第111章 玩把大的
有了上一個菜的誘惑,安若初這回製作辣子雞丁的時候,廚房裡所有人都圍了過來。
一隻雞雖然去了骨頭,但仍舊有不少。
當安若初盛出來一盤,再比讓拿過去保溫的時候,有人終於忍不住提了出來。
「這位,大師,剩下的,咱們能嘗嘗嗎?」
安若初展顏一笑,點頭道:「各位真是好心腸,解決了我的難題,你們時常給夫人做飯,定是了解她的喜好,今日我第一次來,心裡正打鼓呢!不如,就請各位替我嘗嘗,這菜味道如何?」
說罷,又主動將菜盛了出來,遞了過去。
這誘人的香味,誰能受得住?
再加上安若初這話,可算是給了他們正當的理由。
所以,一個個都爭先恐後地夾起雞塊,往嘴裡塞。
很快,麻辣咸香的口味,刺激著味蕾,讓人慾罷不能。
「好吃,真好吃啊!」
「這雞肉怎麼這麼嫩?」
「太好吃了,我還從來沒吃過這麼好吃的雞肉!」
眾人一邊吃著,一邊讚不絕口,雖然辣得嘶嘶的,但還是一口接著一口地往裡送。
而安若初則在一旁微笑著看著那些人,原來收買人心,也不是特別難的事。
「這位夫人,看你衣著打扮也不像是要給人做菜謀生的人,難道與咱們府上有交情?」
吃了安若初的東西,自然就有人過來幫忙,還搭訕。
安若初看了看那人,張了張口,又搖了搖頭,配合地展現出一絲愁容。
那人立刻腦補了不少,連忙安慰她,
「啊!沒事沒事,您手藝這麼好,夫人肯定會喜歡的!」
然後,她心裡十分明白,只怕這位夫人,便是被強求而來的,他們的主子是什麼樣的人,大家心裡都清楚。
安若初適時結束了話題,嘴角勾起一抹笑意,只說:「多謝!」
然後,她動作利落地將鴨子放進烤爐,開始烘烤。隨著時間一分一秒過去,慢慢的,一股誘人的香味開始蔓延開來。
所有人都睜大眼睛,目光緊緊地盯著烤爐,仿佛想看小小的烤爐裡面的鴨子究竟變成了什麼模樣。
就在這時,安若初突然讓人準備了一碗蜂蜜。當她將鴨子從烤爐里取出來時,正準備用刷子給它們均勻地塗上一層蜂蜜,一旁的人們紛紛發出驚嘆聲。
「這鴨子居然還要刷蜂蜜?看著真的很好吃!」
然而,他們心裡也清楚,就這兩隻鴨子,自己肯定是沒機會嘗一嘗的。畢竟,這麼多人分一隻鴨子,怎麼可能輪得到他們呢?不過,能長個見識也是好的呀!
面對眾人的議論和驚嘆,安若初只是微微一笑,並沒有說話。她專注地將蜂蜜仔細地塗抹到鴨子身上,每一個細節都處理得恰到好處。接著,她再次將鴨子送回烤爐。
經過一段時間的烤制,鴨子終於被烤至金黃色,香氣四溢。隨後,安若初將鴨子放入鍋中進行滷煮。她事先準備好了一包滷料,打算用完後再帶回家。
滷好後,她便讓尚書府的下人們拿著扇子輕輕吹拂著鴨子,幫助它們快速冷卻並吹乾。
不過,安若初偷偷地勾了勾唇角,露出一絲不易察覺的笑容。因為她知道,罌粟殼這種調料會讓食物更加美味可口。
最後,她將剩餘的料汁倒掉,同時小心地收拾好滷料。
這樣一來,沒有人能夠發現這些調料是由誰帶來的。而且,這些調料絕對能夠增添食物的香氣。
不是想要她做菜嗎?那就玩把大的。
最後,她把帶來的豆乾也拿了出來,切成小塊後放入鍋中,加入辣椒、花椒等調料,翻炒均勻,做成了麻辣豆腐。
如果對方讓她離去,她便原汁原味地呈上去,若強行留她,那這麻辣豆腐,便是盛放軟筋散的容器!
紅艷艷的菜色,油亮的醬板鴨,還有散發著誘人香氣的麻辣豆腐,無一不讓人覺得這是難得的美味。
「這位姐姐!」
安若初施施然走到大廚子面前,盈盈地行了個禮。
「我這裡準備好了,還請姐姐派人通報一聲。」
大廚子一愣,連忙道,
「夫人不必客氣,只是我們還沒有準備好午食,不如再等兩刻鐘,您這裡備了肉菜,我便做些小菜。」
安若初微笑點頭,聲音溫和,
「那就有勞姐姐了。」
說罷,她轉身回到自己的位置上坐下,靜靜地等待著。
她好生與廚房裡的人打好關係,為的就是萬一起了衝突,起碼一點,這裡頭應該有些人不會對她動手。
果然,這日剛過午膳時分,就有人來廚房找事了。
不多時,便有丫鬟到廚房來傳膳,只見她瞥了一眼眾人,然後鼻孔朝天地哼了一聲,
「這是仗著夫人和善,在這裡磨洋工呢?!都什麼時候了,還不把膳食送過去?!」
所有人立刻都不敢再說話,只低著頭道,
「秀芝姑娘說得是,我們正準備送過去呢,哪裡還勞您跑這一趟!」
「最好是這樣!」
秀芝說完,又仰著頭走了,那模樣,活像一隻鬥勝的公雞。
廚房裡的眾人等她走遠後才敢抬頭,其中一個小丫鬟小聲嘀咕道:
「真不知道二姑奶奶是怎麼管教下人的,這都嫁出去了,還讓下人到娘家裡來逞威風……」
「噓——慎言!」
另一個年長些的婆子連忙阻止她繼續說下去,「要是被秀芝聽到了,可有你好受的!」
小丫鬟聽了這話,嚇得臉色一白,再也不敢多說什麼了。
安若初過去拍拍她的肩頭,安慰道,
「沒關係的,二小姐不是不通情理的人,我也是二小姐找過來給夫人做幾道菜的,瞧她那般孝順,肯定不會為難咱們的。」
她這話說得,像是說給小丫頭聽,又像是在安慰自己。
恰到好處地表達了她的無奈,成功引起了下人們的共情。
「夫人,你先在這裡休息,我們去送膳食!」
說完,廚子便開始安排人,一人一個菜式,往飯廳而去。
「辛苦各位,大家先把那些送去,這一道菜,一會兒我自己端過去。」
安若初笑著道。
待他們冤屈,她便勾著唇,心裡在想,這餘二小姐,多久會讓人喚她呢?
一隻雞雖然去了骨頭,但仍舊有不少。
當安若初盛出來一盤,再比讓拿過去保溫的時候,有人終於忍不住提了出來。
「這位,大師,剩下的,咱們能嘗嘗嗎?」
安若初展顏一笑,點頭道:「各位真是好心腸,解決了我的難題,你們時常給夫人做飯,定是了解她的喜好,今日我第一次來,心裡正打鼓呢!不如,就請各位替我嘗嘗,這菜味道如何?」
說罷,又主動將菜盛了出來,遞了過去。
這誘人的香味,誰能受得住?
再加上安若初這話,可算是給了他們正當的理由。
所以,一個個都爭先恐後地夾起雞塊,往嘴裡塞。
很快,麻辣咸香的口味,刺激著味蕾,讓人慾罷不能。
「好吃,真好吃啊!」
「這雞肉怎麼這麼嫩?」
「太好吃了,我還從來沒吃過這麼好吃的雞肉!」
眾人一邊吃著,一邊讚不絕口,雖然辣得嘶嘶的,但還是一口接著一口地往裡送。
而安若初則在一旁微笑著看著那些人,原來收買人心,也不是特別難的事。
「這位夫人,看你衣著打扮也不像是要給人做菜謀生的人,難道與咱們府上有交情?」
吃了安若初的東西,自然就有人過來幫忙,還搭訕。
安若初看了看那人,張了張口,又搖了搖頭,配合地展現出一絲愁容。
那人立刻腦補了不少,連忙安慰她,
「啊!沒事沒事,您手藝這麼好,夫人肯定會喜歡的!」
然後,她心裡十分明白,只怕這位夫人,便是被強求而來的,他們的主子是什麼樣的人,大家心裡都清楚。
安若初適時結束了話題,嘴角勾起一抹笑意,只說:「多謝!」
然後,她動作利落地將鴨子放進烤爐,開始烘烤。隨著時間一分一秒過去,慢慢的,一股誘人的香味開始蔓延開來。
所有人都睜大眼睛,目光緊緊地盯著烤爐,仿佛想看小小的烤爐裡面的鴨子究竟變成了什麼模樣。
就在這時,安若初突然讓人準備了一碗蜂蜜。當她將鴨子從烤爐里取出來時,正準備用刷子給它們均勻地塗上一層蜂蜜,一旁的人們紛紛發出驚嘆聲。
「這鴨子居然還要刷蜂蜜?看著真的很好吃!」
然而,他們心裡也清楚,就這兩隻鴨子,自己肯定是沒機會嘗一嘗的。畢竟,這麼多人分一隻鴨子,怎麼可能輪得到他們呢?不過,能長個見識也是好的呀!
面對眾人的議論和驚嘆,安若初只是微微一笑,並沒有說話。她專注地將蜂蜜仔細地塗抹到鴨子身上,每一個細節都處理得恰到好處。接著,她再次將鴨子送回烤爐。
經過一段時間的烤制,鴨子終於被烤至金黃色,香氣四溢。隨後,安若初將鴨子放入鍋中進行滷煮。她事先準備好了一包滷料,打算用完後再帶回家。
滷好後,她便讓尚書府的下人們拿著扇子輕輕吹拂著鴨子,幫助它們快速冷卻並吹乾。
不過,安若初偷偷地勾了勾唇角,露出一絲不易察覺的笑容。因為她知道,罌粟殼這種調料會讓食物更加美味可口。
最後,她將剩餘的料汁倒掉,同時小心地收拾好滷料。
這樣一來,沒有人能夠發現這些調料是由誰帶來的。而且,這些調料絕對能夠增添食物的香氣。
不是想要她做菜嗎?那就玩把大的。
最後,她把帶來的豆乾也拿了出來,切成小塊後放入鍋中,加入辣椒、花椒等調料,翻炒均勻,做成了麻辣豆腐。
如果對方讓她離去,她便原汁原味地呈上去,若強行留她,那這麻辣豆腐,便是盛放軟筋散的容器!
紅艷艷的菜色,油亮的醬板鴨,還有散發著誘人香氣的麻辣豆腐,無一不讓人覺得這是難得的美味。
「這位姐姐!」
安若初施施然走到大廚子面前,盈盈地行了個禮。
「我這裡準備好了,還請姐姐派人通報一聲。」
大廚子一愣,連忙道,
「夫人不必客氣,只是我們還沒有準備好午食,不如再等兩刻鐘,您這裡備了肉菜,我便做些小菜。」
安若初微笑點頭,聲音溫和,
「那就有勞姐姐了。」
說罷,她轉身回到自己的位置上坐下,靜靜地等待著。
她好生與廚房裡的人打好關係,為的就是萬一起了衝突,起碼一點,這裡頭應該有些人不會對她動手。
果然,這日剛過午膳時分,就有人來廚房找事了。
不多時,便有丫鬟到廚房來傳膳,只見她瞥了一眼眾人,然後鼻孔朝天地哼了一聲,
「這是仗著夫人和善,在這裡磨洋工呢?!都什麼時候了,還不把膳食送過去?!」
所有人立刻都不敢再說話,只低著頭道,
「秀芝姑娘說得是,我們正準備送過去呢,哪裡還勞您跑這一趟!」
「最好是這樣!」
秀芝說完,又仰著頭走了,那模樣,活像一隻鬥勝的公雞。
廚房裡的眾人等她走遠後才敢抬頭,其中一個小丫鬟小聲嘀咕道:
「真不知道二姑奶奶是怎麼管教下人的,這都嫁出去了,還讓下人到娘家裡來逞威風……」
「噓——慎言!」
另一個年長些的婆子連忙阻止她繼續說下去,「要是被秀芝聽到了,可有你好受的!」
小丫鬟聽了這話,嚇得臉色一白,再也不敢多說什麼了。
安若初過去拍拍她的肩頭,安慰道,
「沒關係的,二小姐不是不通情理的人,我也是二小姐找過來給夫人做幾道菜的,瞧她那般孝順,肯定不會為難咱們的。」
她這話說得,像是說給小丫頭聽,又像是在安慰自己。
恰到好處地表達了她的無奈,成功引起了下人們的共情。
「夫人,你先在這裡休息,我們去送膳食!」
說完,廚子便開始安排人,一人一個菜式,往飯廳而去。
「辛苦各位,大家先把那些送去,這一道菜,一會兒我自己端過去。」
安若初笑著道。
待他們冤屈,她便勾著唇,心裡在想,這餘二小姐,多久會讓人喚她呢?