第137章 點豆腐腦
「奶,奶,不好了,不好了,大事不好了。」
刁婆子正跟只老母雞似的窩在堂屋的椅子上打著盹,腿上蓋了條毯子,懷裡還放了個湯婆子。這兩天嘴巴沒那麼翹了,整個人也舒坦了些。這下被吵醒了,不由有些光火。
「一個姑娘家家的成日裡大呼小叫的,跟只賴秋的蛤蟆似的沒得規矩,以後哪個人家敢要你!」
刁婆子這話一說完,口水就跟瀑布似的一串流了下來,把個王香香噁心得直皺眉頭。
刁婆子擦完嘴巴:「跟煙囪子似的愣在那幹嘛?不是有話說嗎,趕緊說。」
王香香這才回過神來,義憤填膺地說道:「奶,那小賤人要起屋子了。」
刁婆子一怔,瞬間明白說的是誰,不在意地扯了扯腿上的毯子。
「起就起唄,就她那三兩重的骨頭這輩子也就配住幾個茅草屋子,有什麼好大驚小怪的。」
「奶,哪裡是茅草屋呀!她要起青磚大瓦房,吳大叔已經去量地了,我去看了,比咱們家足足大了一溜呢。」
「啥!?青磚大瓦房!」
刁婆子瞪著眼睛,「霍」地一下從椅子上站了起來,那湯婆子摔在地上滾了兩滾,滲出一點熱水。
「個臭丫頭,就她那短命樣,也配住青磚瓦房,她也不怕夜裡那橫樑砸下來砸死她。」
這下是她是真氣了,那口水流又開始止不住往下流,拉著絲在陽光下閃爍著。
看刁婆子這麼生氣,王香香繼續拱火。
「奶,她那宅子故意建那麼大,這是在跟咱們打擂台呢,是要給咱們沒臉!」
刁婆子果然思考了起來,那嘴角翹得更高了。
「奶,你想啊,她跟咱們斷了親,田啊屋子都沒了,現在來這麼一出,不就是想讓外人知道咱們家有眼無珠,把個寶貝當土坷垃給扔了嗎!這不明擺著是給咱們沒臉嗎?還有建那麼大的宅子,不就想壓咱們家一頭嗎!?」
「我呸,就她也配跟咱們比。個狗肉包子上不得台面的東西,老娘見到她非啐死她不可。」
「奶,我還聽說她出十三文一天請人幫工呢!」
刁婆子臉皮使勁地抖著,露出一股狠勁!
「什麼!?這輕狂的小娼婦有點銀錢燒的慌,哪天付不出銀錢看她怎麼哭……」說著又一串口水流了下來!
等到吃晚飯時,王家幾人都食不知味,腹中怒火燃燒。
「奶,這小娼婦非得給她點教訓不可!還想壓咱們家一頭,我這就去擰了她的胳膊,叫她顯擺。」王大海又開始吹牛皮了。
「去什麼去?她跟咱們家有什麼關係?」
「奶,那這事就這麼算了。」
刁婆子眼裡精光一閃:「老大,明天你去找吳長水,你可是懂泥瓦活的,我就不信他不要!這丫頭不是有錢嗎?咱們先賺點錢花花。等過幾日我去找下葛仙姑,那丫頭不是神氣嗎,我就讓她家宅不寧。」
眾人心下一凜,這葛仙姑可是十里八村最有名的神婆,聽說法術高強,可以驅使小鬼呢!
這下有好戲看了!
再說黃春芳幾家知道這事後,嫉妒得發狂,可又想撈點好處,就都打算第二日去找吳長水。
宋香芹正拿著上次王桃花送的那塊細布剪裁著,聽張栓子說了王桃花起宅子請人的事,冷笑著把那布扔到了一邊。
「芹兒,怎麼不剪了?」
「我就說那丫頭是個沒良心的吧!你瞅瞅這才多久呀,就能起青磚大瓦房了,那銀子還不是老早就把著了。來送慶生禮才帶著這麼一塊布來,真是忘恩負義的東西。」
張栓子撿過那布:「芹兒,桃花不是那樣的人。」
「不是那樣的人是哪樣的人,有道是知人知面不知心,咱們掏心掏肺地對她,保不准別人還當個笑話。天天頂著一張狐媚子臉,難不成你也被她迷住了。」
張栓子見她越說越難聽了,起身就要出去。
「張栓子你給我記住,這份活計你必須去,這是她欠咱們家的……你聽到沒有!」
張栓子早逃之夭夭了。
宋香芹咬牙切齒:「憑什麼你們一個個都比我過的好,我宋香芹論相貌,幹活哪點比不過你們了。哼!誰笑到最後還不知道呢,咱們走著瞧!」
這時小靈兒哭了。
「哭哭哭,就知道哭!個小丫頭片子磨人的很,再哭扔你去後山餵狼。」
宋香芹黑著臉把靈兒往胸口那鼓脹處一懟,任由嬰孩吮吸……
再說王桃花拎了封點心,去找了王葫蘆借老屋子住。
王葫蘆滿口就應下來了。
「丫頭,那屋子挺破舊的,你若不嫌棄就住著吧。」
王桃花笑道:「叔,那租子多少?我給你。」
王葫蘆婆娘孫杏花就打住了:「桃花,不是嬸子說你,咱們都同個村子的人給啥租子?沒得讓人笑話。再說你叔還在你家幫工呢,算下來,還是我們占你便宜呢!」
「嬸子,這一碼歸一碼,叔去上工是付出勞力的。我總不能白住屋子呀!」
「哎,桃花你也別跟嬸子客氣了,這事就這麼說定了。那屋子空著也空著,你們住了,我還沾點人氣,屋子還更紮實呢!」
農村確實有句老話「屋子不住十年倒,屋裡有人百年在」,其實這事挺玄乎的,解釋不通。
「你這丫頭若還要給錢,那嬸子可不讓你住啦!」
王桃花不好再推脫,只能笑道:「嬸子對我真好!」
心裡卻想著:「回去就跟吳長水說下,私下把王葫蘆的工錢提到十五文。」
等王葫蘆帶著王桃花去了他家老宅子,發現離自己現在住的地方挺近的,就百來米的距離,心下更是歡喜。
這老宅子也是茅草房,一共就一間大通房,外頭灶房,裡間睡人。現在堆滿了破桌子,爛椅子之類的雜物,好在屋頂是全的,不漏風雨。
「丫頭,這屋子破是破了點,不過那灶台倒是好的,也省得再砌了。至於這裡頭的東西都沒啥用,你直接拿來當柴火燒了吧。」
「葫蘆叔,這已經很好了,比我們最早住的老宅子還好些呢,真是太謝謝你了。」
就這樣,這間大通屋成了王桃花幾人的臨時住所。
第二日吃了早飯,王有貴幾人就火急火燎地去找吳長水,不料吃了閉門羹。
「有貴,你們幾個我自然知道是好手,可是我這邊人已經滿了。不好意思了!」
王大憨瞪著一對銅泡眼:「長水,這銀子又不是你出,你把咱們幾個加進去也沒啥關係吧。」
吳長水收起來笑臉:「那可不行,既然桃花把這事交給了我,那我就得擔著責任。你們回去吧!」
王大憨一把拽住吳長水的領子:「你個鳥人,老子來找你是給你面子,你還真拿自己是盤子菜呢!敢在老子面前拿喬了。」
「放開我爹!」
身材高大的吳木拿著把斧頭就從屋裡出來,那眼睛都要吃人了。
王二狗有些慫,趕緊打哈哈:「大憨,咱們都是一個村子的人,別為了這事傷了和氣。既然人滿了,咱們就先回去,先回去。」
王大憨幾人這才帶著一肚子氣回去了。不用說刁婆子幾人又是氣得跳腳。
特別是王大坤牙齒咬的咯咯響,這個賤人憑什麼蓋青磚瓦房?憑什麼她越過越好?不行,我的把這些全部搶來,一個很毒的念頭在心裡生根發芽!
沒多久,村里就傳出王桃花不守婦道,去縣裡勾搭有錢人,才有了這銀子蓋屋子的消息。而且越傳越離譜,還說王桃花肚子裡已經有了孽種。
王桃花還沒出去找罪魁禍首,王孟山就把那幾個嚼舌頭的給罵了。
「這姑娘家沒爹沒娘,咱們同村同族理應幫持,哪有這般碎嘴,害了人家孩子,還沒得敗壞咱們村子的名聲。
老夫今日跟你說明白,那銀子是她上山挖草藥賣的,你要眼紅,自個上山挖去。但老夫提醒你,那山裡頭老虎,狼多的是!下次再讓我聽到傳這些腌臢話,老夫絕不輕饒。」
有了王孟山這番話,那些碎嘴的婆娘這才收了嘴,王桃花對此感激不盡。
不過從這天起,還真有人去山裡挖草藥。要麼挖了一堆亂七八糟的野草,一文錢沒賣到,要麼聽到虎狼聲,嚇得從山裡哭爹喊娘地跑回來……大家這才知道,有些銀錢不是自己能賺的。
第二日搬家,吳木,王有泉,王豆香,張大娘幾人都來幫忙了。
「桃花,你知道嗎?我娘說你要建大瓦房時,我驚得飯都噴出來了。你說咱們都是一個腦袋,兩隻手,你咋就這麼能呢!」
王豆香笑著抱住她的胳膊,語句里全是祝福和羨慕,沒有半點嫉妒和不悅。
「這個嘛只能說運氣好,采了值錢的藥草。」
張大娘滿眼都是欣慰:「丫頭,你這日子過好了,大娘開心呀!你娘在地底下也安心了。」
王桃花屋裡東西本來就不多,不過一個上午就騰得乾乾淨淨。
午後也沒事,王桃花就把那石磨里里外外地洗了一遍,準備做豆腐腦。
那黃豆泡了一天後,吸了水,一顆顆飽脹了開來。
「冬兒,我磨磨,你往這孔里下一勺豆子,一勺水。少安,你去拿個木桶放在這流槽下,然後幫我把柜子里的那塊紗布拿去洗一洗。」
王桃花吩咐完,幾人就動起手來。
隨著磨盤有節奏地旋轉,乳白色的漿水混合著白沫沫慢慢地流進了木桶里。這磨磨是個耐心活,不能太急,不然那豆子磨得不均勻,都是渣塊。
等兩斤豆子磨完,已是兩刻鐘之後,有大半桶黃豆漿水。
王桃花的手有些酸脹,不由得甩了甩手。這磨豆子果真是個力氣活!!
接下來是十分重要的濾渣。那紗布展開來有三尺來長寬,也就是一米多,王桃花讓王少安和劉冬兒站在灶台的兩頭,把紗布拉直,下頭正對著鐵鍋。
(註:濾漿的工藝有兩種,即生漿法和熟漿法。我國北方多採用熟漿過濾法,即先把研磨的豆糊加熱煮沸,然後過濾除渣。南方多採用生漿過濾法,即先把研磨的豆糊除去豆渣,然後再把豆漿煮沸。)
「少安,冬兒我要下漿水了,你們倆可得拉住。」
「姐,你儘管倒吧,我保准拉好。」
隨著第一瓢黃豆漿水倒入,紗布中心瞬間往下墜成一個漏斗狀。那乳白色的漿水從紗布眼裡流向了鐵鍋里,最後紗布底下只剩一層黃白色的豆渣。
如是一番波折,那半桶的漿水全部都過了一遍,留下了一大碗豆渣。
王少安正要端去倒掉,王桃花忙叫住了他。
「少安,這豆渣別倒,可以做好吃的。」
「啊,這爛乎乎的東西也能吃啊!」
劉冬兒嘆了口氣:「大姐的本事你還懷疑呀,真是不長記性。」
王少安立馬瘋狂點頭:「信信信!」狗腿十足。
接下來把那漿水煮沸,很快冒出許多泡泡。隨著泡泡有一個一個破裂,這豆漿才算煮熟了。
鍋里散發著一股濃濃的豆香味,表面還多了一層淡淡黃色的油皮。
「姐,這就是豆腐腦嗎?」
「還還是豆漿呢?不過味道也很香濃。你們倆嘗嘗!」
說著去拿來兩個碗,又去櫥櫃裡拿出兩塊粗糖,舀了一勺滾燙的豆漿沖入碗裡,頓時甜香味溢了出來!
「喝吧,小心燙!」
王少安就看那雪白的豆漿上浮著點點泡泡,輕輕吹一口,那豆漿表面還似結了一層薄薄的油皮。
淺淺地喝了一口,眼睛瞬間睜大了!
「哇,這豆漿好香好甜呀!比糖水還好喝。」
劉冬兒也頻頻點頭:「真好喝,喝了全身還暖烘烘的。」
王桃花雙手托著腮:「好喝吧,我跟你們說這豆漿很養人的,咱們以後每天喝一杯,保准皮膚白白嫩嫩的。」
「嗯,姐,我喜歡喝。」
等兩個小的喝完,王桃花開始點豆花了。
她從床下罐子裡翻出一個油紙包,裡面是一些白色的晶狀石塊。
「姐,這是什麼?」
「這是寒水石,豆腐腦成不成功,可全靠它了,所以咱們一定要保密!!」
還有一點她沒說,這寒水石就是石膏,有微毒,每次不能多用。
接著她取了一小塊用臼子磨碎,然後加水調成石膏糊糊,倒入豆漿里,然後輕輕攪拌均勻,就見豆漿以肉眼可見的速度結成絮狀,就蓋上了鍋蓋。
接下來就讓這豆漿慢慢凝固成豆花吧。
刁婆子正跟只老母雞似的窩在堂屋的椅子上打著盹,腿上蓋了條毯子,懷裡還放了個湯婆子。這兩天嘴巴沒那麼翹了,整個人也舒坦了些。這下被吵醒了,不由有些光火。
「一個姑娘家家的成日裡大呼小叫的,跟只賴秋的蛤蟆似的沒得規矩,以後哪個人家敢要你!」
刁婆子這話一說完,口水就跟瀑布似的一串流了下來,把個王香香噁心得直皺眉頭。
刁婆子擦完嘴巴:「跟煙囪子似的愣在那幹嘛?不是有話說嗎,趕緊說。」
王香香這才回過神來,義憤填膺地說道:「奶,那小賤人要起屋子了。」
刁婆子一怔,瞬間明白說的是誰,不在意地扯了扯腿上的毯子。
「起就起唄,就她那三兩重的骨頭這輩子也就配住幾個茅草屋子,有什麼好大驚小怪的。」
「奶,哪裡是茅草屋呀!她要起青磚大瓦房,吳大叔已經去量地了,我去看了,比咱們家足足大了一溜呢。」
「啥!?青磚大瓦房!」
刁婆子瞪著眼睛,「霍」地一下從椅子上站了起來,那湯婆子摔在地上滾了兩滾,滲出一點熱水。
「個臭丫頭,就她那短命樣,也配住青磚瓦房,她也不怕夜裡那橫樑砸下來砸死她。」
這下是她是真氣了,那口水流又開始止不住往下流,拉著絲在陽光下閃爍著。
看刁婆子這麼生氣,王香香繼續拱火。
「奶,她那宅子故意建那麼大,這是在跟咱們打擂台呢,是要給咱們沒臉!」
刁婆子果然思考了起來,那嘴角翹得更高了。
「奶,你想啊,她跟咱們斷了親,田啊屋子都沒了,現在來這麼一出,不就是想讓外人知道咱們家有眼無珠,把個寶貝當土坷垃給扔了嗎!這不明擺著是給咱們沒臉嗎?還有建那麼大的宅子,不就想壓咱們家一頭嗎!?」
「我呸,就她也配跟咱們比。個狗肉包子上不得台面的東西,老娘見到她非啐死她不可。」
「奶,我還聽說她出十三文一天請人幫工呢!」
刁婆子臉皮使勁地抖著,露出一股狠勁!
「什麼!?這輕狂的小娼婦有點銀錢燒的慌,哪天付不出銀錢看她怎麼哭……」說著又一串口水流了下來!
等到吃晚飯時,王家幾人都食不知味,腹中怒火燃燒。
「奶,這小娼婦非得給她點教訓不可!還想壓咱們家一頭,我這就去擰了她的胳膊,叫她顯擺。」王大海又開始吹牛皮了。
「去什麼去?她跟咱們家有什麼關係?」
「奶,那這事就這麼算了。」
刁婆子眼裡精光一閃:「老大,明天你去找吳長水,你可是懂泥瓦活的,我就不信他不要!這丫頭不是有錢嗎?咱們先賺點錢花花。等過幾日我去找下葛仙姑,那丫頭不是神氣嗎,我就讓她家宅不寧。」
眾人心下一凜,這葛仙姑可是十里八村最有名的神婆,聽說法術高強,可以驅使小鬼呢!
這下有好戲看了!
再說黃春芳幾家知道這事後,嫉妒得發狂,可又想撈點好處,就都打算第二日去找吳長水。
宋香芹正拿著上次王桃花送的那塊細布剪裁著,聽張栓子說了王桃花起宅子請人的事,冷笑著把那布扔到了一邊。
「芹兒,怎麼不剪了?」
「我就說那丫頭是個沒良心的吧!你瞅瞅這才多久呀,就能起青磚大瓦房了,那銀子還不是老早就把著了。來送慶生禮才帶著這麼一塊布來,真是忘恩負義的東西。」
張栓子撿過那布:「芹兒,桃花不是那樣的人。」
「不是那樣的人是哪樣的人,有道是知人知面不知心,咱們掏心掏肺地對她,保不准別人還當個笑話。天天頂著一張狐媚子臉,難不成你也被她迷住了。」
張栓子見她越說越難聽了,起身就要出去。
「張栓子你給我記住,這份活計你必須去,這是她欠咱們家的……你聽到沒有!」
張栓子早逃之夭夭了。
宋香芹咬牙切齒:「憑什麼你們一個個都比我過的好,我宋香芹論相貌,幹活哪點比不過你們了。哼!誰笑到最後還不知道呢,咱們走著瞧!」
這時小靈兒哭了。
「哭哭哭,就知道哭!個小丫頭片子磨人的很,再哭扔你去後山餵狼。」
宋香芹黑著臉把靈兒往胸口那鼓脹處一懟,任由嬰孩吮吸……
再說王桃花拎了封點心,去找了王葫蘆借老屋子住。
王葫蘆滿口就應下來了。
「丫頭,那屋子挺破舊的,你若不嫌棄就住著吧。」
王桃花笑道:「叔,那租子多少?我給你。」
王葫蘆婆娘孫杏花就打住了:「桃花,不是嬸子說你,咱們都同個村子的人給啥租子?沒得讓人笑話。再說你叔還在你家幫工呢,算下來,還是我們占你便宜呢!」
「嬸子,這一碼歸一碼,叔去上工是付出勞力的。我總不能白住屋子呀!」
「哎,桃花你也別跟嬸子客氣了,這事就這麼說定了。那屋子空著也空著,你們住了,我還沾點人氣,屋子還更紮實呢!」
農村確實有句老話「屋子不住十年倒,屋裡有人百年在」,其實這事挺玄乎的,解釋不通。
「你這丫頭若還要給錢,那嬸子可不讓你住啦!」
王桃花不好再推脫,只能笑道:「嬸子對我真好!」
心裡卻想著:「回去就跟吳長水說下,私下把王葫蘆的工錢提到十五文。」
等王葫蘆帶著王桃花去了他家老宅子,發現離自己現在住的地方挺近的,就百來米的距離,心下更是歡喜。
這老宅子也是茅草房,一共就一間大通房,外頭灶房,裡間睡人。現在堆滿了破桌子,爛椅子之類的雜物,好在屋頂是全的,不漏風雨。
「丫頭,這屋子破是破了點,不過那灶台倒是好的,也省得再砌了。至於這裡頭的東西都沒啥用,你直接拿來當柴火燒了吧。」
「葫蘆叔,這已經很好了,比我們最早住的老宅子還好些呢,真是太謝謝你了。」
就這樣,這間大通屋成了王桃花幾人的臨時住所。
第二日吃了早飯,王有貴幾人就火急火燎地去找吳長水,不料吃了閉門羹。
「有貴,你們幾個我自然知道是好手,可是我這邊人已經滿了。不好意思了!」
王大憨瞪著一對銅泡眼:「長水,這銀子又不是你出,你把咱們幾個加進去也沒啥關係吧。」
吳長水收起來笑臉:「那可不行,既然桃花把這事交給了我,那我就得擔著責任。你們回去吧!」
王大憨一把拽住吳長水的領子:「你個鳥人,老子來找你是給你面子,你還真拿自己是盤子菜呢!敢在老子面前拿喬了。」
「放開我爹!」
身材高大的吳木拿著把斧頭就從屋裡出來,那眼睛都要吃人了。
王二狗有些慫,趕緊打哈哈:「大憨,咱們都是一個村子的人,別為了這事傷了和氣。既然人滿了,咱們就先回去,先回去。」
王大憨幾人這才帶著一肚子氣回去了。不用說刁婆子幾人又是氣得跳腳。
特別是王大坤牙齒咬的咯咯響,這個賤人憑什麼蓋青磚瓦房?憑什麼她越過越好?不行,我的把這些全部搶來,一個很毒的念頭在心裡生根發芽!
沒多久,村里就傳出王桃花不守婦道,去縣裡勾搭有錢人,才有了這銀子蓋屋子的消息。而且越傳越離譜,還說王桃花肚子裡已經有了孽種。
王桃花還沒出去找罪魁禍首,王孟山就把那幾個嚼舌頭的給罵了。
「這姑娘家沒爹沒娘,咱們同村同族理應幫持,哪有這般碎嘴,害了人家孩子,還沒得敗壞咱們村子的名聲。
老夫今日跟你說明白,那銀子是她上山挖草藥賣的,你要眼紅,自個上山挖去。但老夫提醒你,那山裡頭老虎,狼多的是!下次再讓我聽到傳這些腌臢話,老夫絕不輕饒。」
有了王孟山這番話,那些碎嘴的婆娘這才收了嘴,王桃花對此感激不盡。
不過從這天起,還真有人去山裡挖草藥。要麼挖了一堆亂七八糟的野草,一文錢沒賣到,要麼聽到虎狼聲,嚇得從山裡哭爹喊娘地跑回來……大家這才知道,有些銀錢不是自己能賺的。
第二日搬家,吳木,王有泉,王豆香,張大娘幾人都來幫忙了。
「桃花,你知道嗎?我娘說你要建大瓦房時,我驚得飯都噴出來了。你說咱們都是一個腦袋,兩隻手,你咋就這麼能呢!」
王豆香笑著抱住她的胳膊,語句里全是祝福和羨慕,沒有半點嫉妒和不悅。
「這個嘛只能說運氣好,采了值錢的藥草。」
張大娘滿眼都是欣慰:「丫頭,你這日子過好了,大娘開心呀!你娘在地底下也安心了。」
王桃花屋裡東西本來就不多,不過一個上午就騰得乾乾淨淨。
午後也沒事,王桃花就把那石磨里里外外地洗了一遍,準備做豆腐腦。
那黃豆泡了一天後,吸了水,一顆顆飽脹了開來。
「冬兒,我磨磨,你往這孔里下一勺豆子,一勺水。少安,你去拿個木桶放在這流槽下,然後幫我把柜子里的那塊紗布拿去洗一洗。」
王桃花吩咐完,幾人就動起手來。
隨著磨盤有節奏地旋轉,乳白色的漿水混合著白沫沫慢慢地流進了木桶里。這磨磨是個耐心活,不能太急,不然那豆子磨得不均勻,都是渣塊。
等兩斤豆子磨完,已是兩刻鐘之後,有大半桶黃豆漿水。
王桃花的手有些酸脹,不由得甩了甩手。這磨豆子果真是個力氣活!!
接下來是十分重要的濾渣。那紗布展開來有三尺來長寬,也就是一米多,王桃花讓王少安和劉冬兒站在灶台的兩頭,把紗布拉直,下頭正對著鐵鍋。
(註:濾漿的工藝有兩種,即生漿法和熟漿法。我國北方多採用熟漿過濾法,即先把研磨的豆糊加熱煮沸,然後過濾除渣。南方多採用生漿過濾法,即先把研磨的豆糊除去豆渣,然後再把豆漿煮沸。)
「少安,冬兒我要下漿水了,你們倆可得拉住。」
「姐,你儘管倒吧,我保准拉好。」
隨著第一瓢黃豆漿水倒入,紗布中心瞬間往下墜成一個漏斗狀。那乳白色的漿水從紗布眼裡流向了鐵鍋里,最後紗布底下只剩一層黃白色的豆渣。
如是一番波折,那半桶的漿水全部都過了一遍,留下了一大碗豆渣。
王少安正要端去倒掉,王桃花忙叫住了他。
「少安,這豆渣別倒,可以做好吃的。」
「啊,這爛乎乎的東西也能吃啊!」
劉冬兒嘆了口氣:「大姐的本事你還懷疑呀,真是不長記性。」
王少安立馬瘋狂點頭:「信信信!」狗腿十足。
接下來把那漿水煮沸,很快冒出許多泡泡。隨著泡泡有一個一個破裂,這豆漿才算煮熟了。
鍋里散發著一股濃濃的豆香味,表面還多了一層淡淡黃色的油皮。
「姐,這就是豆腐腦嗎?」
「還還是豆漿呢?不過味道也很香濃。你們倆嘗嘗!」
說著去拿來兩個碗,又去櫥櫃裡拿出兩塊粗糖,舀了一勺滾燙的豆漿沖入碗裡,頓時甜香味溢了出來!
「喝吧,小心燙!」
王少安就看那雪白的豆漿上浮著點點泡泡,輕輕吹一口,那豆漿表面還似結了一層薄薄的油皮。
淺淺地喝了一口,眼睛瞬間睜大了!
「哇,這豆漿好香好甜呀!比糖水還好喝。」
劉冬兒也頻頻點頭:「真好喝,喝了全身還暖烘烘的。」
王桃花雙手托著腮:「好喝吧,我跟你們說這豆漿很養人的,咱們以後每天喝一杯,保准皮膚白白嫩嫩的。」
「嗯,姐,我喜歡喝。」
等兩個小的喝完,王桃花開始點豆花了。
她從床下罐子裡翻出一個油紙包,裡面是一些白色的晶狀石塊。
「姐,這是什麼?」
「這是寒水石,豆腐腦成不成功,可全靠它了,所以咱們一定要保密!!」
還有一點她沒說,這寒水石就是石膏,有微毒,每次不能多用。
接著她取了一小塊用臼子磨碎,然後加水調成石膏糊糊,倒入豆漿里,然後輕輕攪拌均勻,就見豆漿以肉眼可見的速度結成絮狀,就蓋上了鍋蓋。
接下來就讓這豆漿慢慢凝固成豆花吧。