第274章 豬肉燉酸菜
馮琴琴有些委屈地站了起來。
「我就是想為你做一些事情。小竹姐會做飯，也會手工，葉梅姐很有能力，管理著村子。只有我什麼都不會，我擔心你……」
「擔心我不要你？」
馮琴琴沒說話，默認了。
林碩自己脫了襪子，腳放在熱水裡，舒服地發出一聲呻吟。
對著馮琴琴說，「過來。」
馮琴琴向前走了兩步。
林碩一把將她摟在懷裡，用力地在她的嘴唇上親了一口，「行了，忙去吧。你要真覺得自己沒事情做，就給常小竹打打下手，和她學學，別整這些封建的東西，我不喜歡。」
下午，林碩和眾人開始分割牛肉，每家每戶都送去一些。
在北方，過年是要殺豬吃豬肉的，豬頭肉，豬蹄，豬皮凍，豬排骨，擺上滿滿的一桌。
作為一個北方人，林碩沒吃到豬肉有點不甘心，拿上弓箭，帶著田雨和韓書幾人就鑽到了林子裡。
由於時間原因，林碩必須在晚上趕回來吃團圓飯，他沒有走太遠，而是專門到田埂地頭去找野豬留下的痕跡。
他的運氣不錯，在林子裡轉了一個多小時後，南邊的一處田埂，看到了野豬留下的腳印。
從泥土翻開的濕潤程度看，應該是就這兩天的事情。
林碩猜測野豬肯定還在附近覓食。
眾人分散開來，兩人一組，沿著蹄印四處尋找。
野豬覓食的時候不喜歡去固定的地方，它們是雜食性動物，走到哪吃到哪，主打一個不挑食。
林碩和田雨沿著足跡都快找到海邊了，越沒看到野豬。
就在他們準備放棄的時候，田雨不小心踩在了豬糞上面。
「啊！林哥，豬粑粑。」田雨都快要噁心死了，不停地蹭著地面。
還好穿著的是常小竹送她的馬丁靴，如果還是以前的那種獸皮草鞋，恐怕鞋子裡都是。
林碩看了眼豬糞，發現這些糞便還很新鮮，冒著熱乎氣。
林碩欣喜道，「野豬就在附近。」
可能是聽到他們的聲音，野豬躲了起來。
林碩在附近尋找，發覺還有一些小顆粒的糞便，說明這是一頭母野豬，帶著豬崽子。
他們以前也抓到過一頭母豬，當時還打算把豬仔養大。
可惜他們當時缺少糧食，最後這些小豬都成口糧了。
如今生活條件好起來了，捉到小豬可以閹了養大，就能吃上沒有腥臊味道的豬肉了。
至於養殖繁殖，林碩暫時不考慮。
豬吃得比人還多。
他們不缺少肉食，缺少的是主食和蔬菜，養幾隻在關鍵的節日宰殺吃掉就行了，長期飼養顯然不划算。
如果只是落單的野豬還不好找，帶著崽子的，林碩只用了十幾分鐘，就發現了一隻因為不聽豬媽媽的話而落單的小豬仔。
林碩抓住豬仔後，用繩子捆起來，吊在樹上，割開後腿放血。
豬仔因為驚嚇而嚎叫起來。
沒過多久，林子裡出現動靜，一頭約兩百多斤的母野豬橫衝直撞地跑了過來。
林碩和田雨早就躲到了樹上。
野豬不會爬樹，來到樹下急得團團轉，大聲嚎叫起來。
林碩和田雨兩把弓箭對準野豬的腹部側邊，開始射擊。
兩人都不是新手了，弓箭精準地命中野豬腹部。
野豬疼得大叫一聲，拔腿就跑。
林碩再在小野豬的腿上割一刀。
母野豬救子心切，跑了一半去而復返，朝著兩人所在的大樹用力地撞了過來。
箭頭刺入腹部，攪碎了它的內臟，折騰了一會兒後，母野豬躺在地上，胸口劇烈地起伏，嘴裡開始吐著粉泡泡。
野豬的嚎叫聲驚動了周圍的其他人，韓書等人也圍了過來。
就在這時，林子裡又有動靜了。
一頭比剛剛母野豬還壯一圈的公野豬，撅著兩顆獠牙，小坦克一樣地朝著韓書撞了過去。
韓書身手矯健，跳起來抱住樹幹，野豬咚的一聲撞在身後的樹幹上。
幾人同時拉弓射箭。
沒過一會兒，野豬就躺在了地上。
林碩把綁著的小野豬丟下去，從樹上跳下來笑著說，「大家找找，應該還有小野豬在附近，咱們今天大豐收啊！」
韓書帶人去找了。
林碩拿出刀，將野豬開膛破肚，取出內臟單獨存放。
同時在頸部，大腿等動脈的位置割開放血。
如果不放血，野豬肉吃起來會帶著很濃的腥臭味。
他正處理著，韓書幾人一人提著兩個小野豬回來了。
林碩見狀，忍不住感嘆一聲，「嚯，這兩個傢伙挺能生啊，九隻！」
韓書笑道，「龍生九子各有所好，豬生九子口味如一，投胎是門技術活。」
小豬用繩子捆成一串，拴在旁邊的樹上。
眾人開始分割豬肉。
後面來的那頭野豬得有四百斤，還好他們來的人足夠多，不然肉都拿不回去。
豬的排骨和脊骨都是好東西，在鍋里烀熟了後，香噴噴的，拿著大骨頭，大口吃肉，大碗喝酒。
煮出來的豬骨湯，還可以用來燉酸菜。
酸菜他們也有醃製，有蘿蔔葉酸菜，也有白菜酸菜。
林碩雖然是北方人，但是他挺喜歡芥菜酸菜的，可惜他們沒找到芥菜。
不過豬肉燉酸菜，還得是白菜酸菜才正宗。
傍晚時分，林碩等人扛著豬肉回村，將除夕的氣氛推上了又一個高潮。
開鍋烀豬肉，炭火烤豬蹄和豬頭去毛，豬骨也在另一個大鍋裡面燉著。
一個個小鐵鍋也端了出來，裡面燉著酸菜，撒上骨頭湯，將烀好的豬肉切成片，放進去，撒上蔥花，一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。
骨頭出鍋，不需要額外的佐料，直接擺在木盤子裡，誰想吃就拿起來直接啃。
豬蹄從中間剁開，放在一旁冷卻。
涼了後的豬蹄吃起來更加的Q彈有嚼勁。
豬頭肉，切成片，作為下酒菜。
配上地瓜酒，一口肉，一口酒，吃起來好不自在。
天色漸漸暗了下來，亂石村中卻燈火通明。
在火把的照耀下，除夕晚會開始了。
林碩隨便找了個桌坐下，發現這一桌都是女人。
他有點尷尬，站起來說，「我喝酒，換一桌。」
女人們拉著林碩。
「別走呀林哥。」
「林哥，來，喝一杯，小瞧我們呢？」
「林哥，我敬你一杯。」
噸噸噸……
三杯地瓜酒下肚，林碩上頭了，吃一口豬頭肉，大叫道，「滿上，滿上，再來一杯，我還不信我喝不過你們這群娘們。」
「我就是想為你做一些事情。小竹姐會做飯，也會手工，葉梅姐很有能力，管理著村子。只有我什麼都不會，我擔心你……」
「擔心我不要你？」
馮琴琴沒說話，默認了。
林碩自己脫了襪子，腳放在熱水裡，舒服地發出一聲呻吟。
對著馮琴琴說，「過來。」
馮琴琴向前走了兩步。
林碩一把將她摟在懷裡，用力地在她的嘴唇上親了一口，「行了，忙去吧。你要真覺得自己沒事情做，就給常小竹打打下手，和她學學，別整這些封建的東西，我不喜歡。」
下午，林碩和眾人開始分割牛肉，每家每戶都送去一些。
在北方，過年是要殺豬吃豬肉的，豬頭肉，豬蹄，豬皮凍，豬排骨，擺上滿滿的一桌。
作為一個北方人，林碩沒吃到豬肉有點不甘心，拿上弓箭，帶著田雨和韓書幾人就鑽到了林子裡。
由於時間原因，林碩必須在晚上趕回來吃團圓飯，他沒有走太遠，而是專門到田埂地頭去找野豬留下的痕跡。
他的運氣不錯，在林子裡轉了一個多小時後，南邊的一處田埂，看到了野豬留下的腳印。
從泥土翻開的濕潤程度看，應該是就這兩天的事情。
林碩猜測野豬肯定還在附近覓食。
眾人分散開來，兩人一組，沿著蹄印四處尋找。
野豬覓食的時候不喜歡去固定的地方，它們是雜食性動物，走到哪吃到哪，主打一個不挑食。
林碩和田雨沿著足跡都快找到海邊了，越沒看到野豬。
就在他們準備放棄的時候，田雨不小心踩在了豬糞上面。
「啊！林哥，豬粑粑。」田雨都快要噁心死了，不停地蹭著地面。
還好穿著的是常小竹送她的馬丁靴，如果還是以前的那種獸皮草鞋，恐怕鞋子裡都是。
林碩看了眼豬糞，發現這些糞便還很新鮮，冒著熱乎氣。
林碩欣喜道，「野豬就在附近。」
可能是聽到他們的聲音，野豬躲了起來。
林碩在附近尋找，發覺還有一些小顆粒的糞便，說明這是一頭母野豬，帶著豬崽子。
他們以前也抓到過一頭母豬，當時還打算把豬仔養大。
可惜他們當時缺少糧食，最後這些小豬都成口糧了。
如今生活條件好起來了，捉到小豬可以閹了養大，就能吃上沒有腥臊味道的豬肉了。
至於養殖繁殖，林碩暫時不考慮。
豬吃得比人還多。
他們不缺少肉食，缺少的是主食和蔬菜，養幾隻在關鍵的節日宰殺吃掉就行了，長期飼養顯然不划算。
如果只是落單的野豬還不好找，帶著崽子的，林碩只用了十幾分鐘，就發現了一隻因為不聽豬媽媽的話而落單的小豬仔。
林碩抓住豬仔後，用繩子捆起來，吊在樹上，割開後腿放血。
豬仔因為驚嚇而嚎叫起來。
沒過多久，林子裡出現動靜，一頭約兩百多斤的母野豬橫衝直撞地跑了過來。
林碩和田雨早就躲到了樹上。
野豬不會爬樹，來到樹下急得團團轉，大聲嚎叫起來。
林碩和田雨兩把弓箭對準野豬的腹部側邊，開始射擊。
兩人都不是新手了，弓箭精準地命中野豬腹部。
野豬疼得大叫一聲，拔腿就跑。
林碩再在小野豬的腿上割一刀。
母野豬救子心切，跑了一半去而復返，朝著兩人所在的大樹用力地撞了過來。
箭頭刺入腹部，攪碎了它的內臟，折騰了一會兒後，母野豬躺在地上，胸口劇烈地起伏，嘴裡開始吐著粉泡泡。
野豬的嚎叫聲驚動了周圍的其他人，韓書等人也圍了過來。
就在這時，林子裡又有動靜了。
一頭比剛剛母野豬還壯一圈的公野豬，撅著兩顆獠牙，小坦克一樣地朝著韓書撞了過去。
韓書身手矯健，跳起來抱住樹幹，野豬咚的一聲撞在身後的樹幹上。
幾人同時拉弓射箭。
沒過一會兒，野豬就躺在了地上。
林碩把綁著的小野豬丟下去，從樹上跳下來笑著說，「大家找找，應該還有小野豬在附近，咱們今天大豐收啊！」
韓書帶人去找了。
林碩拿出刀，將野豬開膛破肚，取出內臟單獨存放。
同時在頸部，大腿等動脈的位置割開放血。
如果不放血，野豬肉吃起來會帶著很濃的腥臭味。
他正處理著，韓書幾人一人提著兩個小野豬回來了。
林碩見狀，忍不住感嘆一聲，「嚯，這兩個傢伙挺能生啊，九隻！」
韓書笑道，「龍生九子各有所好，豬生九子口味如一，投胎是門技術活。」
小豬用繩子捆成一串，拴在旁邊的樹上。
眾人開始分割豬肉。
後面來的那頭野豬得有四百斤，還好他們來的人足夠多，不然肉都拿不回去。
豬的排骨和脊骨都是好東西，在鍋里烀熟了後，香噴噴的，拿著大骨頭，大口吃肉，大碗喝酒。
煮出來的豬骨湯，還可以用來燉酸菜。
酸菜他們也有醃製，有蘿蔔葉酸菜，也有白菜酸菜。
林碩雖然是北方人，但是他挺喜歡芥菜酸菜的，可惜他們沒找到芥菜。
不過豬肉燉酸菜，還得是白菜酸菜才正宗。
傍晚時分，林碩等人扛著豬肉回村，將除夕的氣氛推上了又一個高潮。
開鍋烀豬肉，炭火烤豬蹄和豬頭去毛，豬骨也在另一個大鍋裡面燉著。
一個個小鐵鍋也端了出來，裡面燉著酸菜，撒上骨頭湯，將烀好的豬肉切成片，放進去，撒上蔥花，一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。
骨頭出鍋，不需要額外的佐料，直接擺在木盤子裡，誰想吃就拿起來直接啃。
豬蹄從中間剁開，放在一旁冷卻。
涼了後的豬蹄吃起來更加的Q彈有嚼勁。
豬頭肉，切成片，作為下酒菜。
配上地瓜酒，一口肉，一口酒，吃起來好不自在。
天色漸漸暗了下來，亂石村中卻燈火通明。
在火把的照耀下，除夕晚會開始了。
林碩隨便找了個桌坐下，發現這一桌都是女人。
他有點尷尬，站起來說，「我喝酒，換一桌。」
女人們拉著林碩。
「別走呀林哥。」
「林哥，來，喝一杯，小瞧我們呢？」
「林哥，我敬你一杯。」
噸噸噸……
三杯地瓜酒下肚，林碩上頭了，吃一口豬頭肉，大叫道，「滿上，滿上，再來一杯，我還不信我喝不過你們這群娘們。」