第五百五十九章 當真是天縱奇才
趙墨山自然應下了調查此事，雲藥這便放心了許多。
她轉頭就找到向陽商量起了新的經營模式。
沁雨樓。
「這是菜品，你拿去看看。」
雲藥拿著自己寫了多日的東西，遞給了向陽。
「這個讓食客體驗新的吃法。」
她半點沒有藏私都拿給了向陽。
除此之外，雲藥還打算等他理解她的做法之後，便回到安定侯府，將新菜品都做出來。
順道也讓向陽沉浸式地體驗一把。
正好過段時日趙墨山也休沐，趙祁玉也要回來了。
倒是適合她的新法子。
「雲掌柜，你真的是神人吧？！」
向陽拍案而起，雙手顫抖著看著手裡的東西，說話都有些跑調了。
他完全沒有想到這世上還有這般有趣的吃法，而且能更加滿足食客的新鮮感和自我需求。
他連說了好幾個絕妙。
倒是雲藥一直面色淡然，完全沒有將他誇張的反應看在眼裡。
向陽繞著她走了好幾圈，走得雲藥腦袋都要暈了。
她按了按額角，無奈道：「你再是興奮，也要聽聽我的想法吧？」
「對對對，雲掌柜你儘管說，我應該如何做？」
向陽控制不住自己的情況，嘴角裂開得很大，像是馬上就要流哈喇子了，看起來極其猥瑣。
雲藥深吸了一口氣，告訴自己不要嫌棄自己的人，還是她當初自己挑的。
但是她有種深深的無力感，走了一個徐海浪怎麼又來了一個向陽。
「你先同我說說有哪些不懂的，我再給你解釋。」
向陽頓了頓，面上露出一抹討好的笑容，他指著雲藥畫的圖紙，「雲掌柜你做這麼大一個桌子是要作甚？」
他又指了指畫上的大圓桌旁邊的文字標註，上面寫了兩個字——轉動。
他很是好奇地問道：「你這個是要桌子動起來？這何其難？」
雲藥勾唇一笑，「你想想若是將所有的菜品放在這個上面，食客一進門就能看到，他們便可以從上面取自己最喜歡的菜品煮來吃。」
她這個做法便是自助餐的思路，不過她之前在雲州便已經做出了鍋子。
雲藥打算在京城也將鍋子用上。
做兩個大圓桌，反正京城的沁雨樓足夠大，也不占地方，反倒能成為酒樓的一道風景。
她又貼心為向陽說明了自己這個圓桌的設計，「你看這裡，可以放置一層冰塊，將食材都放到冰塊之上，如此便能保鮮，讓食材味道不變。」
「至於這一邊底層就用銅或者鐵來做底板，下面可以放置炭火，這樣放熟食的話，也不容易冷掉。」
向陽聞言眼睛越來越亮，他從未覺得雲藥這腦子如此好用如此靈光過。
他聽得津津有味，仿佛腦海里已經有了畫面。
「這可是要比曲水流暢更要方便了，至少不會擔心菜品的味道會變。」
畢竟曲水流暢的玩法確實也不錯，雲藥也沒有放棄過這種雅趣。
她將二樓的包廂一半的桌子都換成能流動的曲水流觴桌，已經畫好了圖紙，就等著李師傅來幫她打造了。
這些都看食客們的需求，若是要吃個新鮮雅趣，那便用曲水流觴桌，每桌再配置一個小銅鍋小火爐，他們自給自足，挑選自己喜歡口味的鍋子，一邊煮一邊吃。
雲藥的夥計就可以趁機再邊上伺候著，如此一來還能賺一筆額外的銀錢。
她笑著點了點頭，將自己的想法都告訴給了向陽。
向陽的誇讚就沒有停下來過。
他略有些吃驚道：「雲掌柜，東家，你這當真是天縱奇才，就這賺錢的法子果真是有趣又吸引人。」
「京城的達官貴人，都是些喜歡新奇法子的，他們少不了會來嘗試，必然會十分火爆。」
雖然向陽對雲藥的想法十分稱讚，但他說到這裡，還是有一層疑慮。
「可是我瞧著這些花樣手法，一路下來，定然要花費不少成本……」
「所以，我們沁雨樓的入門費便要提高，花費低於五兩銀子的人，不能進來。」
向陽頓時愣住了，要知道尋常人家五兩銀子說不準還能用個大半年，甚至省吃儉用一些，還能用得更久。
可雲藥這冷不丁一開口就要五兩銀子打底，如此高昂的價格，將向陽都嚇住了。
他愣愣地看著雲藥，結結巴巴道：「你、你、你果真要弄這麼貴的東西嗎？」
「如此一來還有多少人能吃得上咱們沁雨樓的東西？」
雲藥挑了挑眉，「正是要提高門檻。」
自從前兩日發生了有人想要在她的酒樓放蟲子，試圖攪黃她的生意。
雲藥便越發想要提高酒樓食客的門檻，讓一般人都進不來。
順道也能讓京城真正有錢有閒的人，多一個獨一無二的好去處。
當然她在京城有兩處酒樓，只會在最初最繁華的那家沁雨樓嘗試自助餐。
另一家便還是做尋常的模式經營。
她便將這些都說給了他聽。
向陽聽完雲藥的想法，便越發贊同了起來。
「雲掌柜這個法子不錯，也能將這些個有錢有閒的食客區分開來。」
他說著便撇了撇嘴，「他們自認為身份不凡，就喜歡與眾不同，尤其是這京城更是明顯，我算是看明白了，但凡有些身份之人，都不喜歡在大堂用膳。」
「他們幾乎都喜歡訂廂房，恨不得自己就住在裡面了，進去之後，一切都有身邊的僕從伺候著，根本就不會給我這個掌柜的一點眼色。」
京城的階級分明，向陽來到這裡不過短短的一段時日，就深深地感受到了。
也是沁雨樓身後有雲藥這個縣主，還有趙墨山這個安定侯，長公主誕兒這些真正有權勢的東家倚仗。
若是換了別的酒樓，怕也是招待不起這些個貴人，一個個居高自傲，鼻子都翹到天上去了，根本不拿正眼看人。
脾性更是千奇百怪，不好伺候。
向陽覺得雲藥是自己人，便吐槽了這幾句。
「正是如此，咱們才應該收費更高一些，不讓你們白白伺候他們。」
雲藥笑著拍了拍向陽的肩膀。
她轉頭就找到向陽商量起了新的經營模式。
沁雨樓。
「這是菜品，你拿去看看。」
雲藥拿著自己寫了多日的東西，遞給了向陽。
「這個讓食客體驗新的吃法。」
她半點沒有藏私都拿給了向陽。
除此之外，雲藥還打算等他理解她的做法之後，便回到安定侯府，將新菜品都做出來。
順道也讓向陽沉浸式地體驗一把。
正好過段時日趙墨山也休沐，趙祁玉也要回來了。
倒是適合她的新法子。
「雲掌柜，你真的是神人吧？！」
向陽拍案而起，雙手顫抖著看著手裡的東西，說話都有些跑調了。
他完全沒有想到這世上還有這般有趣的吃法，而且能更加滿足食客的新鮮感和自我需求。
他連說了好幾個絕妙。
倒是雲藥一直面色淡然，完全沒有將他誇張的反應看在眼裡。
向陽繞著她走了好幾圈，走得雲藥腦袋都要暈了。
她按了按額角，無奈道：「你再是興奮，也要聽聽我的想法吧？」
「對對對，雲掌柜你儘管說，我應該如何做？」
向陽控制不住自己的情況，嘴角裂開得很大，像是馬上就要流哈喇子了，看起來極其猥瑣。
雲藥深吸了一口氣，告訴自己不要嫌棄自己的人，還是她當初自己挑的。
但是她有種深深的無力感，走了一個徐海浪怎麼又來了一個向陽。
「你先同我說說有哪些不懂的，我再給你解釋。」
向陽頓了頓，面上露出一抹討好的笑容，他指著雲藥畫的圖紙，「雲掌柜你做這麼大一個桌子是要作甚？」
他又指了指畫上的大圓桌旁邊的文字標註，上面寫了兩個字——轉動。
他很是好奇地問道：「你這個是要桌子動起來？這何其難？」
雲藥勾唇一笑，「你想想若是將所有的菜品放在這個上面，食客一進門就能看到，他們便可以從上面取自己最喜歡的菜品煮來吃。」
她這個做法便是自助餐的思路，不過她之前在雲州便已經做出了鍋子。
雲藥打算在京城也將鍋子用上。
做兩個大圓桌，反正京城的沁雨樓足夠大，也不占地方，反倒能成為酒樓的一道風景。
她又貼心為向陽說明了自己這個圓桌的設計，「你看這裡，可以放置一層冰塊，將食材都放到冰塊之上，如此便能保鮮，讓食材味道不變。」
「至於這一邊底層就用銅或者鐵來做底板，下面可以放置炭火，這樣放熟食的話，也不容易冷掉。」
向陽聞言眼睛越來越亮，他從未覺得雲藥這腦子如此好用如此靈光過。
他聽得津津有味，仿佛腦海里已經有了畫面。
「這可是要比曲水流暢更要方便了，至少不會擔心菜品的味道會變。」
畢竟曲水流暢的玩法確實也不錯，雲藥也沒有放棄過這種雅趣。
她將二樓的包廂一半的桌子都換成能流動的曲水流觴桌，已經畫好了圖紙，就等著李師傅來幫她打造了。
這些都看食客們的需求，若是要吃個新鮮雅趣，那便用曲水流觴桌，每桌再配置一個小銅鍋小火爐，他們自給自足，挑選自己喜歡口味的鍋子，一邊煮一邊吃。
雲藥的夥計就可以趁機再邊上伺候著，如此一來還能賺一筆額外的銀錢。
她笑著點了點頭，將自己的想法都告訴給了向陽。
向陽的誇讚就沒有停下來過。
他略有些吃驚道：「雲掌柜，東家，你這當真是天縱奇才，就這賺錢的法子果真是有趣又吸引人。」
「京城的達官貴人，都是些喜歡新奇法子的，他們少不了會來嘗試，必然會十分火爆。」
雖然向陽對雲藥的想法十分稱讚，但他說到這裡，還是有一層疑慮。
「可是我瞧著這些花樣手法，一路下來，定然要花費不少成本……」
「所以，我們沁雨樓的入門費便要提高，花費低於五兩銀子的人，不能進來。」
向陽頓時愣住了，要知道尋常人家五兩銀子說不準還能用個大半年，甚至省吃儉用一些，還能用得更久。
可雲藥這冷不丁一開口就要五兩銀子打底，如此高昂的價格，將向陽都嚇住了。
他愣愣地看著雲藥，結結巴巴道：「你、你、你果真要弄這麼貴的東西嗎？」
「如此一來還有多少人能吃得上咱們沁雨樓的東西？」
雲藥挑了挑眉，「正是要提高門檻。」
自從前兩日發生了有人想要在她的酒樓放蟲子，試圖攪黃她的生意。
雲藥便越發想要提高酒樓食客的門檻，讓一般人都進不來。
順道也能讓京城真正有錢有閒的人，多一個獨一無二的好去處。
當然她在京城有兩處酒樓，只會在最初最繁華的那家沁雨樓嘗試自助餐。
另一家便還是做尋常的模式經營。
她便將這些都說給了他聽。
向陽聽完雲藥的想法，便越發贊同了起來。
「雲掌柜這個法子不錯，也能將這些個有錢有閒的食客區分開來。」
他說著便撇了撇嘴，「他們自認為身份不凡，就喜歡與眾不同，尤其是這京城更是明顯，我算是看明白了，但凡有些身份之人，都不喜歡在大堂用膳。」
「他們幾乎都喜歡訂廂房，恨不得自己就住在裡面了，進去之後，一切都有身邊的僕從伺候著，根本就不會給我這個掌柜的一點眼色。」
京城的階級分明，向陽來到這裡不過短短的一段時日，就深深地感受到了。
也是沁雨樓身後有雲藥這個縣主，還有趙墨山這個安定侯，長公主誕兒這些真正有權勢的東家倚仗。
若是換了別的酒樓，怕也是招待不起這些個貴人，一個個居高自傲，鼻子都翹到天上去了，根本不拿正眼看人。
脾性更是千奇百怪，不好伺候。
向陽覺得雲藥是自己人，便吐槽了這幾句。
「正是如此，咱們才應該收費更高一些，不讓你們白白伺候他們。」
雲藥笑著拍了拍向陽的肩膀。