第212章 試吃
周大嫂笑著瞅一眼顧喜喜，說，「讓村長說著了，我就是撿到寶。」
「不過還請村長容我賣個關子，若是能成，明日我讓老周給您和錢嬸送家去。」
老錢看了眼周大嫂提的籃子，雖然很好奇究竟是什麼，但人家年輕媳婦和姑娘家有體己話說，他總不好厚著臉一直追問。
於是笑道，「那我就先走了，你們倆說吧。」
天邊的幾朵雲已經變成了鉛黑色，顧喜喜與周大嫂加快了腳步。
倆人前腳剛邁進院子大門，豆大的雨點就砸了下來。
顧喜喜說了聲「快跑」，飛奔到屋檐下，回頭再看，地面已經全濕了。
雨水如瓢潑似的，下的又密又急，入眼一片白蒙蒙的雨幕，本地人俗稱這種雨為「白雨」，只有夏天才能看到。
周大嫂查看手中的籃子，鬆了口氣，「還好咱們跑得快，不然這籃子一下子就得淋透了，醃菜可怎麼吃啊。」
顧喜喜將目光從暴雨中收回，「醃菜？」
算時間，周家的醃菜是該做好了。
堂屋的門帘掀開一角，露出晴兒可愛的小臉蛋。
「喜喜姨，下暴雨又熱又濕悶得很，你怎的不把客人迎進屋說話？」
顧喜喜失笑，「鬼靈精，是何景蘭叫你說這些的？」
「我看她是耳朵靈，聽見有醃菜吃，怕我不帶著她一起，急了。」
晴兒瞪圓了眼睛，吃驚道，「喜喜姨怎麼知道！」
屋裡傳來何景蘭的笑聲，「我就知道這丫頭轉臉就得給我賣了。」
顧喜喜一面打起帘子，請周大嫂先進，邊隨後進屋說，「這可怨不得晴兒。你教的那些話哪像是晴兒會說的？」
除了老郎中、安慶和，其他人都在。
周大嫂還是第一次進顧喜喜家裡面，她不認識孟大娘子，同何景蘭也沒說過話，渾身上下都透著拘束。
張嬸熱情地拉她到炕上坐，瞅著對面介紹，「這是孟大娘子，這是她閨女，晴兒。平日裡喜喜去縣城辦事，沒少受孟大娘子的照拂。」
孟大娘子向周大嫂微笑致意，邊說，「嬸子客氣了，是喜喜多我們母女多有照顧。」
周大嫂看著那可愛的小女孩兒，終於找到了話頭。
「好漂亮的女娃娃，讓人瞧著就歡喜。」
晴兒好奇地打量周大嫂，眼角卻不住她懷裡那籃子瞟。
周大嫂放鬆了許多，笑問，「嬢嬢做了幾種醃菜，你能幫嬢嬢試一試味道嗎？」
晴兒扭頭看石頭。
石頭鼓勵她道，「在這兒你想吃啥就吃，不必看別人。」
晴兒這才向周大嫂點點頭，「謝謝嬢嬢。」
小女娃模樣乖巧，聲音軟嫩嫩的，周大嫂心都要化了，說，「不謝。」
「你幫嬢嬢試味道，嬢嬢該謝你才是。」
籃子裡有四個小罐子，都是粗陶製的，巴掌大小，一般用來裝油鹽之類的東西。
周大嫂把罐子一個個擺上桌，說，「我第一次做，還請大家都幫我試試味道，看有哪裡不好。」
張嬸奇道，「這個時節做醃菜啊？」
周大嫂含笑看一眼顧喜喜，點了點頭。「是。」
本地人通常都是立冬前後才做醃菜，用菘菜，或者秋季到最後長老了的雪裡紅。
放在院子裡的大缸里，作為冬儲菜之一，可以吃到來年暮春。
誰家盛夏時節做醃菜，張嬸還是第一次聽說。
這肯定不耐放啊，不怕吃不完壞掉？
趁此間隙，顧喜喜小聲問何景蘭，「安慶和呢？」
全家商量好了最近都不出村子。
老郎中白天要麼到村民家出診，要麼在後院搗鼓自己的藥，他不在這很正常。
可安慶和現在能去哪兒？
何景蘭揶揄，「你怎麼一回來先問他呀，都說好女怕纏郎，該不會……」
「去！」顧喜喜在何景蘭背後擰了一把，「我看你就是閒的。」
何景蘭這才恢復正經，「他被老郎中抓去後院，幫忙炮製藥材。」
「放心吧，我讓人重點盯著呢，絕不會讓他一個人出去亂跑。」
西北人都知道，胡人來這兒都是做生意的，胡商有錢。
安慶和的容貌一看就是異國人。
他孤身在此，絕對是容易被匪徒盯上的頭號肥羊。
如今去往雲嶺縣的通路暫時封閉，安慶和既然暫時滯留，顧喜喜就一定要保證他的安全。
醃菜罐子剛擺上桌，香氣就飄進每個人鼻子裡。
酸香、蒜香、辛香混著蔬菜特有的清香，讓人忍不住吞咽口水。
周大嫂一一介紹，「這罐是剛醃好的酸豆角，生的。」
「不過喜喜寫了，要炒熟了更好吃。」
「我就試著做了兩種，這個放了山椒和切碎的蒜頭，這個放了薑末和鹽水煮嫩豆子。」
「這一罐是醃的芫荽，能直接吃的。」
石頭早已拿來了筷子，大家圍著炕桌一一品嘗。
「嗯！」張嬸不住地點頭，「好吃啊，才知道這豆角子、芫荽也能醃？」
孟大娘子認真回味片刻，讚賞道，「醃豆角本身酸香爽脆，炒過之後又增加了層次和油香，當是道極好的小菜，配飯、配粥都好。」
何景蘭已經夾了幾筷子吃，邊給周大嫂豎大拇指。
大家好評如潮，周大嫂很高興，卻又沒自信，怕大家說的都是面子話。
她便只盯著晴兒、石頭和顧喜喜三人，等他們的反應。
晴兒都嘗過一遍，小嘴砸吧砸吧，抬起頭，「嬢嬢，好吃！」
周大嫂緊張地問，「哪一種好吃？」
晴兒不假思索，「都好吃。」
石頭舉著筷子，「除了芫荽，我覺得都好吃。」
顧喜喜幫著補充，「不是嫂子做的不好吃，是這孩子就是吃不來芫荽。」
「對對對。」石頭咧著嘴點頭。
顧喜喜收到周大嫂期待的注視，接著說，「我倒是最喜歡芫荽，芫荽本身就爽脆，混著蒜香辛辣，酸度恰到好處，就這麼冷吃，很是開胃解暑。」
「當然，酸豆角也好，你做出來的，比我預想的口味還要好。」
周大嫂得到顧喜喜的肯定，心中大石頭總算落了地。
她在家撈醃菜時，自己當然先嘗過，雖然覺得意外的好吃，但沒得到顧喜喜親口認可之前，她不敢相信這東西到市面上能賣出去。
孟大娘子聽說周大嫂要賣醃菜，也來了興趣。
「不過還請村長容我賣個關子，若是能成，明日我讓老周給您和錢嬸送家去。」
老錢看了眼周大嫂提的籃子，雖然很好奇究竟是什麼，但人家年輕媳婦和姑娘家有體己話說，他總不好厚著臉一直追問。
於是笑道，「那我就先走了，你們倆說吧。」
天邊的幾朵雲已經變成了鉛黑色，顧喜喜與周大嫂加快了腳步。
倆人前腳剛邁進院子大門，豆大的雨點就砸了下來。
顧喜喜說了聲「快跑」，飛奔到屋檐下，回頭再看，地面已經全濕了。
雨水如瓢潑似的，下的又密又急，入眼一片白蒙蒙的雨幕，本地人俗稱這種雨為「白雨」，只有夏天才能看到。
周大嫂查看手中的籃子，鬆了口氣，「還好咱們跑得快，不然這籃子一下子就得淋透了，醃菜可怎麼吃啊。」
顧喜喜將目光從暴雨中收回，「醃菜？」
算時間，周家的醃菜是該做好了。
堂屋的門帘掀開一角，露出晴兒可愛的小臉蛋。
「喜喜姨，下暴雨又熱又濕悶得很，你怎的不把客人迎進屋說話？」
顧喜喜失笑，「鬼靈精，是何景蘭叫你說這些的？」
「我看她是耳朵靈，聽見有醃菜吃，怕我不帶著她一起，急了。」
晴兒瞪圓了眼睛，吃驚道，「喜喜姨怎麼知道！」
屋裡傳來何景蘭的笑聲，「我就知道這丫頭轉臉就得給我賣了。」
顧喜喜一面打起帘子，請周大嫂先進，邊隨後進屋說，「這可怨不得晴兒。你教的那些話哪像是晴兒會說的？」
除了老郎中、安慶和，其他人都在。
周大嫂還是第一次進顧喜喜家裡面，她不認識孟大娘子，同何景蘭也沒說過話，渾身上下都透著拘束。
張嬸熱情地拉她到炕上坐，瞅著對面介紹，「這是孟大娘子，這是她閨女，晴兒。平日裡喜喜去縣城辦事，沒少受孟大娘子的照拂。」
孟大娘子向周大嫂微笑致意，邊說，「嬸子客氣了，是喜喜多我們母女多有照顧。」
周大嫂看著那可愛的小女孩兒，終於找到了話頭。
「好漂亮的女娃娃，讓人瞧著就歡喜。」
晴兒好奇地打量周大嫂，眼角卻不住她懷裡那籃子瞟。
周大嫂放鬆了許多，笑問，「嬢嬢做了幾種醃菜，你能幫嬢嬢試一試味道嗎？」
晴兒扭頭看石頭。
石頭鼓勵她道，「在這兒你想吃啥就吃，不必看別人。」
晴兒這才向周大嫂點點頭，「謝謝嬢嬢。」
小女娃模樣乖巧，聲音軟嫩嫩的，周大嫂心都要化了，說，「不謝。」
「你幫嬢嬢試味道，嬢嬢該謝你才是。」
籃子裡有四個小罐子，都是粗陶製的，巴掌大小，一般用來裝油鹽之類的東西。
周大嫂把罐子一個個擺上桌，說，「我第一次做，還請大家都幫我試試味道，看有哪裡不好。」
張嬸奇道，「這個時節做醃菜啊？」
周大嫂含笑看一眼顧喜喜，點了點頭。「是。」
本地人通常都是立冬前後才做醃菜，用菘菜，或者秋季到最後長老了的雪裡紅。
放在院子裡的大缸里，作為冬儲菜之一，可以吃到來年暮春。
誰家盛夏時節做醃菜，張嬸還是第一次聽說。
這肯定不耐放啊，不怕吃不完壞掉？
趁此間隙，顧喜喜小聲問何景蘭，「安慶和呢？」
全家商量好了最近都不出村子。
老郎中白天要麼到村民家出診，要麼在後院搗鼓自己的藥，他不在這很正常。
可安慶和現在能去哪兒？
何景蘭揶揄，「你怎麼一回來先問他呀，都說好女怕纏郎，該不會……」
「去！」顧喜喜在何景蘭背後擰了一把，「我看你就是閒的。」
何景蘭這才恢復正經，「他被老郎中抓去後院，幫忙炮製藥材。」
「放心吧，我讓人重點盯著呢，絕不會讓他一個人出去亂跑。」
西北人都知道，胡人來這兒都是做生意的，胡商有錢。
安慶和的容貌一看就是異國人。
他孤身在此，絕對是容易被匪徒盯上的頭號肥羊。
如今去往雲嶺縣的通路暫時封閉，安慶和既然暫時滯留，顧喜喜就一定要保證他的安全。
醃菜罐子剛擺上桌，香氣就飄進每個人鼻子裡。
酸香、蒜香、辛香混著蔬菜特有的清香，讓人忍不住吞咽口水。
周大嫂一一介紹，「這罐是剛醃好的酸豆角，生的。」
「不過喜喜寫了，要炒熟了更好吃。」
「我就試著做了兩種，這個放了山椒和切碎的蒜頭，這個放了薑末和鹽水煮嫩豆子。」
「這一罐是醃的芫荽，能直接吃的。」
石頭早已拿來了筷子，大家圍著炕桌一一品嘗。
「嗯！」張嬸不住地點頭，「好吃啊，才知道這豆角子、芫荽也能醃？」
孟大娘子認真回味片刻，讚賞道，「醃豆角本身酸香爽脆，炒過之後又增加了層次和油香，當是道極好的小菜，配飯、配粥都好。」
何景蘭已經夾了幾筷子吃，邊給周大嫂豎大拇指。
大家好評如潮，周大嫂很高興，卻又沒自信，怕大家說的都是面子話。
她便只盯著晴兒、石頭和顧喜喜三人，等他們的反應。
晴兒都嘗過一遍，小嘴砸吧砸吧，抬起頭，「嬢嬢，好吃！」
周大嫂緊張地問，「哪一種好吃？」
晴兒不假思索，「都好吃。」
石頭舉著筷子，「除了芫荽，我覺得都好吃。」
顧喜喜幫著補充，「不是嫂子做的不好吃，是這孩子就是吃不來芫荽。」
「對對對。」石頭咧著嘴點頭。
顧喜喜收到周大嫂期待的注視，接著說，「我倒是最喜歡芫荽，芫荽本身就爽脆，混著蒜香辛辣，酸度恰到好處，就這麼冷吃，很是開胃解暑。」
「當然，酸豆角也好，你做出來的，比我預想的口味還要好。」
周大嫂得到顧喜喜的肯定，心中大石頭總算落了地。
她在家撈醃菜時，自己當然先嘗過，雖然覺得意外的好吃，但沒得到顧喜喜親口認可之前，她不敢相信這東西到市面上能賣出去。
孟大娘子聽說周大嫂要賣醃菜，也來了興趣。