第519章 定價
第519章 定價
「皇冠領，多麼好聽的名字，它的味道一定很棒！」
其中一位食客機智的稱讚一句。
隨後便迫不及待伸手拿起一枚高爾夫球大小的藍莓，送到嘴裡。
輕輕咬下。
瞬間濃郁的藍莓果香在口腔中散開。
讓食客不禁眼晴一亮，臉上露出驚喜表情。
「哇，這味道太美妙了！」
其他食客見狀。
哪裡還顧得上保持矜持。
瞬間像潮水一般紛紛圍攏過來。
爭先恐後從保溫箱裡拿起草莓和藍莓。
一時間，餐廳里響起吧唧吧唧的吞咽聲和此起彼伏的讚美聲。
「草莓味道太棒了！」
「這藍莓的口感太絕了，比我以前吃過的任何藍莓都要好！」
林老闆懊惱看著被搶奪一空的保溫箱，臉上露出無奈又心疼的表情。
自己才吃了一個草莓，然後箱子就空了。
這幫老外真不是東西。
早知道就把戈登帶到後廚，好列還能多吃幾個。
食客們意猶未盡的看著空箱子。
有些人看出戈登才是這些美味水果的擁有者，紛紛諮詢道。
「夥計，我從來沒吃過這麼好吃草莓，想購買一些，帶回去給家人也嘗嘗。」
「沒錯沒錯，我已經徹底愛上這個味道了，請問在哪裡可以買到？」
「如果可以的話，我每天都想品嘗這種美味水果。」
見到水果這麼受歡迎戈登三人緊繃的神經徹底放鬆下來。
一直擔心這些水果和蔬菜不被市場認可，如今看到食客們如此喜愛，心中石頭才算落地。
當即，帕克臉上綻放出滿面笑容，客氣介紹道，「很抱歉，各位，我們這次帶的樣品實在不多。不過大家別擔心，過不了幾天，皇冠領的水果就會全面上市.....」
話還沒說完，林老闆忽然插話打斷了帕克。
轉頭看向一眾食客，自信滿滿說道。
「夥計們，都別急！明天這些美味水果在林家園就能看到。到時候我會一一打電話通知大家，
而且不光有好吃的水果，餐廳還會推出全新的菜品，等會就請大家先試吃新菜。」
聽到林老闆這麼說。
食客們臉上馬上流露出害怕表情。
畢竟都是店裡的老顧客，彼此也算熟悉，也就無需太過顧忌林老闆的面子，紛紛你一言我一語調侃起來。
「噢，林，難道你又研究出什麼黑色料理了。」一個高個子男人皺著眉頭，假裝一臉驚恐說道，嘴角卻忍不住微微上揚，帶著些許戲謔。
「不會是左宗棠鴨子，或者左宗棠螃蟹。」一位穿著花襯衫的年輕人跟著起鬨，一邊說一邊誇張揮舞著雙手，嘴角揚起調侃笑意。
一位頭髮有些稀疏的中年人苦笑說道，無奈搖了搖頭，仿佛回憶起可怕的美食體驗。
「上次你那道糖醋帝王蟹，讓我血糖直接上升5個點，差點被醫院確診糖尿病。」
一位女士誇張的捂著腮幫子，滿臉無奈，
『還有那道宮保熊肉丁，上帝啊！吃完之後我的牙齦疼了整整一個星期。也不知道你從哪學來的做法，簡直太可怕了。」
「騙子，這次我不會上當了！」一個胖胖女士雙手抱胸，伴裝生氣說道。
「林，你要是還繼續創新新菜品，我看用不了多久，你就會徹底失去我這個忠實顧客咯。」
一位頭髮花白老者笑著調侃，但言語中也透露出幾分認真。
額！
面對老顧客們潮水般的指責。
林老闆尷尬得恨不能找個地縫鑽進去。
自己本也是一片好心，想著餐飲行業就得與時俱進，給餐廳多增添些變化，吸引更多顧客。
為此，還專門和劉廚子琢磨。
嘗試將中餐西餐的元素合併，費盡心思研發出好些新菜品。
只是，理想很豐滿，現實卻很骨感。
那些創新菜品的效果確實不太好。
不過這次，品嘗過那些蔬菜後，林老闆底氣十足。
堅信這次的新菜品絕對能讓大家讚不絕口。
於是，毫不猶豫拍著胸口，信誓旦旦保證道，「各位，這次真的絕對不會讓大家失望，我以我的祖先發誓！」
「你上次也是用祖先發誓的。」
就在林老闆話音剛落，一名中年人幽幽說道，聲音不大，卻像一顆石子投入平靜湖面，瞬間讓周圍氣氛變得微妙起來。
「！！！」」
林老闆頓時語塞，臉上表情像是被人戳破謊言，尷尬中又透著無奈，嘴巴微微張著，卻半天說不出話來。
就在這時。
後廚出菜窗響起一陣按鈴聲。
清脆鈴聲在餐廳里格外清晰，瞬間吸引所有人目光。
一名服務生聽到聲響，立刻快步走近。
出菜窗里擺滿一盤盤剛剛出餐的菜餚。
「各位，請回到座位，稍安勿躁，等我們上菜。」
林老闆見狀，連忙輕拍手掌，試圖吸引食客們的注意力，並示意他們歸位。
接著，笑著補充道，「這些菜全部免費，請大家放心品嘗。不過吃完之後，還希望各位能給我們提出一些小小的建議。」
「好吧，上帝讓我再相信你一次。」
一位食客半開玩笑的說道，引得周圍人一陣輕笑。
食客們打趣著紛紛回到座位。
眼神中雖帶著好奇，但更多的是一種期待。
仿佛已經習慣林老闆偶爾帶來的驚喜和意外。
很快，服務生將後廚準備的菜餚。
一道一道有條不端上餐桌。
眾人定晴一看，所謂新菜品毫無創新可言。
只有三道菜。
分別是捲心菜沙拉，涼拌胡蘿蔔絲，涼拌西紅柿。
可以說是極簡至極。
幾乎沒有任何深加工，就是簡單將捲心菜、胡蘿蔔、西紅柿切片、切絲，再佐以些許簡單調料。
擺在桌上，看起來普普通通。
沒有絲毫能讓人眼前一亮的感覺。
望著餐桌上這幾道平淡無奇的菜，食客們臉上滿是失望之色。
這也能算新菜？
不少人心中暗自嘀咕。
甚至有人已經在考慮，是不是要把林家園從自己心目中的優質餐廳名單里剔除。
然而，出於基本的禮貌。
還是拿起刀叉或筷子，帶著幾分敷衍輕輕夾起盤中的蔬菜，緩緩送進嘴裡。
林老闆瞪大眼晴，靜靜等待眾人露出震驚表情。
因為堅信，這些來自皇冠領的蔬菜，一定會給食客們帶來意想不到的驚喜。
就在蔬菜入口的剎那。
原本還一臉失望的食客們。
眼晴瞬間像是被點亮的星星，進發出驚喜亮光。
那清脆口感，仿佛是清晨山林間的第一縷微風，輕輕拂過味蕾。
那獨特味道，猶如一場盛大的味覺狂歡，在口腔中肆意綻放。
這種口感，這種味道！！
是從未體驗過如此純粹又美妙滋味。
仿佛每一口蔬菜都蘊含大自然最原始的饋贈。
下一刻。
整個用餐區瞬間響起刀叉筷子碰撞餐盤，發出的清脆聲響，交織在一起，奏響一首歡快歌曲。
所有人再也顧不上之前的矜持，狼吞虎咽吃著盤裡的蔬菜，臉上洋溢著滿足笑容，不停發出讚嘆聲。
「太好吃了！」
「這味道簡直絕了！」
「上帝啊，林，再來一份。」
整個餐廳沉浸在一片美食歡樂氛圍中。
林老闆在一旁看著食客們大快朵頤的模樣，
臉上漸漸浮現出欣慰笑容。
暗自慶幸自己與戈登合作的正確決定。
隨後，扭頭看向戈登，眼中滿是誠意和期待。
「戈登先生，我想了解下，什麼時候第一批菜能到貨？就你們提供的這些樣品蔬菜，每種我可以訂購10英擔，水果的話要5英擔。當然，戈登先生，你可得給我個優惠價格。」
英擔是批量採購使用的單位，
一般餐廳、食品加工廠等大宗商品購買時會使用。
按照美制單位換算，1英擔等於100磅。
林老闆要求每種蔬菜訂購10英擔，那就是每種蔬菜1000磅，水果5英擔也就是500磅。
聽到餐廳一下子需要這麼多蔬菜水果。
戈登心裡簡直樂開了花。
可價格方面還沒個定論，自己也不敢擅自做主。
於是，只能強行壓抑住內心的激動，臉上儘量保持鎮定，趕忙伸手從口袋裡掏出手機，起身朝著餐廳偏僻角落快步走去。
「請稍等，價格方面需要跟營地確定，我去打個電話！」
戈登一邊說著，一邊加快腳步。
生怕自己一不留神就會泄露內心的興奮。
走到角落，背對著眾人，深吸一口氣，試圖讓自己平靜下來，然後迅速撥通電話。
此刻，皇冠領餐廳內。
歡快歌曲在空氣中迴蕩。
整個空間都瀰漫著歡樂氛圍。
營地正在熱熱鬧鬧舉辦巨菜派對，餐廳里人頭贊動，所有員工以及熊部落的族人們都齊聚於此，共同享受這歡樂時刻。
孩子們拿著剛採摘的水果，在人群里鑽來鑽去，清脆笑聲此起彼伏。
長長的餐桌上。
擺滿了用巨菜製作出來的各式各樣的美味菜餚。
那些菜餚色澤誘人，散發著陣陣香氣，光是看著就讓人垂涎欲滴。
一旁，林家園限量試吃的草莓、藍莓，一筐筐整齊擺放在桌上，任人隨便拿，隨便品嘗。
大家紛紛圍聚在餐桌旁，挑選自己心儀的水果，放入口中，享受甜蜜滋味。
就連洛基的飯盆里都放滿了藍莓。
洛基蹲在飯盆旁，時不時吃一顆藍莓，然後抓起一顆，振翅飛到餐廳外，將藍莓丟到草地上。
讓那些在外面等待小弟們，也能品嘗到這份美味。
而逢山，滿臉笑容的遊走在餐廳四處一同分享著這些美味的巨菜和水果，感受派對上熱烈氣氛，享受與眾人歡聚一堂的美好時光。
就在大家沉浸在派對的歡樂氛圍中時。
泰莎拿著手機，神色匆匆走進餐廳。
目光迅速掃過人群，很快便鎖定正在人群中炫耀巨菜成果的逢山。
「老闆，有個好消息。」泰莎快步走到逢山身邊，湊近他耳邊說道，「戈登成功開發一家餐廳，對方需求量很大，每種蔬菜都要訂購1000磅。不過，關於售價，戈登不敢擅自決定，所以打電話回營地詢問價格。
這麼快就有訂單了。
逢山愣了下，眼中閃過一絲驚喜與意外。
沒想到戈登那邊的推銷進展如此順利，這麼快就收穫到第一份訂單。
趕忙從廚房找到正在做菜的詹妮。
然後又叫上伊夫、瑪利亞，幾人匆匆離開餐廳。
皇冠領辦公室里。
氣氛略顯凝重。
逢山、詹妮、伊夫、泰莎、瑪利亞圍坐在一起，面前桌上擺放著一些文件，苦惱巨菜水果的售價問題。
巨菜是種出來了。
碩大個頭和獨特口感，無疑是皇冠領的驕傲。
可在座五人誰都沒有賣菜經驗。
讓定價成一個棘手的難題。
賣便宜了。
皇冠領吃虧，辛苦勞動不能換來應有的收益、
賣貴了。
萬一沒人買，這些種植的巨菜水果就只能砸手裡，損失可就大了。
逢山眉頭微微皺起，輕輕摩下巴。
思索如何能找到一個合適的定價方案。
片刻後，扭頭看向坐在身旁的詹妮，眼中帶著期待。
「親愛的，這裡只有你做過米其林廚師，對蔬菜價格應該有了解，你覺得我們該怎麼定價合適？」
刷！
其他三道目光，齊刷刷投向詹妮。
詹妮思索片刻，抿了抿嘴說道，「我在餐廳只負責做菜，食材採購都是由老闆決定，不過採購單看過一些。」
「那蔬菜採購價格怎麼樣？」逢山連忙問道。
「因為米其林使用的食材都是採用傳統無公害的種植方法，價格相對要比普通蔬菜稍貴一些。」詹妮眯起眼睛，回憶當廚師時見過的食材清單，緩緩說道，「有機蔬菜整體成本平均比普通蔬菜高出150%左右，並且伴隨季節還有浮動。」
「例如當時，餐廳在史泰登島的一家農場採購蔬菜，農場供應的夏季小南瓜，根據大小等因素，售價在每磅120美元，綠蒜價格為每磅24美元。」
「如果按照有機蔬菜價格對比，有機卷心和萵苣每磅價格達到4.38美元，有機胡蘿蔔每磅3.49
美元，有機西紅柿每磅則要4.99美元，有機西蘭花每磅3.29美元，有機生菜每磅2.49美元。」
「水果方面，有機草莓每磅3.68美元，有機藍莓每磅4.49美元，有機紅樹莓每磅8.99美元。」
「不過那些都是幾年前的價格，現在不清楚有沒有上漲。」
「皇冠領，多麼好聽的名字，它的味道一定很棒！」
其中一位食客機智的稱讚一句。
隨後便迫不及待伸手拿起一枚高爾夫球大小的藍莓，送到嘴裡。
輕輕咬下。
瞬間濃郁的藍莓果香在口腔中散開。
讓食客不禁眼晴一亮，臉上露出驚喜表情。
「哇，這味道太美妙了！」
其他食客見狀。
哪裡還顧得上保持矜持。
瞬間像潮水一般紛紛圍攏過來。
爭先恐後從保溫箱裡拿起草莓和藍莓。
一時間，餐廳里響起吧唧吧唧的吞咽聲和此起彼伏的讚美聲。
「草莓味道太棒了！」
「這藍莓的口感太絕了，比我以前吃過的任何藍莓都要好！」
林老闆懊惱看著被搶奪一空的保溫箱，臉上露出無奈又心疼的表情。
自己才吃了一個草莓，然後箱子就空了。
這幫老外真不是東西。
早知道就把戈登帶到後廚，好列還能多吃幾個。
食客們意猶未盡的看著空箱子。
有些人看出戈登才是這些美味水果的擁有者，紛紛諮詢道。
「夥計，我從來沒吃過這麼好吃草莓，想購買一些，帶回去給家人也嘗嘗。」
「沒錯沒錯，我已經徹底愛上這個味道了，請問在哪裡可以買到？」
「如果可以的話，我每天都想品嘗這種美味水果。」
見到水果這麼受歡迎戈登三人緊繃的神經徹底放鬆下來。
一直擔心這些水果和蔬菜不被市場認可，如今看到食客們如此喜愛，心中石頭才算落地。
當即，帕克臉上綻放出滿面笑容，客氣介紹道，「很抱歉，各位，我們這次帶的樣品實在不多。不過大家別擔心，過不了幾天，皇冠領的水果就會全面上市.....」
話還沒說完，林老闆忽然插話打斷了帕克。
轉頭看向一眾食客，自信滿滿說道。
「夥計們，都別急！明天這些美味水果在林家園就能看到。到時候我會一一打電話通知大家，
而且不光有好吃的水果，餐廳還會推出全新的菜品，等會就請大家先試吃新菜。」
聽到林老闆這麼說。
食客們臉上馬上流露出害怕表情。
畢竟都是店裡的老顧客，彼此也算熟悉，也就無需太過顧忌林老闆的面子，紛紛你一言我一語調侃起來。
「噢，林，難道你又研究出什麼黑色料理了。」一個高個子男人皺著眉頭，假裝一臉驚恐說道，嘴角卻忍不住微微上揚，帶著些許戲謔。
「不會是左宗棠鴨子，或者左宗棠螃蟹。」一位穿著花襯衫的年輕人跟著起鬨，一邊說一邊誇張揮舞著雙手，嘴角揚起調侃笑意。
一位頭髮有些稀疏的中年人苦笑說道，無奈搖了搖頭，仿佛回憶起可怕的美食體驗。
「上次你那道糖醋帝王蟹，讓我血糖直接上升5個點，差點被醫院確診糖尿病。」
一位女士誇張的捂著腮幫子，滿臉無奈，
『還有那道宮保熊肉丁，上帝啊！吃完之後我的牙齦疼了整整一個星期。也不知道你從哪學來的做法，簡直太可怕了。」
「騙子，這次我不會上當了！」一個胖胖女士雙手抱胸，伴裝生氣說道。
「林，你要是還繼續創新新菜品，我看用不了多久，你就會徹底失去我這個忠實顧客咯。」
一位頭髮花白老者笑著調侃，但言語中也透露出幾分認真。
額！
面對老顧客們潮水般的指責。
林老闆尷尬得恨不能找個地縫鑽進去。
自己本也是一片好心，想著餐飲行業就得與時俱進，給餐廳多增添些變化，吸引更多顧客。
為此，還專門和劉廚子琢磨。
嘗試將中餐西餐的元素合併，費盡心思研發出好些新菜品。
只是，理想很豐滿，現實卻很骨感。
那些創新菜品的效果確實不太好。
不過這次，品嘗過那些蔬菜後，林老闆底氣十足。
堅信這次的新菜品絕對能讓大家讚不絕口。
於是，毫不猶豫拍著胸口，信誓旦旦保證道，「各位，這次真的絕對不會讓大家失望，我以我的祖先發誓！」
「你上次也是用祖先發誓的。」
就在林老闆話音剛落，一名中年人幽幽說道，聲音不大，卻像一顆石子投入平靜湖面，瞬間讓周圍氣氛變得微妙起來。
「！！！」」
林老闆頓時語塞，臉上表情像是被人戳破謊言，尷尬中又透著無奈，嘴巴微微張著，卻半天說不出話來。
就在這時。
後廚出菜窗響起一陣按鈴聲。
清脆鈴聲在餐廳里格外清晰，瞬間吸引所有人目光。
一名服務生聽到聲響，立刻快步走近。
出菜窗里擺滿一盤盤剛剛出餐的菜餚。
「各位，請回到座位，稍安勿躁，等我們上菜。」
林老闆見狀，連忙輕拍手掌，試圖吸引食客們的注意力，並示意他們歸位。
接著，笑著補充道，「這些菜全部免費，請大家放心品嘗。不過吃完之後，還希望各位能給我們提出一些小小的建議。」
「好吧，上帝讓我再相信你一次。」
一位食客半開玩笑的說道，引得周圍人一陣輕笑。
食客們打趣著紛紛回到座位。
眼神中雖帶著好奇，但更多的是一種期待。
仿佛已經習慣林老闆偶爾帶來的驚喜和意外。
很快，服務生將後廚準備的菜餚。
一道一道有條不端上餐桌。
眾人定晴一看，所謂新菜品毫無創新可言。
只有三道菜。
分別是捲心菜沙拉，涼拌胡蘿蔔絲，涼拌西紅柿。
可以說是極簡至極。
幾乎沒有任何深加工，就是簡單將捲心菜、胡蘿蔔、西紅柿切片、切絲，再佐以些許簡單調料。
擺在桌上，看起來普普通通。
沒有絲毫能讓人眼前一亮的感覺。
望著餐桌上這幾道平淡無奇的菜，食客們臉上滿是失望之色。
這也能算新菜？
不少人心中暗自嘀咕。
甚至有人已經在考慮，是不是要把林家園從自己心目中的優質餐廳名單里剔除。
然而，出於基本的禮貌。
還是拿起刀叉或筷子，帶著幾分敷衍輕輕夾起盤中的蔬菜，緩緩送進嘴裡。
林老闆瞪大眼晴，靜靜等待眾人露出震驚表情。
因為堅信，這些來自皇冠領的蔬菜，一定會給食客們帶來意想不到的驚喜。
就在蔬菜入口的剎那。
原本還一臉失望的食客們。
眼晴瞬間像是被點亮的星星，進發出驚喜亮光。
那清脆口感，仿佛是清晨山林間的第一縷微風，輕輕拂過味蕾。
那獨特味道，猶如一場盛大的味覺狂歡，在口腔中肆意綻放。
這種口感，這種味道！！
是從未體驗過如此純粹又美妙滋味。
仿佛每一口蔬菜都蘊含大自然最原始的饋贈。
下一刻。
整個用餐區瞬間響起刀叉筷子碰撞餐盤，發出的清脆聲響，交織在一起，奏響一首歡快歌曲。
所有人再也顧不上之前的矜持，狼吞虎咽吃著盤裡的蔬菜，臉上洋溢著滿足笑容，不停發出讚嘆聲。
「太好吃了！」
「這味道簡直絕了！」
「上帝啊，林，再來一份。」
整個餐廳沉浸在一片美食歡樂氛圍中。
林老闆在一旁看著食客們大快朵頤的模樣，
臉上漸漸浮現出欣慰笑容。
暗自慶幸自己與戈登合作的正確決定。
隨後，扭頭看向戈登，眼中滿是誠意和期待。
「戈登先生，我想了解下，什麼時候第一批菜能到貨？就你們提供的這些樣品蔬菜，每種我可以訂購10英擔，水果的話要5英擔。當然，戈登先生，你可得給我個優惠價格。」
英擔是批量採購使用的單位，
一般餐廳、食品加工廠等大宗商品購買時會使用。
按照美制單位換算，1英擔等於100磅。
林老闆要求每種蔬菜訂購10英擔，那就是每種蔬菜1000磅，水果5英擔也就是500磅。
聽到餐廳一下子需要這麼多蔬菜水果。
戈登心裡簡直樂開了花。
可價格方面還沒個定論，自己也不敢擅自做主。
於是，只能強行壓抑住內心的激動，臉上儘量保持鎮定，趕忙伸手從口袋裡掏出手機，起身朝著餐廳偏僻角落快步走去。
「請稍等，價格方面需要跟營地確定，我去打個電話！」
戈登一邊說著，一邊加快腳步。
生怕自己一不留神就會泄露內心的興奮。
走到角落，背對著眾人，深吸一口氣，試圖讓自己平靜下來，然後迅速撥通電話。
此刻，皇冠領餐廳內。
歡快歌曲在空氣中迴蕩。
整個空間都瀰漫著歡樂氛圍。
營地正在熱熱鬧鬧舉辦巨菜派對，餐廳里人頭贊動，所有員工以及熊部落的族人們都齊聚於此，共同享受這歡樂時刻。
孩子們拿著剛採摘的水果，在人群里鑽來鑽去，清脆笑聲此起彼伏。
長長的餐桌上。
擺滿了用巨菜製作出來的各式各樣的美味菜餚。
那些菜餚色澤誘人，散發著陣陣香氣，光是看著就讓人垂涎欲滴。
一旁，林家園限量試吃的草莓、藍莓，一筐筐整齊擺放在桌上，任人隨便拿，隨便品嘗。
大家紛紛圍聚在餐桌旁，挑選自己心儀的水果，放入口中，享受甜蜜滋味。
就連洛基的飯盆里都放滿了藍莓。
洛基蹲在飯盆旁，時不時吃一顆藍莓，然後抓起一顆，振翅飛到餐廳外，將藍莓丟到草地上。
讓那些在外面等待小弟們，也能品嘗到這份美味。
而逢山，滿臉笑容的遊走在餐廳四處一同分享著這些美味的巨菜和水果，感受派對上熱烈氣氛，享受與眾人歡聚一堂的美好時光。
就在大家沉浸在派對的歡樂氛圍中時。
泰莎拿著手機，神色匆匆走進餐廳。
目光迅速掃過人群，很快便鎖定正在人群中炫耀巨菜成果的逢山。
「老闆，有個好消息。」泰莎快步走到逢山身邊，湊近他耳邊說道，「戈登成功開發一家餐廳，對方需求量很大，每種蔬菜都要訂購1000磅。不過，關於售價，戈登不敢擅自決定，所以打電話回營地詢問價格。
這麼快就有訂單了。
逢山愣了下，眼中閃過一絲驚喜與意外。
沒想到戈登那邊的推銷進展如此順利，這麼快就收穫到第一份訂單。
趕忙從廚房找到正在做菜的詹妮。
然後又叫上伊夫、瑪利亞，幾人匆匆離開餐廳。
皇冠領辦公室里。
氣氛略顯凝重。
逢山、詹妮、伊夫、泰莎、瑪利亞圍坐在一起，面前桌上擺放著一些文件，苦惱巨菜水果的售價問題。
巨菜是種出來了。
碩大個頭和獨特口感，無疑是皇冠領的驕傲。
可在座五人誰都沒有賣菜經驗。
讓定價成一個棘手的難題。
賣便宜了。
皇冠領吃虧，辛苦勞動不能換來應有的收益、
賣貴了。
萬一沒人買，這些種植的巨菜水果就只能砸手裡，損失可就大了。
逢山眉頭微微皺起，輕輕摩下巴。
思索如何能找到一個合適的定價方案。
片刻後，扭頭看向坐在身旁的詹妮，眼中帶著期待。
「親愛的，這裡只有你做過米其林廚師，對蔬菜價格應該有了解，你覺得我們該怎麼定價合適？」
刷！
其他三道目光，齊刷刷投向詹妮。
詹妮思索片刻，抿了抿嘴說道，「我在餐廳只負責做菜，食材採購都是由老闆決定，不過採購單看過一些。」
「那蔬菜採購價格怎麼樣？」逢山連忙問道。
「因為米其林使用的食材都是採用傳統無公害的種植方法，價格相對要比普通蔬菜稍貴一些。」詹妮眯起眼睛，回憶當廚師時見過的食材清單，緩緩說道，「有機蔬菜整體成本平均比普通蔬菜高出150%左右，並且伴隨季節還有浮動。」
「例如當時，餐廳在史泰登島的一家農場採購蔬菜，農場供應的夏季小南瓜，根據大小等因素，售價在每磅120美元，綠蒜價格為每磅24美元。」
「如果按照有機蔬菜價格對比，有機卷心和萵苣每磅價格達到4.38美元，有機胡蘿蔔每磅3.49
美元，有機西紅柿每磅則要4.99美元，有機西蘭花每磅3.29美元，有機生菜每磅2.49美元。」
「水果方面，有機草莓每磅3.68美元，有機藍莓每磅4.49美元，有機紅樹莓每磅8.99美元。」
「不過那些都是幾年前的價格，現在不清楚有沒有上漲。」