第270 章 奶茶挺好喝
翌日，悅來樓。
劉仁吹了吹茶盞：「丫頭，你可終於回來了！老夫還以為……」
「以為我被老虎吃掉了吧！」
王桃花調皮地眨眨眼。
劉仁哈哈笑道：「就你這丫頭狡猾得跟只狐狸一樣，老虎可不是你的對手。老夫以為你樂不思蜀，不肯回平川咯。」
說著從屜子裡拿出一張紙。
「上次那事，我們爺答應了。這是平川縣水晶凍兩成的契約，你看看，若是無問題咱們就簽了吧。」
王桃花心下一陣狂喜，有了這契約以後每個月可是旱澇保收了。按目前悅來樓的銷量來看，一個月就是百來兩銀子呀！
「嘖嘖，老劉，不是我夸啊！你們爺真是個拎得清的，若是我見了他，保准好好謝謝他。」
等簽了契約後，王桃花把那水晶凍的方子寫了下來。
劉仁看了眼珠子都要飛出來了：「就這般簡單，只要用到木蓮果的籽。」
王桃花咬著一塊桂花糕：「恩啊！這東西怎麼說呢？沒想到之前，千難萬難，琢磨透了，就易如反掌。不過這縣裡頭的木蓮果我買的差不多了，你得去州府或者其他縣看看了。」
「這倒無妨。」
王桃花想到接下來自個的奶茶買賣，忙問道：「老劉，我有個吃食需要大量的牛乳，你有認識的人不？」
劉仁搓著手：「丫頭，這是又琢磨出了好吃食了呀？哎喲，你這腦瓜子到底裝了什麼？咋這麼多稀奇古怪的法子。
這牛乳咱們大梁也不算難事，京師王家乳酪味道就極美，聖上還特別設置了牛羊司乳酪院呢！不過牛乳這東西在咱們平川縣就吃得少了。」
王桃花聽他這麼一說，心就涼了半截，不會這麼衰吧！要是沒有牛乳，自個的茶葉可不就白買了！？
「那……那沒有牛乳，羊乳也行。」
劉仁見王桃花有些急慌，忙笑道：「咱們縣沒有，隔壁縣有呀！我記得洛川縣邊上好像有一個牛羊苑，裡頭牛羊倒是養得多。」
王桃花拍拍胸脯：「呼！老劉你嚇死我了，我就知道你有法子。」
就見劉仁目光灼灼地看著自個。
「行了，行了，我這吃食叫奶茶，要用到牛乳子。這吃食夏日吃冰，冬日吃暖，都是不錯的。」
「奶茶？！我聽聞漠北胡人擅長用牛乳，馬乳加茶煮，可是那種茶乳子。」
王桃花想了想：「那胡人的奶茶我沒吃過也不太懂，不過我這奶茶裡頭還要加上各種吃食，比如紅豆，葡萄乾，冷丸子、花生碎，當然那水晶凍也是可以放的。」
劉仁聽完，就感覺滿嘴都是茶香，奶香，加上那些果子，更覺口味無窮。
「丫頭，這東西咱們商量商量。」
王桃花挑挑眼睛：「老劉，我都還沒做出來呢，要是不好吃，你可得虧錢。」
劉仁摸著下巴：「你琢磨的東西還能有假。這樣我去把那牛乳子的事給辦了，等這奶茶出來後，咱們再定具體章程如何？」
奶茶的市場太大了，這獨食王桃花也吃不下，還不如拉個大靠山來，自己也好辦事。
「好！我剛好在九江買了一批茶葉，等它們曬炒幹了，咱們就開始做奶茶。」
接著把茶葉的事給說了一遍。
劉仁頗為詫異：「丫頭你膽子可真大啊！就不怕那批茶葉砸手裡頭了？」
「富貴險中求嘛！」
劉仁笑著點頭：「老夫做這買賣也四十來年了，從學徒到執事再到掌柜，除了咱們爺，丫頭你是我見過最有膽識的人了。」
「哎，沒辦法，叫花子做官，窮怕了嘛！」
午後，王桃花在渡口就接到了那批茶貨。驗了貨，付清了銀錢，就雇了十來輛牛車把它們運回了溝子村。
看著擺在作坊里的兩百多箱茶葉，王桃花也有些緊張，成敗就此一舉！
她撕開紙囊，紅褐色的茶葉就如瀑布般散了出來，一股香氣也撲面而來。王桃花撥了撥，果然上頭的一半還是比較乾的，下頭一半就洇濕了。仔細看去，聞去，還好沒有發霉。
「杜嬸，咱們把這箱子裡的茶囊全撕開，上半部分干點的鋪在匾籮里曬，這太陽毒，有個一兩日功夫也差不多了。下頭的放這籮筐里，咱們得去鍋里烘一下。雖然二次過鍋香味會散去些，不過至少能用。如果碰到發霉的就放一邊，別摻合進去，不然一顆老鼠屎會壞了一鍋粥的。」
幾人正撕著紙囊，就見羅桂花母女，潘秀雲和蘭花嬸子幾個來了。
「嬸子們咋來了？」
羅桂花指著院子裡堆得老高的箱子笑道：「你那十來輛大牛車進村子，誰不知道呀！？咱們幾個想著那麼多東西許是要幫忙，這不就過來看看。」
說著看到地上的匾籮里的茶葉。
「丫頭，你可別告訴我，裡頭都是茶葉？」
王桃花點點頭。
一行來的幾人都拍拍胸脯。
「哎喲，這麼多茶葉得花多少銀錢呀？丫頭，你這主意可忒大了點。」
「桃花，你不會要改行做茶水鋪子吧！？這麼多茶几年也泡不完呀！」
王桃花哭笑不得：「嬸子們，這些茶葉都是受了潮的，賣得便宜。這不就挑出來烘得烘，曬得曬，後頭要做些吃食。這不你們來了，可就跑不了了。」
蘭花嬸子也嘖嘖兩聲：「這事情我愛做呀，這茶葉聞著多舒心呀！」
於是幾人立馬擼起袖子幹了起來。
不到半個時辰，院子裡就曬了幾十個匾籮，挑出來的濕茶也有七八個籮筐，發霉的也挑出了兩籮筐，約莫兩百來斤，只能倒去埋肥，可把王桃花心疼死了。
經過兩日的烘烤和翻曬，二千多斤的茶葉全部入庫。
作為感謝，王桃花給來幫忙的人每人送了一斤茶葉，這下可把其他人羨慕死了。這茶葉雖然烘曬後失了些香氣，可也是村里難得一見的好茶呀！
灶房裡。
一干人正忙碌著。
王桃花先往鍋里倒了些白糖進行翻炒，等糖化成琥珀色後，抓了一把茶葉下去翻炒。
這個時候一定要用小火，免得茶葉炒得過火，導致茶葉變苦，有焦味。接著倒入一碗白開水，那茶葉就在水中飄蕩了起來。等水開了後，倒入一大碗牛奶。
「小蘭火再小點！這牛乳子沸了就沒那般香了。」
約莫半刻鐘，那牛奶微微起泡了，王桃花就讓莫小蘭給卸了火，蓋上蓋子悶了起來。
「冬兒芋圓子做好了嗎？」
「姐，已經煮好了，我做了芋頭和南瓜的圓子。」
王桃花看去，白色的芋圓像珍珠，黃色的芋圓像琥珀。因這時代沒有木薯粉，於是加了糯米粉和地瓜粉，捏了捏還是頗有彈性的，外頭也是亮晶晶的。
這邊杜月娘也準備好了紅豆，葡萄乾、花生碎和水晶凍。
王桃花就嗅到一股茶香交織著奶香散了出來。
「差不多了！」
王桃花一掀鍋蓋，那牛乳子已經變成了棕色，散發著一股好聞的香甜熱氣。
「杜嬸你拿濾網來！」
之前，王桃花看過濾地瓜漿水太麻煩了，於是用竹子編了一個圓環，把紗布納了進去，做了濾網，就跟捕蝴蝶的網子很像。這樣過濾東西又方便，又快捷。
等茶葉被濾出來後，王桃花往碗裡放上一勺子各種配料，然後把奶茶倒了進去。
「好了，新鮮出爐的奶茶，大家快來嘗嘗！」
王桃花品味著牛奶細膩的口感，就如絲綢一般柔滑，舌尖還縈繞著茶香，撩撥著每一個味蕾，就像是一陣細膩的春雨，輕輕拂過舌尖，帶給人一種清新自然的感覺。
雖然前世奶茶的味道會更香上幾分，但那是很多色素香精勾兌的，自是沒有這般純正、醇厚。
「想不到這牛乳子和茶放一塊是這個味道，以前莫府的老夫人愛吃牛乳子的糕點，我也嘗過幾次，就覺得加了牛乳子的點心很是香的。」
莫小蘭咂吧著嘴巴：「小姐，最開始我還在想加了茶會不會是苦的呢，想不到是這麼個好味道。這奶茶比茶更香濃，又沒有牛乳子的腥味，吃在嘴裡又滑溜溜的，我好喜歡。」
「姐，我感覺這些紅豆、花生碎搭著這奶茶吃，好像味道也好了些。這有的嚼，又不干口，好好吃。」
王桃花也舀了一大勺配料嚼得噴香，她就喜歡往奶茶里搭了各種吃食，不然光喝太單調了。
「這奶茶呀一年四季都能喝，溫熱的就適合春秋冬喝，這夏天喝熱的有些不爽口，要是把它冰了味道會更好上幾分。」
眾人已經能想像到那份冰爽了。
正喝著奶茶，張大娘從院外走了來，王桃花已經有好一陣子沒見到她了，忙迎了上去。
「大娘，這麼熱的天氣咋來了？快過來坐。小蘭趕緊去給大娘做一碗水晶凍來，先晾涼嘴！」
張大娘忙朝莫小蘭擺手：「姑娘別忙了，我坐一會兒就走。丫頭，再過來幾日就是七姐節了，東西可是都備下了。」
七姐節！？
這是啥節！？
沒聽說過呀！
想了想七月里的節日，就試探地問道：「大娘你說的是乞巧節吧？」
張大娘點點頭。
「咱們這叫七姐節，外頭可不就叫乞巧節！！」
杜月娘一拍腦門：「哎呀，我咋把這事給忘了，還好婆婆來提醒了句，不然可就誤了事咯。」
張大娘拿著蒲扇扇著風，笑道：「我想著這院裡姑娘多，就來提醒下。這日子對咱們女人家來說可馬虎不得。」
杜月娘也一臉認真起來，頷首道：「嗯，婆婆說的極是，這幾日我就把東西備起來。」
劉仁吹了吹茶盞：「丫頭，你可終於回來了！老夫還以為……」
「以為我被老虎吃掉了吧！」
王桃花調皮地眨眨眼。
劉仁哈哈笑道：「就你這丫頭狡猾得跟只狐狸一樣，老虎可不是你的對手。老夫以為你樂不思蜀，不肯回平川咯。」
說著從屜子裡拿出一張紙。
「上次那事，我們爺答應了。這是平川縣水晶凍兩成的契約，你看看，若是無問題咱們就簽了吧。」
王桃花心下一陣狂喜，有了這契約以後每個月可是旱澇保收了。按目前悅來樓的銷量來看，一個月就是百來兩銀子呀！
「嘖嘖，老劉，不是我夸啊！你們爺真是個拎得清的，若是我見了他，保准好好謝謝他。」
等簽了契約後，王桃花把那水晶凍的方子寫了下來。
劉仁看了眼珠子都要飛出來了：「就這般簡單，只要用到木蓮果的籽。」
王桃花咬著一塊桂花糕：「恩啊！這東西怎麼說呢？沒想到之前，千難萬難，琢磨透了，就易如反掌。不過這縣裡頭的木蓮果我買的差不多了，你得去州府或者其他縣看看了。」
「這倒無妨。」
王桃花想到接下來自個的奶茶買賣，忙問道：「老劉，我有個吃食需要大量的牛乳，你有認識的人不？」
劉仁搓著手：「丫頭，這是又琢磨出了好吃食了呀？哎喲，你這腦瓜子到底裝了什麼？咋這麼多稀奇古怪的法子。
這牛乳咱們大梁也不算難事，京師王家乳酪味道就極美，聖上還特別設置了牛羊司乳酪院呢！不過牛乳這東西在咱們平川縣就吃得少了。」
王桃花聽他這麼一說，心就涼了半截，不會這麼衰吧！要是沒有牛乳，自個的茶葉可不就白買了！？
「那……那沒有牛乳，羊乳也行。」
劉仁見王桃花有些急慌，忙笑道：「咱們縣沒有，隔壁縣有呀！我記得洛川縣邊上好像有一個牛羊苑，裡頭牛羊倒是養得多。」
王桃花拍拍胸脯：「呼！老劉你嚇死我了，我就知道你有法子。」
就見劉仁目光灼灼地看著自個。
「行了，行了，我這吃食叫奶茶，要用到牛乳子。這吃食夏日吃冰，冬日吃暖，都是不錯的。」
「奶茶？！我聽聞漠北胡人擅長用牛乳，馬乳加茶煮，可是那種茶乳子。」
王桃花想了想：「那胡人的奶茶我沒吃過也不太懂，不過我這奶茶裡頭還要加上各種吃食，比如紅豆，葡萄乾，冷丸子、花生碎，當然那水晶凍也是可以放的。」
劉仁聽完，就感覺滿嘴都是茶香，奶香，加上那些果子，更覺口味無窮。
「丫頭，這東西咱們商量商量。」
王桃花挑挑眼睛：「老劉，我都還沒做出來呢，要是不好吃，你可得虧錢。」
劉仁摸著下巴：「你琢磨的東西還能有假。這樣我去把那牛乳子的事給辦了，等這奶茶出來後，咱們再定具體章程如何？」
奶茶的市場太大了，這獨食王桃花也吃不下，還不如拉個大靠山來，自己也好辦事。
「好！我剛好在九江買了一批茶葉，等它們曬炒幹了，咱們就開始做奶茶。」
接著把茶葉的事給說了一遍。
劉仁頗為詫異：「丫頭你膽子可真大啊！就不怕那批茶葉砸手裡頭了？」
「富貴險中求嘛！」
劉仁笑著點頭：「老夫做這買賣也四十來年了，從學徒到執事再到掌柜，除了咱們爺，丫頭你是我見過最有膽識的人了。」
「哎，沒辦法，叫花子做官，窮怕了嘛！」
午後，王桃花在渡口就接到了那批茶貨。驗了貨，付清了銀錢，就雇了十來輛牛車把它們運回了溝子村。
看著擺在作坊里的兩百多箱茶葉，王桃花也有些緊張，成敗就此一舉！
她撕開紙囊，紅褐色的茶葉就如瀑布般散了出來，一股香氣也撲面而來。王桃花撥了撥，果然上頭的一半還是比較乾的，下頭一半就洇濕了。仔細看去，聞去，還好沒有發霉。
「杜嬸，咱們把這箱子裡的茶囊全撕開，上半部分干點的鋪在匾籮里曬，這太陽毒，有個一兩日功夫也差不多了。下頭的放這籮筐里，咱們得去鍋里烘一下。雖然二次過鍋香味會散去些，不過至少能用。如果碰到發霉的就放一邊，別摻合進去，不然一顆老鼠屎會壞了一鍋粥的。」
幾人正撕著紙囊，就見羅桂花母女，潘秀雲和蘭花嬸子幾個來了。
「嬸子們咋來了？」
羅桂花指著院子裡堆得老高的箱子笑道：「你那十來輛大牛車進村子，誰不知道呀！？咱們幾個想著那麼多東西許是要幫忙，這不就過來看看。」
說著看到地上的匾籮里的茶葉。
「丫頭，你可別告訴我，裡頭都是茶葉？」
王桃花點點頭。
一行來的幾人都拍拍胸脯。
「哎喲，這麼多茶葉得花多少銀錢呀？丫頭，你這主意可忒大了點。」
「桃花，你不會要改行做茶水鋪子吧！？這麼多茶几年也泡不完呀！」
王桃花哭笑不得：「嬸子們，這些茶葉都是受了潮的，賣得便宜。這不就挑出來烘得烘，曬得曬，後頭要做些吃食。這不你們來了，可就跑不了了。」
蘭花嬸子也嘖嘖兩聲：「這事情我愛做呀，這茶葉聞著多舒心呀！」
於是幾人立馬擼起袖子幹了起來。
不到半個時辰，院子裡就曬了幾十個匾籮，挑出來的濕茶也有七八個籮筐，發霉的也挑出了兩籮筐，約莫兩百來斤，只能倒去埋肥，可把王桃花心疼死了。
經過兩日的烘烤和翻曬，二千多斤的茶葉全部入庫。
作為感謝，王桃花給來幫忙的人每人送了一斤茶葉，這下可把其他人羨慕死了。這茶葉雖然烘曬後失了些香氣，可也是村里難得一見的好茶呀！
灶房裡。
一干人正忙碌著。
王桃花先往鍋里倒了些白糖進行翻炒，等糖化成琥珀色後，抓了一把茶葉下去翻炒。
這個時候一定要用小火，免得茶葉炒得過火，導致茶葉變苦，有焦味。接著倒入一碗白開水，那茶葉就在水中飄蕩了起來。等水開了後，倒入一大碗牛奶。
「小蘭火再小點！這牛乳子沸了就沒那般香了。」
約莫半刻鐘，那牛奶微微起泡了，王桃花就讓莫小蘭給卸了火，蓋上蓋子悶了起來。
「冬兒芋圓子做好了嗎？」
「姐，已經煮好了，我做了芋頭和南瓜的圓子。」
王桃花看去，白色的芋圓像珍珠，黃色的芋圓像琥珀。因這時代沒有木薯粉，於是加了糯米粉和地瓜粉，捏了捏還是頗有彈性的，外頭也是亮晶晶的。
這邊杜月娘也準備好了紅豆，葡萄乾、花生碎和水晶凍。
王桃花就嗅到一股茶香交織著奶香散了出來。
「差不多了！」
王桃花一掀鍋蓋，那牛乳子已經變成了棕色，散發著一股好聞的香甜熱氣。
「杜嬸你拿濾網來！」
之前，王桃花看過濾地瓜漿水太麻煩了，於是用竹子編了一個圓環，把紗布納了進去，做了濾網，就跟捕蝴蝶的網子很像。這樣過濾東西又方便，又快捷。
等茶葉被濾出來後，王桃花往碗裡放上一勺子各種配料，然後把奶茶倒了進去。
「好了，新鮮出爐的奶茶，大家快來嘗嘗！」
王桃花品味著牛奶細膩的口感，就如絲綢一般柔滑，舌尖還縈繞著茶香，撩撥著每一個味蕾，就像是一陣細膩的春雨，輕輕拂過舌尖，帶給人一種清新自然的感覺。
雖然前世奶茶的味道會更香上幾分，但那是很多色素香精勾兌的，自是沒有這般純正、醇厚。
「想不到這牛乳子和茶放一塊是這個味道，以前莫府的老夫人愛吃牛乳子的糕點，我也嘗過幾次，就覺得加了牛乳子的點心很是香的。」
莫小蘭咂吧著嘴巴：「小姐，最開始我還在想加了茶會不會是苦的呢，想不到是這麼個好味道。這奶茶比茶更香濃，又沒有牛乳子的腥味，吃在嘴裡又滑溜溜的，我好喜歡。」
「姐，我感覺這些紅豆、花生碎搭著這奶茶吃，好像味道也好了些。這有的嚼，又不干口，好好吃。」
王桃花也舀了一大勺配料嚼得噴香，她就喜歡往奶茶里搭了各種吃食，不然光喝太單調了。
「這奶茶呀一年四季都能喝，溫熱的就適合春秋冬喝，這夏天喝熱的有些不爽口，要是把它冰了味道會更好上幾分。」
眾人已經能想像到那份冰爽了。
正喝著奶茶，張大娘從院外走了來，王桃花已經有好一陣子沒見到她了，忙迎了上去。
「大娘，這麼熱的天氣咋來了？快過來坐。小蘭趕緊去給大娘做一碗水晶凍來，先晾涼嘴！」
張大娘忙朝莫小蘭擺手：「姑娘別忙了，我坐一會兒就走。丫頭，再過來幾日就是七姐節了，東西可是都備下了。」
七姐節！？
這是啥節！？
沒聽說過呀！
想了想七月里的節日，就試探地問道：「大娘你說的是乞巧節吧？」
張大娘點點頭。
「咱們這叫七姐節，外頭可不就叫乞巧節！！」
杜月娘一拍腦門：「哎呀，我咋把這事給忘了，還好婆婆來提醒了句，不然可就誤了事咯。」
張大娘拿著蒲扇扇著風，笑道：「我想著這院裡姑娘多，就來提醒下。這日子對咱們女人家來說可馬虎不得。」
杜月娘也一臉認真起來，頷首道：「嗯，婆婆說的極是，這幾日我就把東西備起來。」