第407章 這個味道，和剛才的分明就不一樣啊！
細節，全踏馬的都是細節！
就連不那麼會做川菜的主廚也是流露出十分欣賞的表情來，甚至還用胳膊肘了下一旁早已經看呆了的鐘大廚。
「老鍾，我怎麼看你在做這道麻婆豆腐的時候，用的豆腐沒有這位徐大廚的嫩啊？你該不會用的是老豆腐吧？」
聽到主廚的話，鍾大廚瞬間老臉一紅，隨後自顧自的言語道。
「不一樣，不一樣。這個嫩豆腐不好做，太嫩了容易碎。老豆腐更方便，雖然口感稍微差了一點，但是品質上更穩定，這叫規避風險！」
「呵，你瞧瞧，這還沒看出來？這就是你老鍾和人家徐大廚差距的所在了。雖然咱們干餐飲的要保證水準線，可是你也不能太差啊！」主廚忍不住的揶揄打趣的道。
「哼，我倒是想，那你能不扣我錢嗎？」
「這個……一碼歸一碼！」
鍾大廚簡直無語，是他不想每一道菜都做到極致嗎？
可是問題是，他們這裡是酒店！
每天吃飯，尤其是中午的時候，那麼多的客人，他哪有時間去每一道菜都做到極致？
這種極致的美味萬一哪個環節出了點紕漏，可就得全都從頭開始！
他鍾大廚是有這個耐心。
問題是，酒店的客人等得及嗎？
到時候催到後廚來了，你這個主廚哪次沒有發表過自己的意見？
這會怪我來了？我也沒辦法啊！
鍾大廚狠狠地瞪了一眼主廚，現在想來，自己廚藝到了這望江閣就沒有進步，說不定還退步的原因，都是這些人給害的！
催催催，每次做菜，就知道催！
不知道慢工出細活是吧？
主廚好像聽到了鍾大廚內心的牢騷，忽然幽幽的開口道。
「人家徐大廚，也不慢啊，」
「……」
一句話，直接給鍾大廚給干沉默了。
最關鍵的是，這句話他還沒辦法反駁，人家徐洋是真的又快出的活又好！
這怎麼說啊？完全無法接受！
鍾大廚只能咬著牙默默地承受。
不過好在，看徐洋做麻婆豆腐，這道自己已經爛熟於心的美食，也總算是能學到一點東西了！
之前的肝膏湯，他實在不熟悉，而且徐洋的手法太快，很多地方都沒弄明白。
估計還得等回到家裡，一幀一幀的看才能弄清楚，稍微學到點。
可是麻婆豆腐就不一樣了，鍾大廚的拿手好菜。
自然對於徐洋做菜的過程，看起來學起來都輕鬆了不少。
火候的掌握、調料的比例甚至就連顛勺的手法……在鍾大廚看來，仿佛都是豁然開朗了起來！
原來麻婆豆腐是這麼做的啊？原來麻婆豆腐還能這麼做啊？！
學到了，真的學到了！
鍾大廚漸漸地就把主廚的調侃拋之腦後了，腦海里也是不斷重複著徐洋做麻婆豆腐的畫面。
另一邊的徐洋本來還想再做點其他的美食，不過想到下午高老闆老爺子的壽宴就要開始了。
到時候喬菲菲和小傢伙提前把肚子吃撐了，那可就不太好了。
徐洋只是順手用高湯又做了一碗肝膏湯，隨後就讓服務員送去給了喬菲菲和小傢伙。
這邊徐洋吩咐好一切後，自己也是解下身上的圍裙，和主廚還有鍾大廚打了一聲招呼，就有事一樣的走出去了。
眼看著徐洋前腳離開，後者兩人的目光就集中到了徐洋剩下的那一小碗的炒牛河上面！
主廚和鍾大廚兩人不約而同的對視一眼，瞬間都明白了對方的心裡想法。
「一人一半？」
「合理，公平！」
幾乎沒有多餘的分歧，兩人很快就達成了默契的統一。
開玩笑，這會如果因為這件事發生爭吵，怕不是要把其他的大廚也吸引過來？
到時候恐怕就真的不太夠分的了！
眼下一人一半，自然是最好的了！
很快，十幾秒後，後廚里傳來了主廚和鍾大廚激動興奮的聲音。
「這個……炒牛河……還真踏娘的好吃啊！」
「我真服了，這個徐大廚，怎麼連炒牛河都能炒到這麼好？」
「他到底還有多少的絕活手藝？我真懷疑他到底是不是人類！」
「光是炒牛河都這麼好吃了，那份麻婆豆腐該是什麼滋味啊？」
「……」
兩人吃著面前的炒牛河，腦海里心心念念的卻是剛剛端走的那份麻婆豆腐！
難以想像，炒牛河都這麼好吃了，麻婆豆腐該是何等的美味！
服務員這邊手上端著徐洋做好的炒牛河還有麻婆豆腐就往餐廳裡面走。
眼下正是飯點的時候，餐廳里的客人著實不少。
只見服務員和平時一樣，輕鬆的穿梭在人群當中。
只不過……餐盤上的麻婆豆腐還有炒牛河的香味早已經慢慢擴散開來！
這種濃郁的香味，不斷的挑起餐廳里食客的味蕾！
好像是剛出新作的麻豆傳……咳咳！
準確的說，好像是一位誘人的美女，在不斷地對著每一位食客勾動著手指。
「好香，實在是太香了，服務員，我要這個豆腐，對，還有這個炒……炒牛河是吧？我也全要了！」
「……」
服務員很是無奈，今天整個望江閣都被高老闆給包場了。
這些現在在餐廳里的客人，都是和高老闆有關係的，要麼是他請過來的，要麼是有求於高老闆的。
不管怎麼說，能現在這個點，在餐廳里吃飯的，絕對都是有來頭的大人物，根本不是他一個小小的服務員得罪得起的。
服務員臉上帶著歉意，連忙開口道。
「不好意思客人，這位是那邊那位小姐和小朋友的，您如果想要，我再讓後廚去做。」
這些賓客也沒有太當一回事，看了喬菲菲一眼，對方身上的氣質還是有穿衣打扮，自然也不是什么小卡拉米。
自然也犯不著現在去得罪了對方，萬一到時候還有什麼生意上的合作呢？
「那也行，你趕緊的，去給我也來一份這個豆腐，還有牛河！」
服務員立刻點頭，表示馬上就送到。
本來，這個麻婆豆腐還有炒牛河，一般在這種檔次的酒店是幾乎不做這兩道菜的。
事實上也根本沒有什麼人會特意的點。
可是，既然客人有要求，他們酒店自然是得全部滿足！
服務員通知後廚，準備了一模一樣的麻婆豆腐還有炒牛河端了上來。
然而貴客甚至都還沒有開口吃，只是聞了一下，嫌棄的神色就已經寫滿了臉上！
「這個味道，和剛才的分明就不一樣啊！」
就連不那麼會做川菜的主廚也是流露出十分欣賞的表情來，甚至還用胳膊肘了下一旁早已經看呆了的鐘大廚。
「老鍾，我怎麼看你在做這道麻婆豆腐的時候，用的豆腐沒有這位徐大廚的嫩啊？你該不會用的是老豆腐吧？」
聽到主廚的話，鍾大廚瞬間老臉一紅，隨後自顧自的言語道。
「不一樣，不一樣。這個嫩豆腐不好做，太嫩了容易碎。老豆腐更方便，雖然口感稍微差了一點，但是品質上更穩定，這叫規避風險！」
「呵，你瞧瞧，這還沒看出來？這就是你老鍾和人家徐大廚差距的所在了。雖然咱們干餐飲的要保證水準線，可是你也不能太差啊！」主廚忍不住的揶揄打趣的道。
「哼，我倒是想，那你能不扣我錢嗎？」
「這個……一碼歸一碼！」
鍾大廚簡直無語，是他不想每一道菜都做到極致嗎？
可是問題是，他們這裡是酒店！
每天吃飯，尤其是中午的時候，那麼多的客人，他哪有時間去每一道菜都做到極致？
這種極致的美味萬一哪個環節出了點紕漏，可就得全都從頭開始！
他鍾大廚是有這個耐心。
問題是，酒店的客人等得及嗎？
到時候催到後廚來了，你這個主廚哪次沒有發表過自己的意見？
這會怪我來了？我也沒辦法啊！
鍾大廚狠狠地瞪了一眼主廚，現在想來，自己廚藝到了這望江閣就沒有進步，說不定還退步的原因，都是這些人給害的！
催催催，每次做菜，就知道催！
不知道慢工出細活是吧？
主廚好像聽到了鍾大廚內心的牢騷，忽然幽幽的開口道。
「人家徐大廚，也不慢啊，」
「……」
一句話，直接給鍾大廚給干沉默了。
最關鍵的是，這句話他還沒辦法反駁，人家徐洋是真的又快出的活又好！
這怎麼說啊？完全無法接受！
鍾大廚只能咬著牙默默地承受。
不過好在，看徐洋做麻婆豆腐，這道自己已經爛熟於心的美食，也總算是能學到一點東西了！
之前的肝膏湯，他實在不熟悉，而且徐洋的手法太快，很多地方都沒弄明白。
估計還得等回到家裡，一幀一幀的看才能弄清楚，稍微學到點。
可是麻婆豆腐就不一樣了，鍾大廚的拿手好菜。
自然對於徐洋做菜的過程，看起來學起來都輕鬆了不少。
火候的掌握、調料的比例甚至就連顛勺的手法……在鍾大廚看來，仿佛都是豁然開朗了起來！
原來麻婆豆腐是這麼做的啊？原來麻婆豆腐還能這麼做啊？！
學到了，真的學到了！
鍾大廚漸漸地就把主廚的調侃拋之腦後了，腦海里也是不斷重複著徐洋做麻婆豆腐的畫面。
另一邊的徐洋本來還想再做點其他的美食，不過想到下午高老闆老爺子的壽宴就要開始了。
到時候喬菲菲和小傢伙提前把肚子吃撐了，那可就不太好了。
徐洋只是順手用高湯又做了一碗肝膏湯，隨後就讓服務員送去給了喬菲菲和小傢伙。
這邊徐洋吩咐好一切後，自己也是解下身上的圍裙，和主廚還有鍾大廚打了一聲招呼，就有事一樣的走出去了。
眼看著徐洋前腳離開，後者兩人的目光就集中到了徐洋剩下的那一小碗的炒牛河上面！
主廚和鍾大廚兩人不約而同的對視一眼，瞬間都明白了對方的心裡想法。
「一人一半？」
「合理，公平！」
幾乎沒有多餘的分歧，兩人很快就達成了默契的統一。
開玩笑，這會如果因為這件事發生爭吵，怕不是要把其他的大廚也吸引過來？
到時候恐怕就真的不太夠分的了！
眼下一人一半，自然是最好的了！
很快，十幾秒後，後廚里傳來了主廚和鍾大廚激動興奮的聲音。
「這個……炒牛河……還真踏娘的好吃啊！」
「我真服了，這個徐大廚，怎麼連炒牛河都能炒到這麼好？」
「他到底還有多少的絕活手藝？我真懷疑他到底是不是人類！」
「光是炒牛河都這麼好吃了，那份麻婆豆腐該是什麼滋味啊？」
「……」
兩人吃著面前的炒牛河，腦海里心心念念的卻是剛剛端走的那份麻婆豆腐！
難以想像，炒牛河都這麼好吃了，麻婆豆腐該是何等的美味！
服務員這邊手上端著徐洋做好的炒牛河還有麻婆豆腐就往餐廳裡面走。
眼下正是飯點的時候，餐廳里的客人著實不少。
只見服務員和平時一樣，輕鬆的穿梭在人群當中。
只不過……餐盤上的麻婆豆腐還有炒牛河的香味早已經慢慢擴散開來！
這種濃郁的香味，不斷的挑起餐廳里食客的味蕾！
好像是剛出新作的麻豆傳……咳咳！
準確的說，好像是一位誘人的美女，在不斷地對著每一位食客勾動著手指。
「好香，實在是太香了，服務員，我要這個豆腐，對，還有這個炒……炒牛河是吧？我也全要了！」
「……」
服務員很是無奈，今天整個望江閣都被高老闆給包場了。
這些現在在餐廳里的客人，都是和高老闆有關係的，要麼是他請過來的，要麼是有求於高老闆的。
不管怎麼說，能現在這個點，在餐廳里吃飯的，絕對都是有來頭的大人物，根本不是他一個小小的服務員得罪得起的。
服務員臉上帶著歉意，連忙開口道。
「不好意思客人，這位是那邊那位小姐和小朋友的，您如果想要，我再讓後廚去做。」
這些賓客也沒有太當一回事，看了喬菲菲一眼，對方身上的氣質還是有穿衣打扮，自然也不是什么小卡拉米。
自然也犯不著現在去得罪了對方，萬一到時候還有什麼生意上的合作呢？
「那也行，你趕緊的，去給我也來一份這個豆腐，還有牛河！」
服務員立刻點頭，表示馬上就送到。
本來，這個麻婆豆腐還有炒牛河，一般在這種檔次的酒店是幾乎不做這兩道菜的。
事實上也根本沒有什麼人會特意的點。
可是，既然客人有要求，他們酒店自然是得全部滿足！
服務員通知後廚，準備了一模一樣的麻婆豆腐還有炒牛河端了上來。
然而貴客甚至都還沒有開口吃，只是聞了一下，嫌棄的神色就已經寫滿了臉上！
「這個味道，和剛才的分明就不一樣啊！」