上午得把東準備好。
弄了一大盆的面，三大盆的餡。
薄皮大餡的肉餃子。
這才是全部人的最愛。
一頭豬做好的五花肉，全部剁餡，切上20顆大白菜調一下味道。
蔥姜加裡頭。
只看到肉，看不到白菜的餃子餡，趙常山用了4個小時，終於把東西全部準備好。
這時間也已經過了中午。
等會吃餃子吧。
餃子皮趙常山可是在行的很，一下能擀5張皮。
擀一堆皮，然後包餃子。
包好的直接收空間。
這樣也不怕餃子被風乾，想吃的時候直接拿出來水煮一下就能吃。
趙常山的把控還是非常不錯的。
全部面用完，就剩下最後兩張皮。
撒點面在盆里，把粘在盆上的醬汁還有點肉碎，都給嘩啦乾淨，三個大盆，湊合弄了一大團，趙常山加了點油和一下，外面包上餃子皮擀成餅，放在鐵板上烤一下。
一個香酥焦脆的肉沫烤餅就好了。
至於時間，也已經是晚上7點。
今天還要守夜。
出門吹了下冷風，耳朵細細聽了一下，只有零星的能聽到極遠的地方有鞭炮的聲音傳來，這還得是那種大炮仗，小鞭炮的聲音根本傳不了這麼遠。
趙常山給自己煮了一碗餃子，這也算是過除夕了。
最後還是沒有熬到12點，到10點就已經困的不行。
無奈，只能提前放了幾掛鞭炮，算是慶祝了。
鑽進被窩，享受著暖意。
沒有一會沉沉睡了過去。
第二天是初一。
趙常山一早，給雞留下足夠的吃食。
拿出車子，給加了水和油。
收拾點自己做的東西就出了門。
當然是要去周叔那裡走動一下。
上年就說了，過年沒去看他。
上年那是情有可原，下那麼大的雪，自己又沒有車子。
上哪去找他過年？
今年沒有下雪，自己又有了車子，再不去就有點說不過去了。
還得讓周叔給自己調劑兩台大號抽水泵呢。
自己那台小泵，澆完800畝，那黃花菜都涼了。
一個大豬腿，一個大羊腿，10隻自己養的雞，都是收拾好的。
還有小袋子的山菇，小袋子的松子，小袋子的花生。
就是炸好的花生和蘭花豆，趙常山也弄了小袋子裝了一袋子。
5大盤的豆腐，半袋子腐竹。
這下來也算是大禮了。
早上6點出發，路上平均速度80，路好的情況下，能飆到90以上。
上午不到11點就到了爾濱。
果然有車就是爽。
要是騎侉子，這得一天。
嘎吱……一聲。
停在了農墾辦招待所。
今天初一，周叔應該在招待所。
不過讓趙常山想錯了，周叔不在，問了人才知道，周主任一早就去了農墾辦。
得……
自己狹隘了。
開車到了農墾辦。
趙常山來了不是一次兩次，大部分人都認識他，這個周主任的大侄子，自然沒有人攔著他。
好吧，是自己狹隘了，趙常山看到的卻是各個辦公室大部分人都沒有休息，都在忙著什麼。
到了周叔辦公室門口，直接敲門。
屋內傳來周叔有點疲憊的聲音，「進來……」