第807章 三黃油雞，鴨脖生意
花青顏會做雞鴨的吃食，也是源於孩子們做的麻醬雞蛋和鹹鴨蛋，和全村養雞鴨的李家莊產生了密切聯繫。
或許可能會成為她的供貨渠道之一。
也是因為小傢伙們自己養了不少雞鴨，她也進一步擴大了規模。
在目前形勢還不明朗，製鹽這種大生意不好輕易操作的前提下，先做點簡單又不少賺的吃食生意過渡一下。
懷著驚詫的心情，大家紛紛夾上那被滷料鹵出醬色的鴨腸、鴨肫、鴨肝，還有沒什麼肉的鴨脖、鴨爪、鴨翅。
這一口下去，全都驚呆了。
「鴨腸竟這般有嚼勁！脆脆的，好嫩好吃，下飯的嘞！」
說著，祁超趕忙扒了兩口飯，又忍不住夾了幾筷頭鴨腸。
「我以為會有什麼奇怪的味道，一點都沒有，還辣辣麻麻的，吸溜，上頭！」
「這白斬雞也和市面上的味道很不一樣，顏色要更黃一些。」
張宛娘咬了兩口，頗有韌性，卻極其鮮香，令人口齒生津。
「這白斬雞是用三黃油雞做出來的，特地挑選出來的雞品種，再用鹽焗的手法製作。」
花青顏說著的同時，自己也不忘吃著。
唔，手法沒有退步，跟她前世在粵省吃到的極其相似。
天知道，她曾經最愛的零食之一就是鹽焗雞翅、鹽焗雞腿。
在粵省嘗過更為地道的梅州鹽焗雞之後，就迫不及待拜了師學了最為正宗的鹽焗雞做法。
所以這道白斬雞的名字也可以叫鹽焗雞，是她結合了兩種雞肉做法改良出來的新品種。
「但凡愛吃白斬雞的，絕對抗拒不了這道鹽焗雞，不過我準備叫它三黃油雞，名字比較契合，聽起來也更加誘人。」反正在這古代，花青顏就自己隨便用名字了。
之所以把兩種做法串聯起來，也是想要做些創新，不可否認，這種「三黃油雞」更加好吃。
既有白斬雞的鮮嫩，也有鹽焗雞的勁道，加之顏色更加深黃，散發出誘人的鹽焗香味……
幾個桌子上的人，全都迫不及待地嘗起了這道「三黃油雞」，然後一拍桌子。
「就做這個賣！保准大賣，而且有不少肉，太好吃了。」
一時間，大家都顧不上說話，埋頭吃個不停。
花青顏看向顧明忠，「爹，你覺得怎麼樣？」
「唔，這鴨脖好，鴨脖耐啃，不僅可以當菜吃，風乾了也可以做點零嘴。」
花青顏眼睛一亮，「爹提的法子不錯，到時候看看能不能發展一下，帶在路上跟風乾牛肉、狗肉啥的都能一比了。」
「我要是在考舍里能吃到這玩意兒，也不會覺得枯燥乏味了。」顧明忠忍不住暢想。
好在他已經參加完了縣試、院試以及最難熬的鄉試。
接下來剩的會試要稍微考那麼幾天，殿試就不用在狹窄的號子裡度日如年了。
但後面還有無數人紛至沓來，要參加科舉，或許可以把這個推廣為他們參加科舉的必備吃食。
等有了他們的推廣，花青顏的鴨脖生意興許會到人盡皆知……
思緒忍不住發散了一下，花青顏做生意的勁頭又被大大激發了，只恨現在科舉暫停，沒辦法大規模推廣，只能先按住這個念頭。
「好了，咦，夢嵐，你怎麼不說話，你喜歡吃哪一種？」
或許可能會成為她的供貨渠道之一。
也是因為小傢伙們自己養了不少雞鴨，她也進一步擴大了規模。
在目前形勢還不明朗，製鹽這種大生意不好輕易操作的前提下，先做點簡單又不少賺的吃食生意過渡一下。
懷著驚詫的心情，大家紛紛夾上那被滷料鹵出醬色的鴨腸、鴨肫、鴨肝，還有沒什麼肉的鴨脖、鴨爪、鴨翅。
這一口下去，全都驚呆了。
「鴨腸竟這般有嚼勁！脆脆的，好嫩好吃，下飯的嘞！」
說著，祁超趕忙扒了兩口飯，又忍不住夾了幾筷頭鴨腸。
「我以為會有什麼奇怪的味道，一點都沒有，還辣辣麻麻的，吸溜，上頭！」
「這白斬雞也和市面上的味道很不一樣，顏色要更黃一些。」
張宛娘咬了兩口，頗有韌性，卻極其鮮香，令人口齒生津。
「這白斬雞是用三黃油雞做出來的，特地挑選出來的雞品種，再用鹽焗的手法製作。」
花青顏說著的同時，自己也不忘吃著。
唔，手法沒有退步，跟她前世在粵省吃到的極其相似。
天知道，她曾經最愛的零食之一就是鹽焗雞翅、鹽焗雞腿。
在粵省嘗過更為地道的梅州鹽焗雞之後，就迫不及待拜了師學了最為正宗的鹽焗雞做法。
所以這道白斬雞的名字也可以叫鹽焗雞，是她結合了兩種雞肉做法改良出來的新品種。
「但凡愛吃白斬雞的，絕對抗拒不了這道鹽焗雞，不過我準備叫它三黃油雞，名字比較契合，聽起來也更加誘人。」反正在這古代，花青顏就自己隨便用名字了。
之所以把兩種做法串聯起來，也是想要做些創新，不可否認，這種「三黃油雞」更加好吃。
既有白斬雞的鮮嫩，也有鹽焗雞的勁道，加之顏色更加深黃，散發出誘人的鹽焗香味……
幾個桌子上的人，全都迫不及待地嘗起了這道「三黃油雞」，然後一拍桌子。
「就做這個賣！保准大賣，而且有不少肉，太好吃了。」
一時間，大家都顧不上說話，埋頭吃個不停。
花青顏看向顧明忠，「爹，你覺得怎麼樣？」
「唔，這鴨脖好，鴨脖耐啃，不僅可以當菜吃，風乾了也可以做點零嘴。」
花青顏眼睛一亮，「爹提的法子不錯，到時候看看能不能發展一下，帶在路上跟風乾牛肉、狗肉啥的都能一比了。」
「我要是在考舍里能吃到這玩意兒，也不會覺得枯燥乏味了。」顧明忠忍不住暢想。
好在他已經參加完了縣試、院試以及最難熬的鄉試。
接下來剩的會試要稍微考那麼幾天，殿試就不用在狹窄的號子裡度日如年了。
但後面還有無數人紛至沓來，要參加科舉，或許可以把這個推廣為他們參加科舉的必備吃食。
等有了他們的推廣，花青顏的鴨脖生意興許會到人盡皆知……
思緒忍不住發散了一下，花青顏做生意的勁頭又被大大激發了，只恨現在科舉暫停，沒辦法大規模推廣，只能先按住這個念頭。
「好了，咦，夢嵐，你怎麼不說話，你喜歡吃哪一種？」