第62章 抵達飯店，經典蛋餃
進入飯店後陳默告訴了前台來意，很快就有位穿著條紋POLO衫，西服褲，黑色露趾涼鞋的人出現了。
「你就是小陳老闆吧？」
不知為何，雖然大家初次見面但陳默從對方的語氣和表情中感受到了一絲若隱若現的殺氣！
「嗯，是的。」
木鑫點點頭，「跟我來這邊吧。」
帶著陳默來到飯店後廚，木鑫指著靠近門口位置的灶台，「這個就給你用，方老闆中午12點帶著女兒到店，看你表演了。」
陳默撫摸了下灶台表面，指頭很乾淨，沒有一點油漬，「那我需要的食材？」
木鑫朝旁邊揚了揚下巴，立馬跑過來一位穿著白色廚師服的小伙兒，「需要什麼跟他說。」
說完，木鑫衝著另外兩個小伙兒揮揮手，「我剛說的食材備好了嗎？」
「好了。」
木鑫點點頭，「行，放到外面的冷櫃吧。」
陳默注意到，那兩位工作人員抬著大袋子裝的各種食材往外走的時候，木鑫的臉上有種很是幸福的淡淡微笑，不過那種感覺轉瞬即逝。
只見這位老闆扭身看向後廚里的其他人，「今天方老闆要帶著女兒過來吃飯，他的女兒已經好幾天沒好好吃飯了，你們都給我使點勁兒！待會兒我去檢查，誰做的菜他女兒沒吃一口，這月績效自己看著辦！」
說完，大老闆囂張的離開了廚房。
而陳默剛才隱約有種感覺，那番話好像不僅僅是說給飯店的員工聽的，好像是跟自己說的？
但這都無所謂。
之前做過上萬個蛋餃，毫不誇張的說，就算沒有進度條陳默也可以製作出全部卡點的最完美蛋餃！
而具備了一切美味要素的蛋餃，陳默自信小姑娘肯定會喜歡吃的。
告訴工作人員自己所需要的食材後，陳默開始幹活兒。
雞蛋攪拌均勻，鍋勺抹上豬油，一切都是那麼的自然。
不過讓陳默有些蛋疼的是，離開餐車之後，進度條的功能就徹底喪失了，現在的他完全是憑藉著經驗在做。
廚房裡忙的熱火朝天，與此同時，飯店三樓，辦公室。
「動作很熟練，火候掌握感覺略有欠缺，蛋液似乎還沒完全成熟...哎？不對！」
木鑫看著牆壁上掛著的監控大屏，「哪裡不對？」
「蛋液沒有完全成熟的原因是他要進行二次烹飪！這樣的話就沒問題的，對於每種食材的特性也掌握的不錯，別的不敢說，這個蛋餃的話，爐火純青。」
木鑫轉過老闆椅，「真有這麼玄乎？」
侯耀點點頭，「是的。利用雞蛋水煎的乳化反應提鮮，隔著蛋皮對肉餡兒進行水蒸，很有意思的方法。」
作為粵韻軒的主廚，侯耀在飯店的菜品製作上有著絕對的話語權。
而且他不僅僅是這裡的主廚，更是木鑫在廣州的主廚，只是景州事業初步發展才被木鑫帶來這邊幫忙。
粵菜方面，木鑫在侯耀的面前也要甘拜下風。
「無妨。」木鑫饒有興致的看著監控中陳默的身影，「反正方老闆的女兒肯定不會吃的。對了，你有把把握撬開小姑娘的嘴嗎？」
侯耀尷尬的笑了，「沒。老闆，您又不是不知道，小姑娘不吃飯可不是因為不想吃，慪氣呢。」
想當年木沐小的時候也會這樣，不僅不吃飯，有時候還會離家出走。每次木沐不吃飯的時候木鑫都要找侯耀求救。
當然，一般來說最多能出走半個小時左右，對於這種行為侯耀覺得最好的方法就是：別管她。
只要沒人去關注她，很快就會自己好了。但這話也不太合適跟老闆說。
侯耀有個絕招能撬開小時候木沐的嘴巴。
做一份叉燒包，然後跟木沐說：你媽媽說生你還不如生塊叉燒，那你就把這個叉燒包吃了，說明你比叉燒厲害多了~
然後小木沐就會兇巴巴的吃掉叉燒包，並且跑回去跟鍾霞說：看！看！我比叉燒厲害多了！
但景州沒有這種說法，侯耀覺得自己這個法子肯定不好使。
「沒事，你沒辦法我有，嘿嘿，你幫我準備好食材，待會兒我去廚房。」
侯耀點點頭離開了辦公室。
木鑫靠在椅子上看著忙碌的廚房，腦海里已經開始幻想到了待會兒的場面。
方志忠的閨女還是不願意吃任何東西，就連方老闆特意請來的陳默也無計可施，關鍵時刻，自己出現在廚房，製作了一份既好吃又好看的絕世美味，力挽狂瀾！
方老闆，方媛媛，還有後廚的工作人員，還有木沐，全都用極度崇拜的眼神看著自己。
而他，陳默！只能黯然失色。
嘖...木鑫想著這一切，臉上的笑意都要兜不住了。
這特麼光是想想都爽到頭皮發麻，不行不行，木鑫壓著嘴角，就算待會兒發生了這一幕自己也絕對不能表現的太得意。
十二點，很快到了。
方志忠帶著閨女來到粵韻軒。
「媛媛，爸爸認識一位大哥哥手藝可好呢，我今天專門給人請過來，帶你嘗嘗他的手藝！」
十二歲的方媛媛扎著雙馬尾，表情冰冷，一言不發，雙手抓著書包的包帶慢吞吞走著。
看女兒死氣沉沉的這樣，方志忠嘆了口氣，心疼的不行。
進入提前訂好的包廂，木鑫也趕了過來，「方老闆，現在上菜嗎？」
方志忠點點頭，「上吧。小陳老闆在嗎？他今天做什麼了呀？」
「蛋餃。」
「嘶...」僅僅是聽到名字，方志忠都覺得自己的嘴巴里爆發出了濃郁的蛋香和肉香，「正好我也想吃了，哈哈。」
木鑫臉上笑著，心裡很是不屑。
心說不就是個破蛋餃嗎有什麼好吃的，看我待會兒給你表演個大的！
隨著木鑫離開包廂，服務員端著一道道精美的菜品輪流出現，方志忠看的眼都直了。
魚翅在盤中鋪展開，上面澆蓋著色澤金黃的蟹黃，旁邊還點綴著些許火腿茸的蟹黃生翅！
擺在盤中的肉塊色澤鮮亮，表面泛著誘人的光澤仿佛被一層甜蜜的釉彩所包裹。邊緣處微微焦脆，僅僅是聞著都能感受到絲絲甜意的蜜汁叉燒！
還有白灼蝦，還有紅燒乳鴿，還有...
哎？
方志忠突然覺得，這麼多經典粵菜中混入了什麼奇怪的東西，仔細一看，原來是陳默老闆的蛋餃啊！
挺好。
「來媛媛，嘗嘗這個蛋餃，真的特別好吃。」
方志忠夾了顆蛋餃放到女兒的碗裡。
雙馬尾姑娘冷哼一聲，從書包里掏出作業本和筆，一言不發的離開了包廂。
「你就是小陳老闆吧？」
不知為何，雖然大家初次見面但陳默從對方的語氣和表情中感受到了一絲若隱若現的殺氣！
「嗯，是的。」
木鑫點點頭，「跟我來這邊吧。」
帶著陳默來到飯店後廚，木鑫指著靠近門口位置的灶台，「這個就給你用，方老闆中午12點帶著女兒到店，看你表演了。」
陳默撫摸了下灶台表面，指頭很乾淨，沒有一點油漬，「那我需要的食材？」
木鑫朝旁邊揚了揚下巴，立馬跑過來一位穿著白色廚師服的小伙兒，「需要什麼跟他說。」
說完，木鑫衝著另外兩個小伙兒揮揮手，「我剛說的食材備好了嗎？」
「好了。」
木鑫點點頭，「行，放到外面的冷櫃吧。」
陳默注意到，那兩位工作人員抬著大袋子裝的各種食材往外走的時候，木鑫的臉上有種很是幸福的淡淡微笑，不過那種感覺轉瞬即逝。
只見這位老闆扭身看向後廚里的其他人，「今天方老闆要帶著女兒過來吃飯，他的女兒已經好幾天沒好好吃飯了，你們都給我使點勁兒！待會兒我去檢查，誰做的菜他女兒沒吃一口，這月績效自己看著辦！」
說完，大老闆囂張的離開了廚房。
而陳默剛才隱約有種感覺，那番話好像不僅僅是說給飯店的員工聽的，好像是跟自己說的？
但這都無所謂。
之前做過上萬個蛋餃，毫不誇張的說，就算沒有進度條陳默也可以製作出全部卡點的最完美蛋餃！
而具備了一切美味要素的蛋餃，陳默自信小姑娘肯定會喜歡吃的。
告訴工作人員自己所需要的食材後，陳默開始幹活兒。
雞蛋攪拌均勻，鍋勺抹上豬油，一切都是那麼的自然。
不過讓陳默有些蛋疼的是，離開餐車之後，進度條的功能就徹底喪失了，現在的他完全是憑藉著經驗在做。
廚房裡忙的熱火朝天，與此同時，飯店三樓，辦公室。
「動作很熟練，火候掌握感覺略有欠缺，蛋液似乎還沒完全成熟...哎？不對！」
木鑫看著牆壁上掛著的監控大屏，「哪裡不對？」
「蛋液沒有完全成熟的原因是他要進行二次烹飪！這樣的話就沒問題的，對於每種食材的特性也掌握的不錯，別的不敢說，這個蛋餃的話，爐火純青。」
木鑫轉過老闆椅，「真有這麼玄乎？」
侯耀點點頭，「是的。利用雞蛋水煎的乳化反應提鮮，隔著蛋皮對肉餡兒進行水蒸，很有意思的方法。」
作為粵韻軒的主廚，侯耀在飯店的菜品製作上有著絕對的話語權。
而且他不僅僅是這裡的主廚，更是木鑫在廣州的主廚，只是景州事業初步發展才被木鑫帶來這邊幫忙。
粵菜方面，木鑫在侯耀的面前也要甘拜下風。
「無妨。」木鑫饒有興致的看著監控中陳默的身影，「反正方老闆的女兒肯定不會吃的。對了，你有把把握撬開小姑娘的嘴嗎？」
侯耀尷尬的笑了，「沒。老闆，您又不是不知道，小姑娘不吃飯可不是因為不想吃，慪氣呢。」
想當年木沐小的時候也會這樣，不僅不吃飯，有時候還會離家出走。每次木沐不吃飯的時候木鑫都要找侯耀求救。
當然，一般來說最多能出走半個小時左右，對於這種行為侯耀覺得最好的方法就是：別管她。
只要沒人去關注她，很快就會自己好了。但這話也不太合適跟老闆說。
侯耀有個絕招能撬開小時候木沐的嘴巴。
做一份叉燒包，然後跟木沐說：你媽媽說生你還不如生塊叉燒，那你就把這個叉燒包吃了，說明你比叉燒厲害多了~
然後小木沐就會兇巴巴的吃掉叉燒包，並且跑回去跟鍾霞說：看！看！我比叉燒厲害多了！
但景州沒有這種說法，侯耀覺得自己這個法子肯定不好使。
「沒事，你沒辦法我有，嘿嘿，你幫我準備好食材，待會兒我去廚房。」
侯耀點點頭離開了辦公室。
木鑫靠在椅子上看著忙碌的廚房，腦海里已經開始幻想到了待會兒的場面。
方志忠的閨女還是不願意吃任何東西，就連方老闆特意請來的陳默也無計可施，關鍵時刻，自己出現在廚房，製作了一份既好吃又好看的絕世美味，力挽狂瀾！
方老闆，方媛媛，還有後廚的工作人員，還有木沐，全都用極度崇拜的眼神看著自己。
而他，陳默！只能黯然失色。
嘖...木鑫想著這一切，臉上的笑意都要兜不住了。
這特麼光是想想都爽到頭皮發麻，不行不行，木鑫壓著嘴角，就算待會兒發生了這一幕自己也絕對不能表現的太得意。
十二點，很快到了。
方志忠帶著閨女來到粵韻軒。
「媛媛，爸爸認識一位大哥哥手藝可好呢，我今天專門給人請過來，帶你嘗嘗他的手藝！」
十二歲的方媛媛扎著雙馬尾，表情冰冷，一言不發，雙手抓著書包的包帶慢吞吞走著。
看女兒死氣沉沉的這樣，方志忠嘆了口氣，心疼的不行。
進入提前訂好的包廂，木鑫也趕了過來，「方老闆，現在上菜嗎？」
方志忠點點頭，「上吧。小陳老闆在嗎？他今天做什麼了呀？」
「蛋餃。」
「嘶...」僅僅是聽到名字，方志忠都覺得自己的嘴巴里爆發出了濃郁的蛋香和肉香，「正好我也想吃了，哈哈。」
木鑫臉上笑著，心裡很是不屑。
心說不就是個破蛋餃嗎有什麼好吃的，看我待會兒給你表演個大的！
隨著木鑫離開包廂，服務員端著一道道精美的菜品輪流出現，方志忠看的眼都直了。
魚翅在盤中鋪展開，上面澆蓋著色澤金黃的蟹黃，旁邊還點綴著些許火腿茸的蟹黃生翅！
擺在盤中的肉塊色澤鮮亮，表面泛著誘人的光澤仿佛被一層甜蜜的釉彩所包裹。邊緣處微微焦脆，僅僅是聞著都能感受到絲絲甜意的蜜汁叉燒！
還有白灼蝦，還有紅燒乳鴿，還有...
哎？
方志忠突然覺得，這麼多經典粵菜中混入了什麼奇怪的東西，仔細一看，原來是陳默老闆的蛋餃啊！
挺好。
「來媛媛，嘗嘗這個蛋餃，真的特別好吃。」
方志忠夾了顆蛋餃放到女兒的碗裡。
雙馬尾姑娘冷哼一聲，從書包里掏出作業本和筆，一言不發的離開了包廂。