第771章 他的手藝,他的態度,就是最好的保證!
「小徐啊,我看你剛剛群里發消息啦?」張大爺則是早已經放棄,他眼睛很尖,發現了最近徐洋和喬菲菲兩人關係的不一般。
用老話來講,那就是枯木逢春,老房子著了火,擋都擋不住。
如果不出意外的話,那兩人的復婚概率簡直是極其的大!
可他如今倒不怎麼操心這個,年輕人的情情愛愛,彎彎繞繞,他經歷得多,也看得淡了。
他現在一顆心,全拴在徐洋那雙手變出來的吃食上。
那才是實實在在的、能暖到人胃裡心裡的好東西。
尤其是剛才,徐洋居然在群里輕描淡寫地說要試試別的菜系!
這可把張大爺給驚到了,他心裡忍不住嘀咕:「怎麼,川菜還不夠你打的?」
要知道,徐洋之前做的川菜,那味道,簡直絕了,麻辣鮮香,每一口都像是在舌尖上跳起了一場熱烈的舞蹈,讓人回味無窮。
尤其是那一道麻婆豆腐,到現在回想起來,張大爺都忍不住的口水直流。
他曾經也是國宴級別的大廚啊,可是還是忘不掉那道麻婆豆腐的美味。
豆腐嫩得像初春的豆腐腦,卻稜角分明,未曾散亂一分。
肉末酥香,豆瓣醬和豆豉發酵出的咸鮮醇厚,與辣椒麵的烈、花椒的麻交織在一起,層次分明又渾然一體。
每一口,都像是有無數個小人在舌尖上跳著熱烈奔放的踢踏舞,麻辣過後,是令人回味的無窮鮮香,勾得人一口接一口,直到碗底朝天,仍覺意猶未盡。
「嗯,是有幾道新的魯菜想嘗試一下。」徐洋聽到張大爺的話,微微點了點頭。
他那副模樣,淡定得近乎謙虛,仿佛要做的不是以「食不厭精,膾不厭細」著稱、極考驗功力的魯菜,而不過是下一碗家常麵條。
這種舉重若輕的態度,反而更讓人心生期待。
一旁的何永年也湊了過來,他和張大爺交換了一個眼神,那眼神里沉澱著歲月閱歷,此刻卻裝滿了一種純粹的讚賞與欽佩。
何永年咂咂嘴,開口道:「老張,你說說,徐洋這小伙子,真是難得啊。」
張大爺深以為然地點點頭,接過話頭:「誰說不是呢!手藝好到這個份上,偏偏性子還這麼穩,謙虛得叫人挑不出一點毛病。」
想想自己當初,那稍微廚藝有點長進,就已經感覺自己天下無敵了!
那會剛能炒出個像樣的醋溜白菜,就覺得自己是御廚下凡,尾巴都快翹到天上去了,狂得沒邊兒!
現在回想起來,都覺得臉紅。
再看看眼前的徐洋,不管遇到什麼讚美和誇獎,都是那麼淡定從容,仿佛這一切都在他的意料之中,又仿佛這一切都與他無關。
這種淡定的氣質,簡直不像是一個年輕人該有的,更像是一位歷經滄桑、看透世事的智者。
雖然張大爺和何永年都還沒嘗過徐洋做的魯菜,但一種毫無來由的、堅定的信任感已經在他們心裡扎了根。
既然徐洋開了這個口,那就准沒錯!
他的手藝,他的態度,就是最好的保證。
兩人心裡那點期待像是被吹起的火苗,越燒越旺,仿佛已經聞到了那即將出鍋的、屬於魯菜的濃郁鮮香。
看來今天,這舌頭又要享福了!
幾人又閒聊了幾句,方才各自散去。
徐洋邁著輕鬆的步伐,回到了自己的小院子。
這小院子經過他一番精心打理,早已不是剛來時候的那副模樣。
除了他自己弄的那些花草——月季、繡球、茉莉錯落有致地盛放著,潑潑灑灑地渲染出繽紛的色彩,最顯眼的,便是院中那幾個鋥光瓦亮的不鏽鋼移動灶台了。
這些灶台,有的是徐洋對照著腦海里關於菜譜的需要,一點點敲打焊接出來的。
更多的則是後來助理小圓覺得「火力不足」、「排場不夠」,咋咋呼呼地自己又動手後做的。
每一個灶台上方,都配著兩米長的雙層不鏽鋼案板,寬大厚重,穩如磐石。
無論是用來切墩剁餡,還是和面揉面,都顯得遊刃有餘。
陽光照在上面,反射出冷冽而專業的光芒。
眼下徐洋走進院子裡,正好就看到了余幼薇正在忙碌的身影。
她就像一隻勤勞的小蜜蜂,不知疲倦地在花叢中穿梭著。
她真的很勤快,那種勤快是發自內心的,即便徐洋不在,也從來沒有偷過懶。
一大早的時間,當大多數人還在溫暖的被窩裡做著美夢的時候,她就已經開始在揉面了。
此刻,晨曦微露,空氣里還帶著一絲涼意,她卻已然忙得鼻尖沁出了細密的汗珠。
她正專注地揉著一大團面,身體隨著揉壓的動作微微起伏,形成一種極富韻律的美感。
因為徐洋曾經詳細教導過她關於揉面時麵粉與水的精確比例,余幼薇也全都很認真地記在了筆記本上。
她甚至為了確保萬無一失,自己特意去買來了量杯和精確到克的電子秤,每次操作都嚴格對照,嚴謹得像是在進行化學實驗。
徐洋看著這一幕,心下不由感慨。
喬菲菲若是能有餘幼薇一半的這份認真和嚴謹,大概也不至於每次下廚都如同戰場災難,最終端出來的東西總是令人一言難盡……
他搖搖頭,甩開這個念頭,沒有出聲,只是靜靜地在一旁看著。
余幼薇顯然沉浸在自己的麵食世界裡。
她將麵粉與溫水初步揉勻後,又熟練地往光潔的案板上撒了兩把雪白的熟粉,防止粘連。
接著,她拿起切面刀,手法利落地開始分切劑子。每一個劑子的大小都幾乎一致,像是用模子刻出來的。
隨後是擀麵皮,手腕翻轉,擀麵杖在她手中聽話地滾動,一張張中間略厚、邊緣漸薄的麵皮便在她手下翩然生成。
她做得極其投入,大清早的,飽滿的額頭上已然滲出細細的汗珠,幾縷柔軟的髮絲黏在頰邊,她也顧不上擦一下。
那種全神貫注的神態,使得她原本就清秀的側臉顯得格外動人。
用老話來講,那就是枯木逢春,老房子著了火,擋都擋不住。
如果不出意外的話,那兩人的復婚概率簡直是極其的大!
可他如今倒不怎麼操心這個,年輕人的情情愛愛,彎彎繞繞,他經歷得多,也看得淡了。
他現在一顆心,全拴在徐洋那雙手變出來的吃食上。
那才是實實在在的、能暖到人胃裡心裡的好東西。
尤其是剛才,徐洋居然在群里輕描淡寫地說要試試別的菜系!
這可把張大爺給驚到了,他心裡忍不住嘀咕:「怎麼,川菜還不夠你打的?」
要知道,徐洋之前做的川菜,那味道,簡直絕了,麻辣鮮香,每一口都像是在舌尖上跳起了一場熱烈的舞蹈,讓人回味無窮。
尤其是那一道麻婆豆腐,到現在回想起來,張大爺都忍不住的口水直流。
他曾經也是國宴級別的大廚啊,可是還是忘不掉那道麻婆豆腐的美味。
豆腐嫩得像初春的豆腐腦,卻稜角分明,未曾散亂一分。
肉末酥香,豆瓣醬和豆豉發酵出的咸鮮醇厚,與辣椒麵的烈、花椒的麻交織在一起,層次分明又渾然一體。
每一口,都像是有無數個小人在舌尖上跳著熱烈奔放的踢踏舞,麻辣過後,是令人回味的無窮鮮香,勾得人一口接一口,直到碗底朝天,仍覺意猶未盡。
「嗯,是有幾道新的魯菜想嘗試一下。」徐洋聽到張大爺的話,微微點了點頭。
他那副模樣,淡定得近乎謙虛,仿佛要做的不是以「食不厭精,膾不厭細」著稱、極考驗功力的魯菜,而不過是下一碗家常麵條。
這種舉重若輕的態度,反而更讓人心生期待。
一旁的何永年也湊了過來,他和張大爺交換了一個眼神,那眼神里沉澱著歲月閱歷,此刻卻裝滿了一種純粹的讚賞與欽佩。
何永年咂咂嘴,開口道:「老張,你說說,徐洋這小伙子,真是難得啊。」
張大爺深以為然地點點頭,接過話頭:「誰說不是呢!手藝好到這個份上,偏偏性子還這麼穩,謙虛得叫人挑不出一點毛病。」
想想自己當初,那稍微廚藝有點長進,就已經感覺自己天下無敵了!
那會剛能炒出個像樣的醋溜白菜,就覺得自己是御廚下凡,尾巴都快翹到天上去了,狂得沒邊兒!
現在回想起來,都覺得臉紅。
再看看眼前的徐洋,不管遇到什麼讚美和誇獎,都是那麼淡定從容,仿佛這一切都在他的意料之中,又仿佛這一切都與他無關。
這種淡定的氣質,簡直不像是一個年輕人該有的,更像是一位歷經滄桑、看透世事的智者。
雖然張大爺和何永年都還沒嘗過徐洋做的魯菜,但一種毫無來由的、堅定的信任感已經在他們心裡扎了根。
既然徐洋開了這個口,那就准沒錯!
他的手藝,他的態度,就是最好的保證。
兩人心裡那點期待像是被吹起的火苗,越燒越旺,仿佛已經聞到了那即將出鍋的、屬於魯菜的濃郁鮮香。
看來今天,這舌頭又要享福了!
幾人又閒聊了幾句,方才各自散去。
徐洋邁著輕鬆的步伐,回到了自己的小院子。
這小院子經過他一番精心打理,早已不是剛來時候的那副模樣。
除了他自己弄的那些花草——月季、繡球、茉莉錯落有致地盛放著,潑潑灑灑地渲染出繽紛的色彩,最顯眼的,便是院中那幾個鋥光瓦亮的不鏽鋼移動灶台了。
這些灶台,有的是徐洋對照著腦海里關於菜譜的需要,一點點敲打焊接出來的。
更多的則是後來助理小圓覺得「火力不足」、「排場不夠」,咋咋呼呼地自己又動手後做的。
每一個灶台上方,都配著兩米長的雙層不鏽鋼案板,寬大厚重,穩如磐石。
無論是用來切墩剁餡,還是和面揉面,都顯得遊刃有餘。
陽光照在上面,反射出冷冽而專業的光芒。
眼下徐洋走進院子裡,正好就看到了余幼薇正在忙碌的身影。
她就像一隻勤勞的小蜜蜂,不知疲倦地在花叢中穿梭著。
她真的很勤快,那種勤快是發自內心的,即便徐洋不在,也從來沒有偷過懶。
一大早的時間,當大多數人還在溫暖的被窩裡做著美夢的時候,她就已經開始在揉面了。
此刻,晨曦微露,空氣里還帶著一絲涼意,她卻已然忙得鼻尖沁出了細密的汗珠。
她正專注地揉著一大團面,身體隨著揉壓的動作微微起伏,形成一種極富韻律的美感。
因為徐洋曾經詳細教導過她關於揉面時麵粉與水的精確比例,余幼薇也全都很認真地記在了筆記本上。
她甚至為了確保萬無一失,自己特意去買來了量杯和精確到克的電子秤,每次操作都嚴格對照,嚴謹得像是在進行化學實驗。
徐洋看著這一幕,心下不由感慨。
喬菲菲若是能有餘幼薇一半的這份認真和嚴謹,大概也不至於每次下廚都如同戰場災難,最終端出來的東西總是令人一言難盡……
他搖搖頭,甩開這個念頭,沒有出聲,只是靜靜地在一旁看著。
余幼薇顯然沉浸在自己的麵食世界裡。
她將麵粉與溫水初步揉勻後,又熟練地往光潔的案板上撒了兩把雪白的熟粉,防止粘連。
接著,她拿起切面刀,手法利落地開始分切劑子。每一個劑子的大小都幾乎一致,像是用模子刻出來的。
隨後是擀麵皮,手腕翻轉,擀麵杖在她手中聽話地滾動,一張張中間略厚、邊緣漸薄的麵皮便在她手下翩然生成。
她做得極其投入,大清早的,飽滿的額頭上已然滲出細細的汗珠,幾縷柔軟的髮絲黏在頰邊,她也顧不上擦一下。
那種全神貫注的神態,使得她原本就清秀的側臉顯得格外動人。