第180章 訂做一批老北京銅鍋
「這個做法是不難，肉和菜一切，支上鍋子就行了，關鍵是物件上，咱們得去弄很多鍋，還得配套做一些可以放鍋的爐子，放在桌上，又不能太占地方，這個不容易的。」
宋圓圓一邊說著，一邊在心裡回想，現代的火鍋都有哪幾種形式，其中有哪個是適合自己在這操作的。
大家聽了也陷入沉思，是這個道理，昨晚上是露天支了鍋子燒火吃的，但要是在店裡，每一桌都架這麼個鍋，就不太容易實現了。
正常連鎖店的火鍋，首先有大鍋和小鍋之分，大鍋就是常見的桌子中間一個大火鍋，小鍋是每人面前一個。
本著節約成本的原則，肯定是大鍋更合適，古代又沒有電，用小鍋的話，起碼需要一個桌子上架四個，不方便。
大鍋的話也得琢磨琢磨這個火該放在哪裡，宋圓圓目前能借鑑的只有老北京銅鍋了。
那個鍋子好像是一體的，可以在下面加炭，上面煮湯，另外四周還有一槽加水的地方來降溫，最頂上能調節開口大小來控制火候，而且容易搬動，簡直是無比適合這個沒有電的古代。
宋圓圓沒想到自己有一天會如此感謝老北京銅鍋，這可真是個偉大的發明。
不過已經穿越過來這麼久，只是腦子裡有輪廓，還真是有點想不起來全部細節。
「我有主意了，咱們這會兒先去店裡準備晚上的生意，等空閒的時候，我就把鍋子詳細地畫下來，到時候二哥你去找人把它打出來。」
「不用啊小妹，鍋這種東西，鐵匠鋪都會打，屬於入行必備技能了，我直接去上次打烤爐的地方，讓人給弄一個就是。」
宋圓圓搖搖頭：「普通的鍋怎麼行，到時候沒法往桌子上架，再說了，難不成我們還得在桌子下面裝個爐子來點火？太麻煩了，也不安全。」
二強自己也知道這樣不妥，不過剛剛聽宋圓圓說她有主意了，還以為是想到了怎麼生火的好辦法。
「小妹你所說的鍋，是什麼樣的啊，跟咱們尋常用的都不同嗎？」
「對，等我畫出來，你就知道了，到時候帶我一起去鐵匠鋪。」
一家人很快又投入了店內的生意，不過和以往不同的是，時不時就會有人問問，之前說的涮羊肉到底什麼時候才上，每次宋圓圓都解釋快了快了，心裡也覺得此事不能再拖，要是等這個熱乎勁兒過去再上新，效果就未必好了。
這天一大早，宋圓圓就爬起來找出紙筆準備開整。
以前她是農學博士，實驗沒少做，也沒少下地和農作物打交道，活脫脫一個新時代農民，不過她萬萬沒想到，自己到了古代需要學的技能這麼多，如今連設計都幹上了，屬實是個全能人。
腦子裡仔細想著銅鍋的造型，還得琢磨各部分的功能，畫了扔畫了扔，最後得是第二十多張，她才算得了個滿意的稿子。
等二強來了縣城，宋圓圓立刻要拉著他去鐵匠鋪。
「走走走咱們現在就去，圖樣我都畫好了，簡單清晰、一目了然，正常鐵匠看了肯定立刻領會，順便稱讚我是個天才。」
二強打開看了看，呈現在眼前的是一個大肚子，中間一個高圓筒，下面一圈小底座的奇怪形狀。
「小妹，這就是你說的爐子？」
「是啊，燒火煮湯一應俱全，裡面有接炭灰的地方，燒起來啥也掉不到外面。」
二強不明覺厲，實在是想不到妹妹還有這個本事，這麼一看她不去干木匠和鐵匠都有點兒浪費了。
屬實是被做飯耽誤的匠工。
「行，我這就拿著它去找鐵匠，今日你起的早，再補補覺吧，我自己去就行。」
「那可不行，一來我怕人家問起你細節你解釋不清，二來嘛，我還得跟鐵匠談談價碼呢。」
二強一聽這個立刻解釋道：「放心吧小妹，這鐵匠我之前幫過他的忙，人不錯，很實在，肯定得按照最低價管咱要，你放心，我肯定不會吃虧的。」
宋圓圓一臉認真：「不是我怕他多收咱的錢，我是怕你少收他的錢。」
這下二強傻在原地了，他甚至懷疑自己聽錯了，自己去找人家打口鍋，怎麼還能倒收人家錢。
看他一臉迷茫，宋圓圓背上布包，就拉著他出去了。
「這你就不懂了吧，還是帶我去看看吧，我去了你就知道了。」
兄妹倆來到鐵匠鋪，裡面的人正在幹活，看到二強露出熱情的笑容，站起來要過來給他倒杯水。
起身的時候，宋圓圓發現他腿腳似乎不太好，走路有點跛，估計是受過什麼傷。
「二強哥這回想來打點什麼，你直接托人告訴我一聲就是，還專門跑一趟城裡幹啥，怪遠的。」
「沒有沒有，我現在也算是常在縣城來往，家裡在這租了個鋪子和宅子，倒也不麻煩。」
說這句話的時候，二強明顯有些自信，把「鋪子」和「宅子」兩個詞都說的重了些，宋圓圓在心中暗笑原來這傻二哥也是有些虛榮心的。
對面聽了先是驚訝，很快笑起來：「真是恭喜恭喜，哥你定然是家裡出了什麼好事兒了。」
二強顧不得解釋這些，畢竟今日的重點還是來打鍋。
「大兄弟，今日這事兒還真不是托人帶個話就行的，我家妹子要做的鍋，不是一般的鍋，她給你看看你就知道了。」
宋圓圓掏出圖紙，給這人看了看，對方也是一臉懵逼，邊看邊撓頭。
宋圓圓指著不同的部位給他簡單解釋功能，畢竟是專業的，天天和各種鐵器打交道，等都說完了，也就差不多知道是怎麼回事兒了。
「真是個不錯的東西，主要是方便挪動，搬到哪就能在哪裡生火煮東西，還可以控制火候。」
這人連連稱讚，表示自己如今沒有現成的模具，需要專門做一個，可能得要個三四天的時間，到時候爭取交給宋圓圓一個和紙上畫的一模一樣的東西。
宋圓圓將圖紙拿回來，輕聲道：「這鍋具後面肯定大賣，我看你和我二哥關係不錯，不然就便宜點兒將圖紙出給你也行。」
這下對方和二強都有點懵。
啥意思，不是咱要掏錢找人家做東西嗎，怎麼反倒是管人家要起錢來了？
看出來他們二人的不解，宋圓圓解釋道：「我向您保證，這東西後面絕對大賣，別家就算要做，也得過些時日，等這東西已經火起來，而且還得去準備工料和模具呢。這是個賺錢的好機會，我看你和我哥關係好，才告訴你的。」
宋圓圓一邊說著，一邊在心裡回想，現代的火鍋都有哪幾種形式，其中有哪個是適合自己在這操作的。
大家聽了也陷入沉思，是這個道理，昨晚上是露天支了鍋子燒火吃的，但要是在店裡，每一桌都架這麼個鍋，就不太容易實現了。
正常連鎖店的火鍋，首先有大鍋和小鍋之分，大鍋就是常見的桌子中間一個大火鍋，小鍋是每人面前一個。
本著節約成本的原則，肯定是大鍋更合適，古代又沒有電，用小鍋的話，起碼需要一個桌子上架四個，不方便。
大鍋的話也得琢磨琢磨這個火該放在哪裡，宋圓圓目前能借鑑的只有老北京銅鍋了。
那個鍋子好像是一體的，可以在下面加炭，上面煮湯，另外四周還有一槽加水的地方來降溫，最頂上能調節開口大小來控制火候，而且容易搬動，簡直是無比適合這個沒有電的古代。
宋圓圓沒想到自己有一天會如此感謝老北京銅鍋，這可真是個偉大的發明。
不過已經穿越過來這麼久，只是腦子裡有輪廓，還真是有點想不起來全部細節。
「我有主意了，咱們這會兒先去店裡準備晚上的生意，等空閒的時候，我就把鍋子詳細地畫下來，到時候二哥你去找人把它打出來。」
「不用啊小妹，鍋這種東西，鐵匠鋪都會打，屬於入行必備技能了，我直接去上次打烤爐的地方，讓人給弄一個就是。」
宋圓圓搖搖頭：「普通的鍋怎麼行，到時候沒法往桌子上架，再說了，難不成我們還得在桌子下面裝個爐子來點火？太麻煩了，也不安全。」
二強自己也知道這樣不妥，不過剛剛聽宋圓圓說她有主意了，還以為是想到了怎麼生火的好辦法。
「小妹你所說的鍋，是什麼樣的啊，跟咱們尋常用的都不同嗎？」
「對，等我畫出來，你就知道了，到時候帶我一起去鐵匠鋪。」
一家人很快又投入了店內的生意，不過和以往不同的是，時不時就會有人問問，之前說的涮羊肉到底什麼時候才上，每次宋圓圓都解釋快了快了，心裡也覺得此事不能再拖，要是等這個熱乎勁兒過去再上新，效果就未必好了。
這天一大早，宋圓圓就爬起來找出紙筆準備開整。
以前她是農學博士，實驗沒少做，也沒少下地和農作物打交道，活脫脫一個新時代農民，不過她萬萬沒想到，自己到了古代需要學的技能這麼多，如今連設計都幹上了，屬實是個全能人。
腦子裡仔細想著銅鍋的造型，還得琢磨各部分的功能，畫了扔畫了扔，最後得是第二十多張，她才算得了個滿意的稿子。
等二強來了縣城，宋圓圓立刻要拉著他去鐵匠鋪。
「走走走咱們現在就去，圖樣我都畫好了，簡單清晰、一目了然，正常鐵匠看了肯定立刻領會，順便稱讚我是個天才。」
二強打開看了看，呈現在眼前的是一個大肚子，中間一個高圓筒，下面一圈小底座的奇怪形狀。
「小妹，這就是你說的爐子？」
「是啊，燒火煮湯一應俱全，裡面有接炭灰的地方，燒起來啥也掉不到外面。」
二強不明覺厲，實在是想不到妹妹還有這個本事，這麼一看她不去干木匠和鐵匠都有點兒浪費了。
屬實是被做飯耽誤的匠工。
「行，我這就拿著它去找鐵匠，今日你起的早，再補補覺吧，我自己去就行。」
「那可不行，一來我怕人家問起你細節你解釋不清，二來嘛，我還得跟鐵匠談談價碼呢。」
二強一聽這個立刻解釋道：「放心吧小妹，這鐵匠我之前幫過他的忙，人不錯，很實在，肯定得按照最低價管咱要，你放心，我肯定不會吃虧的。」
宋圓圓一臉認真：「不是我怕他多收咱的錢，我是怕你少收他的錢。」
這下二強傻在原地了，他甚至懷疑自己聽錯了，自己去找人家打口鍋，怎麼還能倒收人家錢。
看他一臉迷茫，宋圓圓背上布包，就拉著他出去了。
「這你就不懂了吧，還是帶我去看看吧，我去了你就知道了。」
兄妹倆來到鐵匠鋪，裡面的人正在幹活，看到二強露出熱情的笑容，站起來要過來給他倒杯水。
起身的時候，宋圓圓發現他腿腳似乎不太好，走路有點跛，估計是受過什麼傷。
「二強哥這回想來打點什麼，你直接托人告訴我一聲就是，還專門跑一趟城裡幹啥，怪遠的。」
「沒有沒有，我現在也算是常在縣城來往，家裡在這租了個鋪子和宅子，倒也不麻煩。」
說這句話的時候，二強明顯有些自信，把「鋪子」和「宅子」兩個詞都說的重了些，宋圓圓在心中暗笑原來這傻二哥也是有些虛榮心的。
對面聽了先是驚訝，很快笑起來：「真是恭喜恭喜，哥你定然是家裡出了什麼好事兒了。」
二強顧不得解釋這些，畢竟今日的重點還是來打鍋。
「大兄弟，今日這事兒還真不是托人帶個話就行的，我家妹子要做的鍋，不是一般的鍋，她給你看看你就知道了。」
宋圓圓掏出圖紙，給這人看了看，對方也是一臉懵逼，邊看邊撓頭。
宋圓圓指著不同的部位給他簡單解釋功能，畢竟是專業的，天天和各種鐵器打交道，等都說完了，也就差不多知道是怎麼回事兒了。
「真是個不錯的東西，主要是方便挪動，搬到哪就能在哪裡生火煮東西，還可以控制火候。」
這人連連稱讚，表示自己如今沒有現成的模具，需要專門做一個，可能得要個三四天的時間，到時候爭取交給宋圓圓一個和紙上畫的一模一樣的東西。
宋圓圓將圖紙拿回來，輕聲道：「這鍋具後面肯定大賣，我看你和我二哥關係不錯，不然就便宜點兒將圖紙出給你也行。」
這下對方和二強都有點懵。
啥意思，不是咱要掏錢找人家做東西嗎，怎麼反倒是管人家要起錢來了？
看出來他們二人的不解，宋圓圓解釋道：「我向您保證，這東西後面絕對大賣，別家就算要做，也得過些時日，等這東西已經火起來，而且還得去準備工料和模具呢。這是個賺錢的好機會，我看你和我哥關係好，才告訴你的。」