第330章 不給我續一碗，你就不是我兒子
第330章 不給我續一碗，你就不是我兒子
「哈～再來一碗！」
老人吃完脆哨粉，喝完最後一口湯，咂咂嘴豪氣地把空碗一推。
「爸，沒有了，不能再吃了。」
孔師傅簡直沒眼看。
一把年紀了老小孩一樣，都打飽嗝了，手指頭還在碗沿上畫圈，活像討奶喝的娃娃。
「什麼？？？真的沒有了嗎？」
「爸！真沒了！就一碗全被您吃光了。」
老人：！！！
「我的米粉啊！」
他突然往地上一坐，雙腿朝著天抬起，捂著臉哭起來。
「我的米粉沒了！哇哇哇！」
孔師傅：「爸……」
不是，您不就是只吃了一碗脆哨粉嘛，咋還不滿足？
他和媳婦還連根毛都沒嘗到呢。
哇哇哇！
老爺子哭得老淚縱橫。
孔師傅想要把他從地上拉起來，但老爺子怎麼也不肯，自顧自的撒潑打滾，傷心欲絕。
「我要米粉！你要是不給我再吃一碗，你就不是我兒子！」
孔師傅這時候還真不想當他兒子。
畢竟誰家好爹會大半夜在地上打滾啊，哭鬧啊，他想死。
鬧了一會兒。
老人似乎也有些累了。
他渾濁的眼珠子突然瞪得滾圓，脖頸上的青筋一跳一跳。
「你你們是誰？怎麼在我家？快！快點給我滾出去！」
孔師傅還沒反應過來，就被枯樹枝似的手推了個趔趄。
老爺子的手勁大得離譜。
把他後腰磕在柜子上，鑰匙串叮鈴哐啷砸了一地。
「啊？？？我……我是小嶸啊。」
孔師傅的心猛地咯噔一下，簡直如遭雷擊。
怎麼回事？
又哭又鬧就算了，怎麼又不認識人了。
真不帶這麼搞他的吧。
「什麼嶸不嶸的！我不認識！再不出去我報警了啊。」老人抄起拖鞋就扔。
「別別別！」
媳婦眼疾手快把拖鞋截在半空。
「我們這就走！」
說著她拽起孔師傅往門外竄。
倒不是他們太膽小，實在是老爺子耍起狠來戰績可查。
大晚上的，街坊鄰居都得休息。
實在是惹不起，躲得起。
大不了，等老爺子消停後，他們再進屋就是了。
「咣當！」
防盜門合上的瞬間，一隻大抱枕砸在門板上。
呼！好險沒砸到人。
兩人驚魂甫定地捂住胸口喘了口氣。
深更半夜，樓道里穿堂風颼颼地刮，颳得他們心裡哇涼哇涼的。
「這叫什麼事兒啊老爺子怎麼時好時壞，一下子走了兩個極端。」
「誰知道啊，哎呀媳婦，我鑰匙忘帶了，咱們要不去賓館湊合一宿？」
孔師傅盯著自家緊閉的大門欲哭無淚。
「你當賓館不要錢啊，誒，壞了，我的錢包手機也全在屋裡呢！」
啊？？？
那咋辦——
還好，廚房窗戶沒鎖，燈也還亮著的。
無奈之下，孔師傅只好來到樓道處，哆哆嗦嗦踩著空調外機往上爬。
說起來，這也算是住在老舊居民樓的一個好處。
稍微有點身手，飛檐走壁都不是啥大問題。
媳婦正在底下望風。
抓住時機，突然壓低嗓子喊了一句。
「老孔！快！老爺子走了！」
說時遲那時快，孔師傅一個鷂子翻身滾進窗台。
下一秒。
正跟舉著水杯的老爹臉對臉。
「啊！！！有賊啊——！！！」
「爸！是我！」
「抓小偷啊——！！！」
唰！
整棟樓的燈全亮了。
一時間，狗吠聲此起彼伏，場面十分混亂。
最終是聞訊趕來的片警老張解的圍。
這位見過大世面的老民警，此刻正憋笑憋得滿臉通紅。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
「那什麼.孔叔，這是您親兒子和兒媳婦.」
「什麼兒子，我沒有兒子！兒媳婦那更加不會有…」
孔師傅：……
我累了！！！
媳婦：我也是！！！
……
凌晨三點多，天還黑著呢，
蘇塵和丁管家就摸黑進了後廚。
今天要做的是貴州特色辣雞粉。
食堂根據預估的喪屬數量，加上額外贈送出去的五十碗福利，給早餐準備了大概三百碗的食材量。
其中，糍粑辣椒、花椒、薑片、蒜瓣等十幾種香料在竹簸箕里列成軍陣。
旁邊還有二十多隻去毛處理乾淨的公雞，昂首挺胸地等著被「大卸八塊」。
米粉就更不用說了。
秈米早就泡了一宿，吸飽了水也該撈了！
趁著丁管家撈米。
蘇塵抄起斬骨刀，一道道寒光閃過，將整雞解體成大小均勻的肉丁。
雞骨也不浪費，焯水後與筒骨同入砂鍋，文火慢燉成奶白色的湯底。
這道辣雞粉，有個重點在於糍粑辣椒的煉製。
干辣椒先用溫水泡半小時，等它們吸飽水分後，和蒜瓣、老薑一起舂搗。
木杵撞擊聲里，辣椒逐漸化作絳紅色泥漿，辛辣氣息沖得人鼻腔發癢，卻偏又忍不住深吸一口。
嘶…
這就是來自黔地山野的味道，暴烈又溫柔。
把辣椒搗好就該起鍋燒油了。
鍋燒至青煙裊裊，倒上食用油，雞丁傾瀉而下的瞬間，在熱油中翻騰出噼啪脆響。
丁管家操著大漏勺，不緊不慢地翻攪著，等雞塊炸至金黃酥脆，就差不多可以撈出控油了。
另起一鍋，爆香姜蒜，再把糍粑辣椒和炸好的雞塊依次下鍋。
蘇塵手腕一抖，鹽、味精、花椒粉、胡椒粉紛紛揚揚地撒落，接著淋料酒，醬油勾勒底色，白糖調和鋒芒。
最後再撒上一把熟芝麻，這辣子雞臊子就算是成了。
紅亮油潤，香氣撲鼻，光聞著就引得丁管家肚子裡的饞蟲直鬧騰，連打三個噴嚏。
「哈哈，香吧！」
蘇塵看著丁管家忍不住笑道。
「是啊，聞著挺夠勁的，吃起來應該更過癮！」
丁管家一臉耿直的答道。
反正他嘴饞的事實已經被老闆發現了。
乾脆豁出去這張老臉，指不定還能多吃幾碗呢。
「行，反正今天做得多，營業前可以敞開肚子吃。」
「好嘞～」
還別說，早起幹活就是容易餓啊。
米漿一蒸，蒸汽一熏，米香混著辣味真是餓得胃袋直抽抽。
等揭開籠蓋，米皮晶瑩剔透，手指一戳duangduang亂顫。
蘇塵抄起刀唰唰幾下，米粉跟銀絲似的垂下來，扔進沸水裡打個滾就撈，筋道得幾乎能跳繩。
「好了，丁叔，別忙了，趕緊來吃一碗吧。」
……
(本章完)
「哈～再來一碗！」
老人吃完脆哨粉，喝完最後一口湯，咂咂嘴豪氣地把空碗一推。
「爸，沒有了，不能再吃了。」
孔師傅簡直沒眼看。
一把年紀了老小孩一樣，都打飽嗝了，手指頭還在碗沿上畫圈，活像討奶喝的娃娃。
「什麼？？？真的沒有了嗎？」
「爸！真沒了！就一碗全被您吃光了。」
老人：！！！
「我的米粉啊！」
他突然往地上一坐，雙腿朝著天抬起，捂著臉哭起來。
「我的米粉沒了！哇哇哇！」
孔師傅：「爸……」
不是，您不就是只吃了一碗脆哨粉嘛，咋還不滿足？
他和媳婦還連根毛都沒嘗到呢。
哇哇哇！
老爺子哭得老淚縱橫。
孔師傅想要把他從地上拉起來，但老爺子怎麼也不肯，自顧自的撒潑打滾，傷心欲絕。
「我要米粉！你要是不給我再吃一碗，你就不是我兒子！」
孔師傅這時候還真不想當他兒子。
畢竟誰家好爹會大半夜在地上打滾啊，哭鬧啊，他想死。
鬧了一會兒。
老人似乎也有些累了。
他渾濁的眼珠子突然瞪得滾圓，脖頸上的青筋一跳一跳。
「你你們是誰？怎麼在我家？快！快點給我滾出去！」
孔師傅還沒反應過來，就被枯樹枝似的手推了個趔趄。
老爺子的手勁大得離譜。
把他後腰磕在柜子上，鑰匙串叮鈴哐啷砸了一地。
「啊？？？我……我是小嶸啊。」
孔師傅的心猛地咯噔一下，簡直如遭雷擊。
怎麼回事？
又哭又鬧就算了，怎麼又不認識人了。
真不帶這麼搞他的吧。
「什麼嶸不嶸的！我不認識！再不出去我報警了啊。」老人抄起拖鞋就扔。
「別別別！」
媳婦眼疾手快把拖鞋截在半空。
「我們這就走！」
說著她拽起孔師傅往門外竄。
倒不是他們太膽小，實在是老爺子耍起狠來戰績可查。
大晚上的，街坊鄰居都得休息。
實在是惹不起，躲得起。
大不了，等老爺子消停後，他們再進屋就是了。
「咣當！」
防盜門合上的瞬間，一隻大抱枕砸在門板上。
呼！好險沒砸到人。
兩人驚魂甫定地捂住胸口喘了口氣。
深更半夜，樓道里穿堂風颼颼地刮，颳得他們心裡哇涼哇涼的。
「這叫什麼事兒啊老爺子怎麼時好時壞，一下子走了兩個極端。」
「誰知道啊，哎呀媳婦，我鑰匙忘帶了，咱們要不去賓館湊合一宿？」
孔師傅盯著自家緊閉的大門欲哭無淚。
「你當賓館不要錢啊，誒，壞了，我的錢包手機也全在屋裡呢！」
啊？？？
那咋辦——
還好，廚房窗戶沒鎖，燈也還亮著的。
無奈之下，孔師傅只好來到樓道處，哆哆嗦嗦踩著空調外機往上爬。
說起來，這也算是住在老舊居民樓的一個好處。
稍微有點身手，飛檐走壁都不是啥大問題。
媳婦正在底下望風。
抓住時機，突然壓低嗓子喊了一句。
「老孔！快！老爺子走了！」
說時遲那時快，孔師傅一個鷂子翻身滾進窗台。
下一秒。
正跟舉著水杯的老爹臉對臉。
「啊！！！有賊啊——！！！」
「爸！是我！」
「抓小偷啊——！！！」
唰！
整棟樓的燈全亮了。
一時間，狗吠聲此起彼伏，場面十分混亂。
最終是聞訊趕來的片警老張解的圍。
這位見過大世面的老民警，此刻正憋笑憋得滿臉通紅。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
「那什麼.孔叔，這是您親兒子和兒媳婦.」
「什麼兒子，我沒有兒子！兒媳婦那更加不會有…」
孔師傅：……
我累了！！！
媳婦：我也是！！！
……
凌晨三點多，天還黑著呢，
蘇塵和丁管家就摸黑進了後廚。
今天要做的是貴州特色辣雞粉。
食堂根據預估的喪屬數量，加上額外贈送出去的五十碗福利，給早餐準備了大概三百碗的食材量。
其中，糍粑辣椒、花椒、薑片、蒜瓣等十幾種香料在竹簸箕里列成軍陣。
旁邊還有二十多隻去毛處理乾淨的公雞，昂首挺胸地等著被「大卸八塊」。
米粉就更不用說了。
秈米早就泡了一宿，吸飽了水也該撈了！
趁著丁管家撈米。
蘇塵抄起斬骨刀，一道道寒光閃過，將整雞解體成大小均勻的肉丁。
雞骨也不浪費，焯水後與筒骨同入砂鍋，文火慢燉成奶白色的湯底。
這道辣雞粉，有個重點在於糍粑辣椒的煉製。
干辣椒先用溫水泡半小時，等它們吸飽水分後，和蒜瓣、老薑一起舂搗。
木杵撞擊聲里，辣椒逐漸化作絳紅色泥漿，辛辣氣息沖得人鼻腔發癢，卻偏又忍不住深吸一口。
嘶…
這就是來自黔地山野的味道，暴烈又溫柔。
把辣椒搗好就該起鍋燒油了。
鍋燒至青煙裊裊，倒上食用油，雞丁傾瀉而下的瞬間，在熱油中翻騰出噼啪脆響。
丁管家操著大漏勺，不緊不慢地翻攪著，等雞塊炸至金黃酥脆，就差不多可以撈出控油了。
另起一鍋，爆香姜蒜，再把糍粑辣椒和炸好的雞塊依次下鍋。
蘇塵手腕一抖，鹽、味精、花椒粉、胡椒粉紛紛揚揚地撒落，接著淋料酒，醬油勾勒底色，白糖調和鋒芒。
最後再撒上一把熟芝麻，這辣子雞臊子就算是成了。
紅亮油潤，香氣撲鼻，光聞著就引得丁管家肚子裡的饞蟲直鬧騰，連打三個噴嚏。
「哈哈，香吧！」
蘇塵看著丁管家忍不住笑道。
「是啊，聞著挺夠勁的，吃起來應該更過癮！」
丁管家一臉耿直的答道。
反正他嘴饞的事實已經被老闆發現了。
乾脆豁出去這張老臉，指不定還能多吃幾碗呢。
「行，反正今天做得多，營業前可以敞開肚子吃。」
「好嘞～」
還別說，早起幹活就是容易餓啊。
米漿一蒸，蒸汽一熏，米香混著辣味真是餓得胃袋直抽抽。
等揭開籠蓋，米皮晶瑩剔透，手指一戳duangduang亂顫。
蘇塵抄起刀唰唰幾下，米粉跟銀絲似的垂下來，扔進沸水裡打個滾就撈，筋道得幾乎能跳繩。
「好了，丁叔，別忙了，趕緊來吃一碗吧。」
……
(本章完)