第19章 向包子鋪老闆出售豬肉
剛剛走出三年困難時期，現如今對私底下的自由貿易管控的不是很嚴格，集市貿易和黑市貿易很多。
但北街畢竟是黑市，屬於私底下的那種存在。
不管是李長歌，還是他二叔李善民。
全都是把帽子蓋在頭上，帽檐壓的很低，兩邊寬大的帽耳朵系住，讓帽耳朵緊緊貼在臉上，護住耳朵和兩邊的臉，保暖的同時，也不容易被人看到全臉。
在這種地方最尷尬的就是碰到熟人。
因為你也不確定這種「熟人」是不是跟你有仇的那種，或者是眼紅你的那種，稍不留意就把你舉報了。
所以行事還是小心為上。
李善民是想小心，但他沒想到——
大侄子竟然一口氣買了差不多有十幾個包子！
幸好包子鋪的那個窗戶是在一個狹小的角落裡，有非常大的視線死角，沒有幾個人能夠看到那裡。
不然肯定會引起有心人的注意。
二手李善民向四周張望一圈，發現這時候的人很少，基本上都在其他地方擺攤，或者私底下交易。
難怪大侄子會選擇這個時候過去賣包子。
原來是瞅准這個時間點，沒有人在這邊。
這讓他愈發覺得大侄子的腦子恢復正常了。
但又不敢完全確定，畢竟有哪個腦子正常的人會在如此困難的情況下，花那麼多錢去買十幾個包子？
李善民趕緊加快腳步趕過去。
然後就見到讓他瞠目結舌的一幕。
大侄子李長歌一口一個拳頭一般大的包子，囫圇吞棗地三兩口就把一整個包子一口氣吞到肚子裡。
十幾個個包子，轉眼間就被他吃得只剩下幾個。
等他走近一看，就剩下5個了。
李長歌用報紙把那5個包子包起來，往二叔懷裡塞。
還沒等二叔開口拒絕，他就說：
「二叔你和二嬸，嫂子，秋雲，還有長紅一人一個。」
聽到這話的二叔頓時心裡一暖。
沒白疼這小子，還知道孝敬他二叔二嬸。
但是他不能要，這都是錢！
正要開口拒絕，就見到大侄子給老闆使了個眼色。
老闆也十分配合地道：「賣出去的一概不退！」
二叔李善民不是那種迂腐的人。
見到此情此景，他也無奈地嘆一口氣。
「只此一次，下不為例！」
「好的！」李長歌笑著點頭。
二叔這才收起那個包子，小心翼翼的用報紙包裹起來揣到了懷裡，用體溫暖著，這樣才不會在這寒冬臘月，涼的太快。等他回家以後，還能是熱乎的，到時候直接拿出來給家裡人吃。
這時候李長歌掏出一毛錢，遞給二叔。
「二叔，你不是要去買火柴嗎，去幫我買一盒。」
供銷社的火柴要一毛錢一盒。
黑市裡的價格會更貴一些。
大概會有一分錢或者兩分錢的溢價。
所以，李長歌故意拿出一毛錢交給二叔。
讓二叔把差價補上。
這樣才不會讓二叔有太多的心理負擔。
見到這一幕，二叔李善民不由得多看一眼大侄子，終於可以確定：大侄子確實與正常人無異了。
他沒有開口拒絕，把那一毛錢收下。
他知道侄子這是要把他支開，有自己的事情要辦，所以開口道：「你先在這等著，我買完火柴就回來。」
「好的，二叔。」李長歌點頭。
隨後二叔李善民轉身前往賣火柴的地攤。
等到二叔走遠了。
李長歌才轉身，從開著的這扇窗戶里看向老闆。
因為他剛剛吃肉包子的時候，發現裡面的肉似乎比上次少了許多，不知道是因為什麼原因變少了。
「老闆，你肉包子的肉少了。」
「小同志你先等著，我讓人帶你進來詳談。」
包子鋪老闆說著扭頭去喊正在忙著的女兒。
「秀秀，你出去一趟把這位小同志給接進來。」
那邊正忙著包包子的女子，放下手中的活，拍拍粘在手上的麵粉，回了一聲好嘞，就從門那邊出去。
由於少了一個人，裡面的工作也就更忙了幾分。
一個中年婦女和一個年輕漢子有些手忙腳亂。
尤其是那年輕漢子，手法有些許的生疏，一看就知道是剛接觸這一行當不久，還正在積累經驗當中。
包子鋪老闆並沒有因此生氣，而是和顏悅色道：
「不著急，慢慢來，熟能生巧。」
「知道了，爸！」那年輕漢子回應道。
年輕漢子跟包子鋪老闆以及老闆娘一點都不像。
應該是他們的女婿。
不過瞅這小心翼翼的樣子，更像是上門女婿。
李長歌這一口氣買了十幾個包子，幾乎是把一整籠的包子包圓，這也導致他們需要加班加點蒸下一鍋出來，不然等到其他的客人來了，沒包子可就虧了。
李長歌實際上只吃了三個包子。
剩下的都被他偷偷摸摸送到系統空間裡放著。
等回去以後，給小灰兩個包子吃。
這大早上的，他沒讓小灰出來，讓它在家看門。
「小同志，跟我來！」
一個聲音突然從身邊不遠處傳來。
很輕柔，很好聽。
李長歌回頭一看，正是包子鋪老闆的女兒秀秀。
在農村，這個時代，這麼年輕就結婚很正常。
只是比李長歌多年以來的經歷來看，這個叫秀秀的女孩明明已經結婚了，貌似還是保持著處子之身？
可能是冬天衣服穿的多，看錯了。
李長歌搖搖頭，把這些無關緊要的東西拋開。
跟著秀秀一起穿過狹小的巷子，很快來到一扇小門，把門一推開，兩個人一前一後進到小院子裡。
李長歌剛進來，秀秀就把門給關上。
隨後走到他面前，領著他往屋裡走。
剛把門給推開，頓時一股熱氣迎面而來。
不愧是蒸包子的地方！
包子的熱氣，以及灶台的熱量，把整個房屋內的溫度都提高了不少，也難怪秀秀只穿了一件薄棉襖。
在這裡面壓根就不熱。
「爸，我把人給帶進來了。」
「嗯，你先忙吧！」
包子鋪老闆把剛剛揉好的雜糧麵團放在案板上，再拿一個盆蓋住讓他自然發酵，等醒好面再包包子。
包包子和蒸饅頭用的面都是用酵母發酵過的。
穿越前，工業化生產的酵母在哪裡都能買得到。
但李長歌更喜歡吃手工做的酵母。
手工酵母做的饅頭包子更軟和更香，口感更好。
這些都是老一輩傳下來的手藝。
李長歌從奶奶的手中學到了這門手藝。
因為熟悉流程，所以知道包子鋪老闆是在醒面。
「小同志，請坐！」
但北街畢竟是黑市，屬於私底下的那種存在。
不管是李長歌，還是他二叔李善民。
全都是把帽子蓋在頭上，帽檐壓的很低，兩邊寬大的帽耳朵系住，讓帽耳朵緊緊貼在臉上，護住耳朵和兩邊的臉，保暖的同時，也不容易被人看到全臉。
在這種地方最尷尬的就是碰到熟人。
因為你也不確定這種「熟人」是不是跟你有仇的那種，或者是眼紅你的那種，稍不留意就把你舉報了。
所以行事還是小心為上。
李善民是想小心，但他沒想到——
大侄子竟然一口氣買了差不多有十幾個包子！
幸好包子鋪的那個窗戶是在一個狹小的角落裡，有非常大的視線死角，沒有幾個人能夠看到那裡。
不然肯定會引起有心人的注意。
二手李善民向四周張望一圈，發現這時候的人很少，基本上都在其他地方擺攤，或者私底下交易。
難怪大侄子會選擇這個時候過去賣包子。
原來是瞅准這個時間點，沒有人在這邊。
這讓他愈發覺得大侄子的腦子恢復正常了。
但又不敢完全確定，畢竟有哪個腦子正常的人會在如此困難的情況下，花那麼多錢去買十幾個包子？
李善民趕緊加快腳步趕過去。
然後就見到讓他瞠目結舌的一幕。
大侄子李長歌一口一個拳頭一般大的包子，囫圇吞棗地三兩口就把一整個包子一口氣吞到肚子裡。
十幾個個包子，轉眼間就被他吃得只剩下幾個。
等他走近一看，就剩下5個了。
李長歌用報紙把那5個包子包起來，往二叔懷裡塞。
還沒等二叔開口拒絕，他就說：
「二叔你和二嬸，嫂子，秋雲，還有長紅一人一個。」
聽到這話的二叔頓時心裡一暖。
沒白疼這小子，還知道孝敬他二叔二嬸。
但是他不能要，這都是錢！
正要開口拒絕，就見到大侄子給老闆使了個眼色。
老闆也十分配合地道：「賣出去的一概不退！」
二叔李善民不是那種迂腐的人。
見到此情此景，他也無奈地嘆一口氣。
「只此一次，下不為例！」
「好的！」李長歌笑著點頭。
二叔這才收起那個包子，小心翼翼的用報紙包裹起來揣到了懷裡，用體溫暖著，這樣才不會在這寒冬臘月，涼的太快。等他回家以後，還能是熱乎的，到時候直接拿出來給家裡人吃。
這時候李長歌掏出一毛錢，遞給二叔。
「二叔，你不是要去買火柴嗎，去幫我買一盒。」
供銷社的火柴要一毛錢一盒。
黑市裡的價格會更貴一些。
大概會有一分錢或者兩分錢的溢價。
所以，李長歌故意拿出一毛錢交給二叔。
讓二叔把差價補上。
這樣才不會讓二叔有太多的心理負擔。
見到這一幕，二叔李善民不由得多看一眼大侄子，終於可以確定：大侄子確實與正常人無異了。
他沒有開口拒絕，把那一毛錢收下。
他知道侄子這是要把他支開，有自己的事情要辦，所以開口道：「你先在這等著，我買完火柴就回來。」
「好的，二叔。」李長歌點頭。
隨後二叔李善民轉身前往賣火柴的地攤。
等到二叔走遠了。
李長歌才轉身，從開著的這扇窗戶里看向老闆。
因為他剛剛吃肉包子的時候，發現裡面的肉似乎比上次少了許多，不知道是因為什麼原因變少了。
「老闆，你肉包子的肉少了。」
「小同志你先等著，我讓人帶你進來詳談。」
包子鋪老闆說著扭頭去喊正在忙著的女兒。
「秀秀，你出去一趟把這位小同志給接進來。」
那邊正忙著包包子的女子，放下手中的活，拍拍粘在手上的麵粉，回了一聲好嘞，就從門那邊出去。
由於少了一個人，裡面的工作也就更忙了幾分。
一個中年婦女和一個年輕漢子有些手忙腳亂。
尤其是那年輕漢子，手法有些許的生疏，一看就知道是剛接觸這一行當不久，還正在積累經驗當中。
包子鋪老闆並沒有因此生氣，而是和顏悅色道：
「不著急，慢慢來，熟能生巧。」
「知道了，爸！」那年輕漢子回應道。
年輕漢子跟包子鋪老闆以及老闆娘一點都不像。
應該是他們的女婿。
不過瞅這小心翼翼的樣子，更像是上門女婿。
李長歌這一口氣買了十幾個包子，幾乎是把一整籠的包子包圓，這也導致他們需要加班加點蒸下一鍋出來，不然等到其他的客人來了，沒包子可就虧了。
李長歌實際上只吃了三個包子。
剩下的都被他偷偷摸摸送到系統空間裡放著。
等回去以後，給小灰兩個包子吃。
這大早上的，他沒讓小灰出來，讓它在家看門。
「小同志，跟我來！」
一個聲音突然從身邊不遠處傳來。
很輕柔，很好聽。
李長歌回頭一看，正是包子鋪老闆的女兒秀秀。
在農村，這個時代，這麼年輕就結婚很正常。
只是比李長歌多年以來的經歷來看，這個叫秀秀的女孩明明已經結婚了，貌似還是保持著處子之身？
可能是冬天衣服穿的多，看錯了。
李長歌搖搖頭，把這些無關緊要的東西拋開。
跟著秀秀一起穿過狹小的巷子，很快來到一扇小門，把門一推開，兩個人一前一後進到小院子裡。
李長歌剛進來，秀秀就把門給關上。
隨後走到他面前，領著他往屋裡走。
剛把門給推開，頓時一股熱氣迎面而來。
不愧是蒸包子的地方！
包子的熱氣，以及灶台的熱量，把整個房屋內的溫度都提高了不少，也難怪秀秀只穿了一件薄棉襖。
在這裡面壓根就不熱。
「爸，我把人給帶進來了。」
「嗯，你先忙吧！」
包子鋪老闆把剛剛揉好的雜糧麵團放在案板上，再拿一個盆蓋住讓他自然發酵，等醒好面再包包子。
包包子和蒸饅頭用的面都是用酵母發酵過的。
穿越前，工業化生產的酵母在哪裡都能買得到。
但李長歌更喜歡吃手工做的酵母。
手工酵母做的饅頭包子更軟和更香，口感更好。
這些都是老一輩傳下來的手藝。
李長歌從奶奶的手中學到了這門手藝。
因為熟悉流程，所以知道包子鋪老闆是在醒面。
「小同志，請坐！」