第九十七章：美味佳肴
夏蟬溫柔的笑了笑，「好啊，那你們幫我們把那邊的幾個菜洗一下吧。對了，家裡有雞翅嗎？」
「有有有，小姐要幾對？」大廚問。
夏蟬想了想道：「給我先來個四對，等我煮好之後給你們嘗嘗看好不好吃，我在考慮要不要繼續做。」
「好。」
果然是大戶人家，家裡的砧板很長，也很乾淨，上面擺滿了很多蔬菜，還有很多調料全部都擺放在順手的地方。
她將洗好的雞翅用了調料放在一旁醃製，將所有要炒的菜全都切好放在一邊備用。看到了豬蹄，於是讓大廚給剁好，洗乾淨放著。
「師父，我幫你燒火。」
夏蟬點頭，微微含笑。
墨管家看她那樣子到是很新奇，他攔住蘇輕染道：「蘇公子來的是客人，還是我來吧。」
幾個幫手忙道：「我來我來。」
蘇輕染率先坐在灶前笑著道：「你們就站在一邊看吧，誰也別跟我搶。」
兩個大廚和三個幫手還有一位管家就站在廚房裡看著夏蟬炒菜。
「輕染，先小火。」她說。
「好咧。」
她是做可樂雞翅，但是這裡沒有可樂，於是就燒一個紅燒雞翅出來。她看到了米酒，還有冰糖，配料也就齊全了。
她現將雞翅兩面煎成嫩黃色，裝起來，再將蔥、姜、八角小火干煸一下，香味出來後，拿著生抽和醬油沿著鍋邊澆下去可以祛除醬味，放入米酒和冰糖。
「輕染大火。」她說。
「好。」
水燒開之後，她才將雞翅全部放進去，全程大火將過來的湯汁燒到濃郁，然後起鍋，在撒上蔥花，色澤分明，香味四溢。
丸子都流出了口誰，蹦蹦跳跳道：「娘親，我想吃，你之前從來都沒有給我做過這個吃。」
大廚扁扁嘴巴，詢問道：「小姐，這個叫什麼？」
「來，你們先吃一個，看看味道如何，我們在告訴你們這叫什麼。」
蘇輕染伸手拿走了一塊，一邊吃一邊道：「香，師父這個真的是美味。」
大廚吃到嘴後，面色詫異，稱讚道：「絕美，這個真的很好吃，從來都沒有吃過這個東西。小姐，您快告訴我們這個叫什麼？」
「這個就是紅燒雞翅，其實還有很多種做飯的，口味都不同。家裡沒有可樂，也沒有果醬，所以我就只能給你們紅燒吃，怎麼樣是不是很香。」
「香。」墨管家看著還有兩個，於是拿了一個道：「小姐，我要拿去給侯爺嘗嘗。」
「去吧。」
夏蟬用了同樣的做法，燒了一個紅燒豬蹄。然後燒了個小炒肉，油淋茄子，魚香肉絲還有一個青菜蛋湯。
墨管家帶著夏嚴來了廚房。
夏嚴看到自己女兒正穿著灶衣正在掌廚，他驚愕道：「蟬兒，真的是你做的？」
夏蟬點頭，「怎麼樣爹，好吃嗎？」
「好吃，丸子說的對，真的比宮廷御廚做的還好吃。」
「爹，你就別誇獎我了。墨叔麻煩你們將這些菜端出去廳堂，我在給府上下人給你們炒幾個菜。」
墨管家一聽還有自己的頓時高興不已，招呼著僕人們將飯菜端上了桌上。
夏蟬給前院子的幾個僕人炒了菜，葷菜素菜都有，樣樣都好吃到爆。僕人們一邊吃一邊說道：「大小姐人真好，很隨和，還能做出這麼好的菜。」
「就是呀，小公子也很可愛啊，那蘇公子長的也很俊俏。」
墨管家看了那個姑娘，指著道：「小連是不是看上蘇公子了？」
「墨叔，你說什麼呢。」小連面紅耳赤，再也不說話了。
前廳，夏蟬知道胡夫人和她身邊的嬤嬤一直都是自己的小廚房做飯，這三年來應該是從來都沒有來過前廳，估計連侯府現在變化成了什麼樣子都不知道吧。
她讓丫頭們送過去了兩盤菜，丫頭回來回復道：「小姐，夫人說您做的才很好吃，從來都沒有吃過這麼好吃的菜。」
夏蟬聽到態多這樣的讚美了，主要是現代人一個個都是個吃貨，她平時在家裡也喜歡自己琢磨著給自己做各式各樣的菜吃。
「蟬兒可以開一家酒樓了。」
說起酒樓，蘇輕染嘆息道：「哎呀，忘記將師父釀的葡萄酒帶回來了。」
「什麼酒？」夏嚴好奇問。
「就是用葡萄釀成的就。」夏蟬解釋道：「京城要什麼都有，以後我再釀就是。」
蘇輕染點頭，「好的師父。」
夏清婉聽下人們說今晚的菜是夏蟬做的，而且味道賽過宮廷御廚，她站在自己的閨房裡，冷哼道：「真有那麼好吃？」
她身邊的丫頭點頭道：「還真的很好吃，大小姐這招收買了不少人心呢。小姐，大小姐回來之後，侯爺都冷落您和姨太太了。」
夏清婉憤恨道：「真是好大的口氣，居然敢說自己的廚藝賽過宮廷御廚，這若是觸了龍威，咱們侯府豈不是都跟著遭殃？」
丫頭沒有作聲，她繼續道：「當了三年的村婦，燒了幾個菜就很了不起了？走，我倒要去看看，到底是什麼菜，能將整個侯府的人全都向著她。」
夏蟬正在吃飯，夏清婉大步走來，聲色清脆道：「府里的下人們都說姐姐今晚親自下廚了，炒的菜比宮廷御廚做的還好吃，妹妹口饞，所有就來嘗嘗，姐姐不會介意吧？」
夏蟬擡起頭微微笑著道：「哎呀，妹妹來的真是不巧，你看著杯盤狼藉，你若是不嫌棄姐姐吃剩下的，我也不會介意。來人，給二小姐上碗筷。」
「好的大小姐。」
夏清婉凝眉，桌子上那些菜，確實都被吃光了，剩下了點油汁兒，她身子僵硬下來，吃也不是，不吃也不是。
「二小姐。」丫頭遞給她一雙筷子。
夏清婉斜眼看著筷子，深吸一口氣，拿過手後直接坐了下來，看了你空盤子，搖搖唇瓣，最後夾了茄子。
帶著點汁兒，入口即香，簡直就是味蕾的覺醒。她不置信地看向夏蟬，又夾了其他的菜，不得不稱讚道：「姐姐做出來的菜，真的是很美味。」
「這話我聽多了，不過你說的我接受了。」
「有有有，小姐要幾對？」大廚問。
夏蟬想了想道：「給我先來個四對，等我煮好之後給你們嘗嘗看好不好吃，我在考慮要不要繼續做。」
「好。」
果然是大戶人家，家裡的砧板很長，也很乾淨，上面擺滿了很多蔬菜，還有很多調料全部都擺放在順手的地方。
她將洗好的雞翅用了調料放在一旁醃製，將所有要炒的菜全都切好放在一邊備用。看到了豬蹄，於是讓大廚給剁好，洗乾淨放著。
「師父，我幫你燒火。」
夏蟬點頭，微微含笑。
墨管家看她那樣子到是很新奇，他攔住蘇輕染道：「蘇公子來的是客人，還是我來吧。」
幾個幫手忙道：「我來我來。」
蘇輕染率先坐在灶前笑著道：「你們就站在一邊看吧，誰也別跟我搶。」
兩個大廚和三個幫手還有一位管家就站在廚房裡看著夏蟬炒菜。
「輕染，先小火。」她說。
「好咧。」
她是做可樂雞翅，但是這裡沒有可樂，於是就燒一個紅燒雞翅出來。她看到了米酒，還有冰糖，配料也就齊全了。
她現將雞翅兩面煎成嫩黃色，裝起來，再將蔥、姜、八角小火干煸一下，香味出來後，拿著生抽和醬油沿著鍋邊澆下去可以祛除醬味，放入米酒和冰糖。
「輕染大火。」她說。
「好。」
水燒開之後，她才將雞翅全部放進去，全程大火將過來的湯汁燒到濃郁，然後起鍋，在撒上蔥花，色澤分明，香味四溢。
丸子都流出了口誰，蹦蹦跳跳道：「娘親，我想吃，你之前從來都沒有給我做過這個吃。」
大廚扁扁嘴巴，詢問道：「小姐，這個叫什麼？」
「來，你們先吃一個，看看味道如何，我們在告訴你們這叫什麼。」
蘇輕染伸手拿走了一塊，一邊吃一邊道：「香，師父這個真的是美味。」
大廚吃到嘴後，面色詫異，稱讚道：「絕美，這個真的很好吃，從來都沒有吃過這個東西。小姐，您快告訴我們這個叫什麼？」
「這個就是紅燒雞翅，其實還有很多種做飯的，口味都不同。家裡沒有可樂，也沒有果醬，所以我就只能給你們紅燒吃，怎麼樣是不是很香。」
「香。」墨管家看著還有兩個，於是拿了一個道：「小姐，我要拿去給侯爺嘗嘗。」
「去吧。」
夏蟬用了同樣的做法，燒了一個紅燒豬蹄。然後燒了個小炒肉，油淋茄子，魚香肉絲還有一個青菜蛋湯。
墨管家帶著夏嚴來了廚房。
夏嚴看到自己女兒正穿著灶衣正在掌廚，他驚愕道：「蟬兒，真的是你做的？」
夏蟬點頭，「怎麼樣爹，好吃嗎？」
「好吃，丸子說的對，真的比宮廷御廚做的還好吃。」
「爹，你就別誇獎我了。墨叔麻煩你們將這些菜端出去廳堂，我在給府上下人給你們炒幾個菜。」
墨管家一聽還有自己的頓時高興不已，招呼著僕人們將飯菜端上了桌上。
夏蟬給前院子的幾個僕人炒了菜，葷菜素菜都有，樣樣都好吃到爆。僕人們一邊吃一邊說道：「大小姐人真好，很隨和，還能做出這麼好的菜。」
「就是呀，小公子也很可愛啊，那蘇公子長的也很俊俏。」
墨管家看了那個姑娘，指著道：「小連是不是看上蘇公子了？」
「墨叔，你說什麼呢。」小連面紅耳赤，再也不說話了。
前廳，夏蟬知道胡夫人和她身邊的嬤嬤一直都是自己的小廚房做飯，這三年來應該是從來都沒有來過前廳，估計連侯府現在變化成了什麼樣子都不知道吧。
她讓丫頭們送過去了兩盤菜，丫頭回來回復道：「小姐，夫人說您做的才很好吃，從來都沒有吃過這麼好吃的菜。」
夏蟬聽到態多這樣的讚美了，主要是現代人一個個都是個吃貨，她平時在家裡也喜歡自己琢磨著給自己做各式各樣的菜吃。
「蟬兒可以開一家酒樓了。」
說起酒樓，蘇輕染嘆息道：「哎呀，忘記將師父釀的葡萄酒帶回來了。」
「什麼酒？」夏嚴好奇問。
「就是用葡萄釀成的就。」夏蟬解釋道：「京城要什麼都有，以後我再釀就是。」
蘇輕染點頭，「好的師父。」
夏清婉聽下人們說今晚的菜是夏蟬做的，而且味道賽過宮廷御廚，她站在自己的閨房裡，冷哼道：「真有那麼好吃？」
她身邊的丫頭點頭道：「還真的很好吃，大小姐這招收買了不少人心呢。小姐，大小姐回來之後，侯爺都冷落您和姨太太了。」
夏清婉憤恨道：「真是好大的口氣，居然敢說自己的廚藝賽過宮廷御廚，這若是觸了龍威，咱們侯府豈不是都跟著遭殃？」
丫頭沒有作聲，她繼續道：「當了三年的村婦，燒了幾個菜就很了不起了？走，我倒要去看看，到底是什麼菜，能將整個侯府的人全都向著她。」
夏蟬正在吃飯，夏清婉大步走來，聲色清脆道：「府里的下人們都說姐姐今晚親自下廚了，炒的菜比宮廷御廚做的還好吃，妹妹口饞，所有就來嘗嘗，姐姐不會介意吧？」
夏蟬擡起頭微微笑著道：「哎呀，妹妹來的真是不巧，你看著杯盤狼藉，你若是不嫌棄姐姐吃剩下的，我也不會介意。來人，給二小姐上碗筷。」
「好的大小姐。」
夏清婉凝眉，桌子上那些菜，確實都被吃光了，剩下了點油汁兒，她身子僵硬下來，吃也不是，不吃也不是。
「二小姐。」丫頭遞給她一雙筷子。
夏清婉斜眼看著筷子，深吸一口氣，拿過手後直接坐了下來，看了你空盤子，搖搖唇瓣，最後夾了茄子。
帶著點汁兒，入口即香，簡直就是味蕾的覺醒。她不置信地看向夏蟬，又夾了其他的菜，不得不稱讚道：「姐姐做出來的菜，真的是很美味。」
「這話我聽多了，不過你說的我接受了。」