第257章 美雪的野望
第257章 美雪的野望
當晚。
我原以為，身為店長的我，從俱樂部里消失一整晚，會被身為幕後店長的深城美雪，
狼狠地埋怨一番。
可沒想到一即使我當著她的面，帶著犬飼硝子出門，她也沒再提起那件事，而是在俱樂部打烊後，跟我一起，默默地拉下捲簾，又關上燈，才住我的衣角，道：
「對了，春希，我們明天出門買點紅酒吧？』
「紅酒？」
黑漆漆的俱樂部里，調酒師裝扮的深城美雪，把手架在身後，仰著頭，明明是在跟我商量正事，說話的語氣，卻跟個在撒嬌的小朋友似的，聽上去有點可愛....
而由於這家店的紅酒，我們都是跟專門的批發商合作，讓他們直接用大貨車運到後廚門口的，事到如今，出門買紅酒什麼的，又顯得有些多此一舉。
「美雪，我們店裡的紅酒，不都是找伊藤商社買的嗎？」
儘管。
我隱約覺得，這一次，也是她想借工作之便，找個理由跟我出門約會。
但考慮到紅酒是男公關這一行的主要營收來源，馬虎不得，我便試探性地，又跟她確認了遍。
可聽我這麼一說，我們家的小調酒師，才「啊」的一聲，晃過神似的，發覺自己說了句沒頭沒尾的話。
又歪歪頭，拍拍自己的小腦瓜，跑進樂屋，拿出她的筆記本電腦，把一個文本網站，
擺在了我的面前一那個網站，就是去年，把佐賀清治污衊我們的新聞稿，置頂在首頁的匿名論壇2ch。
可以說，要是這個網站的管理人，當時沒有那麼做，或許我們四人，就不用去漫咖流浪了也說不定...
「....春希，你別生氣，先聽我說。在漫咖那段日子，我就覺得這個匿名論壇的影響力有點大，就偷偷註冊了個帳號，觀察了下這裡的生態。」
而沒那么小氣的我，當然知道冤有頭債有主的道理，便跟深城美雪說「我沒生氣，你繼續說」，讓她繼續把話說完。
而住我的領帶，跟我臉貼著臉，擠在發光的筆記本電腦前的她，又說，她發現這個論壇的用戶量非常龐大，而且又因為匿名，上面的用戶，說出口的基本都是真心話。
所以一很適合用來做市場調研。
「.：：.嗯？那跟紅酒又有什麼關係呢？」
雖然。
聽她說完，我也想著說，可以搜搜看，看看有沒有人對這家店發表過什麼評價。
但我沒記錯的話，深城美雪她，剛剛說的是，想明天和我一起出門買紅酒..：，
跟市場調研什麼的，好像關係不大。
而仿佛預料到我會這麼問似的，操作著滑鼠的深城美雪，又把她整理好的EceI文件打開，裡面填了一張表格，表格旁還生成了一張點狀的圖表據她說，這個數學模型，排除掉男公關本身這個因素之後，對用戶滿意度影響最大的因子，竟然是紅酒的品質...
很多女主顧埋怨說，雖然能理解男公關是靠賣酒水營生，但拿那麼劣質的紅酒糊弄她們，也太沒誠意了。
而紅酒很劣質、很廉價，也的確是目前這一行的普遍現象，包括之前的朧夜堂，店裡也沒什麼好酒。
有些高價酒，即使包裝得很奢華，撒上金箔，其實內容物也跟其他低價酒沒有太大的區別。
能不能賣出去，能不能讓女主顧覺得這是「好酒」，主要還是看男公關吹得怎麼樣.
有點類似於，幻術。
「....所以，美雪，你是說，我們只要改善下這個行業痛點，就能招攬更多的客戶嗎？」
雖說我的數學，沒有美雪前輩那麼擅長，但看著那個趨近於「1」的相關性，也隱約明白，她今晚想說的，到底是什麼意思了。
而我們的前職場女精英，似乎也對自己的這個數學模型很篤定，先是點點頭，又回想起什麼似的，打開另一張表格，道：
「....對了，春希。你再看看這個，這是我們這個月的財務報表，酒水支出才占總營業額的不到5%，但我們這家店的淨利潤有40%以上，完全可以試著讓利的。」
由於我，也跟深城美雪一樣，在JR的時候，做過一些獨立的項目。
所以，對於她想表達的意思，我也自然明白，她這是想拿部分的利潤，去換取更大的客流量.：
可身為旁觀者的我，卻發現她這個策略，有個很大的漏洞，那就是我們這家店，從上上周開始，幾乎每天都被預約滿了，就算獲取了更大的客流量，店裡也沒地方可以坐了啊..：
在總收入不變的情況下，提高紅酒的品質，只會讓總利潤下滑而已吧？
於是乎。
跟她同樣進入開會狀態的我，就把心中所想，很直白地告訴了她。
而我身旁那個，跟睦月真白同等身高的小女生，一旦進入工作狀態，就會變得特別理性的她，也很直白地反問我說：
「...春希，那你覺得，香蘭家這家店，為什麼會開不下去呢？」
我和她，從未提及過香蘭家的這家中華料理店，被附近新開的連鎖餐飲店，搶走客源，面臨虧損，然後不得不關店的事。
可即使我不說，幫我把一樓店面，把中華料理店改裝成男公關俱樂部的她，自然也能猜出，這其中的蹊蹺。
而跟她一起做過項目的我，便把那些餐飲加盟店，通過統一調度，能以更低的成本，
賣出更高品質、更低價格的菜品的事，毫無保留地跟她說了。
而同樣明白這些道理的深城美雪，聽我這麼一說，又很滿意地點點頭，才把她今晚真正想說的事，把她的野心，告訴了我：
「..：.對呀，春希。我們也可以搞加盟店的呀，就守著一家俱樂部，掙錢也太慢了。
太、太慢了？
其實..
就我個人而言，對於現狀，這個每月能盈餘3、40w門，工作又很輕鬆的現狀，已經很滿足了。
可似乎。
這些錢，對於我們的美雪大小姐來說，是小錢..：
「...慢嗎？美雪，我們現在每個月淨利潤超過100w了耶。」
除了騙佐賀幸子那次，從未實打實地掙過這麼多錢的我，搔著臉頰，又對我身旁的她，有點地如此提醒道。
可跟我一起，趴在這黑漆漆的吧檯前，盯著筆記本電腦看的她，又把臉頰貼到我的臉頰上，說了句很師氣的話：
「....春希，我想掙加盟店的錢，不想賣酒水了。」
當晚。
我原以為，身為店長的我，從俱樂部里消失一整晚，會被身為幕後店長的深城美雪，
狼狠地埋怨一番。
可沒想到一即使我當著她的面，帶著犬飼硝子出門，她也沒再提起那件事，而是在俱樂部打烊後，跟我一起，默默地拉下捲簾，又關上燈，才住我的衣角，道：
「對了，春希，我們明天出門買點紅酒吧？』
「紅酒？」
黑漆漆的俱樂部里，調酒師裝扮的深城美雪，把手架在身後，仰著頭，明明是在跟我商量正事，說話的語氣，卻跟個在撒嬌的小朋友似的，聽上去有點可愛....
而由於這家店的紅酒，我們都是跟專門的批發商合作，讓他們直接用大貨車運到後廚門口的，事到如今，出門買紅酒什麼的，又顯得有些多此一舉。
「美雪，我們店裡的紅酒，不都是找伊藤商社買的嗎？」
儘管。
我隱約覺得，這一次，也是她想借工作之便，找個理由跟我出門約會。
但考慮到紅酒是男公關這一行的主要營收來源，馬虎不得，我便試探性地，又跟她確認了遍。
可聽我這麼一說，我們家的小調酒師，才「啊」的一聲，晃過神似的，發覺自己說了句沒頭沒尾的話。
又歪歪頭，拍拍自己的小腦瓜，跑進樂屋，拿出她的筆記本電腦，把一個文本網站，
擺在了我的面前一那個網站，就是去年，把佐賀清治污衊我們的新聞稿，置頂在首頁的匿名論壇2ch。
可以說，要是這個網站的管理人，當時沒有那麼做，或許我們四人，就不用去漫咖流浪了也說不定...
「....春希，你別生氣，先聽我說。在漫咖那段日子，我就覺得這個匿名論壇的影響力有點大，就偷偷註冊了個帳號，觀察了下這裡的生態。」
而沒那么小氣的我，當然知道冤有頭債有主的道理，便跟深城美雪說「我沒生氣，你繼續說」，讓她繼續把話說完。
而住我的領帶，跟我臉貼著臉，擠在發光的筆記本電腦前的她，又說，她發現這個論壇的用戶量非常龐大，而且又因為匿名，上面的用戶，說出口的基本都是真心話。
所以一很適合用來做市場調研。
「.：：.嗯？那跟紅酒又有什麼關係呢？」
雖然。
聽她說完，我也想著說，可以搜搜看，看看有沒有人對這家店發表過什麼評價。
但我沒記錯的話，深城美雪她，剛剛說的是，想明天和我一起出門買紅酒..：，
跟市場調研什麼的，好像關係不大。
而仿佛預料到我會這麼問似的，操作著滑鼠的深城美雪，又把她整理好的EceI文件打開，裡面填了一張表格，表格旁還生成了一張點狀的圖表據她說，這個數學模型，排除掉男公關本身這個因素之後，對用戶滿意度影響最大的因子，竟然是紅酒的品質...
很多女主顧埋怨說，雖然能理解男公關是靠賣酒水營生，但拿那麼劣質的紅酒糊弄她們，也太沒誠意了。
而紅酒很劣質、很廉價，也的確是目前這一行的普遍現象，包括之前的朧夜堂，店裡也沒什麼好酒。
有些高價酒，即使包裝得很奢華，撒上金箔，其實內容物也跟其他低價酒沒有太大的區別。
能不能賣出去，能不能讓女主顧覺得這是「好酒」，主要還是看男公關吹得怎麼樣.
有點類似於，幻術。
「....所以，美雪，你是說，我們只要改善下這個行業痛點，就能招攬更多的客戶嗎？」
雖說我的數學，沒有美雪前輩那麼擅長，但看著那個趨近於「1」的相關性，也隱約明白，她今晚想說的，到底是什麼意思了。
而我們的前職場女精英，似乎也對自己的這個數學模型很篤定，先是點點頭，又回想起什麼似的，打開另一張表格，道：
「....對了，春希。你再看看這個，這是我們這個月的財務報表，酒水支出才占總營業額的不到5%，但我們這家店的淨利潤有40%以上，完全可以試著讓利的。」
由於我，也跟深城美雪一樣，在JR的時候，做過一些獨立的項目。
所以，對於她想表達的意思，我也自然明白，她這是想拿部分的利潤，去換取更大的客流量.：
可身為旁觀者的我，卻發現她這個策略，有個很大的漏洞，那就是我們這家店，從上上周開始，幾乎每天都被預約滿了，就算獲取了更大的客流量，店裡也沒地方可以坐了啊..：
在總收入不變的情況下，提高紅酒的品質，只會讓總利潤下滑而已吧？
於是乎。
跟她同樣進入開會狀態的我，就把心中所想，很直白地告訴了她。
而我身旁那個，跟睦月真白同等身高的小女生，一旦進入工作狀態，就會變得特別理性的她，也很直白地反問我說：
「...春希，那你覺得，香蘭家這家店，為什麼會開不下去呢？」
我和她，從未提及過香蘭家的這家中華料理店，被附近新開的連鎖餐飲店，搶走客源，面臨虧損，然後不得不關店的事。
可即使我不說，幫我把一樓店面，把中華料理店改裝成男公關俱樂部的她，自然也能猜出，這其中的蹊蹺。
而跟她一起做過項目的我，便把那些餐飲加盟店，通過統一調度，能以更低的成本，
賣出更高品質、更低價格的菜品的事，毫無保留地跟她說了。
而同樣明白這些道理的深城美雪，聽我這麼一說，又很滿意地點點頭，才把她今晚真正想說的事，把她的野心，告訴了我：
「..：.對呀，春希。我們也可以搞加盟店的呀，就守著一家俱樂部，掙錢也太慢了。
太、太慢了？
其實..
就我個人而言，對於現狀，這個每月能盈餘3、40w門，工作又很輕鬆的現狀，已經很滿足了。
可似乎。
這些錢，對於我們的美雪大小姐來說，是小錢..：
「...慢嗎？美雪，我們現在每個月淨利潤超過100w了耶。」
除了騙佐賀幸子那次，從未實打實地掙過這麼多錢的我，搔著臉頰，又對我身旁的她，有點地如此提醒道。
可跟我一起，趴在這黑漆漆的吧檯前，盯著筆記本電腦看的她，又把臉頰貼到我的臉頰上，說了句很師氣的話：
「....春希，我想掙加盟店的錢，不想賣酒水了。」