第290章 撿桌上別人吃剩的骨頭啃
這盤豬蹄不是蕭嵐以前賣過的醬爆豬蹄，而是選用了燉煮法，全稱叫酸甜豬手。
燉煮的豬蹄不像鹵過的醬爆豬蹄那樣濃郁醇厚，香飄十里，它更加突出食材本身的味道，主打鮮嫩和細膩。
光聞氣味，它甚至會被糖醋排骨搶過風頭，因為酸甜豬手沒有後者放的糖醋汁那麼濃。
但酸是為了保持脆嫩，甜是為了提升鮮味，一點點就足夠了，過猶不及。
莊二吃到嘴裡，最大的感受就是脆。
毫不費力就能咬下一大口，牙齒和豬皮摩擦，甚至能發出咯吱咯吱的響聲。
不用擔心摩擦得太狠吃起來太累，因為口感至少有三重，多的是機會緩衝。
脆皮下的脂肪連著蹄筋，真是奇了絕了，蹄筋是軟糯的，脂肪反而是有彈性的，這簡直違背常理。
你可以想像到它曾經被煮得透爛，又被廚師用獨特的技巧煥發生機。
這才能讓脂肪不膩，蹄筋不硬，豬皮不腥。
把豬蹄切成剛好適合一口吞下的大小，整個塞進嘴裡，舌頭攪兩下，很輕鬆就能把碎骨頭吐出來。
咀嚼的時候，整個人暈暈乎乎的，腳下虛虛浮浮的，都分不清自己嘴裡吃的是啥。
專注享受一種美食，怎麼不算是一種冥想呢？
拋卻雜念，丟掉煩擾，只專注於嘴裡的這一口，誰還分得清哪裡是天上，哪裡是人間。
莊二吃著吃著，差一點淚流滿面。
出來了這麼久，終於感受到外面有多好了，大口享受美食，大步自在走路，這就是自由的意義啊！他再也不要回去了！
不過快樂很短暫，也就一塊肉的時間。
睜開眼，他發現自己陶醉太久了，戰局早已進行到下一場。
大家已經在搶糖醋排骨了。
就是這小妖精，饞了大家整整一天，勾得全村人出動，更是把老雷的魂兒都從黑白無常的手裡勾回來了。
莊二搶晚了，一看只剩紅彤彤的糖醋汁了。
也就猶豫了一會兒，很快就有人伸手把盤裡的糖醋汁全扒拉進飯碗裡了。
饕哥直播間裡的觀眾見證著戰局一場場升級的過程。
大家下手的速度越來越快了，也越來越沒有謙讓可言了。
別忘了饕哥坐的可是小孩那桌！
剛開始時家長還能控制一下懷裡的孩子，讓他們別太失禮。
不過一分鐘的時間，家長差點把懷裡的孩子丟出去，隨機砸暈一個競爭對手，順便讓這破孩子別阻礙自己。
直播間觀眾一個個抓耳撓腮，仿佛自己也在現場，正在指揮戰局。
【饕哥居然搶到了一塊排骨，看來是前幾盤都搶空了，徹底爆發小宇宙了，幹得好！】
【快吃啊饕哥！你旁邊那小孩虎視眈眈，快要把手伸你碗裡了！】
【我不行了我不行了，看著就饞，剛才那雞皮看著黃澄澄的，雞腿這麼大，還全是瘦肉！
特喵的看著比我跑馬拉松的腿還有勁，我都不敢想得有多好吃！】
【那豬蹄更是頂，剛才拍到個老頭，就剩幾顆牙了還能吃個乾乾淨淨，這肉也太脫骨了，換成我吃不知道得多爽！】
直播間瘋狂刷屏，而饕哥已經顧不上搭理他們了，支架往桌上一擺，將唯一一塊戰利品送到嘴裡。
最先接受到糖醋排骨美味的不是舌頭，而是鼻子。
整個鼻腔都被濃郁的糖醋味激活了，那味道直往天靈蓋上竄，仿佛一個高壓水槍將每一個腦細胞一一呲過，把他過往所有關於美食的記憶全部清洗。
而後，新的專屬記憶開始誕生。
牙齒穿過濃稠的醬汁，咬破排骨最外層油炸的焦圈，再到達內里被精心保護的軟肉，直到觸碰到硬骨頭為止。
貼著骨頭邊沿輕輕一刮，刮下的還有一層薄薄的骨膜，舌頭順著它往上挑，可以將整塊肉從骨頭上剝離。
這時你就成為了世界上最幸福的人，盡情暢快地咀嚼吧，吮吸吧，所有的美好都是你的，只屬於你一個人。
別人即使坐在你旁邊，挨得你再近，也不知道肉汁是怎樣從你的舌面流淌到你的舌底，骨油的芳香是如何從你的口腔滿溢到鼻腔。
你懶得跟人解釋那層薄薄的骨膜是如何地彈脆且富有油脂，也不想描述糖醋汁怎樣溫柔地裹著整塊肉划過你的咽喉。
你唯一想做的是眯起眼回味，或者睜開眼再吃一塊。
直播間的諸位大爹們第一次受到饕哥這樣的冷落，只顧著吃，懶得給他們一句解說。
他們不安地喊：【饕哥你說句話啊，排骨吃起來怎麼樣？真的好吃到能把死人香活嗎？】
【饕哥你吃慢點，我外賣的排骨已經在路上了，等等我，我跟你一起吃！】
【你對面的小孩已經在撿桌上別人吃剩的骨頭啃了啊！喂！真的沒人管管嗎？多不衛生啊！】
饕哥已經忘記了自己是個主播，壓根沒朝手機看一眼。
他只知道含著嘴裡那塊扁扁的排骨骨頭，不舍地嘬了又嘬。
聽說人死後下葬前要讓嘴裡含點什麼，有的是銅錢，有的是玉石，有的是米飯。
而饕哥想著，哪天要是自己走了，乾脆就含著這塊骨頭吧。
薄薄一塊，大小合適，還有滋有味的，哪怕真的有陰曹地府，要獨自走去閻羅殿報到，那一路上的小零嘴也有了。
當然那是以後要考慮的事了，現在不管多麼不捨得，他還是要把骨頭吐出來。
因為不吐出來就吃不了別的菜了。
作為一個成年人，他有過太多分別的經歷，知道分別是為了更好的相遇。
可連他都很難接受一道菜只能吃一口，再無縫銜接下一道菜的做法，同桌的小孩子就更難了。
吃到排骨的小朋友都哭了，剛剛沉迷就宣布沒有了，這跟重新經歷一次斷奶之痛有什麼區別。
沒吃到排骨的小朋友也哭了，別人都有，就他沒有，聞得到吃不著，不哭那還得了。
很快桌上的小孩就哭成一片，響聲震天，而大人們忙著趕赴下一場盛宴，哪有時間哄他們。
他們頂多就是夾一筷子菜，塞小孩嘴裡，堵住他們的聲音。
換成普通的青菜估計塞進去也會被吐出來，但他們夾的一筷子蕨菜，那效果可就大大地有了。
小孩哭著哭著，突然覺得很香，忍不住吧唧吧唧嘴，掛著眼淚就開始嚼了起來。
燉煮的豬蹄不像鹵過的醬爆豬蹄那樣濃郁醇厚，香飄十里，它更加突出食材本身的味道，主打鮮嫩和細膩。
光聞氣味，它甚至會被糖醋排骨搶過風頭，因為酸甜豬手沒有後者放的糖醋汁那麼濃。
但酸是為了保持脆嫩，甜是為了提升鮮味，一點點就足夠了，過猶不及。
莊二吃到嘴裡，最大的感受就是脆。
毫不費力就能咬下一大口，牙齒和豬皮摩擦，甚至能發出咯吱咯吱的響聲。
不用擔心摩擦得太狠吃起來太累，因為口感至少有三重，多的是機會緩衝。
脆皮下的脂肪連著蹄筋，真是奇了絕了，蹄筋是軟糯的，脂肪反而是有彈性的，這簡直違背常理。
你可以想像到它曾經被煮得透爛，又被廚師用獨特的技巧煥發生機。
這才能讓脂肪不膩，蹄筋不硬，豬皮不腥。
把豬蹄切成剛好適合一口吞下的大小，整個塞進嘴裡，舌頭攪兩下，很輕鬆就能把碎骨頭吐出來。
咀嚼的時候，整個人暈暈乎乎的，腳下虛虛浮浮的，都分不清自己嘴裡吃的是啥。
專注享受一種美食，怎麼不算是一種冥想呢？
拋卻雜念，丟掉煩擾，只專注於嘴裡的這一口，誰還分得清哪裡是天上，哪裡是人間。
莊二吃著吃著，差一點淚流滿面。
出來了這麼久，終於感受到外面有多好了，大口享受美食，大步自在走路，這就是自由的意義啊！他再也不要回去了！
不過快樂很短暫，也就一塊肉的時間。
睜開眼，他發現自己陶醉太久了，戰局早已進行到下一場。
大家已經在搶糖醋排骨了。
就是這小妖精，饞了大家整整一天，勾得全村人出動，更是把老雷的魂兒都從黑白無常的手裡勾回來了。
莊二搶晚了，一看只剩紅彤彤的糖醋汁了。
也就猶豫了一會兒，很快就有人伸手把盤裡的糖醋汁全扒拉進飯碗裡了。
饕哥直播間裡的觀眾見證著戰局一場場升級的過程。
大家下手的速度越來越快了，也越來越沒有謙讓可言了。
別忘了饕哥坐的可是小孩那桌！
剛開始時家長還能控制一下懷裡的孩子，讓他們別太失禮。
不過一分鐘的時間，家長差點把懷裡的孩子丟出去，隨機砸暈一個競爭對手，順便讓這破孩子別阻礙自己。
直播間觀眾一個個抓耳撓腮，仿佛自己也在現場，正在指揮戰局。
【饕哥居然搶到了一塊排骨，看來是前幾盤都搶空了，徹底爆發小宇宙了，幹得好！】
【快吃啊饕哥！你旁邊那小孩虎視眈眈，快要把手伸你碗裡了！】
【我不行了我不行了，看著就饞，剛才那雞皮看著黃澄澄的，雞腿這麼大，還全是瘦肉！
特喵的看著比我跑馬拉松的腿還有勁，我都不敢想得有多好吃！】
【那豬蹄更是頂，剛才拍到個老頭，就剩幾顆牙了還能吃個乾乾淨淨，這肉也太脫骨了，換成我吃不知道得多爽！】
直播間瘋狂刷屏，而饕哥已經顧不上搭理他們了，支架往桌上一擺，將唯一一塊戰利品送到嘴裡。
最先接受到糖醋排骨美味的不是舌頭，而是鼻子。
整個鼻腔都被濃郁的糖醋味激活了，那味道直往天靈蓋上竄，仿佛一個高壓水槍將每一個腦細胞一一呲過，把他過往所有關於美食的記憶全部清洗。
而後，新的專屬記憶開始誕生。
牙齒穿過濃稠的醬汁，咬破排骨最外層油炸的焦圈，再到達內里被精心保護的軟肉，直到觸碰到硬骨頭為止。
貼著骨頭邊沿輕輕一刮，刮下的還有一層薄薄的骨膜，舌頭順著它往上挑，可以將整塊肉從骨頭上剝離。
這時你就成為了世界上最幸福的人，盡情暢快地咀嚼吧，吮吸吧，所有的美好都是你的，只屬於你一個人。
別人即使坐在你旁邊，挨得你再近，也不知道肉汁是怎樣從你的舌面流淌到你的舌底，骨油的芳香是如何從你的口腔滿溢到鼻腔。
你懶得跟人解釋那層薄薄的骨膜是如何地彈脆且富有油脂，也不想描述糖醋汁怎樣溫柔地裹著整塊肉划過你的咽喉。
你唯一想做的是眯起眼回味，或者睜開眼再吃一塊。
直播間的諸位大爹們第一次受到饕哥這樣的冷落，只顧著吃，懶得給他們一句解說。
他們不安地喊：【饕哥你說句話啊，排骨吃起來怎麼樣？真的好吃到能把死人香活嗎？】
【饕哥你吃慢點，我外賣的排骨已經在路上了，等等我，我跟你一起吃！】
【你對面的小孩已經在撿桌上別人吃剩的骨頭啃了啊！喂！真的沒人管管嗎？多不衛生啊！】
饕哥已經忘記了自己是個主播，壓根沒朝手機看一眼。
他只知道含著嘴裡那塊扁扁的排骨骨頭，不舍地嘬了又嘬。
聽說人死後下葬前要讓嘴裡含點什麼，有的是銅錢，有的是玉石，有的是米飯。
而饕哥想著，哪天要是自己走了，乾脆就含著這塊骨頭吧。
薄薄一塊，大小合適，還有滋有味的，哪怕真的有陰曹地府，要獨自走去閻羅殿報到，那一路上的小零嘴也有了。
當然那是以後要考慮的事了，現在不管多麼不捨得，他還是要把骨頭吐出來。
因為不吐出來就吃不了別的菜了。
作為一個成年人，他有過太多分別的經歷，知道分別是為了更好的相遇。
可連他都很難接受一道菜只能吃一口，再無縫銜接下一道菜的做法，同桌的小孩子就更難了。
吃到排骨的小朋友都哭了，剛剛沉迷就宣布沒有了，這跟重新經歷一次斷奶之痛有什麼區別。
沒吃到排骨的小朋友也哭了，別人都有，就他沒有，聞得到吃不著，不哭那還得了。
很快桌上的小孩就哭成一片，響聲震天，而大人們忙著趕赴下一場盛宴，哪有時間哄他們。
他們頂多就是夾一筷子菜，塞小孩嘴裡，堵住他們的聲音。
換成普通的青菜估計塞進去也會被吐出來，但他們夾的一筷子蕨菜，那效果可就大大地有了。
小孩哭著哭著，突然覺得很香，忍不住吧唧吧唧嘴，掛著眼淚就開始嚼了起來。