第385章 還吃,收你來了
近距離的聞到這麼濃郁的香味,甄老么險些沒忍住口水,趕緊仰起頭用力吸了一下,隨後端出一碗梅菜扣肉放在案几上。
那肉醬紅油亮,一層肥一層瘦的,表皮因為被炸過,有明顯的褶皺,看著就充滿膠原蛋白。
肥肉也被醬色暈染,多了一層醬紅色,像是披了一件漂亮的衣裳,內里不似夾沙肉那邊晶瑩剔透,但也十分好看,瘦肉就更不用說了,紅的油光泛亮,肌理分明,看著就讓人食慾大振。
美食當前,甄老么也顧不了那麼多了,蹲在灶台旁邊拿起筷子就開始偷吃。
軟爛入味的梅菜扣肉,因為蒸的時間夠長,已經把裡面的纖維完全蒸化掉,筷子稍微用力一夾,肉片就開始出現裂痕,足以見得,它到底有多耙爛。
小心翼翼的夾著筷子送到嘴邊,一股濃郁的梅乾菜香味已經竄了出來。
經過特殊手法醃製而成的梅乾菜,香味被封鎖在菜裡面,經過這麼長時間的蒸製,正好完全激發出來。
那種特殊的咸香味,沁潤了豬油的香味,再加上豬肉本身的肉香味,形成了這股令人陶醉的香氣。
香味又在蒸製的過程中,被五花肉完美的吸收,這豬肉也滿滿的都是梅乾菜的香味,勾的人食指大動。
趕緊把肉片送到嘴裡,下一秒,那種咸香的味道就在口腔里到處亂竄,味蕾也被這香味逗的,更加釋放出大量的口水,迫不及待的咀嚼起肉片來。
太軟爛了,一咬一吸,肉片就在嘴裡化開,都不需要怎麼咀嚼,舌尖輕輕按壓就好,隨意咀嚼幾下,舌尖在一卷,那肉就順著喉嚨,滑到胃裡,簡直是香了一路。
「哇,太好吃了。」
甄老么吃的眼冒金光,又火速夾了一片,也不撕咬,直接張開大嘴,一口塞到嘴裡再吃,他覺得這樣吃太過癮了。
吃了三片肉,甄老么想著還有那麼多好吃的,又問韓文才:「還有沒有其他的菜好了的?我再吃點,最好每樣菜都能吃到。」
他忽然想起,等下菜上桌,他吃幾口就要去給親朋好友倒酒,就算是倒完一桌剎車,回去吃一點美味,再去招呼客人,等回去,還能剩幾口,不對,怕是什麼也不剩下啥了。
這麼好吃,誰上桌還能忍著不搶,他人一走,誰還會想著,要給他留菜,把菜吃完,不舔盤子,已經是他們作為大人最後的倔強。
所以,他現在必須多吃一些,才不會覺得虧。
「還是剛才那個籠屜,下面兩層是粉蒸肉。」
甄老么喜滋滋的又端出粉蒸肉開始品嘗。
吃完粉蒸肉吃小酥肉,吃完小酥肉又要打完雞肉。
從進來後,嘴巴就沒停過,韓文才無語道:「你不會是要準備把八大碗全都嘗一遍吧,雖然是備用席面,但萬一人都來了呢。」
「不會的,小小賀房喜事,又不是我兒子結婚那天,沒請多少人,這兩桌本來就是我準備下午吃的,這會兒只是提前了而已。」
好吧,顧客是上帝,顧客願意躲在角落裡偷吃,他還能說什麼。
這時,甄老么他媳婦衝進來,看到甄老么居然躲在那裡吃肉,沒好氣的點著他額頭,吼道:「還吃,收你們來了……不對,是還吃,外面客人來的太多,坐不下了。」
啥玩意!
甄老么嘴角一抽,他剛還對韓老闆說,桌子不會超標,這會兒位置就不夠了,打臉來的太快,遭不住。
「怎麼會不夠,我請了多少親戚,我自己還沒數嗎?」
甄老么放下筷子,朝外面院子走去,剛走了兩步,又轉回去,夾了兩片肉,一片自己吃,另一片塞老婆嘴裡,這才趕過去。
走過去一看,全是老婆娘家的親戚,十來個,都站在那裡,等著安排座位。
甄老么嘶了一口氣,居然真的有這麼多沒地方坐,麻溜的去找鄰居借相似的大桌子,來安頓這些人。
很快,到了開席時間,八個涼菜一上來,很快就是八大碗,看到期待的美食,大家一個個都開啟了沉浸式吃飯模式,埋頭狂吃。
「媽呀,這個夾沙肉味道怎麼這麼香,甜度這麼夠,居然一點都不甜膩,反而是清甜口的。」
「肘子才好吃,筷子一扒拉就從骨頭上扒拉下來,吃的時候,先嚼吧嚼吧,給軟糯可口的外皮啃下來,再用力一吸,那肥肉就自動被吸到嘴裡,像是在吸果凍一樣,滿嘴都是膠原蛋白。」
「條子肉味道才好,明明跟梅菜扣肉看起來差不多,但吃起來要更水潤更鮮嫩一些,湯汁豐富,夾這個搭配的荷葉餅,一咬汁水橫流,簡直是絕配。」
大家一邊吃一邊聊,唯有一個女人,問自家老公,怎麼不說話,就埋頭吃。
「噓!」老公把手指豎在唇上,「別談話,談話傷美食。」
看大家都坐好開吃,每個人都在讚美肉好吃,甄老么鬆了一口氣,這會兒應該沒事了,再去吃兩口,吃完就來招呼客人。
路過尚州那邊的時候,他忽然發現,左右兩邊桌子上坐著的,都是自己不認識的陌生人,甄老么停下腳步。
他記性沒尚州好,只見過一面的陌生人,根本記不住,張口問道:「幾位好,你們是哪邊的親戚,我怎麼沒見過你們?」
「我們是你兒媳的遠房親戚,之前辦喜事她都有送禮,我們是來還禮的。」
剛才大家打聽過,甄老么他兒子媳婦都不在家,已經統一了口徑。
甄老么又問右邊那桌:「你們呢?」
「我們也是你媳婦的遠房親戚。」
右邊那桌的人也紛紛開口,這事兒也該過去了,哪知道那桌的一個人忽然指著另外一個人說:「你剛才不是告訴我,你是甄哥家的遠房親戚,怎麼現在又變成我表姐的遠房親戚了。」
那還不是因為你告訴我,你是主家兒媳婦的表弟,我不認識你,當然要瞎編。
被問的人頓時苦笑一聲,為什麼他們這一桌會混進來一個正兒八經的主家親戚。
「你聽錯了,其實我是你表姐的同事,以前一起上班的那種,今天來還禮。」
「哦,原來是這樣。」表弟被忽悠了。
還記得自家兒媳婦是在國外工作的甄老么懵逼的看著這一切,兒媳婦跟兒子幾年沒回來了,人際關係處理的這麼好的嗎?
那肉醬紅油亮,一層肥一層瘦的,表皮因為被炸過,有明顯的褶皺,看著就充滿膠原蛋白。
肥肉也被醬色暈染,多了一層醬紅色,像是披了一件漂亮的衣裳,內里不似夾沙肉那邊晶瑩剔透,但也十分好看,瘦肉就更不用說了,紅的油光泛亮,肌理分明,看著就讓人食慾大振。
美食當前,甄老么也顧不了那麼多了,蹲在灶台旁邊拿起筷子就開始偷吃。
軟爛入味的梅菜扣肉,因為蒸的時間夠長,已經把裡面的纖維完全蒸化掉,筷子稍微用力一夾,肉片就開始出現裂痕,足以見得,它到底有多耙爛。
小心翼翼的夾著筷子送到嘴邊,一股濃郁的梅乾菜香味已經竄了出來。
經過特殊手法醃製而成的梅乾菜,香味被封鎖在菜裡面,經過這麼長時間的蒸製,正好完全激發出來。
那種特殊的咸香味,沁潤了豬油的香味,再加上豬肉本身的肉香味,形成了這股令人陶醉的香氣。
香味又在蒸製的過程中,被五花肉完美的吸收,這豬肉也滿滿的都是梅乾菜的香味,勾的人食指大動。
趕緊把肉片送到嘴裡,下一秒,那種咸香的味道就在口腔里到處亂竄,味蕾也被這香味逗的,更加釋放出大量的口水,迫不及待的咀嚼起肉片來。
太軟爛了,一咬一吸,肉片就在嘴裡化開,都不需要怎麼咀嚼,舌尖輕輕按壓就好,隨意咀嚼幾下,舌尖在一卷,那肉就順著喉嚨,滑到胃裡,簡直是香了一路。
「哇,太好吃了。」
甄老么吃的眼冒金光,又火速夾了一片,也不撕咬,直接張開大嘴,一口塞到嘴裡再吃,他覺得這樣吃太過癮了。
吃了三片肉,甄老么想著還有那麼多好吃的,又問韓文才:「還有沒有其他的菜好了的?我再吃點,最好每樣菜都能吃到。」
他忽然想起,等下菜上桌,他吃幾口就要去給親朋好友倒酒,就算是倒完一桌剎車,回去吃一點美味,再去招呼客人,等回去,還能剩幾口,不對,怕是什麼也不剩下啥了。
這麼好吃,誰上桌還能忍著不搶,他人一走,誰還會想著,要給他留菜,把菜吃完,不舔盤子,已經是他們作為大人最後的倔強。
所以,他現在必須多吃一些,才不會覺得虧。
「還是剛才那個籠屜,下面兩層是粉蒸肉。」
甄老么喜滋滋的又端出粉蒸肉開始品嘗。
吃完粉蒸肉吃小酥肉,吃完小酥肉又要打完雞肉。
從進來後,嘴巴就沒停過,韓文才無語道:「你不會是要準備把八大碗全都嘗一遍吧,雖然是備用席面,但萬一人都來了呢。」
「不會的,小小賀房喜事,又不是我兒子結婚那天,沒請多少人,這兩桌本來就是我準備下午吃的,這會兒只是提前了而已。」
好吧,顧客是上帝,顧客願意躲在角落裡偷吃,他還能說什麼。
這時,甄老么他媳婦衝進來,看到甄老么居然躲在那裡吃肉,沒好氣的點著他額頭,吼道:「還吃,收你們來了……不對,是還吃,外面客人來的太多,坐不下了。」
啥玩意!
甄老么嘴角一抽,他剛還對韓老闆說,桌子不會超標,這會兒位置就不夠了,打臉來的太快,遭不住。
「怎麼會不夠,我請了多少親戚,我自己還沒數嗎?」
甄老么放下筷子,朝外面院子走去,剛走了兩步,又轉回去,夾了兩片肉,一片自己吃,另一片塞老婆嘴裡,這才趕過去。
走過去一看,全是老婆娘家的親戚,十來個,都站在那裡,等著安排座位。
甄老么嘶了一口氣,居然真的有這麼多沒地方坐,麻溜的去找鄰居借相似的大桌子,來安頓這些人。
很快,到了開席時間,八個涼菜一上來,很快就是八大碗,看到期待的美食,大家一個個都開啟了沉浸式吃飯模式,埋頭狂吃。
「媽呀,這個夾沙肉味道怎麼這麼香,甜度這麼夠,居然一點都不甜膩,反而是清甜口的。」
「肘子才好吃,筷子一扒拉就從骨頭上扒拉下來,吃的時候,先嚼吧嚼吧,給軟糯可口的外皮啃下來,再用力一吸,那肥肉就自動被吸到嘴裡,像是在吸果凍一樣,滿嘴都是膠原蛋白。」
「條子肉味道才好,明明跟梅菜扣肉看起來差不多,但吃起來要更水潤更鮮嫩一些,湯汁豐富,夾這個搭配的荷葉餅,一咬汁水橫流,簡直是絕配。」
大家一邊吃一邊聊,唯有一個女人,問自家老公,怎麼不說話,就埋頭吃。
「噓!」老公把手指豎在唇上,「別談話,談話傷美食。」
看大家都坐好開吃,每個人都在讚美肉好吃,甄老么鬆了一口氣,這會兒應該沒事了,再去吃兩口,吃完就來招呼客人。
路過尚州那邊的時候,他忽然發現,左右兩邊桌子上坐著的,都是自己不認識的陌生人,甄老么停下腳步。
他記性沒尚州好,只見過一面的陌生人,根本記不住,張口問道:「幾位好,你們是哪邊的親戚,我怎麼沒見過你們?」
「我們是你兒媳的遠房親戚,之前辦喜事她都有送禮,我們是來還禮的。」
剛才大家打聽過,甄老么他兒子媳婦都不在家,已經統一了口徑。
甄老么又問右邊那桌:「你們呢?」
「我們也是你媳婦的遠房親戚。」
右邊那桌的人也紛紛開口,這事兒也該過去了,哪知道那桌的一個人忽然指著另外一個人說:「你剛才不是告訴我,你是甄哥家的遠房親戚,怎麼現在又變成我表姐的遠房親戚了。」
那還不是因為你告訴我,你是主家兒媳婦的表弟,我不認識你,當然要瞎編。
被問的人頓時苦笑一聲,為什麼他們這一桌會混進來一個正兒八經的主家親戚。
「你聽錯了,其實我是你表姐的同事,以前一起上班的那種,今天來還禮。」
「哦,原來是這樣。」表弟被忽悠了。
還記得自家兒媳婦是在國外工作的甄老么懵逼的看著這一切,兒媳婦跟兒子幾年沒回來了,人際關係處理的這麼好的嗎?