第756章 元宵節野菜宴
安小暖帶著劉氏和孩子們在莊子裡開開心心地玩了一天，就連夜裡都沒回去，直接在莊子中那座二進院住下了。
等第二天清晨吃過早飯後，一行人才大包小包回寶山府過元宵節。
是的，大包小包。
昨天上山，安小暖等人收穫可不小。
除了走地雞的雞蛋，竟還有雷筍和蕨菜。
許是去年的冬天不太冷，過年時甚至都沒有下雪，而年後，氣溫回升得也很快，山里竟早早冒出了雷筍和蕨菜，這可真是讓人驚喜。
六個人一起出門，原本計劃每個人撿一背簍雞蛋就下山，當是玩耍了。
可誰知，最後雞蛋只撿了兩背簍，其餘的四個背簍，全部用來裝雷筍和蕨菜了。
下山時，又在田野間發現了不少薺菜。
劉氏最喜歡吃薺菜餡的餃子，於是，一行人把滿滿的背簍送回院子後，又拿了兩個空背簍折返回來，挖了兩背簍的薺菜。
莊子裡的背簍都是有用途的，安小暖也沒將背簍直接帶走，而是尋來不少麻布袋，把雷筍和野菜都裝到袋子裡。
雞蛋也拿了兩籃。
自家莊子養的雞下的蛋，總要比外頭買的新鮮。
前前後後裝了好多東西呢，離開時單獨用了一輛馬車來拉。
回到城裡的家，看著那水靈靈的蕨菜和薺菜，全家人十分愉快就決定了，元宵節吃野菜宴！
劉氏最先開口：「純薺菜餡的餃子要包一些，薺菜瘦肉餡的餛飩也不能少。」
三丫補充：「還有薺菜雞蛋餡的包子，可香了！」
福寶咽了咽口水：「餃子餛飩和包子都有了，那薺菜豆腐羹也不能少啊！」
大寶則道：「蕨菜可以用來炒雞蛋，這雞蛋和蕨菜都是我們親自上山帶回來的，想必味道會更美味一些。」
二寶：「我們從杏花村回來的時候，不是還帶了野豬臘肉嗎？咱們做一道臘肉炒蕨菜怎麼樣？」
「好啊！」
安小暖眼睛一亮，點頭道：「野豬臘肉本就好吃，這蕨菜又如此水靈，搭配起來味道肯定不錯。
對了，我再做一道涼拌蕨菜，清爽又開胃。」
「還可以做蕨菜糯米糍。」
這時，童靜秋突然湊過來，加入了群聊。
「蕨菜糯米糍？」
這玩意兒安小暖沒吃過，也不知道怎麼做。
「沒錯，蕨菜糯米糍也挺好吃的，而且做法簡單。」
童靜秋見安小暖好奇，便笑道：「把蕨菜切碎，加點瘦肉沫和香菇，炒熟了再調味。
取點糯米粉加溫水揉成團，包入餡料，最後上鍋蒸熟就可以吃了。」
「確實不難。」
劉氏聽完蕨菜糯米糍的做法，點頭道：「今天是元宵節，怎麼都要做湯圓的，不如就做一鍋甜口的，一鍋咸口的，大傢伙兒都嘗嘗。」
「行，那就這麼辦吧。」
安小暖拍了下手掌，便把今日的菜單給定了。
雖說都是一些餃子包子小炒菜，但眾人都沒有意見，畢竟這段時間天天大魚大肉的，也膩了。
由於做包子餃子這些東西比較費時，大傢伙兒休息了一會兒後，便集體動了起來。
洗野菜的洗野菜，揉面的揉面，剁肉餡的剁肉餡，各有各的任務。
等一切準備就緒，又圍坐到圓桌旁。
先把包子給包了，然後才是餃子和餛飩，最後做蕨菜糯米糍和湯圓。
孩子多，家裡熱鬧，就連幹活兒都變得有趣多了。
大傢伙兒說說笑笑，不是這個嫌棄那個包的包子丑，就是那個嫌棄這個包的餃子會漏。
三丫：「福寶哥，你包的包子跟你一樣，胖嘟嘟的，這得蒸多久才熟啊！」
福寶反駁：「包子就是要包得大一點，皮薄餡厚的，這才過癮咧！
包得太小，一口就吃沒了，有什麼意思？」
大寶：「季容川，注意著點，包子口都被你捏成麵疙瘩了。」
二寶梗著脖子道：「麵疙瘩怎麼了？我就喜歡吃麵疙瘩！」
福寶：「大寶哥，你這包子也沒好看到哪裡去。」
除了孩子們互相嫌棄外，阿大也挺難的。
劉氏：「阿大，你手勁兒太大了，餃子都給你捏變形咯。」
童靜秋：「阿大，你手勁兒太小了，餃子口都沒捏好，待會兒一下水就得散。」
安小暖：「阿大，餃子餡要多放點，這餃子就得飽滿一些才好看。 」
大寶：「阿大，你餃子餡怎麼都包到餃子皮外面來了？」
二寶：「阿大，你要不還是去看火吧，包餃子這活兒不適合你。」
福寶：「贊同。」
三丫：「去吧去吧。」
被所有人嫌棄到不配再碰餃子皮的阿大：「……」
——我是按照大家的指導來做的呀，沒錯呀！
別看這頓飯沒有大魚大肉，但做起來卻相當耗時。
先不說前期的準備工作和蒸包子的時間，光是餃子，就分了湯餃和蒸餃還有煎餃三種做法。
餛飩呢，也分湯餛飩和炸餛飩。
而湯餃跟湯餛飩的湯底，還是用骨頭熬的。
沒辦法，人多了，口味就多了。
有人想吃香脆的，有人想吃原汁原味的，還有人想往湯里加油潑辣子。
有的呢，更是什麼口味的都想來一點。
好在做飯的過程中時不時能吃一個包子和幾個餃子填一填肚子，否則等東西全部做好端上桌，大傢伙兒肚子都要餓癟了。
真正坐下來吃上飯，已經是未時中了。
看著滿桌的美食，大傢伙兒食指大動。
劉氏吃完一個薺菜餡餃子，笑道：「剛過完年就能吃上這一口，還是頭一次。」
三丫夾了一個炸餛飩放到嘴裡，嘎嘣脆。
她滿臉滿足，趕緊又夾了一個炸餛飩：「這炸餛飩真香啊，我能一口氣吃一盤！」
二寶正吃著煎餃，瞥了三丫一眼：「也不怕吃出火氣來，到時候爛嘴巴。」
福寶好笑，忍不住提醒二寶：「二寶，你要不要看看你自己在吃什麼？」
「就是！」
三丫瞪了二寶一眼：「煎餃也容易上火。」
二寶看了看自己碗裡堆成小山的煎餃，頗為尷尬：「我體寒，不怕上火。」
大寶聽言，嘴角微微抽搐：「讓你多讀書你總不聽，體寒的人也容易上火。」
二寶：「……」
等第二天清晨吃過早飯後，一行人才大包小包回寶山府過元宵節。
是的，大包小包。
昨天上山，安小暖等人收穫可不小。
除了走地雞的雞蛋，竟還有雷筍和蕨菜。
許是去年的冬天不太冷，過年時甚至都沒有下雪，而年後，氣溫回升得也很快，山里竟早早冒出了雷筍和蕨菜，這可真是讓人驚喜。
六個人一起出門，原本計劃每個人撿一背簍雞蛋就下山，當是玩耍了。
可誰知，最後雞蛋只撿了兩背簍，其餘的四個背簍，全部用來裝雷筍和蕨菜了。
下山時，又在田野間發現了不少薺菜。
劉氏最喜歡吃薺菜餡的餃子，於是，一行人把滿滿的背簍送回院子後，又拿了兩個空背簍折返回來，挖了兩背簍的薺菜。
莊子裡的背簍都是有用途的，安小暖也沒將背簍直接帶走，而是尋來不少麻布袋，把雷筍和野菜都裝到袋子裡。
雞蛋也拿了兩籃。
自家莊子養的雞下的蛋，總要比外頭買的新鮮。
前前後後裝了好多東西呢，離開時單獨用了一輛馬車來拉。
回到城裡的家，看著那水靈靈的蕨菜和薺菜，全家人十分愉快就決定了，元宵節吃野菜宴！
劉氏最先開口：「純薺菜餡的餃子要包一些，薺菜瘦肉餡的餛飩也不能少。」
三丫補充：「還有薺菜雞蛋餡的包子，可香了！」
福寶咽了咽口水：「餃子餛飩和包子都有了，那薺菜豆腐羹也不能少啊！」
大寶則道：「蕨菜可以用來炒雞蛋，這雞蛋和蕨菜都是我們親自上山帶回來的，想必味道會更美味一些。」
二寶：「我們從杏花村回來的時候，不是還帶了野豬臘肉嗎？咱們做一道臘肉炒蕨菜怎麼樣？」
「好啊！」
安小暖眼睛一亮，點頭道：「野豬臘肉本就好吃，這蕨菜又如此水靈，搭配起來味道肯定不錯。
對了，我再做一道涼拌蕨菜，清爽又開胃。」
「還可以做蕨菜糯米糍。」
這時，童靜秋突然湊過來，加入了群聊。
「蕨菜糯米糍？」
這玩意兒安小暖沒吃過，也不知道怎麼做。
「沒錯，蕨菜糯米糍也挺好吃的，而且做法簡單。」
童靜秋見安小暖好奇，便笑道：「把蕨菜切碎，加點瘦肉沫和香菇，炒熟了再調味。
取點糯米粉加溫水揉成團，包入餡料，最後上鍋蒸熟就可以吃了。」
「確實不難。」
劉氏聽完蕨菜糯米糍的做法，點頭道：「今天是元宵節，怎麼都要做湯圓的，不如就做一鍋甜口的，一鍋咸口的，大傢伙兒都嘗嘗。」
「行，那就這麼辦吧。」
安小暖拍了下手掌，便把今日的菜單給定了。
雖說都是一些餃子包子小炒菜，但眾人都沒有意見，畢竟這段時間天天大魚大肉的，也膩了。
由於做包子餃子這些東西比較費時，大傢伙兒休息了一會兒後，便集體動了起來。
洗野菜的洗野菜，揉面的揉面，剁肉餡的剁肉餡，各有各的任務。
等一切準備就緒，又圍坐到圓桌旁。
先把包子給包了，然後才是餃子和餛飩，最後做蕨菜糯米糍和湯圓。
孩子多，家裡熱鬧，就連幹活兒都變得有趣多了。
大傢伙兒說說笑笑，不是這個嫌棄那個包的包子丑，就是那個嫌棄這個包的餃子會漏。
三丫：「福寶哥，你包的包子跟你一樣，胖嘟嘟的，這得蒸多久才熟啊！」
福寶反駁：「包子就是要包得大一點，皮薄餡厚的，這才過癮咧！
包得太小，一口就吃沒了，有什麼意思？」
大寶：「季容川，注意著點，包子口都被你捏成麵疙瘩了。」
二寶梗著脖子道：「麵疙瘩怎麼了？我就喜歡吃麵疙瘩！」
福寶：「大寶哥，你這包子也沒好看到哪裡去。」
除了孩子們互相嫌棄外，阿大也挺難的。
劉氏：「阿大，你手勁兒太大了，餃子都給你捏變形咯。」
童靜秋：「阿大，你手勁兒太小了，餃子口都沒捏好，待會兒一下水就得散。」
安小暖：「阿大，餃子餡要多放點，這餃子就得飽滿一些才好看。 」
大寶：「阿大，你餃子餡怎麼都包到餃子皮外面來了？」
二寶：「阿大，你要不還是去看火吧，包餃子這活兒不適合你。」
福寶：「贊同。」
三丫：「去吧去吧。」
被所有人嫌棄到不配再碰餃子皮的阿大：「……」
——我是按照大家的指導來做的呀，沒錯呀！
別看這頓飯沒有大魚大肉，但做起來卻相當耗時。
先不說前期的準備工作和蒸包子的時間，光是餃子，就分了湯餃和蒸餃還有煎餃三種做法。
餛飩呢，也分湯餛飩和炸餛飩。
而湯餃跟湯餛飩的湯底，還是用骨頭熬的。
沒辦法，人多了，口味就多了。
有人想吃香脆的，有人想吃原汁原味的，還有人想往湯里加油潑辣子。
有的呢，更是什麼口味的都想來一點。
好在做飯的過程中時不時能吃一個包子和幾個餃子填一填肚子，否則等東西全部做好端上桌，大傢伙兒肚子都要餓癟了。
真正坐下來吃上飯，已經是未時中了。
看著滿桌的美食，大傢伙兒食指大動。
劉氏吃完一個薺菜餡餃子，笑道：「剛過完年就能吃上這一口，還是頭一次。」
三丫夾了一個炸餛飩放到嘴裡，嘎嘣脆。
她滿臉滿足，趕緊又夾了一個炸餛飩：「這炸餛飩真香啊，我能一口氣吃一盤！」
二寶正吃著煎餃，瞥了三丫一眼：「也不怕吃出火氣來，到時候爛嘴巴。」
福寶好笑，忍不住提醒二寶：「二寶，你要不要看看你自己在吃什麼？」
「就是！」
三丫瞪了二寶一眼：「煎餃也容易上火。」
二寶看了看自己碗裡堆成小山的煎餃，頗為尷尬：「我體寒，不怕上火。」
大寶聽言，嘴角微微抽搐：「讓你多讀書你總不聽，體寒的人也容易上火。」
二寶：「……」