第274章 皮鬆肉軟油多屁股還騷，狗都不吃！
事情既然已經板上釘釘了，那就事不宜遲，得趕快開始著手籌備。
現在蕭嵐有了5個主力幫手，就是老雷的5個徒弟。
老雷的兩個兒子雖然也說了會幫忙，但是他們還有更多的事情要操心，所以大概率只能提供精神和物質上的支持。
至於村裡的其他人，肯定也會給面子過來幫忙的。
只是臨近過年大家都忙，要麼忙著提前準備自家的年夜飯，要麼趕著在過年之前把農活都幹完，不能全指望人家。
蕭嵐其實並沒有太多辦大席的經驗，前世至多辦過一兩場，與老登說的「實習一年、全國巡辦」的經驗相差甚遠。
不過他也能為自己的生疏找藉口，因為每個地區辦白事的風俗都大不相同。
有的要連著辦一個月，有的則是辦三五天；
有的安排全齋宴以示哀思，有的大魚大肉不管紅白全當喜事；
有的對紅燒這類菜品有所顧慮，有的啥都能吃百無禁忌。
近些年來，多地大力倡導移風易俗，建議全國各地鄉村都把紅白喜事簡化在三天左右，減少大操大辦，鋪張浪費。
正好，這個村子的風俗就是三天，人們比較務實，趕緊辦完白事，趕緊下地幹活。
逝者已矣，生者的生計還得繼續。
對於全程跟著的坐家廚師來說，白事第一天最主要的工作就是準備食材，比如說買菜、殺雞、宰鴨、劏豬，提前切配等等。
這一天不算正席，出菜不用太正式，主要是給那些與逝者關係特別親近的家屬做的。
這些關係親近的家屬收到消息之後，普遍會比其他賓客來得更早一些，就算人在外地，也要連夜開車趕回來。
人家來都來了，主家總得讓人吃飯吧。
所以第1天，蕭嵐至少得準備五六個菜，承包人家的午餐晚餐。
蕭嵐本來以為老登在這件事情中只能起到一個拖後腿的作用，萬萬沒想到，老登回了村里，就如同美猴王回了花果山，這兒就是他的主場。
在蕭嵐準備去鎮上集市買雞的時候，老登擺擺手：
「那種飼料雞，皮鬆肉軟油多屁股還騷，狗都不吃！走，我帶你去找好雞！」
蕭嵐將信將疑地被老登帶去幾公里外的一處山里。
有很短暫的一瞬間，蕭嵐腦子裡冒出一個荒唐的想法：老登該不會帶他去抓野雞吧?
按照老登的饞嘴人設，真干出這事也不奇怪。
可野雞可是國家三有保護動物，你抓野雞祭五臟廟，警察抓你去坐牢，別玩得這麼野啊。
就在蕭嵐準備從背後偷襲，強行把老登扛在肩上帶走時，老登一喜：「到了！」
蕭嵐聞言下意識抬頭，一睜眼就看到了令他震驚的一幕。
只見一隻身形頎長的雞踩在顫悠悠的樹冠上，風在動，樹在動，唯有它的心不動。
它只是直立著，任由爪下樹枝隨風搖曳，仿佛一位陷入冥想的絕世高人，負手立於山巔，聽浪奔浪流，看雲起雲滅。
終於，它好似受到了什麼天時感召，聞風而起，雞爪借力一蹬，身子輕捷地從這棵樹的冠頂躍向另一棵樹的冠頂。
閃轉騰挪間，它矯健敏捷的身軀在無數樹頂上時隱時現，如同霹靂閃電。
大概是這動靜太大，惹得整個雞群進入亢奮狀態，剎那間，只見無數飛雞穿透樹葉竄上空中，它們撲扇翅膀，放聲啼鳴。
那場面，黃泥與群雞齊飛，綠葉共藍天一色，何其壯觀。
蕭嵐看直了眼，好半天視線才從雞上挪開。
這時，他才意識到這不是荒野山林，而是一片人工種植的柚子園。
不知道柚子園園主是沒開始採摘柚子，還是已經採摘完畢，剩下一些次果掛在枝頭。
蕭嵐只知道，今年的柚子一定是大豐收，你看那些柚子樹，沉甸甸的柚子把枝條壓成一道道弧線，金黃的果實幾乎垂到泥里。
一隻只雞就這麼自然地踩著低垂的柚子上樹，像踩著黃金做的梯子，在一棵棵柚子樹間自由穿梭，或飛或坐。
時不時還有雞閒得發慌，拿柚子皮磨爪磨喙。
也有的三兩成群，圍在一起啄食同一個柚子的果肉。
這哪裡是柚子園，這分明是雞的遊樂場。
不敢想像，這樣在柚子園中自由散養、自主覓食長大的雞，肉質得多麼緊實鮮美。
蕭嵐在震驚過後，嘴角不自覺濕潤了。
這樣的雞吃起來不知道會不會有柚子的香味，就算沒有，那也絕對遠超普通的雞！
不，看這些雞的外形，那勁瘦的體型，那艷麗的毛髮，那長長的尾羽，它們壓根就不是普通雞！
蕭嵐突然警醒，狐疑地看向老頭：「這些雞是野雞嗎？有人工養殖的證嗎？」
不怪蕭嵐疑心病重，主要是老登在他心目中的人設就是不靠譜的。
老登卻一反常態地變得靠譜了起來：「這不是野雞，是鬥雞，養殖證件肯定齊啊，不齊我能把你這個警察引過來嗎。」
鬥雞？仔細一看，還真是。
鬥雞的外形和野雞很像，但它是由野雞馴化後經過長年人工培育的品種。
時至今日，它已經從野雞中獨立了出來，擁有了自己的專屬品種名稱。
古代別人養鬥雞是為了觀賞和比賽，而現在，玩鬥雞的人少了，吃鬥雞的人卻變多了。
「這種雞好吃啊，肉緊，彈牙，還不硬，連我這種老傢伙都能吃，你們年輕人就更愛了。」老頭在一旁說著，嘴角也濕潤了。
蕭嵐望著那矯健的身影，心動無比。
這鬥雞和飼料雞比起來，就像體育生和死肥宅的區別，誰能不饞它身子。
蕭嵐心中激盪，大手一揮：「給我來三十隻！」
他都想好了，二十隻拿去辦席，剩下十隻他要打包帶回去慢慢吃。
話音剛落，就挨了老登一個腦瓜崩。
「三十隻！想屁吃呢你！這裡的每一隻鬥雞還沒發育的時候就已經被人訂了，哪來的三十隻賣給你？我托托關係，頂多能弄到一隻！」
蕭嵐被彈懵了：「不是，就一隻，那你帶我來這裡幹嘛？總不能一隻切成二十份，端上二十張桌吧？這未免也太寒磣了！」
看來蕭嵐沒有看錯人，老登還是這麼不靠譜。
老頭：「你傻啊，誰說這裡只養鬥雞了，還有普通的雞呢！嘿嘿咱們拿一隻鬥雞回去自己吃，其他的嘿嘿嘿嘿……」
蕭嵐還是第一次和老頭心意相通，不由得相視一笑：「嘿嘿嘿嘿嘿嘿……」
現在蕭嵐有了5個主力幫手，就是老雷的5個徒弟。
老雷的兩個兒子雖然也說了會幫忙，但是他們還有更多的事情要操心，所以大概率只能提供精神和物質上的支持。
至於村裡的其他人，肯定也會給面子過來幫忙的。
只是臨近過年大家都忙，要麼忙著提前準備自家的年夜飯，要麼趕著在過年之前把農活都幹完，不能全指望人家。
蕭嵐其實並沒有太多辦大席的經驗，前世至多辦過一兩場，與老登說的「實習一年、全國巡辦」的經驗相差甚遠。
不過他也能為自己的生疏找藉口，因為每個地區辦白事的風俗都大不相同。
有的要連著辦一個月，有的則是辦三五天；
有的安排全齋宴以示哀思，有的大魚大肉不管紅白全當喜事；
有的對紅燒這類菜品有所顧慮，有的啥都能吃百無禁忌。
近些年來，多地大力倡導移風易俗，建議全國各地鄉村都把紅白喜事簡化在三天左右，減少大操大辦，鋪張浪費。
正好，這個村子的風俗就是三天，人們比較務實，趕緊辦完白事，趕緊下地幹活。
逝者已矣，生者的生計還得繼續。
對於全程跟著的坐家廚師來說，白事第一天最主要的工作就是準備食材，比如說買菜、殺雞、宰鴨、劏豬，提前切配等等。
這一天不算正席，出菜不用太正式，主要是給那些與逝者關係特別親近的家屬做的。
這些關係親近的家屬收到消息之後，普遍會比其他賓客來得更早一些，就算人在外地，也要連夜開車趕回來。
人家來都來了，主家總得讓人吃飯吧。
所以第1天，蕭嵐至少得準備五六個菜，承包人家的午餐晚餐。
蕭嵐本來以為老登在這件事情中只能起到一個拖後腿的作用，萬萬沒想到，老登回了村里，就如同美猴王回了花果山，這兒就是他的主場。
在蕭嵐準備去鎮上集市買雞的時候，老登擺擺手：
「那種飼料雞，皮鬆肉軟油多屁股還騷，狗都不吃！走，我帶你去找好雞！」
蕭嵐將信將疑地被老登帶去幾公里外的一處山里。
有很短暫的一瞬間，蕭嵐腦子裡冒出一個荒唐的想法：老登該不會帶他去抓野雞吧?
按照老登的饞嘴人設，真干出這事也不奇怪。
可野雞可是國家三有保護動物，你抓野雞祭五臟廟，警察抓你去坐牢，別玩得這麼野啊。
就在蕭嵐準備從背後偷襲，強行把老登扛在肩上帶走時，老登一喜：「到了！」
蕭嵐聞言下意識抬頭，一睜眼就看到了令他震驚的一幕。
只見一隻身形頎長的雞踩在顫悠悠的樹冠上，風在動，樹在動，唯有它的心不動。
它只是直立著，任由爪下樹枝隨風搖曳，仿佛一位陷入冥想的絕世高人，負手立於山巔，聽浪奔浪流，看雲起雲滅。
終於，它好似受到了什麼天時感召，聞風而起，雞爪借力一蹬，身子輕捷地從這棵樹的冠頂躍向另一棵樹的冠頂。
閃轉騰挪間，它矯健敏捷的身軀在無數樹頂上時隱時現，如同霹靂閃電。
大概是這動靜太大，惹得整個雞群進入亢奮狀態，剎那間，只見無數飛雞穿透樹葉竄上空中，它們撲扇翅膀，放聲啼鳴。
那場面，黃泥與群雞齊飛，綠葉共藍天一色，何其壯觀。
蕭嵐看直了眼，好半天視線才從雞上挪開。
這時，他才意識到這不是荒野山林，而是一片人工種植的柚子園。
不知道柚子園園主是沒開始採摘柚子，還是已經採摘完畢，剩下一些次果掛在枝頭。
蕭嵐只知道，今年的柚子一定是大豐收，你看那些柚子樹，沉甸甸的柚子把枝條壓成一道道弧線，金黃的果實幾乎垂到泥里。
一隻只雞就這麼自然地踩著低垂的柚子上樹，像踩著黃金做的梯子，在一棵棵柚子樹間自由穿梭，或飛或坐。
時不時還有雞閒得發慌，拿柚子皮磨爪磨喙。
也有的三兩成群，圍在一起啄食同一個柚子的果肉。
這哪裡是柚子園，這分明是雞的遊樂場。
不敢想像，這樣在柚子園中自由散養、自主覓食長大的雞，肉質得多麼緊實鮮美。
蕭嵐在震驚過後，嘴角不自覺濕潤了。
這樣的雞吃起來不知道會不會有柚子的香味，就算沒有，那也絕對遠超普通的雞！
不，看這些雞的外形，那勁瘦的體型，那艷麗的毛髮，那長長的尾羽，它們壓根就不是普通雞！
蕭嵐突然警醒，狐疑地看向老頭：「這些雞是野雞嗎？有人工養殖的證嗎？」
不怪蕭嵐疑心病重，主要是老登在他心目中的人設就是不靠譜的。
老登卻一反常態地變得靠譜了起來：「這不是野雞，是鬥雞，養殖證件肯定齊啊，不齊我能把你這個警察引過來嗎。」
鬥雞？仔細一看，還真是。
鬥雞的外形和野雞很像，但它是由野雞馴化後經過長年人工培育的品種。
時至今日，它已經從野雞中獨立了出來，擁有了自己的專屬品種名稱。
古代別人養鬥雞是為了觀賞和比賽，而現在，玩鬥雞的人少了，吃鬥雞的人卻變多了。
「這種雞好吃啊，肉緊，彈牙，還不硬，連我這種老傢伙都能吃，你們年輕人就更愛了。」老頭在一旁說著，嘴角也濕潤了。
蕭嵐望著那矯健的身影，心動無比。
這鬥雞和飼料雞比起來，就像體育生和死肥宅的區別，誰能不饞它身子。
蕭嵐心中激盪，大手一揮：「給我來三十隻！」
他都想好了，二十隻拿去辦席，剩下十隻他要打包帶回去慢慢吃。
話音剛落，就挨了老登一個腦瓜崩。
「三十隻！想屁吃呢你！這裡的每一隻鬥雞還沒發育的時候就已經被人訂了，哪來的三十隻賣給你？我托托關係，頂多能弄到一隻！」
蕭嵐被彈懵了：「不是，就一隻，那你帶我來這裡幹嘛？總不能一隻切成二十份，端上二十張桌吧？這未免也太寒磣了！」
看來蕭嵐沒有看錯人，老登還是這麼不靠譜。
老頭：「你傻啊，誰說這裡只養鬥雞了，還有普通的雞呢！嘿嘿咱們拿一隻鬥雞回去自己吃，其他的嘿嘿嘿嘿……」
蕭嵐還是第一次和老頭心意相通，不由得相視一笑：「嘿嘿嘿嘿嘿嘿……」