第49章 新的一天，新的任務，直搗賊窩！
就在這個時候，蕭嵐從廚房裡走出來，遞給安局長一個鼓鼓囊囊的袋子。
「這是我自己滷的豬蹄和雞爪，已經密封包裝了，可以帶上飛機。路上餓了也可以直接吃。」
安局長下意識接過。
暖融融的香氣撲面而來，頓時讓他的太陽穴不跳了，蹙起的眉頭也撫平了。
隔著密封袋，香氣也能滲出，這豬蹄竟恐怖如斯！
「謝謝啊。」
安局長臉色稍霽，黑化進度條降低一半，道了一聲謝，轉身出門。
樓道里還是有濃濃的火鍋辣椒香，但是竟然掩蓋不了若有若無的豬蹄香氣。
進了電梯以後，他忍不住打開塑膠袋，將臉探入袋口深吸一口。
這一口直接上頭，黑化進度條直接清零，內啡肽瘋狂分泌，整個人都精神了，比咖啡還好使。
不對，比嗎|啡都好使，這是可以說的嗎。
「這就是讓嫌疑犯老實招供的豬蹄啊……」
安局長忽然感覺，老劉那篇報告不是花里胡哨，而是完全的寫實派。
一不留神，安局長就在地下停車場的車子裡，炫完了兩袋豬蹄和雞爪。
剩下的骨頭，他嘬了又嘬，竟然捨不得扔。
「真香啊……」
「蕭嵐這人能處，手藝是真好啊……」
「難怪我爸非要跟他住，原來每天吃這麼好，要是我也能……」
忽然，安局長想到自己被迫「出國」，以後不能回去了，不由得神情一滯，悲從中來。
「造孽啊！」
用力一錘，剛好摁到喇叭，汽笛長響，嚇得他趕緊縮手。
……
新的一天，新的工作。
老劉把蕭嵐他們幾個叫去，布置了新的任務。
「走私案已經結了，以後你不用去電子園區那裡了，最好是離那裡遠點，以免暴露身份。」
「這次給你安排的任務在鳳安區，就是咱們鳳嶺市東郊那一塊。」
「以前那裡叫風安縣，出了名的貧困縣。因為管理不善的原因，很是混亂。
癮君子、拐子、地痞流氓、小偷，多如牛毛。」
「後面鳳嶺市擴大發展，撤縣設區，從此風安縣成為了鳳嶺市的鳳安區。」
「政府有意大力發展新區的經濟，風安縣的領導班子也換了一輪，想著新人新氣象。」
「沒想到，領導撤了，但是風安縣居民的一些不良習慣還是保留著，積重難返。」
「大力整改了幾年，癮君子、拐子少了，小偷小摸的事情卻屢禁不絕。
一提到鳳安區，連計程車司機都不願意去，說那裡是賊窩。」
「警方想搞一次大規模的【打擊盜竊犯罪專項行動】，需要你們幾個提前去踩個點，暫定兩個星期。」
「這次的任務，具體怎麼執行，蕭嵐你有很大的自主權，另外三個，你們配合蕭嵐行動。」
蕭嵐&三位臥龍鳳雛：「收到！」
接到新任務，蕭嵐開始著手準備擺攤事宜。
為了不被上一個任務的人認出來，影響工作開展，蕭嵐決定這次不賣豬蹄了，改賣別的。
剛好積分兌換商城裡有賣【密不透風大蒸籠】和【永不斷氣煤氣罐】，設備已經有了，就賣早點吧。
花費6000積分買了兩套設備，還剩3000積分。
他乾脆把商店裡那個【百分百接子彈夏威夷果】給買了。
他也不知道什麼時候能用上，主打的就是一個全圖鑑解鎖。
確認了賣早點以後，蕭嵐立即安排食材的採購。
做早餐這行可是個辛苦活兒。
必須起得比雞早，不然就錯過了顧客的早餐時間。
還得睡得比狗晚，夜裡提前做好準備工作，不然第二天來不及蒸。
幸好老劉把李阿四、胡萊和呂東三個安排來幫忙，不然蕭嵐一個人真忙不過來。
早點的品類豐富，有包子，茶葉蛋，馬拉糕，炒粉之類的。
蕭嵐目前只打算賣包子，包含四個口味，肉包、青菜包、酸菜包和紅糖包。
這樣葷素酸甜都有了。
做包子要在前一晚和面發酵和製作餡料。
想讓包子口感更好，那就得保證新鮮。
最好是早上起來再包，包好以後，經過短暫的二次發酵就能上蒸籠了。
所以做手工包子的人，經常是半夜3-4點起床做包子，才能趕上6-7點的早班高峰。
想偷懶的話，也可以前一晚提前包好，放入冰箱中冷藏保存。
只是冷藏的包子和新鮮的包子，會有一些微妙的不同。
在冷藏過程中，包子會失去一些水分，導致表面乾燥。
第二天蒸製的時候，也需要比平時更長的時間，來確保包子完全熟透。
很多人做包子的時候並不在意這些細節。
但是對於專業廚師來說，這都是滿滿的知識點。
饒是高效如蕭嵐，也不敢輕易增加品類，畢竟是手工製作，他忙不過來。
現在很多早點攤品類齊全，一個小小的店面，竟然能賣出十幾種不同種類的精製面品。
你猜他們是一個人長了八隻手，用一晚上能製作出來這麼多，還是直接購買批發冷凍的預製品？
人艱不拆，懂的都懂。
這些冷凍的預製品就別掰扯口感了，通通劃歸入生命體徵維持餐。
不過，許多攤主的真實水平，連生命體徵維持餐都不如。
蕭嵐提前跟菜市場的肉鋪和菜攤打好招呼。
等商販們準備好蕭嵐需要的東西之後，就讓李阿四他們三人去取。
那些都是他挑選出來的可以長期合作的食材對象。
一拿回來，李阿四就問：「為啥特意要買兩種豬肉啊？剁碎了不都是肉嗎？」
拎回來的袋子裡，有特意分裝的豬前腿肉和豬五花肉。
蕭嵐毫不藏私，向大家解釋：
「這裡面有門道，兩種肉口感不同。」
「前腿肉肉質鮮嫩，肥瘦比例適中，三肥七瘦，做出來的包子餡，口感嫩滑不油膩。」
「五花肉則肥瘦相間，層次分明，油脂豐富，能讓包子餡更加多汁。」
「跟你說了你也不懂，等會兒你試吃就能吃出來差別了。」
蕭嵐決定做兩種不同的肉包，混在一起蒸，可以給顧客開盲盒的快樂。
大家聽到蕭嵐這麼懂，又想到蕭嵐做豬蹄的手藝，指定差不了，就咧著嘴傻笑。
「嘿嘿嘿，那我們就等著吃了……」
「這是我自己滷的豬蹄和雞爪，已經密封包裝了，可以帶上飛機。路上餓了也可以直接吃。」
安局長下意識接過。
暖融融的香氣撲面而來，頓時讓他的太陽穴不跳了，蹙起的眉頭也撫平了。
隔著密封袋，香氣也能滲出，這豬蹄竟恐怖如斯！
「謝謝啊。」
安局長臉色稍霽，黑化進度條降低一半，道了一聲謝，轉身出門。
樓道里還是有濃濃的火鍋辣椒香，但是竟然掩蓋不了若有若無的豬蹄香氣。
進了電梯以後，他忍不住打開塑膠袋，將臉探入袋口深吸一口。
這一口直接上頭，黑化進度條直接清零，內啡肽瘋狂分泌，整個人都精神了，比咖啡還好使。
不對，比嗎|啡都好使，這是可以說的嗎。
「這就是讓嫌疑犯老實招供的豬蹄啊……」
安局長忽然感覺，老劉那篇報告不是花里胡哨，而是完全的寫實派。
一不留神，安局長就在地下停車場的車子裡，炫完了兩袋豬蹄和雞爪。
剩下的骨頭，他嘬了又嘬，竟然捨不得扔。
「真香啊……」
「蕭嵐這人能處，手藝是真好啊……」
「難怪我爸非要跟他住，原來每天吃這麼好，要是我也能……」
忽然，安局長想到自己被迫「出國」，以後不能回去了，不由得神情一滯，悲從中來。
「造孽啊！」
用力一錘，剛好摁到喇叭，汽笛長響，嚇得他趕緊縮手。
……
新的一天，新的工作。
老劉把蕭嵐他們幾個叫去，布置了新的任務。
「走私案已經結了，以後你不用去電子園區那裡了，最好是離那裡遠點，以免暴露身份。」
「這次給你安排的任務在鳳安區，就是咱們鳳嶺市東郊那一塊。」
「以前那裡叫風安縣，出了名的貧困縣。因為管理不善的原因，很是混亂。
癮君子、拐子、地痞流氓、小偷，多如牛毛。」
「後面鳳嶺市擴大發展，撤縣設區，從此風安縣成為了鳳嶺市的鳳安區。」
「政府有意大力發展新區的經濟，風安縣的領導班子也換了一輪，想著新人新氣象。」
「沒想到，領導撤了，但是風安縣居民的一些不良習慣還是保留著，積重難返。」
「大力整改了幾年，癮君子、拐子少了，小偷小摸的事情卻屢禁不絕。
一提到鳳安區，連計程車司機都不願意去，說那裡是賊窩。」
「警方想搞一次大規模的【打擊盜竊犯罪專項行動】，需要你們幾個提前去踩個點，暫定兩個星期。」
「這次的任務，具體怎麼執行，蕭嵐你有很大的自主權，另外三個，你們配合蕭嵐行動。」
蕭嵐&三位臥龍鳳雛：「收到！」
接到新任務，蕭嵐開始著手準備擺攤事宜。
為了不被上一個任務的人認出來，影響工作開展，蕭嵐決定這次不賣豬蹄了，改賣別的。
剛好積分兌換商城裡有賣【密不透風大蒸籠】和【永不斷氣煤氣罐】，設備已經有了，就賣早點吧。
花費6000積分買了兩套設備，還剩3000積分。
他乾脆把商店裡那個【百分百接子彈夏威夷果】給買了。
他也不知道什麼時候能用上，主打的就是一個全圖鑑解鎖。
確認了賣早點以後，蕭嵐立即安排食材的採購。
做早餐這行可是個辛苦活兒。
必須起得比雞早，不然就錯過了顧客的早餐時間。
還得睡得比狗晚，夜裡提前做好準備工作，不然第二天來不及蒸。
幸好老劉把李阿四、胡萊和呂東三個安排來幫忙，不然蕭嵐一個人真忙不過來。
早點的品類豐富，有包子，茶葉蛋，馬拉糕，炒粉之類的。
蕭嵐目前只打算賣包子，包含四個口味，肉包、青菜包、酸菜包和紅糖包。
這樣葷素酸甜都有了。
做包子要在前一晚和面發酵和製作餡料。
想讓包子口感更好，那就得保證新鮮。
最好是早上起來再包，包好以後，經過短暫的二次發酵就能上蒸籠了。
所以做手工包子的人，經常是半夜3-4點起床做包子，才能趕上6-7點的早班高峰。
想偷懶的話，也可以前一晚提前包好，放入冰箱中冷藏保存。
只是冷藏的包子和新鮮的包子，會有一些微妙的不同。
在冷藏過程中，包子會失去一些水分，導致表面乾燥。
第二天蒸製的時候，也需要比平時更長的時間，來確保包子完全熟透。
很多人做包子的時候並不在意這些細節。
但是對於專業廚師來說，這都是滿滿的知識點。
饒是高效如蕭嵐，也不敢輕易增加品類，畢竟是手工製作，他忙不過來。
現在很多早點攤品類齊全，一個小小的店面，竟然能賣出十幾種不同種類的精製面品。
你猜他們是一個人長了八隻手，用一晚上能製作出來這麼多，還是直接購買批發冷凍的預製品？
人艱不拆，懂的都懂。
這些冷凍的預製品就別掰扯口感了，通通劃歸入生命體徵維持餐。
不過，許多攤主的真實水平，連生命體徵維持餐都不如。
蕭嵐提前跟菜市場的肉鋪和菜攤打好招呼。
等商販們準備好蕭嵐需要的東西之後，就讓李阿四他們三人去取。
那些都是他挑選出來的可以長期合作的食材對象。
一拿回來，李阿四就問：「為啥特意要買兩種豬肉啊？剁碎了不都是肉嗎？」
拎回來的袋子裡，有特意分裝的豬前腿肉和豬五花肉。
蕭嵐毫不藏私，向大家解釋：
「這裡面有門道，兩種肉口感不同。」
「前腿肉肉質鮮嫩，肥瘦比例適中，三肥七瘦，做出來的包子餡，口感嫩滑不油膩。」
「五花肉則肥瘦相間，層次分明，油脂豐富，能讓包子餡更加多汁。」
「跟你說了你也不懂，等會兒你試吃就能吃出來差別了。」
蕭嵐決定做兩種不同的肉包，混在一起蒸，可以給顧客開盲盒的快樂。
大家聽到蕭嵐這麼懂，又想到蕭嵐做豬蹄的手藝，指定差不了，就咧著嘴傻笑。
「嘿嘿嘿，那我們就等著吃了……」