第 241章 西湖美景
杭州美景蓋世無雙，西湖岸奇花異草四季清香。
那春遊蘇堤桃紅柳綠，夏賞荷花映滿了池塘，這秋觀明月如同碧水，冬看瑞雪鋪滿了山崗…
郭德綱的太平歌詞，唱出了西湖的四季之美。
我把南京的事情處理的差不多了，石老的房子已經過戶過來，大行宮的門面已經租好，等裝修圖紙出來後就可以進場裝修，我兩個事情都已經不再操心，就準備去杭州走一走，看看當地的茶葉市場。
之前陳美美說喜歡杭州，想來這裡開拓市場，雖然她也許是心血來潮，一時興起而已，但這個建議卻引起了我的興趣。
對於西湖，相信每個人都對它不陌生，特別是當年的《新白娘子傳奇》火遍了大江南北，家喻戶曉。
9月初的西湖，荷花還在盛開，雖然不是最佳的賞荷季節，但這美景已經足夠讓我喜歡了。
我最喜歡的一位詞人柳永柳三變，有闕詞描述了杭州的魅力。
東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。雲樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺競豪奢。
重湖疊巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉釣叟蓮娃。千騎擁高牙。乘醉聽簫鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池夸。
當年柳永準備到汴京參加考試，來到杭州後，對這裡的美景吸引，流連忘返，寫下了這闕流傳千古的《望海潮》。
柳永才華橫溢，但仕途坎坷，一生不得重用，窮困潦倒。
就是這麼個留戀於煙花柳巷的浪子，因為寫的詞過於平白俚語，不被當時的文人所喜，就連仁宗皇帝也對他不喜歡，讓他「且去填詞！」柳永因此號稱「奉旨填詞柳三變」用來自嘲。
柳永仕途不順，就在煙花巷裡廝混，給那些歌妓填詞，一時風靡，深受百姓的喜歡，當時有句話說明了柳永的地位：凡有井水處，即能歌柳詞。
柳永被稱為婉約派的詞人代表，似乎胸無大志，依紅偎翠，沉溺於旖旎繁華的都市生活，自稱白衣卿相，在我看來，這無損他的才氣橫溢，他死後，無錢安葬，是全城的歌妓給他湊錢辦了喪事，每年清明，都要去拜祭他，稱之為「吊柳會」。
事實證明，他的詞流傳千古，成為北宋婉約派的代表人物，地位可見一斑。
走在西湖之畔，想著這裡曾經有無數的文人墨客流連於此，寫下了多少膾炙人口的詩詞，不禁心生歡喜。
清風吹來，荷葉輕輕舞動，荷香傳來陣陣馨香。
我看到不遠處有個茶館，便準備去坐下飲茶，靜靜的欣賞這西湖景色。
青藤茶館，這名字不俗。
我不知道老闆是不是以徐渭徐文長的號來命名茶館的。
徐渭是明代大才子，文學家、書畫家、戲劇家、軍事家，沒錯，他就是這麼厲害。
他自號青藤老人，是中國「潑墨大寫意畫派」的創始人，對後世影響極大。
揚州八怪之一的大畫家鄭板橋，對他推崇到什麼地步呢？曾刻了一方印章：「青藤門下一走狗。」
這個大才子也好茶，懂茶事，善沏茶品茶，曾經寫過詩句：虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。
如果這個茶舍的老闆是以他的號命名茶舍，倒也是一個雅人。
進入茶舍，裡面布置的頗有江南風韻，古色古香，格調清雅。
我要了一杯西湖龍井，茶藝師上了一些茶點，玲琅滿目，精緻玲瓏。
到了西湖，當然要品嘗一下西湖龍井了。
「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。」看到杯子裡的茶葉上下翻舞，窗外湖裡荷花分外映紅，我不禁脫口而出。
「先生，覺得這茶怎樣？」茶藝師聽到我的話，轉頭回來，微笑的對我說。
「不錯，香氣清高鮮嫩，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩如花，好茶！」我讚嘆道。
「先生是喝茶的行家！」茶藝師臉上露出欣喜：「我剛才失敬了。」
「剛才給先生泡的是雲棲龍井，今天的春茶。」茶藝師笑著說。
「獅龍雲虎梅，這茶色澤翠綠，確實不是獅峰龍井，獅峰和龍井那裡的茶色澤略黃，是糙米色。」我笑著說。
獅峰山、龍井村、雲棲寺、虎跑泉、梅家塢，這是西湖龍井的五大核心產區。
茶藝師眼睛一亮：「好眼力！」
「我也是做茶的，西湖龍井號稱天下第一綠茶，是我們做茶人眼裡的茶中之王。」我笑著說。
我把杯里的茶葉拍了照片，又把剛才拍的荷花照片一起發到了朋友圈，寫了幾句打油詩。
蘇堤斷橋女浣紗，
西子湖畔有人家。
滿塘荷香接天葉，
最憐杯中龍井茶。
不多時，朋友圈裡紛紛留言，有人還說有沒有遇到白娘子共游西湖。
「天晴無細雨，手上無紙傘。橋邊無佳人，湖中無渡船。」我笑著回復留言。
呂佳音也給我留言：到杭州了？
這個杭州女孩是上次我在都江堰認識的，當時不小心碰到了她，還被她的同學袁媛以為我是鹹豬手鬧了誤會，後來又在小酒吧碰到，我請她們喝了酒，加了微信。
我給她回復了一下：是的，來這裡走一走。
不多一會，呂佳音打來語音電話，說她就在西湖不遠處，如果我方便的話，可以過來找我，晚上請我吃頓飯。
我請她來西湖喝茶，正好有這麼一個朋友是杭州人，說不定可以通過她了解一下杭州這個城市的風土人情。
不多時，她就出現在茶館裡。
她衣著很清爽，白色體恤，卡其色寬鬆休閒褲，帆布鞋。
她的容顏不是特別漂亮，只是清秀而已，不過很有江南女子的婉約氣質。
「你上班就這麼輕鬆，可以隨便跑出來？」我笑著招呼她坐下。
「我做電子商務的，需要經常出去，時間比較自由。」她笑著解釋。
呂佳音點了一壺祁門紅茶，說胃不太好，喝不得綠茶。
「你到杭州旅遊？還是過來談生意？」
「都有吧，過來轉一轉，看看當地有沒有機會開個茶舍。」
「是開這樣的茶舍呀，還是開門店賣茶葉？」
「賣茶葉為主吧，不過對這裡的茶葉市場還不了解，過來學習一下。」
「這裡以喝綠茶為主，西湖龍井天下聞名，外地人來這裡都是來買茶葉的，來這裡賣茶葉，還是需要勇氣的。」她調皮的笑著說。
「這倒是，不過大家喝慣了龍井，換換口味也是可以的。」話雖然這麼說，我心裡還是有些沒底，連呂佳音這個不怎麼懂茶的人都這麼說，看來來杭州做茶確實需要冒一些風險。
「你難得來杭州一次，晚上我請你吃飯，你喜歡吃什麼？」呂佳音很是大方的說。
「這個，我其實對杭州的美食不了解，也不知道吃什麼好。」我對杭州的美食倒真的沒有研究。
「外地人都說杭州是美食荒漠，這其實是誤解，杭幫菜還是有它的底蘊的。」呂佳音開始介紹起杭州的美食來了。
「西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、叫花童雞、東坡肉、西湖蓴菜湯，這些都是杭幫菜的代表…」看來呂佳音是個小吃貨，說起來美食也是如數家珍。
「還有杭菊雞絲、魚頭豆腐等等，杭州小籠包、片兒川也是好吃的。」呂佳音笑著說。
「蓴菜湯？就是那個西晉的大名士張翰張季鷹愛吃的蓴菜嗎？」我好奇的問。
「蓴羹鱸燴，是的，當年張翰在洛陽做官，看到秋風起，想起了家鄉的美味蓴羹鱸燴，就辭官不做了，後人因此稱讚他淡泊名利，不貪圖榮華富貴，我倒覺得他是在避禍，明哲保身罷了。不過喜歡美食的人還是挺有人情味的。」呂佳音的歷史知識還是挺豐富的，這讓我對她有些刮目相看。
「今天晚上我們就在西湖邊上的杭州酒家吃吧，我來做東。」呂佳音笑著說。
「很多人都說西湖醋魚很難吃，你們本地人怎麼看？」我好奇的問。
「西湖醋魚這些年是有很大的爭議，很多遊客都說不好吃，甚至覺得難吃，對它的批評不斷。這裡面有幾個原因吧，一是現在大家的收入高了，吃的東西也特別豐富，也都到處可以吃到各種美食，對西湖醋魚的要求可能就偏高，覺得它是上了國宴的菜，又是在杭州西湖里的魚，肯定鮮美無比，其實是大家對它的期望值過高罷了。第二，過去的西湖醋魚好吃，是因為物質匱乏的年代，有魚吃已經很不錯了，特別是西湖醋魚用來遮掩魚腥味的酸湯汁，酸甜口的味道配上魚肉，肯定覺得好吃，現在這樣的菜不稀奇，自然也就失去了光環。當然了，要吃到正宗的西湖醋魚，還是不容易的，現在的酒店為了招待那麼多客人，怎麼能慢工出細活的做一道菜呢。急功近利，也是西湖醋魚口碑變的原因。」呂佳音看來對西湖醋魚的了解很深。
「我小時候父母帶我在西湖邊吃的西湖醋魚，就特別好吃，現在嘛，也覺得就那麼回事了。」呂佳音有些惆悵的說。
「走吧，今天帶你嘗嘗其他地方菜，西湖醋魚嘛，就不吃了。」呂佳音的提議我很贊同，反正我也不吃魚，自然對這個菜也沒啥興趣。
杭州酒家，我來了。
那春遊蘇堤桃紅柳綠，夏賞荷花映滿了池塘，這秋觀明月如同碧水，冬看瑞雪鋪滿了山崗…
郭德綱的太平歌詞，唱出了西湖的四季之美。
我把南京的事情處理的差不多了，石老的房子已經過戶過來，大行宮的門面已經租好，等裝修圖紙出來後就可以進場裝修，我兩個事情都已經不再操心，就準備去杭州走一走，看看當地的茶葉市場。
之前陳美美說喜歡杭州，想來這裡開拓市場，雖然她也許是心血來潮，一時興起而已，但這個建議卻引起了我的興趣。
對於西湖，相信每個人都對它不陌生，特別是當年的《新白娘子傳奇》火遍了大江南北，家喻戶曉。
9月初的西湖，荷花還在盛開，雖然不是最佳的賞荷季節，但這美景已經足夠讓我喜歡了。
我最喜歡的一位詞人柳永柳三變，有闕詞描述了杭州的魅力。
東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。雲樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺競豪奢。
重湖疊巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉釣叟蓮娃。千騎擁高牙。乘醉聽簫鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池夸。
當年柳永準備到汴京參加考試，來到杭州後，對這裡的美景吸引，流連忘返，寫下了這闕流傳千古的《望海潮》。
柳永才華橫溢，但仕途坎坷，一生不得重用，窮困潦倒。
就是這麼個留戀於煙花柳巷的浪子，因為寫的詞過於平白俚語，不被當時的文人所喜，就連仁宗皇帝也對他不喜歡，讓他「且去填詞！」柳永因此號稱「奉旨填詞柳三變」用來自嘲。
柳永仕途不順，就在煙花巷裡廝混，給那些歌妓填詞，一時風靡，深受百姓的喜歡，當時有句話說明了柳永的地位：凡有井水處，即能歌柳詞。
柳永被稱為婉約派的詞人代表，似乎胸無大志，依紅偎翠，沉溺於旖旎繁華的都市生活，自稱白衣卿相，在我看來，這無損他的才氣橫溢，他死後，無錢安葬，是全城的歌妓給他湊錢辦了喪事，每年清明，都要去拜祭他，稱之為「吊柳會」。
事實證明，他的詞流傳千古，成為北宋婉約派的代表人物，地位可見一斑。
走在西湖之畔，想著這裡曾經有無數的文人墨客流連於此，寫下了多少膾炙人口的詩詞，不禁心生歡喜。
清風吹來，荷葉輕輕舞動，荷香傳來陣陣馨香。
我看到不遠處有個茶館，便準備去坐下飲茶，靜靜的欣賞這西湖景色。
青藤茶館，這名字不俗。
我不知道老闆是不是以徐渭徐文長的號來命名茶館的。
徐渭是明代大才子，文學家、書畫家、戲劇家、軍事家，沒錯，他就是這麼厲害。
他自號青藤老人，是中國「潑墨大寫意畫派」的創始人，對後世影響極大。
揚州八怪之一的大畫家鄭板橋，對他推崇到什麼地步呢？曾刻了一方印章：「青藤門下一走狗。」
這個大才子也好茶，懂茶事，善沏茶品茶，曾經寫過詩句：虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。
如果這個茶舍的老闆是以他的號命名茶舍，倒也是一個雅人。
進入茶舍，裡面布置的頗有江南風韻，古色古香，格調清雅。
我要了一杯西湖龍井，茶藝師上了一些茶點，玲琅滿目，精緻玲瓏。
到了西湖，當然要品嘗一下西湖龍井了。
「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。」看到杯子裡的茶葉上下翻舞，窗外湖裡荷花分外映紅，我不禁脫口而出。
「先生，覺得這茶怎樣？」茶藝師聽到我的話，轉頭回來，微笑的對我說。
「不錯，香氣清高鮮嫩，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩如花，好茶！」我讚嘆道。
「先生是喝茶的行家！」茶藝師臉上露出欣喜：「我剛才失敬了。」
「剛才給先生泡的是雲棲龍井，今天的春茶。」茶藝師笑著說。
「獅龍雲虎梅，這茶色澤翠綠，確實不是獅峰龍井，獅峰和龍井那裡的茶色澤略黃，是糙米色。」我笑著說。
獅峰山、龍井村、雲棲寺、虎跑泉、梅家塢，這是西湖龍井的五大核心產區。
茶藝師眼睛一亮：「好眼力！」
「我也是做茶的，西湖龍井號稱天下第一綠茶，是我們做茶人眼裡的茶中之王。」我笑著說。
我把杯里的茶葉拍了照片，又把剛才拍的荷花照片一起發到了朋友圈，寫了幾句打油詩。
蘇堤斷橋女浣紗，
西子湖畔有人家。
滿塘荷香接天葉，
最憐杯中龍井茶。
不多時，朋友圈裡紛紛留言，有人還說有沒有遇到白娘子共游西湖。
「天晴無細雨，手上無紙傘。橋邊無佳人，湖中無渡船。」我笑著回復留言。
呂佳音也給我留言：到杭州了？
這個杭州女孩是上次我在都江堰認識的，當時不小心碰到了她，還被她的同學袁媛以為我是鹹豬手鬧了誤會，後來又在小酒吧碰到，我請她們喝了酒，加了微信。
我給她回復了一下：是的，來這裡走一走。
不多一會，呂佳音打來語音電話，說她就在西湖不遠處，如果我方便的話，可以過來找我，晚上請我吃頓飯。
我請她來西湖喝茶，正好有這麼一個朋友是杭州人，說不定可以通過她了解一下杭州這個城市的風土人情。
不多時，她就出現在茶館裡。
她衣著很清爽，白色體恤，卡其色寬鬆休閒褲，帆布鞋。
她的容顏不是特別漂亮，只是清秀而已，不過很有江南女子的婉約氣質。
「你上班就這麼輕鬆，可以隨便跑出來？」我笑著招呼她坐下。
「我做電子商務的，需要經常出去，時間比較自由。」她笑著解釋。
呂佳音點了一壺祁門紅茶，說胃不太好，喝不得綠茶。
「你到杭州旅遊？還是過來談生意？」
「都有吧，過來轉一轉，看看當地有沒有機會開個茶舍。」
「是開這樣的茶舍呀，還是開門店賣茶葉？」
「賣茶葉為主吧，不過對這裡的茶葉市場還不了解，過來學習一下。」
「這裡以喝綠茶為主，西湖龍井天下聞名，外地人來這裡都是來買茶葉的，來這裡賣茶葉，還是需要勇氣的。」她調皮的笑著說。
「這倒是，不過大家喝慣了龍井，換換口味也是可以的。」話雖然這麼說，我心裡還是有些沒底，連呂佳音這個不怎麼懂茶的人都這麼說，看來來杭州做茶確實需要冒一些風險。
「你難得來杭州一次，晚上我請你吃飯，你喜歡吃什麼？」呂佳音很是大方的說。
「這個，我其實對杭州的美食不了解，也不知道吃什麼好。」我對杭州的美食倒真的沒有研究。
「外地人都說杭州是美食荒漠，這其實是誤解，杭幫菜還是有它的底蘊的。」呂佳音開始介紹起杭州的美食來了。
「西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、叫花童雞、東坡肉、西湖蓴菜湯，這些都是杭幫菜的代表…」看來呂佳音是個小吃貨，說起來美食也是如數家珍。
「還有杭菊雞絲、魚頭豆腐等等，杭州小籠包、片兒川也是好吃的。」呂佳音笑著說。
「蓴菜湯？就是那個西晉的大名士張翰張季鷹愛吃的蓴菜嗎？」我好奇的問。
「蓴羹鱸燴，是的，當年張翰在洛陽做官，看到秋風起，想起了家鄉的美味蓴羹鱸燴，就辭官不做了，後人因此稱讚他淡泊名利，不貪圖榮華富貴，我倒覺得他是在避禍，明哲保身罷了。不過喜歡美食的人還是挺有人情味的。」呂佳音的歷史知識還是挺豐富的，這讓我對她有些刮目相看。
「今天晚上我們就在西湖邊上的杭州酒家吃吧，我來做東。」呂佳音笑著說。
「很多人都說西湖醋魚很難吃，你們本地人怎麼看？」我好奇的問。
「西湖醋魚這些年是有很大的爭議，很多遊客都說不好吃，甚至覺得難吃，對它的批評不斷。這裡面有幾個原因吧，一是現在大家的收入高了，吃的東西也特別豐富，也都到處可以吃到各種美食，對西湖醋魚的要求可能就偏高，覺得它是上了國宴的菜，又是在杭州西湖里的魚，肯定鮮美無比，其實是大家對它的期望值過高罷了。第二，過去的西湖醋魚好吃，是因為物質匱乏的年代，有魚吃已經很不錯了，特別是西湖醋魚用來遮掩魚腥味的酸湯汁，酸甜口的味道配上魚肉，肯定覺得好吃，現在這樣的菜不稀奇，自然也就失去了光環。當然了，要吃到正宗的西湖醋魚，還是不容易的，現在的酒店為了招待那麼多客人，怎麼能慢工出細活的做一道菜呢。急功近利，也是西湖醋魚口碑變的原因。」呂佳音看來對西湖醋魚的了解很深。
「我小時候父母帶我在西湖邊吃的西湖醋魚，就特別好吃，現在嘛，也覺得就那麼回事了。」呂佳音有些惆悵的說。
「走吧，今天帶你嘗嘗其他地方菜，西湖醋魚嘛，就不吃了。」呂佳音的提議我很贊同，反正我也不吃魚，自然對這個菜也沒啥興趣。
杭州酒家，我來了。