第169章 修蹄子的張師傅
第169章 修蹄子的張師傅
張安把燕子放到窩裡之後，回家抓了一把大米放在燕窩門口的木板上放著。🎄💀 ❻➈𝓼Ĥυ𝔵.ᑕ𝕠𝓂 🐤🐯
一是慶祝一下它們的回歸，二是為了讓那隻受傷的燕子這幾天不會被餓肚子。
當然了，平時好端端的時候，最好不好要飼餵燕子。
不然時間長了，它們養成依賴性，等到它們南飛的時候，可能會被餓死。
這塊板子是它們當時築好巢定居的時候，張安給釘上去的。
因為張安家房檐下面沒什麼杆子電線，它們平時沒地方站。
釘塊板子，它們不在窩裡的時候，也有地方待著，就當是給它們搭個瞭望台。
聽到張安說燕子沒事，大家才放心下來。
張建國趁著剛剛這個時間，已經把花頭弄死的幾隻烏鴉，找了一個地方挖了個深坑埋起來。
這烏鴉經常吃腐肉吃習慣了，身體裡全是壞肉，他可不願意讓花頭吃掉。
家燕的回歸，算是家裡的一個小插曲。
原本大家都挺開心的，但是這幾隻烏鴉敗了大家興致。
不過天道好輪迴，現在它們全都被花頭收拾乾淨，想蹦躂一下都不可能了。
等到吃完早飯，王芳就出門去老屋，她要去看看老屋的那一對燕子回來沒。
王芳剛出門走了沒多久，張建國從外面回來了。
手裡還拎著一小袋子馬掌釘回來。
「爸，今天要給大黑削蹄子嗎？」
紅岩鎮這一帶的馬蹄子都是自己在家裡削，街上沒有專門削蹄子換馬掌的師傅。
但乾的時間不長，就干不下去了。
主要還是因為大家捨不得花錢，寧願自己在家學一學。
這樣就能自己買馬掌回來，在家裡削蹄子和換馬掌，省錢。
之前好像有人專門在牛馬市那裡幫人削蹄子和換馬掌。
「得削了，這兩天我牽它出去的時候，它走路都不大自然，幾個蹄子上長的厚厚的，家裡沒有掌釘，我出去要了一些回來。」
別人家的馬，費的是馬掌，自己家這大黑，費的是人。
別人家的馬都是因為主人家經常用來拉車、馱貨。
所以經過長時間的磨損，鐵打的馬掌也經不住磨損。
尤其是以前沒修路的時候，泥巴路還好，不怎麼傷牲口。
要是亂石子路，這馬掌需要頻繁更換，要不然會特別傷蹄子。
但張安家的大黑就不一樣了，不經常拉車。
除了農忙的時候用的多一些，其他時候張建國可捨不得多用。
基本上就是在圈裡，要麼是牽出去放風，過的非常瀟灑自在。
所以一副馬掌隨隨便便用個大半年都沒問題。
但不換馬掌，還得給它削蹄子，這傢伙指甲長得太快了。
長時間不跑動，那馬蹄子上的角質層長得非常快。
這東西要是不給它處理掉，那馬掌就不合腳。
等到這層角質層長長了，大黑行動起來就不方便。
剛剛張安就聽老爹就說了，它最近走路都不自然。
這就跟人的指甲一樣，隔一段時間就得給它剪一次。
以前張安家裡沒養馬，張建國和張安是不會削蹄子換馬掌的。
但家裡養了馬，這手藝就得學。
剛開始的時候，可以請村里養馬的人家，過來幫忙削蹄子換馬掌。
然後請教一下人家，學一學怎麼做。
但是不能每次換馬掌，修蹄子都要去請人，這說不過去。
而且即便是學會了，剛開始自己換的時候，還得把人請過來站場。
免得不小心把馬蹄子削壞了，這馬就廢了。
「老爹，讓我來吧。」
現在這活兒，張安還挺熟的，現在不論是馬蹄牛蹄還是羊蹄，張安隨便上手都能修。
張安系上一塊全身圍裙，接過老爹手裡的工具，準備開工。
正常的修蹄工具一般是鉗子、勾刀、矬子幾種。
然後加上家裡面的釘錘，再不濟鐮刀也可以用。
不過專業養馬的地方，這些工具分的就更細更多。
聽張安說他來削，張建國也沒繼續上。
反正自己爺倆都會，而且張安削蹄子的時候，家裡的大黑馬可聽話了，都不帶動的。
蘇穎跟王敏聽到給大黑馬削蹄子，兩人都沒見過，心裡好奇的緊。
看著張安把大黑馬牽出來，兩人都過來準備圍觀。
大黑馬見到張安提著修蹄鉗過來，老老實實的站在原地。
張安輕輕鬆鬆的就抬起它的右前腿，搭在自己的膝蓋上放著。
在削蹄子之前，要先把舊馬掌取掉。
正常人家的馬，用鉗子直接夾就好。
但張安家的大黑馬，蹄子比其他的馬要大一些。
平時換馬掌的時候，還得把馬掌釘的尖部剪斷，才能把整塊馬掌給剪下來。
而這會兒，張安抬著馬腳的時候，能看到馬蹄子上已經長了一圈灰色的角質層。
「難怪它走路不自在，這指甲都比鞋子大了，走著肯定難受。」
這一層厚厚的角質層都把馬掌給包圍住了，想要取下馬掌，就得先把這一層突出來的角質層剪掉。
大黑很乖，張安直接用鉗子毫不費力地就把突出來的這一圈剪下來，這時候馬掌才露出樣子。ღ(¯`◕‿◕´¯) ♫ ♪ ♫ ❻９s𝓱ù𝐱.ℂσⓂ ♫ ♪ ♫ (¯`◕‿◕´¯)ღ
用鉗子三兩下把掌釘剪斷，修蹄鉗夾著一拽，整個馬掌就掉下來了。
「你們站遠一點，大黑馬不洗腳的，會有些臭。」
看著蘇穎跟王敏圍得緊緊的，張安倒是不擔心大黑暴起傷人。
只是這味道不大好聞，張安擔心她們受不了。
「張安，這釘子在腳上，馬不會感覺到疼嗎？」
蘇穎看著張安拔出來的那一顆顆馬掌釘，這東西要是釘在自己腳上得多痛啊。
「這就跟人修指甲一樣，不剪到肉就不會感覺到疼，這些釘子都是釘在它的指甲上，最多就是有點癢而已。」
馬蹄跟牛蹄不一樣，馬蹄子的中間有一塊V字型的蹄叉，裡面軟軟的，非常容易塞進去異物。
這會兒大黑的蹄叉裡面，塞的全是糞草、石子和泥巴，甚至還有它自己的翔。
這些東西，就是張安說馬蹄子臭的原因。
用勾刀把蹄叉刮乾淨以後，就開始修蹄子了。
伴隨著一陣咔嚓咔嚓的聲音，原本灰黑色的角質層被割掉。
張安每一次動刀，都像是藝術一樣。
要是在後世，高低給搞個視頻號，叫修蹄子的張師傅。
蹄叉里修好，就省外面的這一去圈。
張安提著修蹄鉗幾下子就給剪下一塊大大的馬指甲。
然後用勾刀稍微修一修，一隻白白淨淨的馬蹄子就出來了。
用銼刀磨一磨，銼一銼，打磨平整，就可以開始釘馬掌了
舊的馬掌已經被大黑踩得有些變形，明顯是不能接著使用。
張安家早就準備好了許多新的馬掌，因為大黑的腳是特大號。
在鎮上沒有適合它的鞋子，只能去鐵匠鋪喊人打。
為了之後不麻煩，張安一次打了好些。
這些馬掌打回來的時間不短，上面都有些鐵鏽。
張建國在張安修蹄子的時候，就已經放到灶里燒一燒。
這些馬掌都是張安按照大黑的尺寸做的，倒是不用調整。
只是為了燒紅了去除鐵鏽，起到消毒的作用。
真要釘上去，還得等到馬掌冷卻下來。
修馬蹄一聽，就知道修的時候花的時間最多，釘馬掌就幾下子的事情。
張安很快換好一隻，緊接著換另一隻。
等到四隻蹄子修完換好新馬掌，就算是完工了。
大黑好像知道自己換了新鞋一樣，還慢慢的用蹄子蹬著。
在這水泥地上踩的踢嗒踢嗒的響。
「這就弄完了？」
蘇穎感覺自己還沒看一會兒，張安就完事了，她都還沒回過神來呢。
「對啊，它就只有四隻蹄子，肯定都換完了啊。」
張安衝著她笑了笑，「沒事哈，以後我修蹄子，都先告訴你，哈哈哈哈。」
蘇穎和王敏這兩人竟然看得入迷，這是張安沒想到的。
張安自己後世的時候，半夜看修蹄子視頻能看一兩個小時。
原來女孩子也喜歡看這玩意兒。
別看蘇穎覺得不過癮，但其實也花了不少時間。
這還是大黑聽話，要不然花的時間更多。
張安給修好了之後，張建國就把大黑牽迴圈里。
張安打掃著地上的角質屑，不掃不知道，一掃嚇一跳，滿滿的撮箕。
中午做飯的時候，張安就跟自家老媽說了隨便做點就行。
因為昨天說好今天要燒烤的，蘇穎跟王敏也興致勃勃。
吃完午飯，張安就開始切羊肉穿串。
張安切好，王芳就帶著王敏跟蘇穎在旁邊穿，都沒他什麼事了。
「光吃烤串有點單調，我給你們整點好吃的。」
張安瞅著現在這穿串的事情不用自己做，反正閒著也是閒著。
「什麼好吃的東西啊？」
一聽張安說弄些好吃的，蘇穎跟王敏眼裡都有些期待。
「嘿嘿，待會伱們就知道了。」
說完，張安跑到後面的耳房裡，抱了一捆乾草出來。
「這些草就是你說的好吃的啊？」
看到張安手上的乾草，蘇穎就有些失望。
「你先別急，這東西真的挺好吃的。」
張安從家裡找了剪子出來，把它們剪成短短的一小截。
「這個是涼粉草吧，小安。」王芳看了一眼，就知道是什麼東西了。
「是的媽，這些是涼粉草。」
這些乾草，就是之前張安種在空間裡的仙草。
張安把它們曬乾了之後，就存放在耳房裡。
說起來，自從張安種了這玩意兒，自己還沒做來嘗嘗呢。
「這草真的很好吃嗎？怎麼吃啊。」
別說蘇穎沒喝過奶茶的不知道，即便是後世喝過奶茶的人，也不知道這東西就是她們喝的燒仙草。
「好不好吃，你待會兒就知道了，嘿嘿。」
張安把這一堆涼粉草都全部剪碎，裝在水桶里，來回洗了很多遍。
清洗的同時，也是讓這些曬乾的涼粉草充分發泡。
感覺到洗的差不多了，就開始濾干水分，裝在大鍋里開始煮。
張安用來煮仙草的鍋，是王芳剛買回來的大蒸鍋，非常非常大。
裝了滿滿的一鍋水，放在灶上開始煮，這時候，鍋里還得放點食用鹼。
趁著熬製的時間，張安倒了些之前打好的澱粉，用清水沖調開。
就這樣煮上一個多小時，鍋里原來滿滿的水，現在已經熬幹了不少。
不過現在鍋里剩下的汁水，都已經煮成黑色膠質的狀態。
張安在廚房裡忙活的時候，蘇穎實在是太好奇了，所以跑進來看看張安是怎麼做的。
「張安，你跟我說的好吃的，該不會就是這些黑漆漆的汁水吧。」
看著張安將鍋里的枝幹草葉倒在紗布上過濾，最後剩下的是一盆黑水。
「機智，這個東西，吃的就是這黑色的水。」
張安剛說完，蘇穎就低著頭聞了聞。
「這真能吃嗎？該不會是直接喝吧，有點奇怪誒，而且還有些沖鼻。」
這仙草煮出來的水，看起來就跟黑漆漆的中藥一樣，蘇穎有些接受不了。
「傻瓜，這還沒做好呢，這剛做了一半而已，等做好了之後它就跟果凍一樣。」
因為張安用的是紗布，所以一次性就把仙草的枝幹葉子都過濾了出來。
要是用的濾網，這過濾出來的水還得再過濾一遍。
因為過濾的越乾淨的仙草凍，吃起來就越細膩爽口嫩滑。
擔心待會兒做好的仙草凍味道會比較淡，所以張安提前用紅糖粉和蜂蜜和好水。
然後將過濾好的黑水倒進剛剛和好的糖水中，放到火上慢慢加熱。
同時倒入剛剛用清水調製好的澱粉，一邊加熱一邊用攪拌，這樣讓它們能夠很好的定膠。
「好了，這樣就差不多了。」
張安瞅著鍋里的黑水，已經開始呈現粘稠膠狀的樣子。
就把鍋從火上抬下來，放在旁邊冷卻。
可惜這個時候沒有水果，榨點果汁就更好了。
雖然空間裡有，但這會兒拿出來不好交代。
「這樣就行了？」
「嗯嗯，這樣就可以了，等它冷卻之後，就會凝結成一大塊，就跟果凍一樣，到時候就可以拿出來吃了。」
其實可以放冰箱裡加速冷卻的，但張安沒有這麼做。
因為剛從火上端下來的時候，溫度挺高的，對冰箱也不好。
另外快速冷凍凝結的仙草凍，口感吃起來不是太好。
張安後世就試過，因為外面都冷了，中間還是熱的。
「走吧，時間不早了，咱們該去把烤架的火生起來了。」
(本章完)
張安把燕子放到窩裡之後，回家抓了一把大米放在燕窩門口的木板上放著。🎄💀 ❻➈𝓼Ĥυ𝔵.ᑕ𝕠𝓂 🐤🐯
一是慶祝一下它們的回歸，二是為了讓那隻受傷的燕子這幾天不會被餓肚子。
當然了，平時好端端的時候，最好不好要飼餵燕子。
不然時間長了，它們養成依賴性，等到它們南飛的時候，可能會被餓死。
這塊板子是它們當時築好巢定居的時候，張安給釘上去的。
因為張安家房檐下面沒什麼杆子電線，它們平時沒地方站。
釘塊板子，它們不在窩裡的時候，也有地方待著，就當是給它們搭個瞭望台。
聽到張安說燕子沒事，大家才放心下來。
張建國趁著剛剛這個時間，已經把花頭弄死的幾隻烏鴉，找了一個地方挖了個深坑埋起來。
這烏鴉經常吃腐肉吃習慣了，身體裡全是壞肉，他可不願意讓花頭吃掉。
家燕的回歸，算是家裡的一個小插曲。
原本大家都挺開心的，但是這幾隻烏鴉敗了大家興致。
不過天道好輪迴，現在它們全都被花頭收拾乾淨，想蹦躂一下都不可能了。
等到吃完早飯，王芳就出門去老屋，她要去看看老屋的那一對燕子回來沒。
王芳剛出門走了沒多久，張建國從外面回來了。
手裡還拎著一小袋子馬掌釘回來。
「爸，今天要給大黑削蹄子嗎？」
紅岩鎮這一帶的馬蹄子都是自己在家裡削，街上沒有專門削蹄子換馬掌的師傅。
但乾的時間不長，就干不下去了。
主要還是因為大家捨不得花錢，寧願自己在家學一學。
這樣就能自己買馬掌回來，在家裡削蹄子和換馬掌，省錢。
之前好像有人專門在牛馬市那裡幫人削蹄子和換馬掌。
「得削了，這兩天我牽它出去的時候，它走路都不大自然，幾個蹄子上長的厚厚的，家裡沒有掌釘，我出去要了一些回來。」
別人家的馬，費的是馬掌，自己家這大黑，費的是人。
別人家的馬都是因為主人家經常用來拉車、馱貨。
所以經過長時間的磨損，鐵打的馬掌也經不住磨損。
尤其是以前沒修路的時候，泥巴路還好，不怎麼傷牲口。
要是亂石子路，這馬掌需要頻繁更換，要不然會特別傷蹄子。
但張安家的大黑就不一樣了，不經常拉車。
除了農忙的時候用的多一些，其他時候張建國可捨不得多用。
基本上就是在圈裡，要麼是牽出去放風，過的非常瀟灑自在。
所以一副馬掌隨隨便便用個大半年都沒問題。
但不換馬掌，還得給它削蹄子，這傢伙指甲長得太快了。
長時間不跑動，那馬蹄子上的角質層長得非常快。
這東西要是不給它處理掉，那馬掌就不合腳。
等到這層角質層長長了，大黑行動起來就不方便。
剛剛張安就聽老爹就說了，它最近走路都不自然。
這就跟人的指甲一樣，隔一段時間就得給它剪一次。
以前張安家裡沒養馬，張建國和張安是不會削蹄子換馬掌的。
但家裡養了馬，這手藝就得學。
剛開始的時候，可以請村里養馬的人家，過來幫忙削蹄子換馬掌。
然後請教一下人家，學一學怎麼做。
但是不能每次換馬掌，修蹄子都要去請人，這說不過去。
而且即便是學會了，剛開始自己換的時候，還得把人請過來站場。
免得不小心把馬蹄子削壞了，這馬就廢了。
「老爹，讓我來吧。」
現在這活兒，張安還挺熟的，現在不論是馬蹄牛蹄還是羊蹄，張安隨便上手都能修。
張安系上一塊全身圍裙，接過老爹手裡的工具，準備開工。
正常的修蹄工具一般是鉗子、勾刀、矬子幾種。
然後加上家裡面的釘錘，再不濟鐮刀也可以用。
不過專業養馬的地方，這些工具分的就更細更多。
聽張安說他來削，張建國也沒繼續上。
反正自己爺倆都會，而且張安削蹄子的時候，家裡的大黑馬可聽話了，都不帶動的。
蘇穎跟王敏聽到給大黑馬削蹄子，兩人都沒見過，心裡好奇的緊。
看著張安把大黑馬牽出來，兩人都過來準備圍觀。
大黑馬見到張安提著修蹄鉗過來，老老實實的站在原地。
張安輕輕鬆鬆的就抬起它的右前腿，搭在自己的膝蓋上放著。
在削蹄子之前，要先把舊馬掌取掉。
正常人家的馬，用鉗子直接夾就好。
但張安家的大黑馬，蹄子比其他的馬要大一些。
平時換馬掌的時候，還得把馬掌釘的尖部剪斷，才能把整塊馬掌給剪下來。
而這會兒，張安抬著馬腳的時候，能看到馬蹄子上已經長了一圈灰色的角質層。
「難怪它走路不自在，這指甲都比鞋子大了，走著肯定難受。」
這一層厚厚的角質層都把馬掌給包圍住了，想要取下馬掌，就得先把這一層突出來的角質層剪掉。
大黑很乖，張安直接用鉗子毫不費力地就把突出來的這一圈剪下來，這時候馬掌才露出樣子。ღ(¯`◕‿◕´¯) ♫ ♪ ♫ ❻９s𝓱ù𝐱.ℂσⓂ ♫ ♪ ♫ (¯`◕‿◕´¯)ღ
用鉗子三兩下把掌釘剪斷，修蹄鉗夾著一拽，整個馬掌就掉下來了。
「你們站遠一點，大黑馬不洗腳的，會有些臭。」
看著蘇穎跟王敏圍得緊緊的，張安倒是不擔心大黑暴起傷人。
只是這味道不大好聞，張安擔心她們受不了。
「張安，這釘子在腳上，馬不會感覺到疼嗎？」
蘇穎看著張安拔出來的那一顆顆馬掌釘，這東西要是釘在自己腳上得多痛啊。
「這就跟人修指甲一樣，不剪到肉就不會感覺到疼，這些釘子都是釘在它的指甲上，最多就是有點癢而已。」
馬蹄跟牛蹄不一樣，馬蹄子的中間有一塊V字型的蹄叉，裡面軟軟的，非常容易塞進去異物。
這會兒大黑的蹄叉裡面，塞的全是糞草、石子和泥巴，甚至還有它自己的翔。
這些東西，就是張安說馬蹄子臭的原因。
用勾刀把蹄叉刮乾淨以後，就開始修蹄子了。
伴隨著一陣咔嚓咔嚓的聲音，原本灰黑色的角質層被割掉。
張安每一次動刀，都像是藝術一樣。
要是在後世，高低給搞個視頻號，叫修蹄子的張師傅。
蹄叉里修好，就省外面的這一去圈。
張安提著修蹄鉗幾下子就給剪下一塊大大的馬指甲。
然後用勾刀稍微修一修，一隻白白淨淨的馬蹄子就出來了。
用銼刀磨一磨，銼一銼，打磨平整，就可以開始釘馬掌了
舊的馬掌已經被大黑踩得有些變形，明顯是不能接著使用。
張安家早就準備好了許多新的馬掌，因為大黑的腳是特大號。
在鎮上沒有適合它的鞋子，只能去鐵匠鋪喊人打。
為了之後不麻煩，張安一次打了好些。
這些馬掌打回來的時間不短，上面都有些鐵鏽。
張建國在張安修蹄子的時候，就已經放到灶里燒一燒。
這些馬掌都是張安按照大黑的尺寸做的，倒是不用調整。
只是為了燒紅了去除鐵鏽，起到消毒的作用。
真要釘上去，還得等到馬掌冷卻下來。
修馬蹄一聽，就知道修的時候花的時間最多，釘馬掌就幾下子的事情。
張安很快換好一隻，緊接著換另一隻。
等到四隻蹄子修完換好新馬掌，就算是完工了。
大黑好像知道自己換了新鞋一樣，還慢慢的用蹄子蹬著。
在這水泥地上踩的踢嗒踢嗒的響。
「這就弄完了？」
蘇穎感覺自己還沒看一會兒，張安就完事了，她都還沒回過神來呢。
「對啊，它就只有四隻蹄子，肯定都換完了啊。」
張安衝著她笑了笑，「沒事哈，以後我修蹄子，都先告訴你，哈哈哈哈。」
蘇穎和王敏這兩人竟然看得入迷，這是張安沒想到的。
張安自己後世的時候，半夜看修蹄子視頻能看一兩個小時。
原來女孩子也喜歡看這玩意兒。
別看蘇穎覺得不過癮，但其實也花了不少時間。
這還是大黑聽話，要不然花的時間更多。
張安給修好了之後，張建國就把大黑牽迴圈里。
張安打掃著地上的角質屑，不掃不知道，一掃嚇一跳，滿滿的撮箕。
中午做飯的時候，張安就跟自家老媽說了隨便做點就行。
因為昨天說好今天要燒烤的，蘇穎跟王敏也興致勃勃。
吃完午飯，張安就開始切羊肉穿串。
張安切好，王芳就帶著王敏跟蘇穎在旁邊穿，都沒他什麼事了。
「光吃烤串有點單調，我給你們整點好吃的。」
張安瞅著現在這穿串的事情不用自己做，反正閒著也是閒著。
「什麼好吃的東西啊？」
一聽張安說弄些好吃的，蘇穎跟王敏眼裡都有些期待。
「嘿嘿，待會伱們就知道了。」
說完，張安跑到後面的耳房裡，抱了一捆乾草出來。
「這些草就是你說的好吃的啊？」
看到張安手上的乾草，蘇穎就有些失望。
「你先別急，這東西真的挺好吃的。」
張安從家裡找了剪子出來，把它們剪成短短的一小截。
「這個是涼粉草吧，小安。」王芳看了一眼，就知道是什麼東西了。
「是的媽，這些是涼粉草。」
這些乾草，就是之前張安種在空間裡的仙草。
張安把它們曬乾了之後，就存放在耳房裡。
說起來，自從張安種了這玩意兒，自己還沒做來嘗嘗呢。
「這草真的很好吃嗎？怎麼吃啊。」
別說蘇穎沒喝過奶茶的不知道，即便是後世喝過奶茶的人，也不知道這東西就是她們喝的燒仙草。
「好不好吃，你待會兒就知道了，嘿嘿。」
張安把這一堆涼粉草都全部剪碎，裝在水桶里，來回洗了很多遍。
清洗的同時，也是讓這些曬乾的涼粉草充分發泡。
感覺到洗的差不多了，就開始濾干水分，裝在大鍋里開始煮。
張安用來煮仙草的鍋，是王芳剛買回來的大蒸鍋，非常非常大。
裝了滿滿的一鍋水，放在灶上開始煮，這時候，鍋里還得放點食用鹼。
趁著熬製的時間，張安倒了些之前打好的澱粉，用清水沖調開。
就這樣煮上一個多小時，鍋里原來滿滿的水，現在已經熬幹了不少。
不過現在鍋里剩下的汁水，都已經煮成黑色膠質的狀態。
張安在廚房裡忙活的時候，蘇穎實在是太好奇了，所以跑進來看看張安是怎麼做的。
「張安，你跟我說的好吃的，該不會就是這些黑漆漆的汁水吧。」
看著張安將鍋里的枝幹草葉倒在紗布上過濾，最後剩下的是一盆黑水。
「機智，這個東西，吃的就是這黑色的水。」
張安剛說完，蘇穎就低著頭聞了聞。
「這真能吃嗎？該不會是直接喝吧，有點奇怪誒，而且還有些沖鼻。」
這仙草煮出來的水，看起來就跟黑漆漆的中藥一樣，蘇穎有些接受不了。
「傻瓜，這還沒做好呢，這剛做了一半而已，等做好了之後它就跟果凍一樣。」
因為張安用的是紗布，所以一次性就把仙草的枝幹葉子都過濾了出來。
要是用的濾網，這過濾出來的水還得再過濾一遍。
因為過濾的越乾淨的仙草凍，吃起來就越細膩爽口嫩滑。
擔心待會兒做好的仙草凍味道會比較淡，所以張安提前用紅糖粉和蜂蜜和好水。
然後將過濾好的黑水倒進剛剛和好的糖水中，放到火上慢慢加熱。
同時倒入剛剛用清水調製好的澱粉，一邊加熱一邊用攪拌，這樣讓它們能夠很好的定膠。
「好了，這樣就差不多了。」
張安瞅著鍋里的黑水，已經開始呈現粘稠膠狀的樣子。
就把鍋從火上抬下來，放在旁邊冷卻。
可惜這個時候沒有水果，榨點果汁就更好了。
雖然空間裡有，但這會兒拿出來不好交代。
「這樣就行了？」
「嗯嗯，這樣就可以了，等它冷卻之後，就會凝結成一大塊，就跟果凍一樣，到時候就可以拿出來吃了。」
其實可以放冰箱裡加速冷卻的，但張安沒有這麼做。
因為剛從火上端下來的時候，溫度挺高的，對冰箱也不好。
另外快速冷凍凝結的仙草凍，口感吃起來不是太好。
張安後世就試過，因為外面都冷了，中間還是熱的。
「走吧，時間不早了，咱們該去把烤架的火生起來了。」
(本章完)