第250章 烤魚香極了
他比劃著名動作,沈幼宜人已經上了岸。
「一共五條魚,咱們一人一條。」
「咱們回去吧,娘親。」
那魚還在麻繩簍子裡掙扎著,想要掙脫束縛。
被木棍子插中的魚肚流淌的鮮血順著褲管往下流淌著,宋玉安一人扛著五條魚走在兩人身後。
「天色暗了,咱們走快點回去吧。」
他們折騰了半天,全然沒有注意到時辰。
好在收貨頗豐富,今夜可以好好的吃上一頓了。
「娘親,我想吃醬料,您上次調得那種。」
回去的路上,宋玉安提著意見。
「你今日是咱們家的大功臣,娘准了。」
沈幼宜在這個時代不過大宋玉安十來歲,卻已經在不知不覺中早已經有了做娘的樣子,也是真的將宋玉安當做親生兒子一樣在養,疼愛著崽崽們。
那下屬終於在幾人回去的那條路上發現了幾人的行蹤,還以為對方早早回去了,沒想到半路上捕魚去了,還真是讓人意想不到。
又是那股陌生的氣息,沈幼宜再一次感受到。
那個人依舊不死心地跟蹤著她,怕不是想要再次證實她的情況。
她索性裝作不知道,讓那人親眼看見她進了宋家才行。
沈幼宜心中已經做好了打算,若無其事地繼續走在前面。
那下屬完全不知道自己已經暴露了行跡,只想著將情況打探清楚了再如實告知給主子。
他親眼瞧見沈幼宜回了宋宅,這才回去稟報實情。
待沈幼宜回到家中,那股陌生的氣息緊跟著消失,也驗證了她的猜測。
「娘親,你快過來。」
宋玉徽招呼著沈幼宜,他們已經拿出了各種食材。
「咱們先將魚腹中的東西清理乾淨,在洗一遍血水,烤起來會更衛生更美味。」
沈幼宜教著宋玉安二人,她看著那條大魚,不知道分給誰,腦子裡突然萌生了其他想法。
她或許可以將那魚用油紙包裹起來,放在鐵盤子裡烘烤著,做錫紙烤魚吃。
這個時代沒有錫紙,用來包裹酥餅的油紙也可以作為材料,可能效果不如錫紙好,但也可以一試。
「娘親,我怎麼從來沒有聽過這種吃法?」
幾個崽崽聽了沈幼宜的話,有些好奇。
茯苓也沒有聽過魚還可以做成那樣吃,遂也湊過去一觀。
只見沈幼宜在魚肉多的地方劃上了幾道,將整隻大魚放在油紙上方。
「玉安,準備洋蔥,大蒜,大蔥,香菜,土豆,小白菜,豆芽,按照我的要求切。」
「玉徽,生火熱鍋。」
沈幼宜分工下去,幾個孩子馬上照辦。
沈幼宜在油紙上提前刷了一層油,將油紙兩頭擰了幾圈,等宋玉安將食材洗乾淨切好,她將那些食材鋪墊在魚的四周。
一切準備好以後,宋玉徽那邊鍋也熱了起來。
沈幼宜再次在鍋上塗抹上一層油,將油紙烤魚放上去,然後去一旁準備澆汁。
澆汁是烤魚的精華。
「玉安,把剩下的四條魚用木棍子架上,開始燒烤。」
「玉徽,把剩下的土豆片穿串,把盆里的豬肉洗乾淨切成小塊穿串手拿著在魚旁邊燒烤。」
沈幼宜想到了一個好主意,等宋聿珩回來以後,他們可以打一個烤架出來,專門燒烤這些肉類,蔬菜,他們估計沒有吃過那樣的吃法。
一頓操作已經將幾個崽崽的饞蟲勾起,宋玉笙就守在灶台前,看著他們忙前忙後,雙眼發亮似地盯著灶台,很想要一飽口福。
單單是那些配菜,就足夠豐富了。
沈幼宜觀察好了火候,將兩頭轉圈的地方打開,一股香氣瀰漫出來,她忙將著澆汁倒入,再次包裹。
宋玉安二人,已經將其他東西燒烤的已經能嗅到香氣了。
又過了一陣子,宋玉安將燒烤好的東西放置在盤子上,等待著沈幼宜。
沈幼宜這裡見鍋里有咕嚕咕嚕的聲音,算著時辰烤魚也應該好了。
待打開油紙,烤魚的香氣徹底散發出來,成功引起了幾個人的注意。
所有人都跟著擠進了廚房中,一擁而上。
「娘親,什麼時候才可以開動?」
他們已經迫不及待,想要嘗試一番兒。
「別著急,會給你們吃的,把烤物端進來,我們圍在一起吃。」
宋玉安跑出去的時候,小灰灰正圍著那堆烤魚搖尾巴。
他瞧著它那口水順著嘴巴流淌了出來,一副飢腸轆轆的模樣。
宋玉安端起盤子,彎著身子示意小灰灰同他一起進去。
沈幼宜見小灰灰也跟著進來了,又給小灰灰丟了一塊肉乾。
那肉乾是她無事的時候煮熟晾在院子裡風乾的,小灰灰餓的時候可以抓一把給它餵食。
他們圍在一起吃飯,總少不了分給小灰灰吃食。
「娘親,我開動了。」
宋玉安早已經迫不及待,手上的筷子交錯著,只等著沈幼宜同意,他便動筷子。
「開吃吧。」
一家人圍在一起,也給宋聿珩留空了一個位置,好像他也在他們身邊一樣。
「吃慢點,沒人給你搶食。」
宋玉安吃的狼吞虎咽,就著米飯吃了一口還想再次第二口。
那油紙烤魚的味道簡直好極了,湯汁滲入到魚肉里,魚肉包裹著湯汁,每一口都仿佛在味蕾上跳動,回味無窮。
那些配料為魚肉添了新彩,一盤子烤魚,他們吃的一點也不剩,連湯汁都沒有留下,只剩下一根魚刺橫在中間。
茯苓也是頭一次吃到這樣的美味,還有那些蔬菜烤著吃,加上沈幼宜特製的醬料,味道還真是意外的好。
「還是夫人有主意,能把魚做的如此鮮美。」
他們只吃過紅燒的,清蒸的,還有爆炒的,還是頭一次這樣的吃法。
「下一次還能吃到嗎?」
宋玉笙摸了摸嘴角還殘留的魚湯汁,一副回味無窮的模樣。
「下一次娘親給你做螃蟹吃。」
沈幼宜摸了摸宋玉笙的小腦袋,倒是希望宋玉笙這孩子一輩子安樂無憂。
「好哎,好哎。」
宋玉笙答應著,她哪裡知道螃蟹是什麼,只知道娘親做的東西很美味。
「一共五條魚,咱們一人一條。」
「咱們回去吧,娘親。」
那魚還在麻繩簍子裡掙扎著,想要掙脫束縛。
被木棍子插中的魚肚流淌的鮮血順著褲管往下流淌著,宋玉安一人扛著五條魚走在兩人身後。
「天色暗了,咱們走快點回去吧。」
他們折騰了半天,全然沒有注意到時辰。
好在收貨頗豐富,今夜可以好好的吃上一頓了。
「娘親,我想吃醬料,您上次調得那種。」
回去的路上,宋玉安提著意見。
「你今日是咱們家的大功臣,娘准了。」
沈幼宜在這個時代不過大宋玉安十來歲,卻已經在不知不覺中早已經有了做娘的樣子,也是真的將宋玉安當做親生兒子一樣在養,疼愛著崽崽們。
那下屬終於在幾人回去的那條路上發現了幾人的行蹤,還以為對方早早回去了,沒想到半路上捕魚去了,還真是讓人意想不到。
又是那股陌生的氣息,沈幼宜再一次感受到。
那個人依舊不死心地跟蹤著她,怕不是想要再次證實她的情況。
她索性裝作不知道,讓那人親眼看見她進了宋家才行。
沈幼宜心中已經做好了打算,若無其事地繼續走在前面。
那下屬完全不知道自己已經暴露了行跡,只想著將情況打探清楚了再如實告知給主子。
他親眼瞧見沈幼宜回了宋宅,這才回去稟報實情。
待沈幼宜回到家中,那股陌生的氣息緊跟著消失,也驗證了她的猜測。
「娘親,你快過來。」
宋玉徽招呼著沈幼宜,他們已經拿出了各種食材。
「咱們先將魚腹中的東西清理乾淨,在洗一遍血水,烤起來會更衛生更美味。」
沈幼宜教著宋玉安二人,她看著那條大魚,不知道分給誰,腦子裡突然萌生了其他想法。
她或許可以將那魚用油紙包裹起來,放在鐵盤子裡烘烤著,做錫紙烤魚吃。
這個時代沒有錫紙,用來包裹酥餅的油紙也可以作為材料,可能效果不如錫紙好,但也可以一試。
「娘親,我怎麼從來沒有聽過這種吃法?」
幾個崽崽聽了沈幼宜的話,有些好奇。
茯苓也沒有聽過魚還可以做成那樣吃,遂也湊過去一觀。
只見沈幼宜在魚肉多的地方劃上了幾道,將整隻大魚放在油紙上方。
「玉安,準備洋蔥,大蒜,大蔥,香菜,土豆,小白菜,豆芽,按照我的要求切。」
「玉徽,生火熱鍋。」
沈幼宜分工下去,幾個孩子馬上照辦。
沈幼宜在油紙上提前刷了一層油,將油紙兩頭擰了幾圈,等宋玉安將食材洗乾淨切好,她將那些食材鋪墊在魚的四周。
一切準備好以後,宋玉徽那邊鍋也熱了起來。
沈幼宜再次在鍋上塗抹上一層油,將油紙烤魚放上去,然後去一旁準備澆汁。
澆汁是烤魚的精華。
「玉安,把剩下的四條魚用木棍子架上,開始燒烤。」
「玉徽,把剩下的土豆片穿串,把盆里的豬肉洗乾淨切成小塊穿串手拿著在魚旁邊燒烤。」
沈幼宜想到了一個好主意,等宋聿珩回來以後,他們可以打一個烤架出來,專門燒烤這些肉類,蔬菜,他們估計沒有吃過那樣的吃法。
一頓操作已經將幾個崽崽的饞蟲勾起,宋玉笙就守在灶台前,看著他們忙前忙後,雙眼發亮似地盯著灶台,很想要一飽口福。
單單是那些配菜,就足夠豐富了。
沈幼宜觀察好了火候,將兩頭轉圈的地方打開,一股香氣瀰漫出來,她忙將著澆汁倒入,再次包裹。
宋玉安二人,已經將其他東西燒烤的已經能嗅到香氣了。
又過了一陣子,宋玉安將燒烤好的東西放置在盤子上,等待著沈幼宜。
沈幼宜這裡見鍋里有咕嚕咕嚕的聲音,算著時辰烤魚也應該好了。
待打開油紙,烤魚的香氣徹底散發出來,成功引起了幾個人的注意。
所有人都跟著擠進了廚房中,一擁而上。
「娘親,什麼時候才可以開動?」
他們已經迫不及待,想要嘗試一番兒。
「別著急,會給你們吃的,把烤物端進來,我們圍在一起吃。」
宋玉安跑出去的時候,小灰灰正圍著那堆烤魚搖尾巴。
他瞧著它那口水順著嘴巴流淌了出來,一副飢腸轆轆的模樣。
宋玉安端起盤子,彎著身子示意小灰灰同他一起進去。
沈幼宜見小灰灰也跟著進來了,又給小灰灰丟了一塊肉乾。
那肉乾是她無事的時候煮熟晾在院子裡風乾的,小灰灰餓的時候可以抓一把給它餵食。
他們圍在一起吃飯,總少不了分給小灰灰吃食。
「娘親,我開動了。」
宋玉安早已經迫不及待,手上的筷子交錯著,只等著沈幼宜同意,他便動筷子。
「開吃吧。」
一家人圍在一起,也給宋聿珩留空了一個位置,好像他也在他們身邊一樣。
「吃慢點,沒人給你搶食。」
宋玉安吃的狼吞虎咽,就著米飯吃了一口還想再次第二口。
那油紙烤魚的味道簡直好極了,湯汁滲入到魚肉里,魚肉包裹著湯汁,每一口都仿佛在味蕾上跳動,回味無窮。
那些配料為魚肉添了新彩,一盤子烤魚,他們吃的一點也不剩,連湯汁都沒有留下,只剩下一根魚刺橫在中間。
茯苓也是頭一次吃到這樣的美味,還有那些蔬菜烤著吃,加上沈幼宜特製的醬料,味道還真是意外的好。
「還是夫人有主意,能把魚做的如此鮮美。」
他們只吃過紅燒的,清蒸的,還有爆炒的,還是頭一次這樣的吃法。
「下一次還能吃到嗎?」
宋玉笙摸了摸嘴角還殘留的魚湯汁,一副回味無窮的模樣。
「下一次娘親給你做螃蟹吃。」
沈幼宜摸了摸宋玉笙的小腦袋,倒是希望宋玉笙這孩子一輩子安樂無憂。
「好哎,好哎。」
宋玉笙答應著,她哪裡知道螃蟹是什麼,只知道娘親做的東西很美味。