第76章 黃豆可是個寶
下午，王桃花和王少安正在屋裡規整東西。
石榴幾個來找王少安個去河邊玩。
這時節扁擔河的水極淺，倒不需要擔心溺水。可王桃花還是忍不住囑咐了兩句。
「你們去河邊玩可以，小心別掉水裡了，不然你們老子娘非得胖揍你們一頓不可。」
「桃花姐，你就放心吧，那水才沒到腳脖子呢，不危險。」
王桃花點了點二牛的腦袋：「要是落了水，可是要染風寒的。明白不！」
說著又去籠屜里拿了幾個饅頭用干荷葉一裹。
「你們好好玩，玩累了就吃饅頭。」
「桃花姐，你可太好了。上次請我們吃肉，這次又是白面饅頭，你就跟那仙女一樣漂亮又善良，美麗又大方。」
石榴向來嘴甜。
「切。馬屁精！」
另外幾個孩子異口同聲地說道。
「我才不是馬屁精呢！你們要是也有這麼漂亮的姐姐，還給我肉和饅頭吃，我也誇她去！」
王桃花咯咯直笑，揮手趕到：「去吧，去吧，玩開心點。」
這兩天也確實累壞了王少安，孩子嗎趁著還小，就得多玩玩。
「桃花！」
這時張大娘挎著個籃子站在院外喊著。
「大娘在屋裡呢，快進來。」
張大娘看著屋裡屋外被收拾得齊整，頻頻點點頭：「恩，我們家桃花就是厲害。看這屋子收拾得多利落，敞亮。」
「大娘你坐，我給你倒杯水吧。」
「不用不用，中午在你那喝了好幾碗骨頭湯，大娘現在一點也不渴。來，大娘給你帶了點東西。」
說話間揭開手裡的籃子，王桃花就見裡面是半籃子乾花生，還有兩雙土布鞋。
「大娘，你這是……」
「你這搬了家，大娘總的賀一賀。這花生是地里自個種的，拿點來給你嘗嘗。這兩雙鞋大娘早就做好了，趁著今日一起給你拿來。」
張大娘家的花生往年都是拿去賣了補貼家用的，自家一顆都捨不得吃。還有這鞋子鞋底這麼厚，針腳又密，得費她多少功夫才能做出來。
王桃花瞬間感動得不知道說什麼好了。
一時間她想起了前世今生自己的親人都早早離去，自己一個人為了生活打拼的辛酸與孤獨，於是趴在張大娘懷裡：「大娘，你對我真好，你要是我親奶奶就好了。」
張大娘摩挲著王桃花的頭：「傻孩子，你是我看著長大的，大娘早把你當親孫女了。你那奶奶眼睛被眼屎給糊了，這麼好的孫女也不要，以後有她後悔的。」
「大娘，你說我奶為什麼這麼討厭我們一家，難不成我爹是撿來的？」
「可別瞎說。你爹確實是你奶親生的，那年我還去給你奶送過月子禮呢！說來你爹才二、三歲時，你奶還是很疼愛你爹的。後來打你爺出了那事，你爹的日子就難過了。」
王桃花爺爺去世前，王桃花已經七歲了，有些事還是記得的。記憶中王老頭斷了一條腿，成天躺在屋子裡。
這裡面到底發生了什麼事呢？難道王老頭斷腿跟自家爹有關係！？
正聊著，院外又傳來腳步聲。
原來王豆香也拎著個籃子蹦蹦跳跳地跑了進來。
「桃花，這是我娘給你的。」
王桃花看去，原來是一籃子黃豆，旁邊還擱著幾球大蒜。
「哎呀，這是哪來的黃豆啊！」
據她所知，溝子村很少有人種這東西。
「我外婆前幾日來家送來的。她們那邊種了很多，我娘說煮了加鹽巴很鮮的，還可以做成豆醬或醃豆子呢！吶，這大蒜也是我外婆種的呢！」
王桃花摸了摸豆子，顆顆圓潤飽滿，不過比前世的小一點，應該是本土的黃豆。
「恩，這黃豆真好，做成豆腐也是頂呱呱的。」
「豆腐？！這是什麼吃食！？」
王桃花看王豆香一臉困惑，再看張大娘也是一頭霧水，那個心不由得「怦怦」跳了起來。
她想起了自己所處的時代並不存在，也許一些東西並沒出現過。
她屏住呼吸，試探性地問道：「豆腐就是用黃豆磨了汁液做的一種吃食，白白嫩嫩，又鮮又甜，你們……真沒吃過？」
張大娘搖頭：「我活了一把歲數了，還真沒聽過這東西。不過這黃豆是黃的，又硬邦邦的，怎麼可能做出白白嫩嫩的吃食，桃花你莫不是記錯了？」
王豆香卻咽了口口水：「桃花這東西被你說的太好吃了。」
瞬間，一股激動之情如潮水一般衝上了王桃花的腦門，她整個人興奮得面紅耳赤。
重要的事情說三遍。
這個時代——
沒有豆腐！
沒有豆腐！
沒有豆腐！
哈哈，太棒了！
這潑天的富貴終於落到我頭上了。
她不禁「嘎嘎」地笑了出來。
張大娘和王豆香看王桃花呆呆地傻笑，有些擔心了。
「桃花，桃花！」
王桃花清醒了過來，拉著王豆香的手又蹦又跳。
「豆香，你這黃豆可是幫了我一個天大的忙。」
王豆香雖然不解，但卻抓住了關鍵信息：「桃花，你真能用豆子做出好吃的嗎？」
「恩，一種超級好吃的東西。有可能會有很多種哦！」
豆腐衍生的食物還有豆皮，腐竹，香乾，哦，對了，還有豆腐腦。前世家貧，王桃花的奶奶常會用滷水點豆腐來打牙祭，王桃花小時候最喜歡圍在灶台旁邊看奶奶做豆腐，大概的步驟是知道的。
「那等你做出來了，一定要讓我來嘗嘗！」
「必須的。不過豆香，你還要幫我個忙？你幫我打聽下你外婆家有多少黃豆，賣多少銀錢？」
「哎，這個容易，包在我身上。」
「喲，老遠就聽到你們的笑聲了，這是在說什麼呢？」
就見王有泉扶著苗明翠進了院子。
「嬸子你也來了？」
「這搬了新宅子多大的事，嬸子能不來？！來，丫頭，這是給你的賀禮。」
王桃花接過籃子，見裡面是半籃子雞蛋，算是貴重的了。
雖不是新房，但搬了家還是要意思意思，討個吉利的。於是眾人就來到灶房給王桃花燎鍋底。
這燎鍋底通常北方見的多，想不到南方的村子裡也有這習俗。
王桃花把那口大鐵鍋架到灶台上後，把火點了起來。
張大娘忙嚷道：「桃花，多添點柴。這火燒得越旺越好。」
王桃花就往灶爐里又添了些柴，那火焰「噼啪」作響，從鍋的縫隙里沖了上來，足有二十公分高。
張大娘幾人很是滿意，立馬齊聲唱和道：「新宅新地，日子紅火。白米白面，滿倉滿斗。雞鴨魚肉，餐餐都有。萬事順心，家宅安寧。」
接著王桃花按張大娘的說法拿來一個白面饅頭，在鍋里正反兩面烙了幾下。等到饅頭微微焦黃，就分給在場的人吃，這算是讓大家沾沾新居的福氣。最後裝上一碗黑豆，一碗白米，一碗饅頭供在灶台一角，這燎鍋底就算結束了。
有了豆腐這一茬，接下來王桃花整個下午都是樂呵呵的，幹什麼事都充滿了幹勁。
看那一大堆的蘿蔔纓子放了一天有些軟趴趴的了，王桃花便開始動起了手。
她和王少安把那些發黃的，爛了的葉子摘了，去河邊把蘿蔔纓子洗得乾乾淨淨。
等燒好一大鍋水，王桃花把蘿蔔纓葉子放進去焯燙到打蔫了。
「少安，你把手擦乾了，去看看那口最小的醃菜缸裡面還有沒有水？」
王少安用手在裡面摸了一圈：「阿姐，是乾的。」
「好，我這就把蘿蔔纓子倒進去。」
前世村里家家戶戶到秋冬日都會醃各種酸菜，王桃花就很喜歡吃奶奶醃的一手酸菜，可惜初中後就再也沒吃到了。
這醃酸菜無論是用哪個菜，要想不倒缸，就得保證缸里無水無油，不然酸菜十有八九醃不成功。
王桃花連著那鍋水帶蘿蔔纓子全倒進了缸里，然後在蘿蔔纓子上放了兩塊板子，最後把一塊大石頭壓在上面。就看到所有的蘿蔔纓子都浸泡在水裡。
王桃花又拿來一碗煮開後晾涼的淘米水倒了進去。
「阿姐，為什麼要倒這個淘米水！」
「嘿嘿，這是姐的獨家秘方，可以讓菜酸得更快，口感更好。」
最後用油紙把缸口包裹得嚴實，這酸菜就算醃下去了。
「阿姐，酸菜要多久才能醃好呢？」
「大概七、八天吧。」
兩人心裡都期待起來。
這一夜，睡著結實的床，蓋著鬆軟的新被子，王桃花兩人睡得格外香甜。
石榴幾個來找王少安個去河邊玩。
這時節扁擔河的水極淺，倒不需要擔心溺水。可王桃花還是忍不住囑咐了兩句。
「你們去河邊玩可以，小心別掉水裡了，不然你們老子娘非得胖揍你們一頓不可。」
「桃花姐，你就放心吧，那水才沒到腳脖子呢，不危險。」
王桃花點了點二牛的腦袋：「要是落了水，可是要染風寒的。明白不！」
說著又去籠屜里拿了幾個饅頭用干荷葉一裹。
「你們好好玩，玩累了就吃饅頭。」
「桃花姐，你可太好了。上次請我們吃肉，這次又是白面饅頭，你就跟那仙女一樣漂亮又善良，美麗又大方。」
石榴向來嘴甜。
「切。馬屁精！」
另外幾個孩子異口同聲地說道。
「我才不是馬屁精呢！你們要是也有這麼漂亮的姐姐，還給我肉和饅頭吃，我也誇她去！」
王桃花咯咯直笑，揮手趕到：「去吧，去吧，玩開心點。」
這兩天也確實累壞了王少安，孩子嗎趁著還小，就得多玩玩。
「桃花！」
這時張大娘挎著個籃子站在院外喊著。
「大娘在屋裡呢，快進來。」
張大娘看著屋裡屋外被收拾得齊整，頻頻點點頭：「恩，我們家桃花就是厲害。看這屋子收拾得多利落，敞亮。」
「大娘你坐，我給你倒杯水吧。」
「不用不用，中午在你那喝了好幾碗骨頭湯，大娘現在一點也不渴。來，大娘給你帶了點東西。」
說話間揭開手裡的籃子，王桃花就見裡面是半籃子乾花生，還有兩雙土布鞋。
「大娘，你這是……」
「你這搬了家，大娘總的賀一賀。這花生是地里自個種的，拿點來給你嘗嘗。這兩雙鞋大娘早就做好了，趁著今日一起給你拿來。」
張大娘家的花生往年都是拿去賣了補貼家用的，自家一顆都捨不得吃。還有這鞋子鞋底這麼厚，針腳又密，得費她多少功夫才能做出來。
王桃花瞬間感動得不知道說什麼好了。
一時間她想起了前世今生自己的親人都早早離去，自己一個人為了生活打拼的辛酸與孤獨，於是趴在張大娘懷裡：「大娘，你對我真好，你要是我親奶奶就好了。」
張大娘摩挲著王桃花的頭：「傻孩子，你是我看著長大的，大娘早把你當親孫女了。你那奶奶眼睛被眼屎給糊了，這麼好的孫女也不要，以後有她後悔的。」
「大娘，你說我奶為什麼這麼討厭我們一家，難不成我爹是撿來的？」
「可別瞎說。你爹確實是你奶親生的，那年我還去給你奶送過月子禮呢！說來你爹才二、三歲時，你奶還是很疼愛你爹的。後來打你爺出了那事，你爹的日子就難過了。」
王桃花爺爺去世前，王桃花已經七歲了，有些事還是記得的。記憶中王老頭斷了一條腿，成天躺在屋子裡。
這裡面到底發生了什麼事呢？難道王老頭斷腿跟自家爹有關係！？
正聊著，院外又傳來腳步聲。
原來王豆香也拎著個籃子蹦蹦跳跳地跑了進來。
「桃花，這是我娘給你的。」
王桃花看去，原來是一籃子黃豆，旁邊還擱著幾球大蒜。
「哎呀，這是哪來的黃豆啊！」
據她所知，溝子村很少有人種這東西。
「我外婆前幾日來家送來的。她們那邊種了很多，我娘說煮了加鹽巴很鮮的，還可以做成豆醬或醃豆子呢！吶，這大蒜也是我外婆種的呢！」
王桃花摸了摸豆子，顆顆圓潤飽滿，不過比前世的小一點，應該是本土的黃豆。
「恩，這黃豆真好，做成豆腐也是頂呱呱的。」
「豆腐？！這是什麼吃食！？」
王桃花看王豆香一臉困惑，再看張大娘也是一頭霧水，那個心不由得「怦怦」跳了起來。
她想起了自己所處的時代並不存在，也許一些東西並沒出現過。
她屏住呼吸，試探性地問道：「豆腐就是用黃豆磨了汁液做的一種吃食，白白嫩嫩，又鮮又甜，你們……真沒吃過？」
張大娘搖頭：「我活了一把歲數了，還真沒聽過這東西。不過這黃豆是黃的，又硬邦邦的，怎麼可能做出白白嫩嫩的吃食，桃花你莫不是記錯了？」
王豆香卻咽了口口水：「桃花這東西被你說的太好吃了。」
瞬間，一股激動之情如潮水一般衝上了王桃花的腦門，她整個人興奮得面紅耳赤。
重要的事情說三遍。
這個時代——
沒有豆腐！
沒有豆腐！
沒有豆腐！
哈哈，太棒了！
這潑天的富貴終於落到我頭上了。
她不禁「嘎嘎」地笑了出來。
張大娘和王豆香看王桃花呆呆地傻笑，有些擔心了。
「桃花，桃花！」
王桃花清醒了過來，拉著王豆香的手又蹦又跳。
「豆香，你這黃豆可是幫了我一個天大的忙。」
王豆香雖然不解，但卻抓住了關鍵信息：「桃花，你真能用豆子做出好吃的嗎？」
「恩，一種超級好吃的東西。有可能會有很多種哦！」
豆腐衍生的食物還有豆皮，腐竹，香乾，哦，對了，還有豆腐腦。前世家貧，王桃花的奶奶常會用滷水點豆腐來打牙祭，王桃花小時候最喜歡圍在灶台旁邊看奶奶做豆腐，大概的步驟是知道的。
「那等你做出來了，一定要讓我來嘗嘗！」
「必須的。不過豆香，你還要幫我個忙？你幫我打聽下你外婆家有多少黃豆，賣多少銀錢？」
「哎，這個容易，包在我身上。」
「喲，老遠就聽到你們的笑聲了，這是在說什麼呢？」
就見王有泉扶著苗明翠進了院子。
「嬸子你也來了？」
「這搬了新宅子多大的事，嬸子能不來？！來，丫頭，這是給你的賀禮。」
王桃花接過籃子，見裡面是半籃子雞蛋，算是貴重的了。
雖不是新房，但搬了家還是要意思意思，討個吉利的。於是眾人就來到灶房給王桃花燎鍋底。
這燎鍋底通常北方見的多，想不到南方的村子裡也有這習俗。
王桃花把那口大鐵鍋架到灶台上後，把火點了起來。
張大娘忙嚷道：「桃花，多添點柴。這火燒得越旺越好。」
王桃花就往灶爐里又添了些柴，那火焰「噼啪」作響，從鍋的縫隙里沖了上來，足有二十公分高。
張大娘幾人很是滿意，立馬齊聲唱和道：「新宅新地，日子紅火。白米白面，滿倉滿斗。雞鴨魚肉，餐餐都有。萬事順心，家宅安寧。」
接著王桃花按張大娘的說法拿來一個白面饅頭，在鍋里正反兩面烙了幾下。等到饅頭微微焦黃，就分給在場的人吃，這算是讓大家沾沾新居的福氣。最後裝上一碗黑豆，一碗白米，一碗饅頭供在灶台一角，這燎鍋底就算結束了。
有了豆腐這一茬，接下來王桃花整個下午都是樂呵呵的，幹什麼事都充滿了幹勁。
看那一大堆的蘿蔔纓子放了一天有些軟趴趴的了，王桃花便開始動起了手。
她和王少安把那些發黃的，爛了的葉子摘了，去河邊把蘿蔔纓子洗得乾乾淨淨。
等燒好一大鍋水，王桃花把蘿蔔纓葉子放進去焯燙到打蔫了。
「少安，你把手擦乾了，去看看那口最小的醃菜缸裡面還有沒有水？」
王少安用手在裡面摸了一圈：「阿姐，是乾的。」
「好，我這就把蘿蔔纓子倒進去。」
前世村里家家戶戶到秋冬日都會醃各種酸菜，王桃花就很喜歡吃奶奶醃的一手酸菜，可惜初中後就再也沒吃到了。
這醃酸菜無論是用哪個菜，要想不倒缸，就得保證缸里無水無油，不然酸菜十有八九醃不成功。
王桃花連著那鍋水帶蘿蔔纓子全倒進了缸里，然後在蘿蔔纓子上放了兩塊板子，最後把一塊大石頭壓在上面。就看到所有的蘿蔔纓子都浸泡在水裡。
王桃花又拿來一碗煮開後晾涼的淘米水倒了進去。
「阿姐，為什麼要倒這個淘米水！」
「嘿嘿，這是姐的獨家秘方，可以讓菜酸得更快，口感更好。」
最後用油紙把缸口包裹得嚴實，這酸菜就算醃下去了。
「阿姐，酸菜要多久才能醃好呢？」
「大概七、八天吧。」
兩人心裡都期待起來。
這一夜，睡著結實的床，蓋著鬆軟的新被子，王桃花兩人睡得格外香甜。