第430章 你還笑得出來?
不止是永環鎮的網友,華長市好多網友,都朝蔣大爺所在的圍棋培訓所出發了。
那可是江大師親手做的豆腐腦,還是少見的牛肉豆腐腦,怎麼能不饞。
區區二三十公里而已,開車過去也就二十多分鐘。
哪怕是距離五十公里,仔細一想,好像也沒啥,為了吃美食,不是都開始組團刷號搶位置了嗎?
不是都利用老闆的身份,各種重金獎賞外加威脅利誘了嗎?
只是開車出去一趟,簡直都不叫事兒。
江東市的網友,此刻也沒閒著,江東市作為穩坐第一寶座的皇后娘娘,自己市區內就有好幾家店面,但並不妨礙他們去華妃家裡做客。
江大師做的美食,有緣者得之。
出現在華長市,還是交界處的永環鎮,那是他們的運氣,當然不能放過了。
那些江東市的網友,打開地圖一看,也才二三十公里而已。
有的比華長市本市的網友距離還近。
一時間,前往永環鎮的道路上,車忽然多了起來,十二點下班,本來就是高峰期,這會兒車一多,直接來了一個交通堵塞。
交警趕往擁堵路段進行交通指揮的時候,還在嘀咕:「今天怎麼回事,又不是過節又不過年的,好像許多平時不常出來的車,都出來了。」
同事道:「還能為什麼,為了搶江大師做的美食唄,今天江大師探店就在永環鎮,你剛才沒偷看直播?」
「最近家裡裝修房子忙,忘記看了。」交警一邊指揮著車輛通行,一邊問他同事怎麼回事。
同事就把剛才看的直播內容告訴他,交警一聽,江大師親手做的牛肉豆腐腦,也饞了,然後,忽然臥槽一聲。
「難怪剛才亮哥忽然找我,說是有事要出去,讓我幫他頂班,我還在想,我欠他一個班,一直沒機會還,今天總算還上了,可我沒想到,班是還上了,但我也跟江大師的豆腐腦失之交臂了。」
「亮哥肯定是去買江大師做的豆腐腦了,怎麼辦?我也想吃,可是我去不了。」
同事憋笑著安慰他:「沒事,江大師做的美食,又不是第一次錯過,錯過著錯過著,就習慣了。」
這怎麼能習慣,這怎麼可能習慣!
交警看同事笑眯眯的樣子,就奇怪:「為什麼你一點都不著急?難道你就不想吃?」
「我想啊!」
「那你還笑得出來。」
同事搖搖頭,無奈道:「是你要打破砂鍋問到底的,不是我在炫耀,我結婚了,我老婆提前半小時下班,已經去店裡,隊都排上了,就等著買了豆腐腦帶回家吃,等這會兒結束,我就能回家,坐在沙發上,慢悠悠的吃豆腐腦。」
交警臉上表情龜裂了。
他不但要羨慕同事能吃豆腐腦,還要被同事秀一臉嗎?
單身狗怎麼了?單身狗也是有人權的!
這個時候,圍棋培訓所里,剛才熬煮的牛肉湯也熬好了,經過江舟加料重新熬煮的牛肉湯,完全釋放了牛骨里的香味,牛骨香更加濃郁,湯色清亮,不帶一點雜質。
這是最後最重要的部分,江舟做之前,提醒高齡老徒弟:「看好了,這一步也是不能錯的地方。」
他把牛肉湯里加入澱粉,攪和均勻後,熬出一鍋粘稠的湯汁,把豆腐腦用平勺舀成片狀,放入這粘稠的湯汁里,小火輕輕熬煮,讓豆腐腦和牛肉湯完美的融合在一起。
因為加了澱粉,半透明的湯汁,裹著雪白嫩滑的豆腐腦,像是給豆腐腦穿了衣裳一樣,有一種晶瑩剔透的美感。
忙碌了這大半天,豆腐腦總算可以出鍋了。
拿勺子,小心的舀起一大勺,連豆腐腦帶湯汁一起舀入碗裡,加入榨菜香菜蔥花,最後,再淋上一勺子牛肉醬湯。
醬湯味重,吃的時候,一勺子舀上去,牛肉醬湯自然而然的就黏在了豆腐腦上,所以,調味的時候,只需要再加一點點醬油打底就好,不需要再加鹽。
就這樣,一碗特色牛肉豆腐腦就做好了。
江舟拿起勺子,連牛肉醬帶豆腐腦舀了一勺子,送入嘴裡,一口吃下去,嫩滑的豆腐,加上香濃牛肉醬湯,這味道,連他都愛,忍不住又多吃了幾口。
雖然系統給他灌輸了完整的廚藝,但就因為會的太多了,有時候他也不知道自己要做什麼吃。
所以,教徒弟的時候,有很多菜,尤其是像豆腐腦這種小吃,他也是第一次做,第一次吃,遇到特別合胃口的,他也會食指大動。
平時他吃兩口就放下,今天他罕見的把碗捧在手裡,沒有放下,指揮著蔣建軍按照讓的方式調製豆腐腦。
「來,先調製一碗我看看。」
蔣建軍馬上照做,什麼都已經做好了,就是放個配料,這一步自然不會有問題,看江舟點頭表示可以了,早已經饞的不知道咽了多少次口水的蔣建軍馬上拿起勺子,也往嘴裡送豆腐腦。
一勺子豆腐腦入口中,先感受到的是牛肉的肉香味,醬香味很足,因為加了很多辣椒的原因,不止是咸香濃郁,還有十足的麻辣口感,一下子就抓住了味蕾。
一直對辣十分執著的蔣建軍,簡直被這味道給驚艷到了。
回想起自己平時吃的豆腐腦,實在是不敢相信,都是一樣的辣椒量,相同的辣度,怎麼師父換個方式一做,辣的就這麼不一般。
又香又辣,那種辣味,好像黏在舌頭上了一樣,刺激的不行,一沾到味蕾,就直往上躥,好像香到了腦子裡一樣,讓人慾罷不能。
他準備的勺子都是一次性勺子,舀豆腐腦稍顯有點小,但乾淨衛生方便,這會兒自己吃只感覺不方便,轉頭在架子上拿了自己平時吃飯用的大勺子,一舀一大勺,吃到嘴裡,滿意的直哼哼。
這才是他想像中的麻辣味豆腐腦,香,真是太香了。
平時吃自己做的,還沒覺得,這麼一對比,簡直被秒殺成渣渣了。
他大口大口的吃著,細滑的豆腐腦,又不噎人,輕輕一吸就滑到嘴裡,稍微一咀嚼,舌頭往上顎一壓,基本就碎裂,再一卷,就卷到喉嚨里,沒幾下就吃了大半碗。
江舟問他:「跟你之前做的,你覺得味道如何?」
那可是江大師親手做的豆腐腦,還是少見的牛肉豆腐腦,怎麼能不饞。
區區二三十公里而已,開車過去也就二十多分鐘。
哪怕是距離五十公里,仔細一想,好像也沒啥,為了吃美食,不是都開始組團刷號搶位置了嗎?
不是都利用老闆的身份,各種重金獎賞外加威脅利誘了嗎?
只是開車出去一趟,簡直都不叫事兒。
江東市的網友,此刻也沒閒著,江東市作為穩坐第一寶座的皇后娘娘,自己市區內就有好幾家店面,但並不妨礙他們去華妃家裡做客。
江大師做的美食,有緣者得之。
出現在華長市,還是交界處的永環鎮,那是他們的運氣,當然不能放過了。
那些江東市的網友,打開地圖一看,也才二三十公里而已。
有的比華長市本市的網友距離還近。
一時間,前往永環鎮的道路上,車忽然多了起來,十二點下班,本來就是高峰期,這會兒車一多,直接來了一個交通堵塞。
交警趕往擁堵路段進行交通指揮的時候,還在嘀咕:「今天怎麼回事,又不是過節又不過年的,好像許多平時不常出來的車,都出來了。」
同事道:「還能為什麼,為了搶江大師做的美食唄,今天江大師探店就在永環鎮,你剛才沒偷看直播?」
「最近家裡裝修房子忙,忘記看了。」交警一邊指揮著車輛通行,一邊問他同事怎麼回事。
同事就把剛才看的直播內容告訴他,交警一聽,江大師親手做的牛肉豆腐腦,也饞了,然後,忽然臥槽一聲。
「難怪剛才亮哥忽然找我,說是有事要出去,讓我幫他頂班,我還在想,我欠他一個班,一直沒機會還,今天總算還上了,可我沒想到,班是還上了,但我也跟江大師的豆腐腦失之交臂了。」
「亮哥肯定是去買江大師做的豆腐腦了,怎麼辦?我也想吃,可是我去不了。」
同事憋笑著安慰他:「沒事,江大師做的美食,又不是第一次錯過,錯過著錯過著,就習慣了。」
這怎麼能習慣,這怎麼可能習慣!
交警看同事笑眯眯的樣子,就奇怪:「為什麼你一點都不著急?難道你就不想吃?」
「我想啊!」
「那你還笑得出來。」
同事搖搖頭,無奈道:「是你要打破砂鍋問到底的,不是我在炫耀,我結婚了,我老婆提前半小時下班,已經去店裡,隊都排上了,就等著買了豆腐腦帶回家吃,等這會兒結束,我就能回家,坐在沙發上,慢悠悠的吃豆腐腦。」
交警臉上表情龜裂了。
他不但要羨慕同事能吃豆腐腦,還要被同事秀一臉嗎?
單身狗怎麼了?單身狗也是有人權的!
這個時候,圍棋培訓所里,剛才熬煮的牛肉湯也熬好了,經過江舟加料重新熬煮的牛肉湯,完全釋放了牛骨里的香味,牛骨香更加濃郁,湯色清亮,不帶一點雜質。
這是最後最重要的部分,江舟做之前,提醒高齡老徒弟:「看好了,這一步也是不能錯的地方。」
他把牛肉湯里加入澱粉,攪和均勻後,熬出一鍋粘稠的湯汁,把豆腐腦用平勺舀成片狀,放入這粘稠的湯汁里,小火輕輕熬煮,讓豆腐腦和牛肉湯完美的融合在一起。
因為加了澱粉,半透明的湯汁,裹著雪白嫩滑的豆腐腦,像是給豆腐腦穿了衣裳一樣,有一種晶瑩剔透的美感。
忙碌了這大半天,豆腐腦總算可以出鍋了。
拿勺子,小心的舀起一大勺,連豆腐腦帶湯汁一起舀入碗裡,加入榨菜香菜蔥花,最後,再淋上一勺子牛肉醬湯。
醬湯味重,吃的時候,一勺子舀上去,牛肉醬湯自然而然的就黏在了豆腐腦上,所以,調味的時候,只需要再加一點點醬油打底就好,不需要再加鹽。
就這樣,一碗特色牛肉豆腐腦就做好了。
江舟拿起勺子,連牛肉醬帶豆腐腦舀了一勺子,送入嘴裡,一口吃下去,嫩滑的豆腐,加上香濃牛肉醬湯,這味道,連他都愛,忍不住又多吃了幾口。
雖然系統給他灌輸了完整的廚藝,但就因為會的太多了,有時候他也不知道自己要做什麼吃。
所以,教徒弟的時候,有很多菜,尤其是像豆腐腦這種小吃,他也是第一次做,第一次吃,遇到特別合胃口的,他也會食指大動。
平時他吃兩口就放下,今天他罕見的把碗捧在手裡,沒有放下,指揮著蔣建軍按照讓的方式調製豆腐腦。
「來,先調製一碗我看看。」
蔣建軍馬上照做,什麼都已經做好了,就是放個配料,這一步自然不會有問題,看江舟點頭表示可以了,早已經饞的不知道咽了多少次口水的蔣建軍馬上拿起勺子,也往嘴裡送豆腐腦。
一勺子豆腐腦入口中,先感受到的是牛肉的肉香味,醬香味很足,因為加了很多辣椒的原因,不止是咸香濃郁,還有十足的麻辣口感,一下子就抓住了味蕾。
一直對辣十分執著的蔣建軍,簡直被這味道給驚艷到了。
回想起自己平時吃的豆腐腦,實在是不敢相信,都是一樣的辣椒量,相同的辣度,怎麼師父換個方式一做,辣的就這麼不一般。
又香又辣,那種辣味,好像黏在舌頭上了一樣,刺激的不行,一沾到味蕾,就直往上躥,好像香到了腦子裡一樣,讓人慾罷不能。
他準備的勺子都是一次性勺子,舀豆腐腦稍顯有點小,但乾淨衛生方便,這會兒自己吃只感覺不方便,轉頭在架子上拿了自己平時吃飯用的大勺子,一舀一大勺,吃到嘴裡,滿意的直哼哼。
這才是他想像中的麻辣味豆腐腦,香,真是太香了。
平時吃自己做的,還沒覺得,這麼一對比,簡直被秒殺成渣渣了。
他大口大口的吃著,細滑的豆腐腦,又不噎人,輕輕一吸就滑到嘴裡,稍微一咀嚼,舌頭往上顎一壓,基本就碎裂,再一卷,就卷到喉嚨里,沒幾下就吃了大半碗。
江舟問他:「跟你之前做的,你覺得味道如何?」