第70章 做月餅
「好了，一會你們就有得吃了。」沈妍把後面的事情交給了沈長安，自己先去把烤爐給預熱了。
她放了一把火，把烤爐烤熱了，還不忘把門給堵上，之後沈長安那邊的月餅好了，沈妍試探一下溫度，確定差不多了，這才讓月餅進去烤爐。
「三哥，先烤個十分鐘，我們看看情況。」她不知道這個烤爐裡面最高的溫度，所以基本只能靠著自己猜測，一遍遍的嘗試。
先十分鐘，要是不行的話，那後面再加多幾分鐘。
「好。」沈長安眼睛亮晶晶的，基本是沈妍說什麼他就做什麼。
而且現在感覺自己也很好上手了。
他也越來越有信心。
大蛋跟二蛋都沒心思去玩了，有小夥伴來找，兩人直接說了家裡在做月餅，沒這個功夫。
然後小夥伴也不走了，直接就在沈家的院子裡看著裡面在烤月餅。
雖然烤爐上半部分被關上，下面不時有柴火放進去燒，但是月餅的香味還是飄了出來。
之前跟著沈妍一塊學習的小朋友，這會都圍了過來了。
眼巴巴地看著這個奇怪的爐子。
裡面冒著香甜的氣息。
一個個都眼巴巴地盯著。
十分鐘到了，沈妍打開上面的鐵皮，沈平安戴著手套，把裡面的月餅拿出來，只有一點上色，但是有些地方明顯已經變得有些焦黃了。
「再烤兩分鐘看看。」
之後繼續烤了兩分鐘，沈妍感覺差不多可以了，這才拿了出來。
這會拿出來了，有點焦了。
「看來這個用差不多十一分鐘就行了。」沈長安在旁邊說道。
沈妍點頭。
一群孩子都圍過來，大家也都十分有禮貌，並沒有人想要伸手去拿，都是十分有禮貌，只是眼巴巴地盯著。
沈妍看著還冒著熱氣的月餅，又刷上了一層薄薄的油。
防止氧化。
這下月餅的顏色就更加好看了。
也不知道是不是這些孩子的動靜太大了，導致村子裡的這些嬸子婆子們也都到沈家的院子裡看了。
沈母上工上到一半也跟著跑回來了。
隔老遠的，就聞到了這麼香的味道。
「哎喲，沈家的，你家沈妍這是又做什麼好東西了？」
「聽說是做月餅，這丫頭真折騰。」沈母樂呵呵地回道，說著嫌棄的話，但是語氣都滿是得意。
眾人都擠到了沈家的院子裡，沈家幾人回來的時候，差點都擠不進去了。
加上這會其實也快到了下工的時間，大家都提前跑了。
都圍在了沈家院子裡面。
「沈妍啊，你這做的月餅還怪模怪樣的。」
「去去去，你這是啥眼神？人家這麼明顯比供銷社的還要好看，什麼叫做怪模怪樣的。」
剛才說怪模怪樣的嬸子有些尷尬，不由解釋道：「我沒什麼意思，就是想說這個還怪好看的。」
後面的人紛紛附和，都在夸這個月餅好看。
「嬸子們，剛做好的月餅還是軟的，等到晾涼了，再請你們吃哈！」
「哎喲，那敢情好啊！」
周圍的人都挺樂呵的，沈妍一看就是大方的人。
沈母在人群裡面聽到了，雖然有些心疼，但是到底沒有當著眾人的面說。
沈家很快又恢復了平靜，只有幾個孩子還眼巴巴地在看著這個月餅。
大家平時都很少吃過的，但是之前沈妍跟孩子們承諾過，要是誰表現好的話，到時候就請他們吃月餅。
最近一個個都極力表現，都希望自己是那個表現最好的，這樣就能吃到美味的月餅了。
因為晾涼還需要時間，所以沈妍只能說明天帶過去給幾個孩子嘗試。
大家這才依依不捨地離開了沈家。
沈母見人一走，這才頗有些無奈地看著沈妍，「就你大方，你看看你都用了多少油了？這些精細的東西哪裡能這麼給人吃的？」
不怪沈母有意見，實在是這些東西就材料都很金貴了，一人只能分一口，但是也要吃掉不少。
「沒事的，娘，我跟你說，這要是人家覺得咱們家做得好吃的話，之後會不會讓三哥幫忙做呢？到時候咱們是不是可以收點東西呢？」
沈妍明顯是有想法的。
最主要的是，沈長安明顯對於這個很有興趣，沈妍也想讓她三哥多多練手，甜點這種東西，一方面是天賦，另外一方面就是多做
做多之後，也就慢慢上手了。
這個東西本身是不難的，只不過這個年代材料有限，並沒有後世做起來這麼方便。
家裡人一聽沈妍的想法，也就沒有再說什麼了。
雖然他們也沒認為，這村子裡的人捨得花錢，但是既然沈妍這麼說了，那定然是有她的道理的。
等到晚上吃完飯之後，大家都坐在院子裡乘涼，而月餅也已經涼了，這會外皮已經變酥脆了。
所以大家坐在一塊，沈妍就拿了一把刀，直接切開了兩個月餅，這樣一人能有一小塊。
兩個孩子早就已經等著了。
這會看到沈妍拿刀子，都圍在了沈妍身邊。
等到眾人看到月餅被切開，還跟供銷社那邊賣的月餅不一樣的時候，都好奇地看著。
「你還別說，這個看起來可比供銷社的月餅還要精緻許多呢。」李玉梅一臉驚喜地稱讚。
沈母則是一臉的與有榮焉，「那可不是，也不看看是誰的閨女做的？」
沈妍先給沈父跟沈母兩人遞了一塊，有四分之一這麼多。
兩人心裡想著不要這麼多，但是聞到月餅裡面五仁的味道，到底還是接過了。
之後在眾人的眼神下，直接就咬上了一口。
沒想到這一口竟然這麼好吃，外皮酥脆， 裡面的餡料有點甜，但是更多的是香。
越嚼越香的那種。
「真不錯，就是表皮焦了一些，其他都很不錯。」沈父十分認真地給出了意見。
沈妍點頭，「對，這個火候之後要控制一點時間，爹，這個味道如何？會不會太甜了？」
「不會，剛好，而且很香，我很喜歡。」沈父是不太喜歡吃甜的人，當然，不捨得吃也是一方面，但是吃東西確實不喜歡吃太甜的。
這個月餅就剛好，十分附和他的口味。
沈母也點頭表示不錯。
「對，是真的不錯，這個餡料好香，不愧是這麼多東西加進去做的。」
她放了一把火，把烤爐烤熱了，還不忘把門給堵上，之後沈長安那邊的月餅好了，沈妍試探一下溫度，確定差不多了，這才讓月餅進去烤爐。
「三哥，先烤個十分鐘，我們看看情況。」她不知道這個烤爐裡面最高的溫度，所以基本只能靠著自己猜測，一遍遍的嘗試。
先十分鐘，要是不行的話，那後面再加多幾分鐘。
「好。」沈長安眼睛亮晶晶的，基本是沈妍說什麼他就做什麼。
而且現在感覺自己也很好上手了。
他也越來越有信心。
大蛋跟二蛋都沒心思去玩了，有小夥伴來找，兩人直接說了家裡在做月餅，沒這個功夫。
然後小夥伴也不走了，直接就在沈家的院子裡看著裡面在烤月餅。
雖然烤爐上半部分被關上，下面不時有柴火放進去燒，但是月餅的香味還是飄了出來。
之前跟著沈妍一塊學習的小朋友，這會都圍了過來了。
眼巴巴地看著這個奇怪的爐子。
裡面冒著香甜的氣息。
一個個都眼巴巴地盯著。
十分鐘到了，沈妍打開上面的鐵皮，沈平安戴著手套，把裡面的月餅拿出來，只有一點上色，但是有些地方明顯已經變得有些焦黃了。
「再烤兩分鐘看看。」
之後繼續烤了兩分鐘，沈妍感覺差不多可以了，這才拿了出來。
這會拿出來了，有點焦了。
「看來這個用差不多十一分鐘就行了。」沈長安在旁邊說道。
沈妍點頭。
一群孩子都圍過來，大家也都十分有禮貌，並沒有人想要伸手去拿，都是十分有禮貌，只是眼巴巴地盯著。
沈妍看著還冒著熱氣的月餅，又刷上了一層薄薄的油。
防止氧化。
這下月餅的顏色就更加好看了。
也不知道是不是這些孩子的動靜太大了，導致村子裡的這些嬸子婆子們也都到沈家的院子裡看了。
沈母上工上到一半也跟著跑回來了。
隔老遠的，就聞到了這麼香的味道。
「哎喲，沈家的，你家沈妍這是又做什麼好東西了？」
「聽說是做月餅，這丫頭真折騰。」沈母樂呵呵地回道，說著嫌棄的話，但是語氣都滿是得意。
眾人都擠到了沈家的院子裡，沈家幾人回來的時候，差點都擠不進去了。
加上這會其實也快到了下工的時間，大家都提前跑了。
都圍在了沈家院子裡面。
「沈妍啊，你這做的月餅還怪模怪樣的。」
「去去去，你這是啥眼神？人家這麼明顯比供銷社的還要好看，什麼叫做怪模怪樣的。」
剛才說怪模怪樣的嬸子有些尷尬，不由解釋道：「我沒什麼意思，就是想說這個還怪好看的。」
後面的人紛紛附和，都在夸這個月餅好看。
「嬸子們，剛做好的月餅還是軟的，等到晾涼了，再請你們吃哈！」
「哎喲，那敢情好啊！」
周圍的人都挺樂呵的，沈妍一看就是大方的人。
沈母在人群裡面聽到了，雖然有些心疼，但是到底沒有當著眾人的面說。
沈家很快又恢復了平靜，只有幾個孩子還眼巴巴地在看著這個月餅。
大家平時都很少吃過的，但是之前沈妍跟孩子們承諾過，要是誰表現好的話，到時候就請他們吃月餅。
最近一個個都極力表現，都希望自己是那個表現最好的，這樣就能吃到美味的月餅了。
因為晾涼還需要時間，所以沈妍只能說明天帶過去給幾個孩子嘗試。
大家這才依依不捨地離開了沈家。
沈母見人一走，這才頗有些無奈地看著沈妍，「就你大方，你看看你都用了多少油了？這些精細的東西哪裡能這麼給人吃的？」
不怪沈母有意見，實在是這些東西就材料都很金貴了，一人只能分一口，但是也要吃掉不少。
「沒事的，娘，我跟你說，這要是人家覺得咱們家做得好吃的話，之後會不會讓三哥幫忙做呢？到時候咱們是不是可以收點東西呢？」
沈妍明顯是有想法的。
最主要的是，沈長安明顯對於這個很有興趣，沈妍也想讓她三哥多多練手，甜點這種東西，一方面是天賦，另外一方面就是多做
做多之後，也就慢慢上手了。
這個東西本身是不難的，只不過這個年代材料有限，並沒有後世做起來這麼方便。
家裡人一聽沈妍的想法，也就沒有再說什麼了。
雖然他們也沒認為，這村子裡的人捨得花錢，但是既然沈妍這麼說了，那定然是有她的道理的。
等到晚上吃完飯之後，大家都坐在院子裡乘涼，而月餅也已經涼了，這會外皮已經變酥脆了。
所以大家坐在一塊，沈妍就拿了一把刀，直接切開了兩個月餅，這樣一人能有一小塊。
兩個孩子早就已經等著了。
這會看到沈妍拿刀子，都圍在了沈妍身邊。
等到眾人看到月餅被切開，還跟供銷社那邊賣的月餅不一樣的時候，都好奇地看著。
「你還別說，這個看起來可比供銷社的月餅還要精緻許多呢。」李玉梅一臉驚喜地稱讚。
沈母則是一臉的與有榮焉，「那可不是，也不看看是誰的閨女做的？」
沈妍先給沈父跟沈母兩人遞了一塊，有四分之一這麼多。
兩人心裡想著不要這麼多，但是聞到月餅裡面五仁的味道，到底還是接過了。
之後在眾人的眼神下，直接就咬上了一口。
沒想到這一口竟然這麼好吃，外皮酥脆， 裡面的餡料有點甜，但是更多的是香。
越嚼越香的那種。
「真不錯，就是表皮焦了一些，其他都很不錯。」沈父十分認真地給出了意見。
沈妍點頭，「對，這個火候之後要控制一點時間，爹，這個味道如何？會不會太甜了？」
「不會，剛好，而且很香，我很喜歡。」沈父是不太喜歡吃甜的人，當然，不捨得吃也是一方面，但是吃東西確實不喜歡吃太甜的。
這個月餅就剛好，十分附和他的口味。
沈母也點頭表示不錯。
「對，是真的不錯，這個餡料好香，不愧是這麼多東西加進去做的。」