第165章 1分43秒
謝國寶哦了一聲：「就是手裡拿到了江大師親手做的煎餅，怕自己在做夢，掐一下知道痛了就不是在做夢了。」
攝像小哥怒了：「那你掐我做什麼？」
謝國寶才反應過來自己做了什麼，問題是如果掐的朋友到沒什麼，掐到陌生人會被打的。
眼珠子焦急的一轉，指著幾人打鬧的時候，歪掉的攝像頭說；「我如果說，掐你是為了提醒你，攝像頭歪了，你信嗎？」
攝像小哥：……我信了你個邪！
他看著謝國寶還雙手捧著，跟捧稀世珍寶一樣捧著的煎餅，閃電般的伸出手，撕下一塊塞嘴裡。
「我信，我當然信。」
這下輪到謝國寶傻眼了。
看著小了一半的煎餅，他趕緊送到嘴裡，指尖燙的不行，都捨不得鬆開一下。
入口的煎餅香酥嫩滑，各種小料的香味混合在一起，形成了特別美味的煎餅，比想像中，比夢裡夢到的味道還要好吃。
可一想到少了那麼一口，他後悔的腸子都悔青了。
有美味不趕緊送嘴裡，在那裡瞎搗鼓啥。
他們攤位這邊，又是搶東西吃，又是圍著一群人，旁邊路過的人看了都很好奇，有人還專門上前詢問，一聽是專門來買煎餅的，大為震驚。
「那小伙子賣的煎餅不是特別難吃，每個買了煎餅的人吃了都說難吃，怎麼還這麼多人？」賣炸雞柳的攤位老闆震驚道。
「真的很難吃，餅是那個餅，雞蛋也是同樣的雞蛋，他做出來就是難吃的讓人不想下咽，要不是大家天天擺攤都能遇到，我都想去找他退錢了。」
賣臭豆腐的老闆也嘟囔著。
餛飩老闆全程看了這邊發生的事情，解釋道：「你們來的晚不知道，煎餅老闆的師父來了，據說是專門教他做煎餅，以後手藝應該會改善點，沒那麼難吃了。」
煎餅攤跟前各路粉絲都來了，隊伍排的挺長，有人已經站在餛飩攤位跟前，聽他這麼說，糾正道：」不是手藝會改善，而是會一飛沖天，好吃的不要不要的那種。」
「你真會開玩笑。」
「誰開玩笑了，但凡江大師指點過的人，哪怕是廚房黑手，也會變成廚房高手，包的，知道嗎？」
這些老闆整天風裡來雨里去，也沒關注過什麼美食之類的視頻，並不知情，根本不相信。
「一夜之間變厲害，你這說的不是廚師，是廚神。」
「對呀，就是廚神。」
老闆們：……
這會兒戴凡的煎餅吃完了，正一副躍躍欲試的表情，「師父，你交給我的東西，我已經消化了不少，現在就做一個給你瞧瞧。」
他深吸一口氣，拿著丁字小鏟開始做煎餅。
麵糊糊倒在鍋子上的時候，戴凡發現，師父教他調製的麵糊糊就是好用，粘稠度剛剛好，倒上去，鏟子輕輕一轉，那麵糊糊就自動跟著跑，一點不流暢粘鍋的感覺都沒有。
他就轉了三圈，竟然就轉出一個完美的圓餅。
「別發呆，馬上打雞蛋塗勻。」江舟出聲提醒。
戴凡迅速打了雞蛋，為了不翻車，雙手打的。
一陣快速的操作後，煎餅做好了，他給切開，留下一小塊，放在袋子裡，雙手遞到江舟面前。
「師父，你嘗嘗。」
醬料和麵糊糊都沒問題了，接下來也就是火候問題。
吃了一口，江舟道：「雞蛋不夠嫩滑，餅皮翻面速度不夠快，背面煎的有點過，有一點泛苦的焦味，生菜不要在鍋子上烙一下，要的就是生的這脆爽和甜絲絲的口感。」
節目組的人已經習慣了明明吃到很美味，但江大師還是會挑出一堆毛病這種情況。
但聽江大師說煎餅泛苦，還是愣住了。
「江大師說餅皮那一面泛苦，你們嘗出來了嗎？」
「沒有，可能我口糙。」
「雖然沒有江大師做的好吃，但這也已經很美味了，根本嘗不出來。」
「苦沒吃到，就吃到香了。」
……
戴凡吸取教訓，又開始做餅，兩張餅做完後，還是沒有達到江舟想要的效果。
他看了一眼煎餅的鍋子，說：「我用的是最大火，你不要跟我學，你沒我的手速，也沒我熟練，根本把握不住，用中火吧。」
戴凡嗯了一聲，給鍋子調出中火，然後，忽然不知道該怎麼下手了。
「師父，中火該保持什麼節奏？」
江舟搖搖頭，剛才他示範了好幾個，用的都是快節奏，戴凡用了秒表給記錄下來，現在他換成中火，戴凡反而掌握不了節奏。
「算了，我再來示範一下，你看好了，感覺不出火候，就記住這個節奏。」
江舟再次走到鍋子跟前，戴凡馬上打開手機秒表頁面，眼睛都不眨一下的看著，旁邊，陳子航貼心的幫他記錄在筆記本上。
江舟拿起鏟子，舀麵糊糊，小鏟子開始動作，轉麵糊糊打雞蛋，翻面抹醬，一氣呵成。
因為是中火，速度要比最大火慢了許多，一個餅做好，足足用了1分43秒，正巧後面排隊的人著急了，喊著肚子餓了，要買煎餅吃。
江舟隨意把煎餅裝在袋子裡，遞給站在最前面的謝國寶，又把剛才收拾東西，放在後面的二維碼拿過來，擺在最前面的位置。
謝國寶拿著煎餅，還有點愣怔，江大師做的一整個煎餅？
看他沒動，江舟一邊給第二個餅抹雞蛋，一邊問：「你不要？」
「要要要！」
謝國寶反應過來，馬上從兜里掏出一張紅票子，放在旁邊收錢的收納箱裡，屁顛屁顛的捧著餅去了旁邊。
江舟一連做了十幾個，動作整齊劃一，第一個餅裝起來的時候，第二餅的麵糊糊已經舀出來，右手轉動麵糊糊的時候，左手已經拿到雞蛋。
那麻溜的動作，連常年窩在廚房裡的大媽們都不得不佩服。
直播間有粉絲驚奇的發現，他做每個餅的時間幾乎是一模一樣的，為了確定自己猜的沒錯，粉絲打開了秒表來看。
看到第六個餅的時候，粉絲尖叫了起來。
「友友們，大發現，江大師做這個煎餅，每一個餅用的時間都是1分43秒，前後分毫不差，這也太牛逼了吧。」
攝像小哥怒了：「那你掐我做什麼？」
謝國寶才反應過來自己做了什麼，問題是如果掐的朋友到沒什麼，掐到陌生人會被打的。
眼珠子焦急的一轉，指著幾人打鬧的時候，歪掉的攝像頭說；「我如果說，掐你是為了提醒你，攝像頭歪了，你信嗎？」
攝像小哥：……我信了你個邪！
他看著謝國寶還雙手捧著，跟捧稀世珍寶一樣捧著的煎餅，閃電般的伸出手，撕下一塊塞嘴裡。
「我信，我當然信。」
這下輪到謝國寶傻眼了。
看著小了一半的煎餅，他趕緊送到嘴裡，指尖燙的不行，都捨不得鬆開一下。
入口的煎餅香酥嫩滑，各種小料的香味混合在一起，形成了特別美味的煎餅，比想像中，比夢裡夢到的味道還要好吃。
可一想到少了那麼一口，他後悔的腸子都悔青了。
有美味不趕緊送嘴裡，在那裡瞎搗鼓啥。
他們攤位這邊，又是搶東西吃，又是圍著一群人，旁邊路過的人看了都很好奇，有人還專門上前詢問，一聽是專門來買煎餅的，大為震驚。
「那小伙子賣的煎餅不是特別難吃，每個買了煎餅的人吃了都說難吃，怎麼還這麼多人？」賣炸雞柳的攤位老闆震驚道。
「真的很難吃，餅是那個餅，雞蛋也是同樣的雞蛋，他做出來就是難吃的讓人不想下咽，要不是大家天天擺攤都能遇到，我都想去找他退錢了。」
賣臭豆腐的老闆也嘟囔著。
餛飩老闆全程看了這邊發生的事情，解釋道：「你們來的晚不知道，煎餅老闆的師父來了，據說是專門教他做煎餅，以後手藝應該會改善點，沒那麼難吃了。」
煎餅攤跟前各路粉絲都來了，隊伍排的挺長，有人已經站在餛飩攤位跟前，聽他這麼說，糾正道：」不是手藝會改善，而是會一飛沖天，好吃的不要不要的那種。」
「你真會開玩笑。」
「誰開玩笑了，但凡江大師指點過的人，哪怕是廚房黑手，也會變成廚房高手，包的，知道嗎？」
這些老闆整天風裡來雨里去，也沒關注過什麼美食之類的視頻，並不知情，根本不相信。
「一夜之間變厲害，你這說的不是廚師，是廚神。」
「對呀，就是廚神。」
老闆們：……
這會兒戴凡的煎餅吃完了，正一副躍躍欲試的表情，「師父，你交給我的東西，我已經消化了不少，現在就做一個給你瞧瞧。」
他深吸一口氣，拿著丁字小鏟開始做煎餅。
麵糊糊倒在鍋子上的時候，戴凡發現，師父教他調製的麵糊糊就是好用，粘稠度剛剛好，倒上去，鏟子輕輕一轉，那麵糊糊就自動跟著跑，一點不流暢粘鍋的感覺都沒有。
他就轉了三圈，竟然就轉出一個完美的圓餅。
「別發呆，馬上打雞蛋塗勻。」江舟出聲提醒。
戴凡迅速打了雞蛋，為了不翻車，雙手打的。
一陣快速的操作後，煎餅做好了，他給切開，留下一小塊，放在袋子裡，雙手遞到江舟面前。
「師父，你嘗嘗。」
醬料和麵糊糊都沒問題了，接下來也就是火候問題。
吃了一口，江舟道：「雞蛋不夠嫩滑，餅皮翻面速度不夠快，背面煎的有點過，有一點泛苦的焦味，生菜不要在鍋子上烙一下，要的就是生的這脆爽和甜絲絲的口感。」
節目組的人已經習慣了明明吃到很美味，但江大師還是會挑出一堆毛病這種情況。
但聽江大師說煎餅泛苦，還是愣住了。
「江大師說餅皮那一面泛苦，你們嘗出來了嗎？」
「沒有，可能我口糙。」
「雖然沒有江大師做的好吃，但這也已經很美味了，根本嘗不出來。」
「苦沒吃到，就吃到香了。」
……
戴凡吸取教訓，又開始做餅，兩張餅做完後，還是沒有達到江舟想要的效果。
他看了一眼煎餅的鍋子，說：「我用的是最大火，你不要跟我學，你沒我的手速，也沒我熟練，根本把握不住，用中火吧。」
戴凡嗯了一聲，給鍋子調出中火，然後，忽然不知道該怎麼下手了。
「師父，中火該保持什麼節奏？」
江舟搖搖頭，剛才他示範了好幾個，用的都是快節奏，戴凡用了秒表給記錄下來，現在他換成中火，戴凡反而掌握不了節奏。
「算了，我再來示範一下，你看好了，感覺不出火候，就記住這個節奏。」
江舟再次走到鍋子跟前，戴凡馬上打開手機秒表頁面，眼睛都不眨一下的看著，旁邊，陳子航貼心的幫他記錄在筆記本上。
江舟拿起鏟子，舀麵糊糊，小鏟子開始動作，轉麵糊糊打雞蛋，翻面抹醬，一氣呵成。
因為是中火，速度要比最大火慢了許多，一個餅做好，足足用了1分43秒，正巧後面排隊的人著急了，喊著肚子餓了，要買煎餅吃。
江舟隨意把煎餅裝在袋子裡，遞給站在最前面的謝國寶，又把剛才收拾東西，放在後面的二維碼拿過來，擺在最前面的位置。
謝國寶拿著煎餅，還有點愣怔，江大師做的一整個煎餅？
看他沒動，江舟一邊給第二個餅抹雞蛋，一邊問：「你不要？」
「要要要！」
謝國寶反應過來，馬上從兜里掏出一張紅票子，放在旁邊收錢的收納箱裡，屁顛屁顛的捧著餅去了旁邊。
江舟一連做了十幾個，動作整齊劃一，第一個餅裝起來的時候，第二餅的麵糊糊已經舀出來，右手轉動麵糊糊的時候，左手已經拿到雞蛋。
那麻溜的動作，連常年窩在廚房裡的大媽們都不得不佩服。
直播間有粉絲驚奇的發現，他做每個餅的時間幾乎是一模一樣的，為了確定自己猜的沒錯，粉絲打開了秒表來看。
看到第六個餅的時候，粉絲尖叫了起來。
「友友們，大發現，江大師做這個煎餅，每一個餅用的時間都是1分43秒，前後分毫不差，這也太牛逼了吧。」