第257章 師傅!這炒麵怎麼賣啊?
蕭嵐那個做生意的腦子,下意識就開始算起了炒麵攤的人流量和收入。
在高速路口賣炒麵,以堵車10公里計算,大約6米一輛車。
三車道雙向的話,就有約1萬輛車,春節返鄉拖家帶口,算他每輛車坐5個人,一共就是5萬人。
一份炒麵,臨近春節本來就要漲價,特殊環境更要漲價,加上蕭嵐的大師廚藝,至少得賣到40塊錢一份,要是加牛肉,那就得賣雙倍價錢。
這樣一頓飯的收入,最少達到了200萬元,要是客人們意猶未盡再買一份的話,那就有400萬了,要是他們吃飽了還想打包一份,那就有600萬了。
如果蕭嵐勤快一些,過年直接不回家了,在這裡連續擺上三天,四捨五入,就能掙它2個億!
要是返鄉高峰期也能再擺三天,輕輕鬆鬆賺它4個億又何妨!
好了,做夢時間結束,快醒醒。
蕭嵐是不會真的在這擺攤賣炒麵的。
別說他的身份不允許他非任務期間做生意,就說這個場地也不適合擺攤經營。
道路交通安全法了解一下,別把城管招來了,到時候鍋碗瓢盆這些傢伙事全給沒收了。
只損失點東西還算好的,萬一路忽然不堵了,車子都開了。
有些泥頭車開得急,一腳油門轟過去,能把他連人帶炒麵攤從3D壓成2D。
特殊時期,特殊時段,特殊路況,司機肚子餓了下車搞點騷操作,沒被逮著就偷著樂吧,就別大張旗鼓的妄想致富了。
正好此時天公作美,雨停了,雪也變小了。
萬事俱備,只欠開火。此時不炒,更待何時?
不到兩分鐘,蕭嵐就手腳麻利地把煤氣罐和燃氣灶連接起來了。
起鍋燒水,水沸時將五六包方便麵麵餅投入。
沸騰的水張開雙臂將所有麵餅圈入懷裡,鍋里迴蕩著它咕嘟咕嘟的笑聲,依稀可以聽見水在低語:
「小東西,你可算掉進了我的陷阱!」
麵餅在水中惱怒地翻滾、扭動、撞擊,最後無可奈何地化為繞指柔,軟了身軀。
就在水與面抵死勾纏著浮浮沉沉的時候,一柄炒勺迅速浸入,撈出燙軟的麵條,甩去多餘熱水。
手腕一抖,麵條穩穩地投進涼水中,讓這段過度升溫的關係冷卻下來。
方便麵麵餅自帶油花,從白開水裡撈出來的時候就已經很香了,連放油都省了。
任何人捕捉到這若有若無的香氣都會忍不住停下來深吸一口,頂級過肺。
可蕭嵐絲毫沒有因香味而停滯。
他仿佛一個提前記住舞蹈動作並練習了千百遍的舞者,絲滑流暢地將鍋里的熱水潑出,重新架鍋開火。
蕭嵐目光專注,像給蛋糕裱花一樣精準地沿著鍋邊淋了一圈油。
鐵鍋是吃油的「怪獸」,做菜時要保證菜與鍋之間始終有一層油作為阻隔。
先餵飽了「怪獸」,「怪獸」吃剩的油才是給菜用的。
要是「怪獸」沒吃飽就開炒,它會怒而掀桌,讓整鍋菜充斥發苦的焦糊味,誰也別想好過。
許多人不敢得罪它,因此做菜時總會「上供」過量的油,這也是為啥街邊炒麵總是油膩膩的,誇張時半盒炒麵半盒油。
而蕭嵐從不畏懼這隻「怪獸」,相反「怪獸」早就被他馴得服服帖帖的。
他給的油不多不少,剛剛好均勻薄塗一層,手腕晃兩下,油光閃爍,光可鑑人。
鐵鍋對這點「摳摳搜搜」的油量不僅不敢有意見,就連蕭嵐拿它腦袋敲雞蛋殼,它也乖乖地頂住了,一動不敢動。
雞蛋沿著弧形鍋面滑下去,沿途沒有留下一點兒痕跡。
這可是蕭嵐罩著的雞蛋,誰敢偷摸揩它的「油水」,必然是一路暢通,像滑滑梯似的「刺溜」滑到底。
這極大地滿足了蕭嵐的掌控欲,他習慣了在他的領域,所有的食材和鍋灶都對他俯首稱臣,唯命是從。
於是蕭嵐如君臨天下一般拿起他的專屬炒勺,勺底往雞蛋上壓下去的那一刻,猶如鈐蓋玉璽,御筆硃批。
剎那間,蛋黃開裂,蛋花四濺,蛋液在攪動中凝固,定格於最金黃璀璨的瞬間。
這盛世,如他所願。
可惜陶醉了沒幾秒,蕭嵐就發現「國庫空虛」,炒麵要用到的蔥段、胡蘿蔔、臘腸和蘑菇全都沒有。
真是人生不如意,十之八九。
食材不完備,只能靠神級手法來化腐朽為神奇了。
鍋中余油散發出淡淡的香氣,蕭嵐將煮好的麵條放回鍋里,加入少許老抽,為麵條增添誘人的色澤。
再抓一把青菜,一份醃製好的牛肉,幾根切丁的香腸,期間不斷翻炒,使鍋中食材完全融合,陣陣香味撲鼻而來。
由於牛肉和香腸都自帶鹹味,蕭嵐的調料放得極為克制,凡事過猶不及。
就在蕭嵐炒得入迷,炒得不知天地為何物的時候,一個人影不知道何時出現在他身邊,痴痴地觀望了許久。
那人叫黃四郎,如名字所示,他上頭還有三個哥姐。
兄弟姐妹多了,想團聚的心就強烈。
平時大家都在天南海北謀生,臨近春節,不管有錢沒錢,都齊聚回鄉下過年。
只是誰也沒想到,半途會遇見這種冰雪封路的情況。
黃四郎的車裡有妻子有兒女,當然提前備了不少吃食。
只是等待時間過長,難免生出焦慮。
眼看著這麼久都不動一下,他就想趁著雨停雪小的機會,下車看看前面到底是啥情況。
雖然就算看了也沒用,但是,就是想看看嘛。
人焦慮的時候干出什麼事兒都不奇怪。
黃四郎沿著車流往前走,走啊走啊,忽然聞到一股香氣。
明明空氣是冰的,風是冷的,但他一聞那香氣,就莫名感覺周身被一股熱氣環繞。
這是熱乎飯菜才有的味道。
天知道在冰天雪地里,一份熱騰騰的飯菜對人類有多大的殺傷力。
他霎時間就被清洗了記憶,忘記了自己下車是要做什麼,只知道循著香氣的源頭走過去。
在路燈的照耀下,在雪光的反射下,在月光的映襯下,黃四郎終於發現了角落中那個炒飯的身影。
顧不上思考為什麼高速路上有人開火炒飯,他只是隨意一瞥,就被那人精湛的手法吸引住了。
只見那人單手抓著鍋柄,熟練地向上顛,鍋中的食材隨之躍起,在空中優雅地舞動。
而左手忙活的同時,那個人的右手拿著炒勺在一刻不停歇地往鍋里加食材。
一心二用的情境,那人做得如此自然,好像呼吸一樣簡單。
每一次顛鍋,都伴隨著鍋中食材的輕盈起伏,動作流暢如行雲流水,毫不費力。
偶爾配合炒勺在鍋中輕巧揮動,那些看起來剪不斷、理還亂的炒麵變得無比乖順,仿佛全都長了翅膀,追逐著炒勺翩翩起舞。
黃四郎不知道該怎麼去形容這種令人陶醉的流暢感。
他只知道,如果這個炒麵師傅開直播,那一定會有很多人願意盯著直播間看師傅炒麵炒一天。
賞心悅目,太賞心悅目了!
觀看這位師傅炒麵,有種萬事萬物皆在朕的掌控之中的感覺。
皇帝坐在龍椅上,看百官朝拜、萬民臣服的體驗也不過如此了!
隨著最後一次輕盈的顛鍋,蕭嵐用炒勺隨意地一掃,炒麵就這麼服服帖帖地裝了滿滿一勺,任由他倒進一次性塑料盒裡。
黃四郎看著那一鍋色澤光鮮,香氣撲鼻的炒麵,他的意識剛從對技藝的讚嘆中抽身,馬上又沉醉於炒麵的誘人美味之中。
這是……熱騰騰的炒麵啊!
這是在雪花飄飄、北風蕭蕭中剛剛出爐的一碗香氣騰騰、鍋氣滿滿的炒麵啊!
他恨不得找一個10米跳台,狠狠一踩,空中一個鷂子翻身,頭朝下一猛子扎進這鍋炒麵,舌頭甩成螺旋槳在裡頭胡吃海塞、暴風狂吸。
眼瞅著蕭嵐已經裝了滿滿兩碗,黃四郎終於忍不住上前一步,問一句:
「師傅!這炒麵怎麼賣啊?」
在高速路口賣炒麵,以堵車10公里計算,大約6米一輛車。
三車道雙向的話,就有約1萬輛車,春節返鄉拖家帶口,算他每輛車坐5個人,一共就是5萬人。
一份炒麵,臨近春節本來就要漲價,特殊環境更要漲價,加上蕭嵐的大師廚藝,至少得賣到40塊錢一份,要是加牛肉,那就得賣雙倍價錢。
這樣一頓飯的收入,最少達到了200萬元,要是客人們意猶未盡再買一份的話,那就有400萬了,要是他們吃飽了還想打包一份,那就有600萬了。
如果蕭嵐勤快一些,過年直接不回家了,在這裡連續擺上三天,四捨五入,就能掙它2個億!
要是返鄉高峰期也能再擺三天,輕輕鬆鬆賺它4個億又何妨!
好了,做夢時間結束,快醒醒。
蕭嵐是不會真的在這擺攤賣炒麵的。
別說他的身份不允許他非任務期間做生意,就說這個場地也不適合擺攤經營。
道路交通安全法了解一下,別把城管招來了,到時候鍋碗瓢盆這些傢伙事全給沒收了。
只損失點東西還算好的,萬一路忽然不堵了,車子都開了。
有些泥頭車開得急,一腳油門轟過去,能把他連人帶炒麵攤從3D壓成2D。
特殊時期,特殊時段,特殊路況,司機肚子餓了下車搞點騷操作,沒被逮著就偷著樂吧,就別大張旗鼓的妄想致富了。
正好此時天公作美,雨停了,雪也變小了。
萬事俱備,只欠開火。此時不炒,更待何時?
不到兩分鐘,蕭嵐就手腳麻利地把煤氣罐和燃氣灶連接起來了。
起鍋燒水,水沸時將五六包方便麵麵餅投入。
沸騰的水張開雙臂將所有麵餅圈入懷裡,鍋里迴蕩著它咕嘟咕嘟的笑聲,依稀可以聽見水在低語:
「小東西,你可算掉進了我的陷阱!」
麵餅在水中惱怒地翻滾、扭動、撞擊,最後無可奈何地化為繞指柔,軟了身軀。
就在水與面抵死勾纏著浮浮沉沉的時候,一柄炒勺迅速浸入,撈出燙軟的麵條,甩去多餘熱水。
手腕一抖,麵條穩穩地投進涼水中,讓這段過度升溫的關係冷卻下來。
方便麵麵餅自帶油花,從白開水裡撈出來的時候就已經很香了,連放油都省了。
任何人捕捉到這若有若無的香氣都會忍不住停下來深吸一口,頂級過肺。
可蕭嵐絲毫沒有因香味而停滯。
他仿佛一個提前記住舞蹈動作並練習了千百遍的舞者,絲滑流暢地將鍋里的熱水潑出,重新架鍋開火。
蕭嵐目光專注,像給蛋糕裱花一樣精準地沿著鍋邊淋了一圈油。
鐵鍋是吃油的「怪獸」,做菜時要保證菜與鍋之間始終有一層油作為阻隔。
先餵飽了「怪獸」,「怪獸」吃剩的油才是給菜用的。
要是「怪獸」沒吃飽就開炒,它會怒而掀桌,讓整鍋菜充斥發苦的焦糊味,誰也別想好過。
許多人不敢得罪它,因此做菜時總會「上供」過量的油,這也是為啥街邊炒麵總是油膩膩的,誇張時半盒炒麵半盒油。
而蕭嵐從不畏懼這隻「怪獸」,相反「怪獸」早就被他馴得服服帖帖的。
他給的油不多不少,剛剛好均勻薄塗一層,手腕晃兩下,油光閃爍,光可鑑人。
鐵鍋對這點「摳摳搜搜」的油量不僅不敢有意見,就連蕭嵐拿它腦袋敲雞蛋殼,它也乖乖地頂住了,一動不敢動。
雞蛋沿著弧形鍋面滑下去,沿途沒有留下一點兒痕跡。
這可是蕭嵐罩著的雞蛋,誰敢偷摸揩它的「油水」,必然是一路暢通,像滑滑梯似的「刺溜」滑到底。
這極大地滿足了蕭嵐的掌控欲,他習慣了在他的領域,所有的食材和鍋灶都對他俯首稱臣,唯命是從。
於是蕭嵐如君臨天下一般拿起他的專屬炒勺,勺底往雞蛋上壓下去的那一刻,猶如鈐蓋玉璽,御筆硃批。
剎那間,蛋黃開裂,蛋花四濺,蛋液在攪動中凝固,定格於最金黃璀璨的瞬間。
這盛世,如他所願。
可惜陶醉了沒幾秒,蕭嵐就發現「國庫空虛」,炒麵要用到的蔥段、胡蘿蔔、臘腸和蘑菇全都沒有。
真是人生不如意,十之八九。
食材不完備,只能靠神級手法來化腐朽為神奇了。
鍋中余油散發出淡淡的香氣,蕭嵐將煮好的麵條放回鍋里,加入少許老抽,為麵條增添誘人的色澤。
再抓一把青菜,一份醃製好的牛肉,幾根切丁的香腸,期間不斷翻炒,使鍋中食材完全融合,陣陣香味撲鼻而來。
由於牛肉和香腸都自帶鹹味,蕭嵐的調料放得極為克制,凡事過猶不及。
就在蕭嵐炒得入迷,炒得不知天地為何物的時候,一個人影不知道何時出現在他身邊,痴痴地觀望了許久。
那人叫黃四郎,如名字所示,他上頭還有三個哥姐。
兄弟姐妹多了,想團聚的心就強烈。
平時大家都在天南海北謀生,臨近春節,不管有錢沒錢,都齊聚回鄉下過年。
只是誰也沒想到,半途會遇見這種冰雪封路的情況。
黃四郎的車裡有妻子有兒女,當然提前備了不少吃食。
只是等待時間過長,難免生出焦慮。
眼看著這麼久都不動一下,他就想趁著雨停雪小的機會,下車看看前面到底是啥情況。
雖然就算看了也沒用,但是,就是想看看嘛。
人焦慮的時候干出什麼事兒都不奇怪。
黃四郎沿著車流往前走,走啊走啊,忽然聞到一股香氣。
明明空氣是冰的,風是冷的,但他一聞那香氣,就莫名感覺周身被一股熱氣環繞。
這是熱乎飯菜才有的味道。
天知道在冰天雪地里,一份熱騰騰的飯菜對人類有多大的殺傷力。
他霎時間就被清洗了記憶,忘記了自己下車是要做什麼,只知道循著香氣的源頭走過去。
在路燈的照耀下,在雪光的反射下,在月光的映襯下,黃四郎終於發現了角落中那個炒飯的身影。
顧不上思考為什麼高速路上有人開火炒飯,他只是隨意一瞥,就被那人精湛的手法吸引住了。
只見那人單手抓著鍋柄,熟練地向上顛,鍋中的食材隨之躍起,在空中優雅地舞動。
而左手忙活的同時,那個人的右手拿著炒勺在一刻不停歇地往鍋里加食材。
一心二用的情境,那人做得如此自然,好像呼吸一樣簡單。
每一次顛鍋,都伴隨著鍋中食材的輕盈起伏,動作流暢如行雲流水,毫不費力。
偶爾配合炒勺在鍋中輕巧揮動,那些看起來剪不斷、理還亂的炒麵變得無比乖順,仿佛全都長了翅膀,追逐著炒勺翩翩起舞。
黃四郎不知道該怎麼去形容這種令人陶醉的流暢感。
他只知道,如果這個炒麵師傅開直播,那一定會有很多人願意盯著直播間看師傅炒麵炒一天。
賞心悅目,太賞心悅目了!
觀看這位師傅炒麵,有種萬事萬物皆在朕的掌控之中的感覺。
皇帝坐在龍椅上,看百官朝拜、萬民臣服的體驗也不過如此了!
隨著最後一次輕盈的顛鍋,蕭嵐用炒勺隨意地一掃,炒麵就這麼服服帖帖地裝了滿滿一勺,任由他倒進一次性塑料盒裡。
黃四郎看著那一鍋色澤光鮮,香氣撲鼻的炒麵,他的意識剛從對技藝的讚嘆中抽身,馬上又沉醉於炒麵的誘人美味之中。
這是……熱騰騰的炒麵啊!
這是在雪花飄飄、北風蕭蕭中剛剛出爐的一碗香氣騰騰、鍋氣滿滿的炒麵啊!
他恨不得找一個10米跳台,狠狠一踩,空中一個鷂子翻身,頭朝下一猛子扎進這鍋炒麵,舌頭甩成螺旋槳在裡頭胡吃海塞、暴風狂吸。
眼瞅著蕭嵐已經裝了滿滿兩碗,黃四郎終於忍不住上前一步,問一句:
「師傅!這炒麵怎麼賣啊?」