第1126章 松茸鮮,撿漏海鮮
花青顏之所以要叫這麼多人,弄那麼大陣仗,當然也跟陳院長陸夫子還有其他一些夫子有關係。
既然他們在青山書院的食堂里做了生意,自己去了書院還要去巡查一下花氏肉粥的生意。
一宵和爹他們也在那裡讀書,以花青顏和顧家的為人處事,自然不能沒有表示。
不僅要表示,要感謝,還要用美食「腐蝕」青山書院眾人的心。
吃人的嘴軟,拿人的手短,才能讓他們青山書院多照料照料自己這些人的生意還有讀書問題,乃至更長遠的安全問題,還有代表一些文人學子站在哪位皇子陣營的問題。
當然,花青顏可沒指望用自己的飯菜去達到這麼驚人的效果,這不過是個極小的輔助而已。
另外,程三才剛進入青山書院,而程家離開前,還拜託她方便的話,麻煩照料一下程三。
畢竟京城即將面臨巨大的危機和麻煩,青山書院會不會受到影響,程三會不會遇到危險誰也不知道。
這個時候就叫他回去的話也不像話,他才剛加入青山書院不久,顧明忠和顧一宵也沒說要離開,他們就更不能因為這些就隨便開這個先河。
那就只能拜託花青顏這個熟人多照顧著點了。
花青顏能想到的最直接、也最有效的方式就是用美食收買人心!
所以這次她準備得不可謂不豐盛不隆重,比前兩天那晚上答應給家裡眾人做的那些還要上檔次一些,畢竟親疏遠近各有不同。
對自己人能簡單點,對青山書院那些什麼沒見過的夫子可得動點真本事。
這兩天花青顏也專門採購了不少這方面的食材和物資,就為了此時的一頓。
「娘,這個蟶子要這麼處理……」花青顏照舊在旁邊指點一二,並不動手處理和清洗食材。
甚至掌勺的時候也不全部自己出力,而不是讓別人代勞,這期間出幾分力,用多大的火候,什麼時候放些什麼食材,怎麼個做法,她動動嘴就好了。
要不然花青顏可沒這個精力天天給家裡那麼多人做吃的,還張羅那麼多,做菜可不是一項輕省的活。
而其他人也早已習慣了這種模式,甚至彼此之間已經培養出了默契,配合得別提有多流暢麻利,就像是在一條流水線上,而花青顏就是那個流水線上督工的總管。
「放點各種菇子做的松茸鮮進去,可以讓味道更加鮮美。」花青顏提醒自己的丫鬟。
白夢嵐在旁邊緊急學習,「青顏姐,這種松茸鮮會很鮮美嗎?我第一次聽說這東西。」
「你就說蘑菇鮮不鮮,蘑菇有多鮮,這種松茸鮮就能一百倍的鮮,是因為用了特殊的手法凝練而成,上百斤的各種新鮮味美的蘑菇才能榨出十來斤的松茸鮮,還是液體。」
等曬乾了做成後世那種味精樣式的粉狀,那估計更沒多少了,所以濃縮了一百倍,不就有了百倍的鮮美!
花青顏此時拿出來的松茸鮮狀態也跟油一樣,一擰開木塞,就有一種驚人的奇香飄來,簡直讓人上頭得飄飄然。
滿屋子忙碌的人都不由停下了手頭上的動作,「少夫人/主子,您還有什麼做不出來的?」
花青顏不想嘚瑟,但她物盡其用的本領還是挺優秀的,所以在那些人發現她的山頭有不少蘑菇之後,花青顏就派人去採摘,然後按照她給的方子,做成松茸鮮。
今天正好派上用場。
之前她都是提取的雞精,做起來也很麻煩,所以很少會用,大多時候是用同類型的其他調料去取代。
現在有了松茸鮮,花青顏敢保證,她的菜餚能夠鮮美得更上一層樓!
除此之外,花青顏還從自己的河湖莊子裡撈出了其他的東西,比如黃鱔泥鰍跟各種河蝦小龍蝦還有鮮美的魚類。
就是一些奇形怪狀的海鮮,她都讓人從最近的碼頭附近弄了一些過來,據說是從一個海里捕撈來的。
但因為模樣長得太醜,沒有人敢吃,那些人只能低價賤賣。
就這,都沒什麼人買帳,因為殼多肉少,像是螃蟹一類的有些京城人也不是沒吃過,也有些人還很愛吃,但這個時機,他們還是更願意把錢省下來多買些能保命的米麵和鹽之類。
那就被花青顏正好撿了這個漏。
既然他們在青山書院的食堂里做了生意,自己去了書院還要去巡查一下花氏肉粥的生意。
一宵和爹他們也在那裡讀書,以花青顏和顧家的為人處事,自然不能沒有表示。
不僅要表示,要感謝,還要用美食「腐蝕」青山書院眾人的心。
吃人的嘴軟,拿人的手短,才能讓他們青山書院多照料照料自己這些人的生意還有讀書問題,乃至更長遠的安全問題,還有代表一些文人學子站在哪位皇子陣營的問題。
當然,花青顏可沒指望用自己的飯菜去達到這麼驚人的效果,這不過是個極小的輔助而已。
另外,程三才剛進入青山書院,而程家離開前,還拜託她方便的話,麻煩照料一下程三。
畢竟京城即將面臨巨大的危機和麻煩,青山書院會不會受到影響,程三會不會遇到危險誰也不知道。
這個時候就叫他回去的話也不像話,他才剛加入青山書院不久,顧明忠和顧一宵也沒說要離開,他們就更不能因為這些就隨便開這個先河。
那就只能拜託花青顏這個熟人多照顧著點了。
花青顏能想到的最直接、也最有效的方式就是用美食收買人心!
所以這次她準備得不可謂不豐盛不隆重,比前兩天那晚上答應給家裡眾人做的那些還要上檔次一些,畢竟親疏遠近各有不同。
對自己人能簡單點,對青山書院那些什麼沒見過的夫子可得動點真本事。
這兩天花青顏也專門採購了不少這方面的食材和物資,就為了此時的一頓。
「娘,這個蟶子要這麼處理……」花青顏照舊在旁邊指點一二,並不動手處理和清洗食材。
甚至掌勺的時候也不全部自己出力,而不是讓別人代勞,這期間出幾分力,用多大的火候,什麼時候放些什麼食材,怎麼個做法,她動動嘴就好了。
要不然花青顏可沒這個精力天天給家裡那麼多人做吃的,還張羅那麼多,做菜可不是一項輕省的活。
而其他人也早已習慣了這種模式,甚至彼此之間已經培養出了默契,配合得別提有多流暢麻利,就像是在一條流水線上,而花青顏就是那個流水線上督工的總管。
「放點各種菇子做的松茸鮮進去,可以讓味道更加鮮美。」花青顏提醒自己的丫鬟。
白夢嵐在旁邊緊急學習,「青顏姐,這種松茸鮮會很鮮美嗎?我第一次聽說這東西。」
「你就說蘑菇鮮不鮮,蘑菇有多鮮,這種松茸鮮就能一百倍的鮮,是因為用了特殊的手法凝練而成,上百斤的各種新鮮味美的蘑菇才能榨出十來斤的松茸鮮,還是液體。」
等曬乾了做成後世那種味精樣式的粉狀,那估計更沒多少了,所以濃縮了一百倍,不就有了百倍的鮮美!
花青顏此時拿出來的松茸鮮狀態也跟油一樣,一擰開木塞,就有一種驚人的奇香飄來,簡直讓人上頭得飄飄然。
滿屋子忙碌的人都不由停下了手頭上的動作,「少夫人/主子,您還有什麼做不出來的?」
花青顏不想嘚瑟,但她物盡其用的本領還是挺優秀的,所以在那些人發現她的山頭有不少蘑菇之後,花青顏就派人去採摘,然後按照她給的方子,做成松茸鮮。
今天正好派上用場。
之前她都是提取的雞精,做起來也很麻煩,所以很少會用,大多時候是用同類型的其他調料去取代。
現在有了松茸鮮,花青顏敢保證,她的菜餚能夠鮮美得更上一層樓!
除此之外,花青顏還從自己的河湖莊子裡撈出了其他的東西,比如黃鱔泥鰍跟各種河蝦小龍蝦還有鮮美的魚類。
就是一些奇形怪狀的海鮮,她都讓人從最近的碼頭附近弄了一些過來,據說是從一個海里捕撈來的。
但因為模樣長得太醜,沒有人敢吃,那些人只能低價賤賣。
就這,都沒什麼人買帳,因為殼多肉少,像是螃蟹一類的有些京城人也不是沒吃過,也有些人還很愛吃,但這個時機,他們還是更願意把錢省下來多買些能保命的米麵和鹽之類。
那就被花青顏正好撿了這個漏。