第584章 泉城之旅
父女倆一路疾馳，終於在下午兩點的時候進了城。
城市的喧囂讓緊繃的神經漸漸放鬆下來，蘇渺趴在車窗上，看著外頭穿梭而過的人群，長長地舒了一口氣。
路過火車站時，那座別致的建築吸引了父女倆的目光，兩人停下車進去參觀了一番，並以此為背景合了個影。
這曾是亞洲最大的火車站，典型的德國風格日耳曼式建築。
一眼看去，最顯眼的除了售票廳門楣上方的拱形大窗，還有高高的鐘樓。
圓頂下裝飾著四個圓形大時鐘，據說設計者是用此替代只可用聽覺感知的教堂鐘聲，既增添了視覺觀賞性，又為旅客提供了看時的方便。
屋頂瓦面下檐開出的三角形和半圓形上下交錯的小天窗，如同靈動的音符，為建築物增添了曲線美，同時也讓室內充滿了明亮的光線。
牆角方形的花崗岩石塊、高高的基座台階、棕褐圍欄，共同賦予了這座洋式老車站玲瓏剔透之感，又彰顯出厚重堅實的恆久性。
再往前面的大道開了一段路，蘇元正指了指前面一家看起來很新的招待所，說：
「渺渺，我們就住這個招待所吧，看起來很新，還是國營的。」
招待所是一棟灰白色的三層小樓，門口掛著「青年招待所」的牌子。
辦理入住時，前台的中年女服務員看了他們的證件，知道他們是千里而來後，熱情地推薦道：
「同志，你們來得巧，我們招待所離趵突泉很近，這兩天正好有燈會，晚上去逛逛正合適。」
招待所的環境還不錯，雖與昨晚的不能相比較，但是乾淨整潔，夠用就行了。
兩人中午只將就吃了點乾糧，放了行李之後，第一件事就是要去找點好吃的。
前台大姐給他們指路：
「往前走到路口，往東再走兩百多米就是芙蓉街了，咱們泉城的特色那兒都有。你們逛好了就往反方向走個二十多分鐘就到趵突泉公園了。」
往市中心離住好就好在這點，商業和景點密集，不用跑老遠，走著就能到了。
但是當父女倆走到大路時，看來看去懵了，東邊是哪邊？
他們平時之路習慣說上下左右的，東南西北還真是分不太清楚。
蘇元正看著女兒，有些無奈地問道：「渺渺，這……東邊是往哪兒走呀？」
「爸，你別急，先讓我掐指一算……」
蘇渺抬頭，想要根據太陽的位置判定方向。
好傢夥！早上晴空萬里，現在雲層比她臉皮還厚，找不著一點太陽。
蘇渺放棄地說：「爸，我們還是問路吧，普通話普及的重要意義之一，就是讓我們有嘴走天下。」
得了本地人的指引，終是順利到達了人流不斷的芙蓉街。
芙蓉街中芙蓉泉，兩旁都是老式商鋪和老房子，本地有句話，「三座大山看不見，一條路上皆黃金」。
這可以體現出芙蓉街在泉城的地位，這裡鄰近歷代兩大府衙、貢院、府文廟及古城主幹道，也是古時候文人墨客飲酒賦詩之地。
不過飢腸轆轆的父女倆此時還沒有心情欣賞，撲面而來的是各種食物香氣，讓蘇渺的肚子發出了響亮的抗議聲。
「爸，我覺得自己現在能吃下一頭牛！」
兩人停在一家看起來很紅火的餐飲店前，店門口的大鍋里，醬紅色的滷汁正咕嘟咕嘟冒著泡，大塊的肉在濃稠的湯汁中若隱若現，已經被煮得透透的了。
蘇元正咽了咽口水，說：「要不，我們就在這家吃吧，看起來……應該好吃！」
現在已經過了飯點，但是店內還是有不少食客，父女倆選了一張空著的八仙桌坐下，一個繫著白圍裙的服務員就過來了，語速極快地問道：
「兩位來點兒啥？」
「你好，請問你家的特色菜是什麼？」蘇渺問。
「外地來的？要不試試九轉大腸、把子肉？泉城的傳統菜。」
蘇渺指了指門口那鍋香噴噴的肉，說：「那一鍋就是把子肉嗎？」
「對！香吧？我們家老師傅可是幾十年的手藝了，很多本地人都慕名而來呢！」
於是，在服務員的推薦下，蘇渺點了九轉大腸、把子肉、鍋貼和奶湯蒲菜。
把子肉是鍋里現成的，上得最快，長方形的五花肉塊足有巴掌大，肥瘦相間，醬色的肉皮油光發亮，夾在筷子上顫顫巍巍。
說話如機關槍的服務員介紹到：
「最過癮的把子肉來了！這個煮法能古時候就有了，干力氣活的人，用稻草捆著大塊肉煮，既方便攜帶又能頂飽。
現在雖然不用稻草了，但這豪爽的吃法保留了下來。」
蘇元正仔細看了看，說：「這有點像我們的扣肉，不過用我們是蒸，這個是煮的，用的香料應該也不同。」
「爸爸，吃到嘴裡才能品出哪裡不能呢！」
蘇渺咬了一大口，嗯！肉質鮮嫩，入口即化，味道醇厚，再往嘴裡扒進米飯，真是絕了！
這時九轉大腸也上了桌，紅亮如琥珀的腸段整齊排列在白瓷盤，每段都裹著晶瑩紅亮的醬汁。
「渺渺，這個擺得真精緻，和我們家的鹵大腸還真是不一樣，快嘗嘗！」
大腸入口，外層經過油炸的腸衣發出」咔嚓」的輕響，而內里卻像吸飽湯汁的棉花，輕輕一壓就有咸鮮的汁水滲出。
蘇渺驚訝地發現，原本想像中的油膩感完全不存在，取而代之的是類似烤鴨皮的酥香與紅燒肉的豐腴的結合。
「爸爸，這個九轉大腸炸過的，里外口感不一樣，好吃！」
蘇元正蘸了蘸盤中琥珀色的醬汁，說：「這勾芡做得也好，稀稠正好能掛住腸子，不過這算是甜口的菜，我不太習慣，估計吃幾段就要膩了。」
此時，蘇渺注意到桌上有一小瓶子醋，對父親說：「要不試試蘸醋吃怎麼樣，酸甜口應該可以綜合一下。」
剛才服務員上菜的時候給他們搭了一碗芝麻醬，說是店裡自己做的，一桌只送一碗，再要就得加錢。
而蘇渺伸手去夠醋瓶時，不小心碰倒了裝芝麻醬的小碗，深褐色的醬汁一下子灑在桌上，還濺了幾滴在她淺色的外套上。
城市的喧囂讓緊繃的神經漸漸放鬆下來，蘇渺趴在車窗上，看著外頭穿梭而過的人群，長長地舒了一口氣。
路過火車站時，那座別致的建築吸引了父女倆的目光，兩人停下車進去參觀了一番，並以此為背景合了個影。
這曾是亞洲最大的火車站，典型的德國風格日耳曼式建築。
一眼看去，最顯眼的除了售票廳門楣上方的拱形大窗，還有高高的鐘樓。
圓頂下裝飾著四個圓形大時鐘，據說設計者是用此替代只可用聽覺感知的教堂鐘聲，既增添了視覺觀賞性，又為旅客提供了看時的方便。
屋頂瓦面下檐開出的三角形和半圓形上下交錯的小天窗，如同靈動的音符，為建築物增添了曲線美，同時也讓室內充滿了明亮的光線。
牆角方形的花崗岩石塊、高高的基座台階、棕褐圍欄，共同賦予了這座洋式老車站玲瓏剔透之感，又彰顯出厚重堅實的恆久性。
再往前面的大道開了一段路，蘇元正指了指前面一家看起來很新的招待所，說：
「渺渺，我們就住這個招待所吧，看起來很新，還是國營的。」
招待所是一棟灰白色的三層小樓，門口掛著「青年招待所」的牌子。
辦理入住時，前台的中年女服務員看了他們的證件，知道他們是千里而來後，熱情地推薦道：
「同志，你們來得巧，我們招待所離趵突泉很近，這兩天正好有燈會，晚上去逛逛正合適。」
招待所的環境還不錯，雖與昨晚的不能相比較，但是乾淨整潔，夠用就行了。
兩人中午只將就吃了點乾糧，放了行李之後，第一件事就是要去找點好吃的。
前台大姐給他們指路：
「往前走到路口，往東再走兩百多米就是芙蓉街了，咱們泉城的特色那兒都有。你們逛好了就往反方向走個二十多分鐘就到趵突泉公園了。」
往市中心離住好就好在這點，商業和景點密集，不用跑老遠，走著就能到了。
但是當父女倆走到大路時，看來看去懵了，東邊是哪邊？
他們平時之路習慣說上下左右的，東南西北還真是分不太清楚。
蘇元正看著女兒，有些無奈地問道：「渺渺，這……東邊是往哪兒走呀？」
「爸，你別急，先讓我掐指一算……」
蘇渺抬頭，想要根據太陽的位置判定方向。
好傢夥！早上晴空萬里，現在雲層比她臉皮還厚，找不著一點太陽。
蘇渺放棄地說：「爸，我們還是問路吧，普通話普及的重要意義之一，就是讓我們有嘴走天下。」
得了本地人的指引，終是順利到達了人流不斷的芙蓉街。
芙蓉街中芙蓉泉，兩旁都是老式商鋪和老房子，本地有句話，「三座大山看不見，一條路上皆黃金」。
這可以體現出芙蓉街在泉城的地位，這裡鄰近歷代兩大府衙、貢院、府文廟及古城主幹道，也是古時候文人墨客飲酒賦詩之地。
不過飢腸轆轆的父女倆此時還沒有心情欣賞，撲面而來的是各種食物香氣，讓蘇渺的肚子發出了響亮的抗議聲。
「爸，我覺得自己現在能吃下一頭牛！」
兩人停在一家看起來很紅火的餐飲店前，店門口的大鍋里，醬紅色的滷汁正咕嘟咕嘟冒著泡，大塊的肉在濃稠的湯汁中若隱若現，已經被煮得透透的了。
蘇元正咽了咽口水，說：「要不，我們就在這家吃吧，看起來……應該好吃！」
現在已經過了飯點，但是店內還是有不少食客，父女倆選了一張空著的八仙桌坐下，一個繫著白圍裙的服務員就過來了，語速極快地問道：
「兩位來點兒啥？」
「你好，請問你家的特色菜是什麼？」蘇渺問。
「外地來的？要不試試九轉大腸、把子肉？泉城的傳統菜。」
蘇渺指了指門口那鍋香噴噴的肉，說：「那一鍋就是把子肉嗎？」
「對！香吧？我們家老師傅可是幾十年的手藝了，很多本地人都慕名而來呢！」
於是，在服務員的推薦下，蘇渺點了九轉大腸、把子肉、鍋貼和奶湯蒲菜。
把子肉是鍋里現成的，上得最快，長方形的五花肉塊足有巴掌大，肥瘦相間，醬色的肉皮油光發亮，夾在筷子上顫顫巍巍。
說話如機關槍的服務員介紹到：
「最過癮的把子肉來了！這個煮法能古時候就有了，干力氣活的人，用稻草捆著大塊肉煮，既方便攜帶又能頂飽。
現在雖然不用稻草了，但這豪爽的吃法保留了下來。」
蘇元正仔細看了看，說：「這有點像我們的扣肉，不過用我們是蒸，這個是煮的，用的香料應該也不同。」
「爸爸，吃到嘴裡才能品出哪裡不能呢！」
蘇渺咬了一大口，嗯！肉質鮮嫩，入口即化，味道醇厚，再往嘴裡扒進米飯，真是絕了！
這時九轉大腸也上了桌，紅亮如琥珀的腸段整齊排列在白瓷盤，每段都裹著晶瑩紅亮的醬汁。
「渺渺，這個擺得真精緻，和我們家的鹵大腸還真是不一樣，快嘗嘗！」
大腸入口，外層經過油炸的腸衣發出」咔嚓」的輕響，而內里卻像吸飽湯汁的棉花，輕輕一壓就有咸鮮的汁水滲出。
蘇渺驚訝地發現，原本想像中的油膩感完全不存在，取而代之的是類似烤鴨皮的酥香與紅燒肉的豐腴的結合。
「爸爸，這個九轉大腸炸過的，里外口感不一樣，好吃！」
蘇元正蘸了蘸盤中琥珀色的醬汁，說：「這勾芡做得也好，稀稠正好能掛住腸子，不過這算是甜口的菜，我不太習慣，估計吃幾段就要膩了。」
此時，蘇渺注意到桌上有一小瓶子醋，對父親說：「要不試試蘸醋吃怎麼樣，酸甜口應該可以綜合一下。」
剛才服務員上菜的時候給他們搭了一碗芝麻醬，說是店裡自己做的，一桌只送一碗，再要就得加錢。
而蘇渺伸手去夠醋瓶時，不小心碰倒了裝芝麻醬的小碗，深褐色的醬汁一下子灑在桌上，還濺了幾滴在她淺色的外套上。