第714章 麻醬雞蛋危機
「娘，我知道，我們必須在接下來的兩天內賣光，要不然再久一點，就會影響口感和品質。」
「到時候如果壞了的話，就全砸自己手裡了。」顧雙淮也有些愁眉苦臉。
哪怕是醃製過後的雞蛋鴨蛋，也不經放呢，他們必須快點賣掉，那些人也得快點吃完。
這也是他們為什麼會突然做這個營生的原因。
老爺爺家裡養了很多雞鴨，下了很多雞蛋鴨蛋，夏天不僅天熱，還會有各種蚊蟲叮咬。
不及時處理掉的蛋類，就會壞了。
除此之外，有些小雞小鴨也會受熱自動孵化，破殼而出，這也是老翁會在這個季節賣小雞小鴨的原因。
他們倒是幫他消化了不少雞鴨，但雞鴨蛋實在是脫不了手了，因而老翁只能降價處理，以十文錢一個出售。
倒也賣出去不少，可買的人多，買的數量卻不多，都怕壞在了手裡，買幾個日常吃著就行。
到最後，賣的根本趕不上壞的，老翁那天還難得謙虛低頭，問他們這些小孩該怎麼辦。
顧雙淮很感興趣，回來就問了花青顏的建議。
花青顏便教了他們麻醬雞蛋和鹹鴨蛋的做法，都是流油非常多的那種，比當下的鹹鴨蛋要香得多。
老翁那裡也醃製了鹹鴨蛋，所以他鴨蛋都還好，雞蛋倒是不怎麼好處理。
倒也做過咸雞蛋，可口感比不上鹹鴨蛋，到底比不上鹹鴨蛋的行情。
所以賣雞蛋是重中之重。
在猶豫一番賣麻醬雞蛋方子還是買雞鴨蛋回來自己醃製之後，幾個孩子便選擇了更辛苦也更賺錢一點的自己賣。
因為麻醬雞蛋確實有些冷門，不是每個人都能接受，老翁未必會買，也未必會給個合適的價錢。
而且他們抱著幫人的目的，也不想給他增加不必要的負擔，就買了好幾百個雞蛋和兩百多個鴨蛋，暫時解他燃眉之急。
當然，這三個小孩兒都是鬼精靈，絕對不會做虧本的事。
他們壓低了價錢，最後以五文錢一枚，批發了這些雞鴨蛋。
最終花了五兩銀子。
又買了些鹽、五香料、香油殘渣、白醋、白酒和各種調料若干斤，花了五兩銀子。
十兩銀子的成本，以顧雙淮為主的新生意再次開始張羅起來。
那些天，全家人齊上陣，幫著他們醃製好後，這兩天就賣了起來。
「鴨蛋快要賣完了，賺了十兩銀子，我們的成本已經回來了。」
顧一宵只能慶幸這點，幸虧沒有全弄雞蛋。
否則有些客人都不到他們攤位上看一眼的，現在誰不知道雞蛋買多了就是浪費。
花青顏提醒，「這只是金錢成本，還有人力成本沒算上呢。」
「我們麻醬雞蛋就賣了不到一百個，也就五兩銀子。」顧妮妮小嘴嘟了起來，做生意果然好難啊！
她還是更適合在戰場上看他們廝殺，像個將軍一樣行兵布陣。
「所以接下來，這個麻醬雞蛋就是重中之重。」顧雙淮卻越挫越勇，被激發出鬥志。
花青顏笑著指引他們，卻鮮少再替他們拿主意，哪怕她可以輕輕鬆鬆解決這些問題。
只有他們親身經歷過，才能懂得更多，明白得更深刻。
「好了，你們再想想吧，麻醬雞蛋也不會壞得那麼快，十天吧，放在井裡做好冷藏，可以放得更久一點。」
「到時候如果壞了的話，就全砸自己手裡了。」顧雙淮也有些愁眉苦臉。
哪怕是醃製過後的雞蛋鴨蛋，也不經放呢，他們必須快點賣掉，那些人也得快點吃完。
這也是他們為什麼會突然做這個營生的原因。
老爺爺家裡養了很多雞鴨，下了很多雞蛋鴨蛋，夏天不僅天熱，還會有各種蚊蟲叮咬。
不及時處理掉的蛋類，就會壞了。
除此之外，有些小雞小鴨也會受熱自動孵化，破殼而出，這也是老翁會在這個季節賣小雞小鴨的原因。
他們倒是幫他消化了不少雞鴨，但雞鴨蛋實在是脫不了手了，因而老翁只能降價處理，以十文錢一個出售。
倒也賣出去不少，可買的人多，買的數量卻不多，都怕壞在了手裡，買幾個日常吃著就行。
到最後，賣的根本趕不上壞的，老翁那天還難得謙虛低頭，問他們這些小孩該怎麼辦。
顧雙淮很感興趣，回來就問了花青顏的建議。
花青顏便教了他們麻醬雞蛋和鹹鴨蛋的做法，都是流油非常多的那種，比當下的鹹鴨蛋要香得多。
老翁那裡也醃製了鹹鴨蛋，所以他鴨蛋都還好，雞蛋倒是不怎麼好處理。
倒也做過咸雞蛋，可口感比不上鹹鴨蛋，到底比不上鹹鴨蛋的行情。
所以賣雞蛋是重中之重。
在猶豫一番賣麻醬雞蛋方子還是買雞鴨蛋回來自己醃製之後，幾個孩子便選擇了更辛苦也更賺錢一點的自己賣。
因為麻醬雞蛋確實有些冷門，不是每個人都能接受，老翁未必會買，也未必會給個合適的價錢。
而且他們抱著幫人的目的，也不想給他增加不必要的負擔，就買了好幾百個雞蛋和兩百多個鴨蛋，暫時解他燃眉之急。
當然，這三個小孩兒都是鬼精靈，絕對不會做虧本的事。
他們壓低了價錢，最後以五文錢一枚，批發了這些雞鴨蛋。
最終花了五兩銀子。
又買了些鹽、五香料、香油殘渣、白醋、白酒和各種調料若干斤，花了五兩銀子。
十兩銀子的成本，以顧雙淮為主的新生意再次開始張羅起來。
那些天，全家人齊上陣，幫著他們醃製好後，這兩天就賣了起來。
「鴨蛋快要賣完了，賺了十兩銀子，我們的成本已經回來了。」
顧一宵只能慶幸這點，幸虧沒有全弄雞蛋。
否則有些客人都不到他們攤位上看一眼的，現在誰不知道雞蛋買多了就是浪費。
花青顏提醒，「這只是金錢成本，還有人力成本沒算上呢。」
「我們麻醬雞蛋就賣了不到一百個，也就五兩銀子。」顧妮妮小嘴嘟了起來，做生意果然好難啊！
她還是更適合在戰場上看他們廝殺，像個將軍一樣行兵布陣。
「所以接下來，這個麻醬雞蛋就是重中之重。」顧雙淮卻越挫越勇，被激發出鬥志。
花青顏笑著指引他們，卻鮮少再替他們拿主意，哪怕她可以輕輕鬆鬆解決這些問題。
只有他們親身經歷過，才能懂得更多，明白得更深刻。
「好了，你們再想想吧，麻醬雞蛋也不會壞得那麼快，十天吧，放在井裡做好冷藏，可以放得更久一點。」