第819章 利潤驚人
花青顏回到自個兒屋裡的時候，三個孩子也興沖沖地一起跟了過來。
每個人的手裡都拿著一大包銀子，還有不少銅錢，滿滿一大袋，甚至需要老大老二一起提進來。
「娘親，你要數錢不？」顧妮妮嫩生生的小嗓音逗得花青顏直笑。
實際上，她在做好這些吃食的時候，就約摸得差不多了。
後來在椅子上躺著，又盤算了一遍，此時心裡已經有了個大概。
但看著他們一雙雙期待興奮的大眼睛，她還是一口應了下來。
「好啊，你們幫我數，我歇一歇。」
「娘親，給你喝茶。」顧一宵早就眼明心亮地倒了一杯花茶奉過來。
老二也不甘示弱，搬了個小凳子站上去，在花青顏身後給她殷勤地捏著肩。
花青顏沒有拒絕，指使著兩個小傢伙，「老大老三，你們去數吧。」
「嗯嗯。」
正準備將一盤點心端過來的顧妮妮撅撅小嘴，只能放下，先去數錢。
老大還習以為常地拿出一本新的帳本冊子，記錄這次的營收。
「各類鴨貨加在一起，統共賣了兩百斤左右，但多送的一些多達二十斤，所以總共賣了一百八十斤，也就是十八兩銀子。」
他的心算不比老二，但珠算同樣一流，快得好似開了掛，聲音異常流暢，不打一絲磕頓。
花青顏閉著眼睛嗯了一聲，享受著顧雙淮的小拳頭敲敲打打。
顧一宵看了她一眼，見她在聽，越發積極起來。
「鹵素菜準備了二百五十斤，這個零零碎碎的加在一起送的就更多了，有將近三十斤的樣子，二百二十斤，也賣了將近十八兩。」
花青顏心道，這些種類多而雜的鹵貨份量很多，還要供客人挑選，所以也是他們忙得團團轉的原因之一。
但能賺這麼多已經是一種暴利了。
畢竟這批鴨貨的原材料也就只要二兩銀子不到，素菜就更便宜了，只要一兩多。
再加上各類調料成本的話，也就七八兩銀子左右，等於淨賺二十八兩。
「平均下來，每斤的利潤能有七十文呢，娘親！」顧雙淮算了一下這個數字，心驚於利潤之大。
「還要去除一些柴火費，以及花楹的人工費，除去當丫鬟的五兩月錢，我每月給她的基礎工錢在五兩左右。」
「基礎工錢？」
「嗯，就是做一百斤的鴨貨和一百斤的素菜，每超過十斤就多給十文錢。」
雖然鹵貨一鍋燉算不得難事，但下水一類的清理起來很困難。
所以多做一百斤，就多給一百文，一個月下來，也有三兩的提成了。
「啊，那光今天的就有四百多文工錢呢，柴火費算三百文的話，不過七百多文。要是娘親沒有大方地多送一些菜讓別人嘗嘗，一斤的均利潤也有七十文左右嘛。」顧雙淮反應很快。
花青顏掀了掀眼皮，露出一副孺子可教的眼神。
「因為有的人買不起，我就弄了點讓他們嘗嘗，買不起整隻整鴨，偶爾買些鴨貨回去也不錯嘛。」
花青顏又看向有些失落的顧一宵，主動問道：「一宵，手撕烤鴨和三黃油雞這兩個大頭賣了多少。」
「娘親，兩個都是五十隻，雖然去掉內臟，但平均下來，每隻還是有三斤左右，所以都賣了一百五十斤，手撕烤鴨賺了二十二兩半銀子，三黃油雞賺了二十七兩銀子。」
花青顏聽到這數字，雖然心裡有數，但怎麼感覺有點不滿意呢？
「娘親，有哪裡不對嗎？」見她微微蹙眉，顧一宵敏感的有些不自信了。
「今天總共賺了八十五兩銀子呢！」
他們數錢數得手都要斷啦！
每個人的手裡都拿著一大包銀子，還有不少銅錢，滿滿一大袋，甚至需要老大老二一起提進來。
「娘親，你要數錢不？」顧妮妮嫩生生的小嗓音逗得花青顏直笑。
實際上，她在做好這些吃食的時候，就約摸得差不多了。
後來在椅子上躺著，又盤算了一遍，此時心裡已經有了個大概。
但看著他們一雙雙期待興奮的大眼睛，她還是一口應了下來。
「好啊，你們幫我數，我歇一歇。」
「娘親，給你喝茶。」顧一宵早就眼明心亮地倒了一杯花茶奉過來。
老二也不甘示弱，搬了個小凳子站上去，在花青顏身後給她殷勤地捏著肩。
花青顏沒有拒絕，指使著兩個小傢伙，「老大老三，你們去數吧。」
「嗯嗯。」
正準備將一盤點心端過來的顧妮妮撅撅小嘴，只能放下，先去數錢。
老大還習以為常地拿出一本新的帳本冊子，記錄這次的營收。
「各類鴨貨加在一起，統共賣了兩百斤左右，但多送的一些多達二十斤，所以總共賣了一百八十斤，也就是十八兩銀子。」
他的心算不比老二，但珠算同樣一流，快得好似開了掛，聲音異常流暢，不打一絲磕頓。
花青顏閉著眼睛嗯了一聲，享受著顧雙淮的小拳頭敲敲打打。
顧一宵看了她一眼，見她在聽，越發積極起來。
「鹵素菜準備了二百五十斤，這個零零碎碎的加在一起送的就更多了，有將近三十斤的樣子，二百二十斤，也賣了將近十八兩。」
花青顏心道，這些種類多而雜的鹵貨份量很多，還要供客人挑選，所以也是他們忙得團團轉的原因之一。
但能賺這麼多已經是一種暴利了。
畢竟這批鴨貨的原材料也就只要二兩銀子不到，素菜就更便宜了，只要一兩多。
再加上各類調料成本的話，也就七八兩銀子左右，等於淨賺二十八兩。
「平均下來，每斤的利潤能有七十文呢，娘親！」顧雙淮算了一下這個數字，心驚於利潤之大。
「還要去除一些柴火費，以及花楹的人工費，除去當丫鬟的五兩月錢，我每月給她的基礎工錢在五兩左右。」
「基礎工錢？」
「嗯，就是做一百斤的鴨貨和一百斤的素菜，每超過十斤就多給十文錢。」
雖然鹵貨一鍋燉算不得難事，但下水一類的清理起來很困難。
所以多做一百斤，就多給一百文，一個月下來，也有三兩的提成了。
「啊，那光今天的就有四百多文工錢呢，柴火費算三百文的話，不過七百多文。要是娘親沒有大方地多送一些菜讓別人嘗嘗，一斤的均利潤也有七十文左右嘛。」顧雙淮反應很快。
花青顏掀了掀眼皮，露出一副孺子可教的眼神。
「因為有的人買不起，我就弄了點讓他們嘗嘗，買不起整隻整鴨，偶爾買些鴨貨回去也不錯嘛。」
花青顏又看向有些失落的顧一宵，主動問道：「一宵，手撕烤鴨和三黃油雞這兩個大頭賣了多少。」
「娘親，兩個都是五十隻，雖然去掉內臟，但平均下來，每隻還是有三斤左右，所以都賣了一百五十斤，手撕烤鴨賺了二十二兩半銀子，三黃油雞賺了二十七兩銀子。」
花青顏聽到這數字，雖然心裡有數，但怎麼感覺有點不滿意呢？
「娘親，有哪裡不對嗎？」見她微微蹙眉，顧一宵敏感的有些不自信了。
「今天總共賺了八十五兩銀子呢！」
他們數錢數得手都要斷啦！