第315章 這是微辣?
很快幾人就來到,夏振國提前安排的火鍋店門口。
看著夏振國拍著胸脯保證,味道一定沒有問題。
蘇晨總覺得怪怪的。
畢竟這一個連黃色法拉利都不知道為何物的老頭,真的能第一次就找到靠譜餐廳嗎?
蘇晨心裡有一個大大的疑問,不由也多了個心眼。
火鍋店大門,裝修的倒是樸實,裡面整齊擺放著幾十張餐桌,大廳人頭攢動,吧檯位置還有排隊就餐的的食客。
劇組其他人深吸了一口空氣中濃郁的牛油香味,口腔開始控制不住的大量分泌口水。
「外地來的遊客,可以提前看一看我們為大家準備的各類食材燙煮時間。」
店內的大娘為食客們分發著食用手冊。
一群人當即像劉姥姥進大觀園一般,仔細打量起手裡的食用手冊。
「九宮格火鍋,因為各個方格溫度不同,大致可以分為三個大區域。
中心格:位於鍋的正中心,是溫度最高、沸騰最劇烈的區域,適合涮燙那些容易熟、需要快速出鍋的食材,以保證其鮮嫩的口感,常見的有毛肚、鴨腸、肥牛、腰片等,通常涮煮時間在十幾秒左右,就能達到最佳口感。
十字格:處於中心格與四角格之間,溫度中等,沸騰程度相對緩和,適合煮一些需要一定時間入味,但又不能長時間高溫烹煮的食材。比如蝦滑、郡花、肉丸、黃喉等,煮製時間一般在 2-10分鐘不等。
四角格:位於火鍋的四個角落,是溫度最低的區域,火力較小,適合長時間蒸煮那些需要慢慢入味、質地較硬或不易熟的食材。例如腦花、肥腸、魷魚、鴨血等,需要煮 15-20分鐘甚至更長時間,才能達到最佳的口感和風味...」
幾人正津津有味研究著,時不時還對著使用手冊上的菜品點評起來。
而後勤達人夏振國,此刻卻偷偷溜到了吧檯。
他剛才讓張伯給他發來了霧都火鍋最辣排行榜。
這間「胖妹霧都火鍋」則是霧都火鍋辣度天花板。
蘇晨這小子不也是不能吃辣嗎,那他就偏要讓這小畜生,好好感受一番霧都的熱情!
「老闆。」夏振國小聲對吧檯的老闆娘招了招手。
正忙到飛起的老闆娘,怪異的看了一眼面前這個對她嘿嘿直笑的老頭,有些緊張道。
「我們這可是正規店,沒有陪酒小姐。」
???
「不是,我們是想給你說一聲,我們的鍋底要爆辣的!」
「你們...確定?」老闆娘詫異的打量著蘇晨這些外地人,「我們這的鍋底可是非常辣的,我建議你們先從微辣開始吃,如果不夠辣,我們還可以幫你們再加都來得及。」
「看不起我們?」夏振國故作生氣的板著臉。
老闆娘扔給他一個鄙夷的笑容,扭頭就對後廚喊道。
「來了桌哈兒,給他們往辣起整!」
正研究食用手冊的一幫人聽到呼喊聲,紛紛抬起頭。
「老闆說什麼?」
夏振國頓時內心一緊,乾笑解釋道,「我給他說我們是外地的,不能吃太辣了,她給後廚說別往辣了整。」
「哦。」眾人點點頭,罕見感覺夏振國開始靠譜了。
「可以啊老夏,你辦事我們放心。」
「還是年紀大會照顧人。」
眾人一頓誇獎,倒是讓夏振國有些不好意思。
可愧疚心裡只在他心頭升起了一秒,就被蘇晨一句輕描淡寫的「幹得不錯。」給衝擊的煙消雲散。
小畜生,你什麼語氣!
搞得自己好像,經常把事情辦砸一樣!
這時去而復返的老闆娘,朝夏正國手裡塞了一張小卡片。
「這是?」
老闆娘揶揄的看了他一眼,「則個是我們霧都最好的肛腸醫院。」
「這麼誇張的嗎...」夏振國忽然感覺手上這張小卡片有點燙手。
但沒等他後悔,叫號機已經清晰的播放出了他們的就餐號碼。
「515號食客可以就餐啦!」
「吼吼吼!乾飯了兄弟們!」
「gogogo!我要炫十盤毛肚!」
「沖鴨!」
在服務員的帶領下,劇組眾人像極了幼稚園等待開飯的小朋友,端端正正坐在飯桌前,眼裡只有對美食最純粹的欲望。
一頓瘋狂點單之後。
很快鍋底被端上桌。
一群人看著那鍋被辣椒淹沒到甚至看不到一點牛油的鍋底,大眼瞪小眼起來。
蘇晨指著那還未煮沸的火紅鍋底問。
「夏老頭,你確定這就是,你口中的微微微微微辣?」
夏振國也被面前這一鍋辣椒驚的不輕。
可箭在弦上不得不發,他只能硬著頭皮說。
「老闆娘剛才說了,這辣椒只是看起來辣,其實入口之後辣而不燥,回味濃香,應該是可以接受的。」
夏振國這麼一解釋,劇組立馬就有懂王說。
「有這個可能,我們之前在蘭甘拍攝的時候,就吃過那邊的辣椒,看起來紅艷艷的,但吃進嘴裡真的只有微辣和濃香。」
那人說著還咽了咽口水,又為他的話提升了不少可信度。
只有蘇晨依然驚疑不定的盯著逐漸沸騰的火鍋,然後默默要了瓶牛奶。
「鍋開了!」
人群頓時興奮起來。
他們紛紛拿起筷子,嚴格遵守剛才的火鍋食用手冊,將心儀的菜品淹死在火紅的鍋底之中。
「10...」
「9...」
「3...」
「2...」
「1...」
「炫!」
倒數結束的第一時間,眾人急不可耐地收回了筷子,將食物朝嘴裡送去。
爽滑脆彈的毛肚,與牙齒摩擦發出「咯吱咯吱」的聲響。
濃郁的牛油香味侵占口腔。
跟著便是麻香咸鮮登場。
在細細品味,大腦終於接收到了來自口腔的信號。
一股洶湧如潮水的刺痛感,直衝天靈蓋!
辣!
眾人心中浮現出一個念頭來,可「辣」字剛到嘴邊,又被生生給咽了回去。
他們剛才可是信誓旦旦說自己能吃辣的。
甚至蘇晨為此還,遭受到了他們的鄙視。
如果連這微微微微微辣都承受不了,那豈不是啪啪打臉?
幾人似乎抱著同樣的想法。
幾個面色紅溫的劇組工作人員,生生止住了驚呼。
現場除了火鍋的沸騰聲以外,只剩下「斯哈,斯哈」的吸溜聲。
看著夏振國拍著胸脯保證,味道一定沒有問題。
蘇晨總覺得怪怪的。
畢竟這一個連黃色法拉利都不知道為何物的老頭,真的能第一次就找到靠譜餐廳嗎?
蘇晨心裡有一個大大的疑問,不由也多了個心眼。
火鍋店大門,裝修的倒是樸實,裡面整齊擺放著幾十張餐桌,大廳人頭攢動,吧檯位置還有排隊就餐的的食客。
劇組其他人深吸了一口空氣中濃郁的牛油香味,口腔開始控制不住的大量分泌口水。
「外地來的遊客,可以提前看一看我們為大家準備的各類食材燙煮時間。」
店內的大娘為食客們分發著食用手冊。
一群人當即像劉姥姥進大觀園一般,仔細打量起手裡的食用手冊。
「九宮格火鍋,因為各個方格溫度不同,大致可以分為三個大區域。
中心格:位於鍋的正中心,是溫度最高、沸騰最劇烈的區域,適合涮燙那些容易熟、需要快速出鍋的食材,以保證其鮮嫩的口感,常見的有毛肚、鴨腸、肥牛、腰片等,通常涮煮時間在十幾秒左右,就能達到最佳口感。
十字格:處於中心格與四角格之間,溫度中等,沸騰程度相對緩和,適合煮一些需要一定時間入味,但又不能長時間高溫烹煮的食材。比如蝦滑、郡花、肉丸、黃喉等,煮製時間一般在 2-10分鐘不等。
四角格:位於火鍋的四個角落,是溫度最低的區域,火力較小,適合長時間蒸煮那些需要慢慢入味、質地較硬或不易熟的食材。例如腦花、肥腸、魷魚、鴨血等,需要煮 15-20分鐘甚至更長時間,才能達到最佳的口感和風味...」
幾人正津津有味研究著,時不時還對著使用手冊上的菜品點評起來。
而後勤達人夏振國,此刻卻偷偷溜到了吧檯。
他剛才讓張伯給他發來了霧都火鍋最辣排行榜。
這間「胖妹霧都火鍋」則是霧都火鍋辣度天花板。
蘇晨這小子不也是不能吃辣嗎,那他就偏要讓這小畜生,好好感受一番霧都的熱情!
「老闆。」夏振國小聲對吧檯的老闆娘招了招手。
正忙到飛起的老闆娘,怪異的看了一眼面前這個對她嘿嘿直笑的老頭,有些緊張道。
「我們這可是正規店,沒有陪酒小姐。」
???
「不是,我們是想給你說一聲,我們的鍋底要爆辣的!」
「你們...確定?」老闆娘詫異的打量著蘇晨這些外地人,「我們這的鍋底可是非常辣的,我建議你們先從微辣開始吃,如果不夠辣,我們還可以幫你們再加都來得及。」
「看不起我們?」夏振國故作生氣的板著臉。
老闆娘扔給他一個鄙夷的笑容,扭頭就對後廚喊道。
「來了桌哈兒,給他們往辣起整!」
正研究食用手冊的一幫人聽到呼喊聲,紛紛抬起頭。
「老闆說什麼?」
夏振國頓時內心一緊,乾笑解釋道,「我給他說我們是外地的,不能吃太辣了,她給後廚說別往辣了整。」
「哦。」眾人點點頭,罕見感覺夏振國開始靠譜了。
「可以啊老夏,你辦事我們放心。」
「還是年紀大會照顧人。」
眾人一頓誇獎,倒是讓夏振國有些不好意思。
可愧疚心裡只在他心頭升起了一秒,就被蘇晨一句輕描淡寫的「幹得不錯。」給衝擊的煙消雲散。
小畜生,你什麼語氣!
搞得自己好像,經常把事情辦砸一樣!
這時去而復返的老闆娘,朝夏正國手裡塞了一張小卡片。
「這是?」
老闆娘揶揄的看了他一眼,「則個是我們霧都最好的肛腸醫院。」
「這麼誇張的嗎...」夏振國忽然感覺手上這張小卡片有點燙手。
但沒等他後悔,叫號機已經清晰的播放出了他們的就餐號碼。
「515號食客可以就餐啦!」
「吼吼吼!乾飯了兄弟們!」
「gogogo!我要炫十盤毛肚!」
「沖鴨!」
在服務員的帶領下,劇組眾人像極了幼稚園等待開飯的小朋友,端端正正坐在飯桌前,眼裡只有對美食最純粹的欲望。
一頓瘋狂點單之後。
很快鍋底被端上桌。
一群人看著那鍋被辣椒淹沒到甚至看不到一點牛油的鍋底,大眼瞪小眼起來。
蘇晨指著那還未煮沸的火紅鍋底問。
「夏老頭,你確定這就是,你口中的微微微微微辣?」
夏振國也被面前這一鍋辣椒驚的不輕。
可箭在弦上不得不發,他只能硬著頭皮說。
「老闆娘剛才說了,這辣椒只是看起來辣,其實入口之後辣而不燥,回味濃香,應該是可以接受的。」
夏振國這麼一解釋,劇組立馬就有懂王說。
「有這個可能,我們之前在蘭甘拍攝的時候,就吃過那邊的辣椒,看起來紅艷艷的,但吃進嘴裡真的只有微辣和濃香。」
那人說著還咽了咽口水,又為他的話提升了不少可信度。
只有蘇晨依然驚疑不定的盯著逐漸沸騰的火鍋,然後默默要了瓶牛奶。
「鍋開了!」
人群頓時興奮起來。
他們紛紛拿起筷子,嚴格遵守剛才的火鍋食用手冊,將心儀的菜品淹死在火紅的鍋底之中。
「10...」
「9...」
「3...」
「2...」
「1...」
「炫!」
倒數結束的第一時間,眾人急不可耐地收回了筷子,將食物朝嘴裡送去。
爽滑脆彈的毛肚,與牙齒摩擦發出「咯吱咯吱」的聲響。
濃郁的牛油香味侵占口腔。
跟著便是麻香咸鮮登場。
在細細品味,大腦終於接收到了來自口腔的信號。
一股洶湧如潮水的刺痛感,直衝天靈蓋!
辣!
眾人心中浮現出一個念頭來,可「辣」字剛到嘴邊,又被生生給咽了回去。
他們剛才可是信誓旦旦說自己能吃辣的。
甚至蘇晨為此還,遭受到了他們的鄙視。
如果連這微微微微微辣都承受不了,那豈不是啪啪打臉?
幾人似乎抱著同樣的想法。
幾個面色紅溫的劇組工作人員,生生止住了驚呼。
現場除了火鍋的沸騰聲以外,只剩下「斯哈,斯哈」的吸溜聲。