第611章 紅色食光
與蔣旭告別之後，父女倆回招待所退房拿車，即將前往下一個目的地，星城。
離開前，父女倆再去吃了一次拌粉，心滿意足的啟程了。
冬天的長沙，寒風裹挾著濕氣，如頑皮的孩童般肆意穿梭在大街小巷。
儘管寒意陣陣，卻絲毫掩不住這座歷史名城的獨特韻味。
古老的建築、斑駁的城牆，仿佛都在訴說著往昔的故事；街頭巷尾飄來的陣陣美食香氣，又為這座城市增添了濃濃的生活氣息。
他們住進了湘江邊的一家旅館，房間簡樸但乾淨，推開窗戶就能看到江對面橘子洲頭朦朧的輪廓。
放下行李，父女倆迫不及待地出門覓食。
他們來到了火宮殿，這裡匯聚了眾多地道的昌城美食。
餐桌上擺滿了色澤誘人的辣菜，剁椒魚頭鮮紅油亮，辣椒的香氣與魚肉的鮮美完美融合；麻辣子雞外酥里嫩，每一塊雞肉都裹滿了香辣的調料，讓人食慾大增。
父女倆大快朵頤，感受著長沙美食的獨特魅力，辣得額頭冒汗，卻又停不下手中的筷子。
從火宮殿出來，父女倆在街上悠閒地閒逛。
突然，一股獨特的 「香臭」 氣息撲面而來，那味道像是發酵的豆豉，又帶著一絲難以言喻的獨特韻味。
順著氣味望去，只見前面一群人正圍在一個攤子前，臉上滿是期待的神情，父女倆好奇地湊了過去，想要一探究竟。
一塊塊黑乎乎的方塊在油鍋里翻滾，散發出的氣味像是發酵的豆豉。
蘇渺深深吸了一口氣，眼睛發亮：「爸！正宗長沙臭豆腐！我在書上看到過，這可是湖湘一絕！」
蘇元正疑惑地說：「臭豆腐？怎麼好像沒那麼臭？不是說一個人吃整個巷子的人都能被臭哭嗎？」
攤主是個精瘦的中年漢子，手臂上油漬斑斑，正用長筷子翻動著油鍋里的黑色方塊，他操著濃重的星城口音笑道：
「那都是年輕人們傳來傳去的玩笑話，傳的多了就變成真的了。這個以前就叫做油炸豆腐，只不過泡在滷水里的時候的確有一點味道，但也絕沒有說臭得很離譜。」
前面正在排隊的幾個本地人說：「這豆腐是很好吃的，你們別光聽說啊，傳言未必真確，自己吃到嘴裡才知道，來來來！我的位置先讓給你們。」
蘇元正連忙擺手道：「謝謝！謝謝！不用讓，我們也來排隊買一份好了，順便看看這豆腐是怎麼炸的。」
一鍋里能放進好多塊豆腐，讓它們在油鍋里慢炸，等豆腐塊膨脹起來，表面鼓起小泡，邊緣泛著金黃的色澤就好了。
攤主利落地撈出來，放進碗裡，用剪刀咔嚓咔嚓剪上幾刀，澆上一勺紅艷艷的辣椒油，撒上翠綠的香菜末和蔥花，最後淋上特製的醬料。
客人們端了碗，有的坐到攤主準備的小板凳上，有的就直接站在攤子旁邊吃起來。
等了一會兒，終於輪到了蘇渺他們，正好是鍋里最後的幾塊，攤主把碗遞過來，說：
「你們第一次吃，先要個小份的吧，喜歡呢我就在給你們炸，要不你們吃不下就浪費了。」
「好的，謝謝老闆。」
父女倆坐到板凳上大眼瞪小眼，蘇元正說：「要不爸爸先試試，實在不好吃那你就別吃了。」
蘇渺才不擔心這臭豆腐的味道呢，她上一世就吃過了，而且還蠻喜歡的。
周圍幾個本地人善意地笑起來，有個穿花棉襖的大嬸說：「妹陀莫怕咯，我們從小吃到大的！」
蘇渺毫不猶豫戳起一塊，吹了吹熱氣，張嘴咬了一口。
她耳朵里能聽見自己咬破酥皮的聲音，」咔嚓」一聲脆響，她看到父親睜大了眼睛看著她。
「外酥里嫩！爸！你快嘗嘗，是真的好吃！」
蘇元正鼓起勇氣咬了下去，出乎意料的是，口中並沒有想像中的刺激氣味，而是有濃郁的，豆製品發酵過後的鮮香。
豆腐外皮酥脆，內里卻像嫩豆腐般綿軟，辣椒的辛香、蒜汁的醇厚和豆腐特有的發酵風味在舌尖炸開。
「喲！是真好吃啊，就是辣椒有點辣，不過這臭豆腐本身是不錯的，我覺得這味道還沒有腐乳刺激呢，怎麼傳得神乎其神的。」
攤主一邊炸著豆腐一邊和他們解釋。
原來這原本真的就是叫油炸豆腐，因著這豆腐也是經過有味道的滷水發酵的，好久以前一些年輕人為了要將這個名號打出去，在小吃水牌上寫了臭豆腐，說要和京城的王家臭豆腐打擂台。
還別說，這名頭確實傳得快，從此以後，「臭豆腐」的叫法逐漸把油炸豆腐取代了。
一旁一位正在吃臭豆腐的老漢轉身過來說：「要真說「臭」啊，以前的確有一種臭乾子味道濃，就是把香乾泡到滷水里變成臭干，不油炸，就那麼直接吃。
那時候小販裝在竹籃里沿街叫賣，籃子一打開，街坊鄰居就知道了，要買的就自己端著空碗出來。」
原來是這樣啊！蘇渺和蘇元正點著頭，今晚吃個臭豆腐還漲知識了！
就在父女倆吃完臭豆腐，離開攤子時，聽到老漢身邊的小孫兒說：
「爺爺，奶奶不是說，當初就是你和朋友們最先在招牌上寫的臭豆腐。」
……
父女倆是第一次在離家這麼遠的地方過小年，也沒有特別的準備什麼，只要家人在身邊，身體康健，吃飽喝足，那每天都像是過年。
即到昌城，革命紀念園林是必須要去的，特別是作為軍人的後代，父女倆對於先輩的無私奉獻有著濃烈的情感。
所以第二天，他們就去參觀肅穆的烈士塔，還在那裡碰到了一位坐著輪椅的老戰士。
這是一所小學組織的寒假活動，邀請了老戰士來給孩子們講課。
老戰士在一群孩子們的簇擁下，講述著保衛戰的故事。
他的聲音沙啞卻有力，他布滿皺紋的手輕輕撫摸著輪椅扶手，眼神仿佛穿透時光，回到了那個硝煙瀰漫的年代。
然後看著雖仍懵懂卻已經眼含熱淚的孩子們，欣慰地說：
「好！好啊！革命精神後繼有人！」
父女倆走出園林，蘇渺問：
「爸爸，爺爺有和你說過以前打仗時的故事嗎？」
蘇元正遺憾地搖了搖頭，說：
「沒有講過，他說不想記起也不敢記起，每次重提都是心如刀割，那不如就只往前看，只向前走。」
蘇渺嘆了口氣，猜想爺爺確實經歷過慘烈的戰爭，以至於留下了戰爭創傷後遺症，所以在戰爭結束後會主動去迴避這一段記憶。
「欸？兩位蘇同志？好巧啊！」
父女倆驚訝地看著突然出現在眼前的蔣旭，異口同聲道：
「蔣記者？你怎麼也在昌城？」
離開前，父女倆再去吃了一次拌粉，心滿意足的啟程了。
冬天的長沙，寒風裹挾著濕氣，如頑皮的孩童般肆意穿梭在大街小巷。
儘管寒意陣陣，卻絲毫掩不住這座歷史名城的獨特韻味。
古老的建築、斑駁的城牆，仿佛都在訴說著往昔的故事；街頭巷尾飄來的陣陣美食香氣，又為這座城市增添了濃濃的生活氣息。
他們住進了湘江邊的一家旅館，房間簡樸但乾淨，推開窗戶就能看到江對面橘子洲頭朦朧的輪廓。
放下行李，父女倆迫不及待地出門覓食。
他們來到了火宮殿，這裡匯聚了眾多地道的昌城美食。
餐桌上擺滿了色澤誘人的辣菜，剁椒魚頭鮮紅油亮，辣椒的香氣與魚肉的鮮美完美融合；麻辣子雞外酥里嫩，每一塊雞肉都裹滿了香辣的調料，讓人食慾大增。
父女倆大快朵頤，感受著長沙美食的獨特魅力，辣得額頭冒汗，卻又停不下手中的筷子。
從火宮殿出來，父女倆在街上悠閒地閒逛。
突然，一股獨特的 「香臭」 氣息撲面而來，那味道像是發酵的豆豉，又帶著一絲難以言喻的獨特韻味。
順著氣味望去，只見前面一群人正圍在一個攤子前，臉上滿是期待的神情，父女倆好奇地湊了過去，想要一探究竟。
一塊塊黑乎乎的方塊在油鍋里翻滾，散發出的氣味像是發酵的豆豉。
蘇渺深深吸了一口氣，眼睛發亮：「爸！正宗長沙臭豆腐！我在書上看到過，這可是湖湘一絕！」
蘇元正疑惑地說：「臭豆腐？怎麼好像沒那麼臭？不是說一個人吃整個巷子的人都能被臭哭嗎？」
攤主是個精瘦的中年漢子，手臂上油漬斑斑，正用長筷子翻動著油鍋里的黑色方塊，他操著濃重的星城口音笑道：
「那都是年輕人們傳來傳去的玩笑話，傳的多了就變成真的了。這個以前就叫做油炸豆腐，只不過泡在滷水里的時候的確有一點味道，但也絕沒有說臭得很離譜。」
前面正在排隊的幾個本地人說：「這豆腐是很好吃的，你們別光聽說啊，傳言未必真確，自己吃到嘴裡才知道，來來來！我的位置先讓給你們。」
蘇元正連忙擺手道：「謝謝！謝謝！不用讓，我們也來排隊買一份好了，順便看看這豆腐是怎麼炸的。」
一鍋里能放進好多塊豆腐，讓它們在油鍋里慢炸，等豆腐塊膨脹起來，表面鼓起小泡，邊緣泛著金黃的色澤就好了。
攤主利落地撈出來，放進碗裡，用剪刀咔嚓咔嚓剪上幾刀，澆上一勺紅艷艷的辣椒油，撒上翠綠的香菜末和蔥花，最後淋上特製的醬料。
客人們端了碗，有的坐到攤主準備的小板凳上，有的就直接站在攤子旁邊吃起來。
等了一會兒，終於輪到了蘇渺他們，正好是鍋里最後的幾塊，攤主把碗遞過來，說：
「你們第一次吃，先要個小份的吧，喜歡呢我就在給你們炸，要不你們吃不下就浪費了。」
「好的，謝謝老闆。」
父女倆坐到板凳上大眼瞪小眼，蘇元正說：「要不爸爸先試試，實在不好吃那你就別吃了。」
蘇渺才不擔心這臭豆腐的味道呢，她上一世就吃過了，而且還蠻喜歡的。
周圍幾個本地人善意地笑起來，有個穿花棉襖的大嬸說：「妹陀莫怕咯，我們從小吃到大的！」
蘇渺毫不猶豫戳起一塊，吹了吹熱氣，張嘴咬了一口。
她耳朵里能聽見自己咬破酥皮的聲音，」咔嚓」一聲脆響，她看到父親睜大了眼睛看著她。
「外酥里嫩！爸！你快嘗嘗，是真的好吃！」
蘇元正鼓起勇氣咬了下去，出乎意料的是，口中並沒有想像中的刺激氣味，而是有濃郁的，豆製品發酵過後的鮮香。
豆腐外皮酥脆，內里卻像嫩豆腐般綿軟，辣椒的辛香、蒜汁的醇厚和豆腐特有的發酵風味在舌尖炸開。
「喲！是真好吃啊，就是辣椒有點辣，不過這臭豆腐本身是不錯的，我覺得這味道還沒有腐乳刺激呢，怎麼傳得神乎其神的。」
攤主一邊炸著豆腐一邊和他們解釋。
原來這原本真的就是叫油炸豆腐，因著這豆腐也是經過有味道的滷水發酵的，好久以前一些年輕人為了要將這個名號打出去，在小吃水牌上寫了臭豆腐，說要和京城的王家臭豆腐打擂台。
還別說，這名頭確實傳得快，從此以後，「臭豆腐」的叫法逐漸把油炸豆腐取代了。
一旁一位正在吃臭豆腐的老漢轉身過來說：「要真說「臭」啊，以前的確有一種臭乾子味道濃，就是把香乾泡到滷水里變成臭干，不油炸，就那麼直接吃。
那時候小販裝在竹籃里沿街叫賣，籃子一打開，街坊鄰居就知道了，要買的就自己端著空碗出來。」
原來是這樣啊！蘇渺和蘇元正點著頭，今晚吃個臭豆腐還漲知識了！
就在父女倆吃完臭豆腐，離開攤子時，聽到老漢身邊的小孫兒說：
「爺爺，奶奶不是說，當初就是你和朋友們最先在招牌上寫的臭豆腐。」
……
父女倆是第一次在離家這麼遠的地方過小年，也沒有特別的準備什麼，只要家人在身邊，身體康健，吃飽喝足，那每天都像是過年。
即到昌城，革命紀念園林是必須要去的，特別是作為軍人的後代，父女倆對於先輩的無私奉獻有著濃烈的情感。
所以第二天，他們就去參觀肅穆的烈士塔，還在那裡碰到了一位坐著輪椅的老戰士。
這是一所小學組織的寒假活動，邀請了老戰士來給孩子們講課。
老戰士在一群孩子們的簇擁下，講述著保衛戰的故事。
他的聲音沙啞卻有力，他布滿皺紋的手輕輕撫摸著輪椅扶手，眼神仿佛穿透時光，回到了那個硝煙瀰漫的年代。
然後看著雖仍懵懂卻已經眼含熱淚的孩子們，欣慰地說：
「好！好啊！革命精神後繼有人！」
父女倆走出園林，蘇渺問：
「爸爸，爺爺有和你說過以前打仗時的故事嗎？」
蘇元正遺憾地搖了搖頭，說：
「沒有講過，他說不想記起也不敢記起，每次重提都是心如刀割，那不如就只往前看，只向前走。」
蘇渺嘆了口氣，猜想爺爺確實經歷過慘烈的戰爭，以至於留下了戰爭創傷後遺症，所以在戰爭結束後會主動去迴避這一段記憶。
「欸？兩位蘇同志？好巧啊！」
父女倆驚訝地看著突然出現在眼前的蔣旭，異口同聲道：
「蔣記者？你怎麼也在昌城？」