第981章 年年高，步步高
第981章 年年高，步步高
家裡笑成一團，在這個辭舊迎新的晚上，笑，是一種憧憬，也是一種幸福。
「上年糕嘍一一」
楊哲笑著喊著端上一盤年糕，「爸，您嘗嘗，潯子親自做的。」
哦，那得嘗嘗，楊哲爸滿意地看看自己的女婿，這就是上得廳堂下得廚房，
不對，那是女人，應該是演得了電影，也做得了年糕。
「來，祝大家年年高，步步高，吃年糕—————
楊哲媽笑著拿出壓歲錢給青棗和江揚，也給自己的孫子，楊哲嫂子也拿出紅包，楊哲也拿出紅包，給女兒兒子和侄子。
「來，媽媽先替你保管著—.」楊哲變臉般地把青棗和江揚的壓歲錢就接管過來。
「小哲你可不能這樣，你小時候，媽跟你要壓歲錢，你可不給—」楊方笑著揭她的老底，卻又笑著看著江潯，「她啊，就把壓歲錢放在枕頭底下，誰也不能動.」
「那時的壓歲錢才多少啊—...」楊哲就笑著狡辯著，
楊哲媽就笑著看著這一大家子人，是啊，相同的戲碼年年上演，一輩輩地上演，可是這戲碼背後，卻是溫暖的幸福「我嘗嘗潯子做的年糕——」
這年糕是北平年夜飯不可或缺的，寓意年年高升。
與江南用水磨年糕做菜不同，北平的年糕是一道甜品，比較傳統的是「百果年糕」。
北平年糕多用黃米和江米製作，所謂「百果」也是依照個家口味，大棗、蜜棗、青紅絲、核桃、瓜子仁等都可以。
很多清真老字號餐廳都有年糕，除了年糕，北平的驢打滾、艾窩窩、椰蓉卷等都是非常好吃的粘糯甜食。
如果是自家製作，可借鑑南方八寶飯，將糯米蒸熟，拿一個大碗，碗底鋪一些堅果，在上面鋪一層江米飯，再鋪一層豆沙，一層江米飯，一層大棗或者蜜棗，最後再鋪一層江米飯厚厚的一碗，壓實，再大火蒸25分鐘，取出後倒扣在盤子裡即可。
這樣做年糕，簡單方便，色澤明艷，在年夜飯的餐桌上也很受孩子們的歡迎..
「好吃，好吃·——」
每個人都在吃著年糕，幸福的滋味就在口裡和心中不斷地流轉.—
「初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴。
》
在北平，初一的餃子，通常是零點下鍋，寓意「歲更交子」。
小時候，一家人吃完年夜飯，打打撲克，放放煙花，然後一邊看春晚，一邊包餃子，到了跨年時刻，熱氣騰騰的餃子就上桌了！
今年，餃子是江潯和楊哲包的，可是初二的麵條，卻是楊哲媽親自做的。
初二面，是為了迎接嫁出去的女兒回娘家，寓意新年闔家安康，順順利利。
北平家庭初二都喜歡做打滷面，各家有各家的秘訣，但萬變不離其宗，香菇、黃花菜、木耳，以及雞蛋和五花肉，是必備的，如果年三十有一鍋燉肉的高湯，用來做鹵，就最完美了。
吃打滷面是有規矩的，鹵澆在麵條上，但不能拌，因為一拌，就把芡攪合散了。
先吃鹵，吃到麵條露出來，如果有肚子，可以再添一遍鹵——最後，再把被湯汁浸泡入味的麵條吃完。
初三的韭菜雞蛋盒子，寓意「家和萬事興」，素餡也能緩解一下前幾天的油膩；
初四，烙餅攤雞蛋，若是趕上春節期間立春的好日子，就可以吃頓春餅：
破五，早上起來，放了鞭炮，接了財神，中午一家人要一起吃頓餃子，這個年就算圓圓滿滿過完了江潯和楊哲帶著小青棗和小江揚是初七才回到琴島。
又是跟江文遠和趙麗明解釋了一通為什麼到美國拍戲，老夫妻倆才慢慢高興起來嗯，回來這一趟，免不了又去給父母的老同事們和老鄰居拜年，也要走親戚。
看著江潯提著酒和點心，行走在琴島的街頭，就是一普通的琴島小伙子楊哲就想笑，這樣的日子才是最珍貴的。
她不想什麼好萊塢，也不想什麼吳宇林，她寧願江潯就這樣溫暖地陪在她的身邊—·
「多少年沒吃我們琴島的糖球了，後天帶你們到海雲庵去—」
江潯也很珍惜在國內的日子，好在這部電影在美國拍兩個月差不多結束了。
「海為龍天地，雲是鶴家鄉」。
琴島浮山海雲庵，這座寺廟的建立主要是為附近老百姓「保平安、祈豐收」，又加上海里每年第一個大潮日是正月十六，人們就把正月十六定為廟會日。
又因廟會食品糖球居多，海雲庵廟會遂以糖球名揚四方。
對於琴島人來說，趕完糖球會，才算過完年，他要在琴島把年過完。
大雪漫漫，迷濛的風雪中，廟會上卻到處是喜慶的紅色和行人，長長的石板街上，兩邊全是紅燈籠和紅紅的琉璃糖球。
抱著孩子的，夫妻結伴的，全家出動的，舉著汽球的，搖著皮老虎的，吹著小竹笛的...人潮熙熙攘攘，很是熱鬧。
江潯眼前仿佛又出現了自己高個子的父親，把自己舉在肩膀上，在人流如織的人群中穿梭，大雪中，自己戴著軍帽，背著一支木槍，手裡舉著一個糖葫蘆，
吃得滿腮滿臉都是。
「青棗，大笑笑，紅紅火火，大吉大利。」江潯一轉眼人就不見了，可是一轉眼人就又出現了，兩支一米多高的糖球就遞了過來，青棗和江潯歡叫著就笑著接過來。
山楂、山藥、軟棗、桔子等製成的糖球，咬一口，酸酸甜甜，生活的味道全在裡面了！
糖球是紅的，中國人又素以「紅」為大吉大利的象徵，在琴島，沿海漁民在出海前都習慣吃一串大紅糖球，以此來象徵一年的吉祥如意。
江潯也要出海，楊哲自是知道這他的心意。
「我的呢.」她笑著看著自己的愛人。
「嗯，在這呢———」江潯變戲法似地又從背後變出一支糖球。
楊哲笑著咬了一口，得，真甜！
其實，逛廟會逛的就是個熱鬧，圈出一塊地，或是跑旱船，或是踩高蹺，或是唱戲、跑驢，總會有里三層外三層的喝彩者。
甜甜酸酸的糖球吃進口中，江潯不由長吸一口氣，在這個火紅的春節，他真不願離開家，離開琴島。
楊哲緊緊依靠著江潯，在頭頂一片火紅的燈籠前站住了，那帶著香氣的臉也貼了過來，在一片火紅中，眼前的大雪那樣迷濛，仿如油畫一般。
江潯心裡一癢，在火紅的燈籠中，在紛如飛花的大雪中，他就湊近楊哲耳邊，楊哲嗔怪地看看他，作勢就要擰他的耳朵。
餵·——.
江潯不敢相信自己的眼睛，他的眼前，突然出現了一個瘦瘦小小的人，他的頭髮整齊地梳在腦後，紮成一個小辮子，臉上卻誇張地戴了一幅大墨鏡·
在這麼冷的天兒，他竟穿了一件黃大衣，現在琴島人都不穿了的那種黃大衣...
家裡笑成一團，在這個辭舊迎新的晚上，笑，是一種憧憬，也是一種幸福。
「上年糕嘍一一」
楊哲笑著喊著端上一盤年糕，「爸，您嘗嘗，潯子親自做的。」
哦，那得嘗嘗，楊哲爸滿意地看看自己的女婿，這就是上得廳堂下得廚房，
不對，那是女人，應該是演得了電影，也做得了年糕。
「來，祝大家年年高，步步高，吃年糕—————
楊哲媽笑著拿出壓歲錢給青棗和江揚，也給自己的孫子，楊哲嫂子也拿出紅包，楊哲也拿出紅包，給女兒兒子和侄子。
「來，媽媽先替你保管著—.」楊哲變臉般地把青棗和江揚的壓歲錢就接管過來。
「小哲你可不能這樣，你小時候，媽跟你要壓歲錢，你可不給—」楊方笑著揭她的老底，卻又笑著看著江潯，「她啊，就把壓歲錢放在枕頭底下，誰也不能動.」
「那時的壓歲錢才多少啊—...」楊哲就笑著狡辯著，
楊哲媽就笑著看著這一大家子人，是啊，相同的戲碼年年上演，一輩輩地上演，可是這戲碼背後，卻是溫暖的幸福「我嘗嘗潯子做的年糕——」
這年糕是北平年夜飯不可或缺的，寓意年年高升。
與江南用水磨年糕做菜不同，北平的年糕是一道甜品，比較傳統的是「百果年糕」。
北平年糕多用黃米和江米製作，所謂「百果」也是依照個家口味，大棗、蜜棗、青紅絲、核桃、瓜子仁等都可以。
很多清真老字號餐廳都有年糕，除了年糕，北平的驢打滾、艾窩窩、椰蓉卷等都是非常好吃的粘糯甜食。
如果是自家製作，可借鑑南方八寶飯，將糯米蒸熟，拿一個大碗，碗底鋪一些堅果，在上面鋪一層江米飯，再鋪一層豆沙，一層江米飯，一層大棗或者蜜棗，最後再鋪一層江米飯厚厚的一碗，壓實，再大火蒸25分鐘，取出後倒扣在盤子裡即可。
這樣做年糕，簡單方便，色澤明艷，在年夜飯的餐桌上也很受孩子們的歡迎..
「好吃，好吃·——」
每個人都在吃著年糕，幸福的滋味就在口裡和心中不斷地流轉.—
「初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴。
》
在北平，初一的餃子，通常是零點下鍋，寓意「歲更交子」。
小時候，一家人吃完年夜飯，打打撲克，放放煙花，然後一邊看春晚，一邊包餃子，到了跨年時刻，熱氣騰騰的餃子就上桌了！
今年，餃子是江潯和楊哲包的，可是初二的麵條，卻是楊哲媽親自做的。
初二面，是為了迎接嫁出去的女兒回娘家，寓意新年闔家安康，順順利利。
北平家庭初二都喜歡做打滷面，各家有各家的秘訣，但萬變不離其宗，香菇、黃花菜、木耳，以及雞蛋和五花肉，是必備的，如果年三十有一鍋燉肉的高湯，用來做鹵，就最完美了。
吃打滷面是有規矩的，鹵澆在麵條上，但不能拌，因為一拌，就把芡攪合散了。
先吃鹵，吃到麵條露出來，如果有肚子，可以再添一遍鹵——最後，再把被湯汁浸泡入味的麵條吃完。
初三的韭菜雞蛋盒子，寓意「家和萬事興」，素餡也能緩解一下前幾天的油膩；
初四，烙餅攤雞蛋，若是趕上春節期間立春的好日子，就可以吃頓春餅：
破五，早上起來，放了鞭炮，接了財神，中午一家人要一起吃頓餃子，這個年就算圓圓滿滿過完了江潯和楊哲帶著小青棗和小江揚是初七才回到琴島。
又是跟江文遠和趙麗明解釋了一通為什麼到美國拍戲，老夫妻倆才慢慢高興起來嗯，回來這一趟，免不了又去給父母的老同事們和老鄰居拜年，也要走親戚。
看著江潯提著酒和點心，行走在琴島的街頭，就是一普通的琴島小伙子楊哲就想笑，這樣的日子才是最珍貴的。
她不想什麼好萊塢，也不想什麼吳宇林，她寧願江潯就這樣溫暖地陪在她的身邊—·
「多少年沒吃我們琴島的糖球了，後天帶你們到海雲庵去—」
江潯也很珍惜在國內的日子，好在這部電影在美國拍兩個月差不多結束了。
「海為龍天地，雲是鶴家鄉」。
琴島浮山海雲庵，這座寺廟的建立主要是為附近老百姓「保平安、祈豐收」，又加上海里每年第一個大潮日是正月十六，人們就把正月十六定為廟會日。
又因廟會食品糖球居多，海雲庵廟會遂以糖球名揚四方。
對於琴島人來說，趕完糖球會，才算過完年，他要在琴島把年過完。
大雪漫漫，迷濛的風雪中，廟會上卻到處是喜慶的紅色和行人，長長的石板街上，兩邊全是紅燈籠和紅紅的琉璃糖球。
抱著孩子的，夫妻結伴的，全家出動的，舉著汽球的，搖著皮老虎的，吹著小竹笛的...人潮熙熙攘攘，很是熱鬧。
江潯眼前仿佛又出現了自己高個子的父親，把自己舉在肩膀上，在人流如織的人群中穿梭，大雪中，自己戴著軍帽，背著一支木槍，手裡舉著一個糖葫蘆，
吃得滿腮滿臉都是。
「青棗，大笑笑，紅紅火火，大吉大利。」江潯一轉眼人就不見了，可是一轉眼人就又出現了，兩支一米多高的糖球就遞了過來，青棗和江潯歡叫著就笑著接過來。
山楂、山藥、軟棗、桔子等製成的糖球，咬一口，酸酸甜甜，生活的味道全在裡面了！
糖球是紅的，中國人又素以「紅」為大吉大利的象徵，在琴島，沿海漁民在出海前都習慣吃一串大紅糖球，以此來象徵一年的吉祥如意。
江潯也要出海，楊哲自是知道這他的心意。
「我的呢.」她笑著看著自己的愛人。
「嗯，在這呢———」江潯變戲法似地又從背後變出一支糖球。
楊哲笑著咬了一口，得，真甜！
其實，逛廟會逛的就是個熱鬧，圈出一塊地，或是跑旱船，或是踩高蹺，或是唱戲、跑驢，總會有里三層外三層的喝彩者。
甜甜酸酸的糖球吃進口中，江潯不由長吸一口氣，在這個火紅的春節，他真不願離開家，離開琴島。
楊哲緊緊依靠著江潯，在頭頂一片火紅的燈籠前站住了，那帶著香氣的臉也貼了過來，在一片火紅中，眼前的大雪那樣迷濛，仿如油畫一般。
江潯心裡一癢，在火紅的燈籠中，在紛如飛花的大雪中，他就湊近楊哲耳邊，楊哲嗔怪地看看他，作勢就要擰他的耳朵。
餵·——.
江潯不敢相信自己的眼睛，他的眼前，突然出現了一個瘦瘦小小的人，他的頭髮整齊地梳在腦後，紮成一個小辮子，臉上卻誇張地戴了一幅大墨鏡·
在這麼冷的天兒，他竟穿了一件黃大衣，現在琴島人都不穿了的那種黃大衣...