第112章 製糖，成功了？
第二日一大早。
許元勝就來到了土窯，他心裡也很緊張，畢竟關係著性命和前途。
此刻許老三一直待在那土鍋旁邊，看到有人，他握緊了拐杖，老眸驟然睜開，迸射出一道厲光。
不過等看到是許元勝。
「元勝，你來了。」許老三立即拄著拐杖，臉露和煦的走過來。
「三爺，辛苦了。」許元勝點頭一笑。
「不辛苦，這點苦算什麼。」許老三搖了搖頭，目光則是緊盯著那土鍋，心裡萬分的期待。
許元勝走到鍋體旁，看著還有一些燃盡卻泛著紅的木柴，持續的加熱中。
他先摸了摸鍋體，大概溫度保持在了六七十度，正適合發酵糖化。
經過一夜的發酵，裡面的糖分應該能完全的出來了。
「大牛，二牛，打開鍋蓋。」
許元勝喊了一聲，心裡也是期待，玉米杆製糖是第一次做，大方向不會出錯，但畢竟關係重大。
「是！」
大牛和二牛也是滿臉期待，連他們都不知道這是在製糖，但不妨礙心底明白，這肯定是大事。
很快鍋蓋打開，把鍋蓋壓下用於密封的麻布直接揭開，從裡面冒出一股蒸騰的熱氣，泛著淡淡的甜滋滋的味道。
一聞這味。
許老三雙眼忍不住眯了眯，甜味，真甜。
稍後許元勝看了看鍋內的糖化料，肉眼看去略顯的粘稠了。
「元勝，這是沒有成功嗎？」許老三擔心的看向許元勝，唯恐從他嘴裡聽到失敗的字眼。
「還有接下來幾個步驟，才能成功。」
「現在看來，發酵的不錯，算是初步成功了。」
許元勝知道老村長擔心什麼，就是直言道。
「好，好，接下來該如何做。」
「你下命令吧。」
許老三興奮的捋了捋袖子，恨不得立即見到成品的糖。
「三爺你在旁邊幫忙看著就行。」
許元勝笑了笑，從剛剛鍋蓋下密封用的麻布拿起來，在旁邊的水桶里輪番清洗了一下，然後空出來一個乾淨的水桶。
把麻布摺疊多層用於過濾，稍後罩在了水桶上面。
「大牛，二牛，你倆扶穩了這水桶。」許元勝說完，就抄起一旁的長柄湯勺把土鍋里的糖化料一勺，一勺的舀出來。
隔著那麻布的過濾，很快就聽到水桶里噼里啪啦的水濺聲。
不過湯勺畢竟太小了。
許元勝起身從一個桶里找到一個水瓢，是那種半個葫蘆刨開做的。
這樣速度就快了許多。
很快就濾出了一水桶。
看上去，已經是泛著濃烈的糖紅色了。
又換了一個水桶繼續過濾。
只是一會兒的功夫，土鍋里的糖化料就被舀出來，過濾完畢。
盛滿了兩個水桶。
「鍋涮一下，然後把這兩水桶的液體倒進去，加熱繼續燒。」
許元勝擦了擦額頭上的汗道。
他長舒了一口氣，接下來應該問題不大。
聽到許元勝說要繼續熬製。
「好嘞！」大牛急忙倒了一水桶乾淨的山泉水把鍋給涮了一下。
一旁的二牛已經添柴開始燒火。
等大牛涮過了鍋，就把兩水桶過濾後的液體倒進了土鍋里，正準備蓋鍋蓋的時候。
「不用蓋，你用湯勺不斷的攪拌著。」許元勝說道。
「哦，好。」大牛點了點頭。
許元勝在外面透了透氣，大牛和二牛在忙活著，老村長竟也不捨得離開半步，一直在旁邊看著。
過了一會後。
「元勝你看看，我看那顏色，像是紅糖。」
「我曾經在縣裡，見過紅糖。」
許老三興奮竟是扔了拐杖，腿腳麻溜的快步跑出來喊許元勝。
「我看看。」許元勝先一步扶著許老三，一起快步回到土窯里，縱使知道會成功，也難免激動。
畢竟這種土法製糖，他也是第一次嘗試。
許元勝就來到了土窯，他心裡也很緊張，畢竟關係著性命和前途。
此刻許老三一直待在那土鍋旁邊，看到有人，他握緊了拐杖，老眸驟然睜開，迸射出一道厲光。
不過等看到是許元勝。
「元勝，你來了。」許老三立即拄著拐杖，臉露和煦的走過來。
「三爺，辛苦了。」許元勝點頭一笑。
「不辛苦，這點苦算什麼。」許老三搖了搖頭，目光則是緊盯著那土鍋，心裡萬分的期待。
許元勝走到鍋體旁，看著還有一些燃盡卻泛著紅的木柴，持續的加熱中。
他先摸了摸鍋體，大概溫度保持在了六七十度，正適合發酵糖化。
經過一夜的發酵，裡面的糖分應該能完全的出來了。
「大牛，二牛，打開鍋蓋。」
許元勝喊了一聲，心裡也是期待，玉米杆製糖是第一次做，大方向不會出錯，但畢竟關係重大。
「是！」
大牛和二牛也是滿臉期待，連他們都不知道這是在製糖，但不妨礙心底明白，這肯定是大事。
很快鍋蓋打開，把鍋蓋壓下用於密封的麻布直接揭開，從裡面冒出一股蒸騰的熱氣，泛著淡淡的甜滋滋的味道。
一聞這味。
許老三雙眼忍不住眯了眯，甜味，真甜。
稍後許元勝看了看鍋內的糖化料，肉眼看去略顯的粘稠了。
「元勝，這是沒有成功嗎？」許老三擔心的看向許元勝，唯恐從他嘴裡聽到失敗的字眼。
「還有接下來幾個步驟，才能成功。」
「現在看來，發酵的不錯，算是初步成功了。」
許元勝知道老村長擔心什麼，就是直言道。
「好，好，接下來該如何做。」
「你下命令吧。」
許老三興奮的捋了捋袖子，恨不得立即見到成品的糖。
「三爺你在旁邊幫忙看著就行。」
許元勝笑了笑，從剛剛鍋蓋下密封用的麻布拿起來，在旁邊的水桶里輪番清洗了一下，然後空出來一個乾淨的水桶。
把麻布摺疊多層用於過濾，稍後罩在了水桶上面。
「大牛，二牛，你倆扶穩了這水桶。」許元勝說完，就抄起一旁的長柄湯勺把土鍋里的糖化料一勺，一勺的舀出來。
隔著那麻布的過濾，很快就聽到水桶里噼里啪啦的水濺聲。
不過湯勺畢竟太小了。
許元勝起身從一個桶里找到一個水瓢，是那種半個葫蘆刨開做的。
這樣速度就快了許多。
很快就濾出了一水桶。
看上去，已經是泛著濃烈的糖紅色了。
又換了一個水桶繼續過濾。
只是一會兒的功夫，土鍋里的糖化料就被舀出來，過濾完畢。
盛滿了兩個水桶。
「鍋涮一下，然後把這兩水桶的液體倒進去，加熱繼續燒。」
許元勝擦了擦額頭上的汗道。
他長舒了一口氣，接下來應該問題不大。
聽到許元勝說要繼續熬製。
「好嘞！」大牛急忙倒了一水桶乾淨的山泉水把鍋給涮了一下。
一旁的二牛已經添柴開始燒火。
等大牛涮過了鍋，就把兩水桶過濾後的液體倒進了土鍋里，正準備蓋鍋蓋的時候。
「不用蓋，你用湯勺不斷的攪拌著。」許元勝說道。
「哦，好。」大牛點了點頭。
許元勝在外面透了透氣，大牛和二牛在忙活著，老村長竟也不捨得離開半步，一直在旁邊看著。
過了一會後。
「元勝你看看，我看那顏色，像是紅糖。」
「我曾經在縣裡，見過紅糖。」
許老三興奮竟是扔了拐杖，腿腳麻溜的快步跑出來喊許元勝。
「我看看。」許元勝先一步扶著許老三，一起快步回到土窯里，縱使知道會成功，也難免激動。
畢竟這種土法製糖，他也是第一次嘗試。