第559章 婚宴包場
那男子一進門，就徑直來到收銀台前，眉飛色舞地說：「小妹！我要訂熟菜！」
聲音里滿是抑制不住的興奮
蘇渺一眼便認出了他，笑道：「同志，您好呀，又見面了，您之前訂的套餐吃得還滿意吧？」
男子用力地點點頭，興奮地說道：
「滿意滿意！真是太滿意了！我對象吃了之後簡直是讚不絕口啊！後來我岳父岳母也試吃了，一家子人都特別滿意，現在一致拍板，婚宴的菜品就從你們這兒訂了。」
一聽有大單上門，蘇渺心中滿是歡喜，連忙問道：
「那可真是太好了，感謝您的認可！需要預定多少量的菜品，是需要我們送貨上門，還是您這邊自己來取呢？
這些信息都得詳細登記一下，我們好提前做好各項準備工作。」
男子清了清嗓子，說道：「其實呀，今天我來，是想和你們商量一件事兒，你們店能不能給我們包場呀？」
「包場？」蘇渺聽後一愣，眼中滿是詫異。
「對，就是我的婚宴能不能在你家店裡擺？我給錢！包場！就占用中午那幾個小時就行。」
蘇渺下意識地搖了搖頭，面露難色，解釋道：
「可是我們家主要是做快餐的，並不是那種傳統做酒席的飯店呀，您瞧，店裡都是這種小四方桌和長桌，用來辦婚宴恐怕不太合適。」
她還從沒想過有人要來快餐店包場辦婚宴。
男子解釋道：「沒關係的！平時大家都是在自家裡請客，但是我丈母娘心疼閨女，讓我辦得體面一些，好在親戚面前長臉。
我們結婚的時間定得倉促，去找了幾家飯店，小一點的包間已經都沒有了。」
蘇渺說：「飯店的公共用餐區，就是大廳里應該也可以吧，把桌子安排在一起，也是很不錯的，我見不少人就是這麼安排。」
男子為難地搖頭：「我大概要請三十多個親戚朋友來吃酒，也就三個圓桌，飯店確實說可以安排在大廳里。
可是我對象不同意呀！她說在大廳里吵吵鬧鬧的，還有好多不認識的人，太不自在了。
上次來你家買飯，看到你們這能坐得下三十多個人，要是能給我們包場，那比飯店包廂還舒服呢。」
蘇渺聽明白了，新娘想要品質服務，但是時間太緊，飯店的包廂都頂出去了，新郎著急找地方呢。
「這……可是我們目前沒有這項業務呀，何況您要擺婚宴，桌上的菜得多吧，我們這也滿足不了啊！」蘇渺猶豫地說，覺得這生意不好做。
「沒關係，我對象說了，就你們家這幾樣主菜，已經能撐得起面子了，你們再湊一個葷菜，三個素菜和兩個涼菜，正好十道菜，十全十美，你放心，這價錢我給得起。」
「這……」
「小妹！行個方便，我們都是外地來的，你應該也知道，我們外地人能討個京城的老婆不容易。
我也是追了好久，岳家在送的口，要是在這辦婚宴上卡住，之後就難了。」
男子一臉誠懇，言辭中滿是無奈與懇求。
儘管男子說得情真意切，但蘇渺也沒有被輕易打動。
開門做生意，底線就是不能虧本，不能因為對方的難處就盲目應下。
蘇渺思索片刻，說：「這麼多菜，怎麼擺呢？這麼多菜，怎麼收錢呢？」
男子雙手比劃了一下，興致勃勃地說：「這個簡單，就把這些桌子並在一起，整齊地排成兩列，就跟吃西餐似的！
到時候我再去買些漂亮的桌布來鋪上，嘿！我對象就喜歡這種簡約又洋氣的調調。
我們就定中午12點到下午3點這個時間段，你看給你們五百塊錢行不行？
這個價格，可比在普通飯店裡擺酒席還要高呢！」
五百塊？蘇渺心中一動，這價錢確實十分誘人。
可調整業務範圍事情比較大，還是得慎重考慮一下，便笑著對男子說：
「您這提議挺有意思的，不過我得跟我父親商量商量，畢竟店裡的大事都得他拿主意，明天我們一定給您一個準信。」
晚上，蘇元正一聽，覺得這單子500塊能接啊！
「渺渺，我覺得可以，就犧牲一天中午堂食業務而已，到了那天我和蒙穗早點準備。
平時中午我們要接待上百號客人呢，三十幾個人的宴席沒什麼難的，而且還是我們拿手菜。
也就占了堂食的位置，工地盒飯的生意不影響，讓方正照常去送貨，這一頓下來就能多賺百來塊錢呢！」
既然父親覺得可行，蘇渺自然也沒有異議，說道：
「行，那明天這個姓董的客人過來的時候，您就跟他好好談談細節。
最好能讓他先把全款付了，如果不行，最起碼也要先付六成。要是只付六成的話，一定得簽個協議，明確規定要是毀約，得支付三倍的違約金。
另外，要是談攏了，這幾天咱們就得提前在店門口貼個告示，跟老顧客們打聲招呼，通知大家那天中午暫停店內接待，可別讓客人們跑空了。」
蘇元正信心滿滿地應道：「行，你放心，爸爸會處理好。」
周二那天，蘇渺特意從學校小賣部撥通了家裡的電話，詢問父親事情的進展。
「已經談好了，在原本的主菜基礎上，多加一道粉蒸肉。這道菜雖說製作時間長點兒，但不怎麼費人工，用大蒸籠一蒸，到時候再分碟裝盤就行。
再炒三個時令青菜，涼菜就直接做爽口的拍黃瓜和小蔥拌豆腐。其他的酒水、瓜果糖餅之類的，他們都自己負責採購。
客人已經付了六成的錢，協議也簽好了，我還仔細看過他的身份證，把號碼都抄下來了。
昨天我找了個藉口，說送他回去，順便跟著去他家小院看了看，離咱們家不遠。
雖說房子是租的，但裡面有彩電冰箱什麼的，生活條件看著挺不錯，這事兒應該穩當。」 蘇元正有條不紊地向女兒匯報著。
「好的，正好他是周末擺宴席，我正好回去幫忙！」
聲音里滿是抑制不住的興奮
蘇渺一眼便認出了他，笑道：「同志，您好呀，又見面了，您之前訂的套餐吃得還滿意吧？」
男子用力地點點頭，興奮地說道：
「滿意滿意！真是太滿意了！我對象吃了之後簡直是讚不絕口啊！後來我岳父岳母也試吃了，一家子人都特別滿意，現在一致拍板，婚宴的菜品就從你們這兒訂了。」
一聽有大單上門，蘇渺心中滿是歡喜，連忙問道：
「那可真是太好了，感謝您的認可！需要預定多少量的菜品，是需要我們送貨上門，還是您這邊自己來取呢？
這些信息都得詳細登記一下，我們好提前做好各項準備工作。」
男子清了清嗓子，說道：「其實呀，今天我來，是想和你們商量一件事兒，你們店能不能給我們包場呀？」
「包場？」蘇渺聽後一愣，眼中滿是詫異。
「對，就是我的婚宴能不能在你家店裡擺？我給錢！包場！就占用中午那幾個小時就行。」
蘇渺下意識地搖了搖頭，面露難色，解釋道：
「可是我們家主要是做快餐的，並不是那種傳統做酒席的飯店呀，您瞧，店裡都是這種小四方桌和長桌，用來辦婚宴恐怕不太合適。」
她還從沒想過有人要來快餐店包場辦婚宴。
男子解釋道：「沒關係的！平時大家都是在自家裡請客，但是我丈母娘心疼閨女，讓我辦得體面一些，好在親戚面前長臉。
我們結婚的時間定得倉促，去找了幾家飯店，小一點的包間已經都沒有了。」
蘇渺說：「飯店的公共用餐區，就是大廳里應該也可以吧，把桌子安排在一起，也是很不錯的，我見不少人就是這麼安排。」
男子為難地搖頭：「我大概要請三十多個親戚朋友來吃酒，也就三個圓桌，飯店確實說可以安排在大廳里。
可是我對象不同意呀！她說在大廳里吵吵鬧鬧的，還有好多不認識的人，太不自在了。
上次來你家買飯，看到你們這能坐得下三十多個人，要是能給我們包場，那比飯店包廂還舒服呢。」
蘇渺聽明白了，新娘想要品質服務，但是時間太緊，飯店的包廂都頂出去了，新郎著急找地方呢。
「這……可是我們目前沒有這項業務呀，何況您要擺婚宴，桌上的菜得多吧，我們這也滿足不了啊！」蘇渺猶豫地說，覺得這生意不好做。
「沒關係，我對象說了，就你們家這幾樣主菜，已經能撐得起面子了，你們再湊一個葷菜，三個素菜和兩個涼菜，正好十道菜，十全十美，你放心，這價錢我給得起。」
「這……」
「小妹！行個方便，我們都是外地來的，你應該也知道，我們外地人能討個京城的老婆不容易。
我也是追了好久，岳家在送的口，要是在這辦婚宴上卡住，之後就難了。」
男子一臉誠懇，言辭中滿是無奈與懇求。
儘管男子說得情真意切，但蘇渺也沒有被輕易打動。
開門做生意，底線就是不能虧本，不能因為對方的難處就盲目應下。
蘇渺思索片刻，說：「這麼多菜，怎麼擺呢？這麼多菜，怎麼收錢呢？」
男子雙手比劃了一下，興致勃勃地說：「這個簡單，就把這些桌子並在一起，整齊地排成兩列，就跟吃西餐似的！
到時候我再去買些漂亮的桌布來鋪上，嘿！我對象就喜歡這種簡約又洋氣的調調。
我們就定中午12點到下午3點這個時間段，你看給你們五百塊錢行不行？
這個價格，可比在普通飯店裡擺酒席還要高呢！」
五百塊？蘇渺心中一動，這價錢確實十分誘人。
可調整業務範圍事情比較大，還是得慎重考慮一下，便笑著對男子說：
「您這提議挺有意思的，不過我得跟我父親商量商量，畢竟店裡的大事都得他拿主意，明天我們一定給您一個準信。」
晚上，蘇元正一聽，覺得這單子500塊能接啊！
「渺渺，我覺得可以，就犧牲一天中午堂食業務而已，到了那天我和蒙穗早點準備。
平時中午我們要接待上百號客人呢，三十幾個人的宴席沒什麼難的，而且還是我們拿手菜。
也就占了堂食的位置，工地盒飯的生意不影響，讓方正照常去送貨，這一頓下來就能多賺百來塊錢呢！」
既然父親覺得可行，蘇渺自然也沒有異議，說道：
「行，那明天這個姓董的客人過來的時候，您就跟他好好談談細節。
最好能讓他先把全款付了，如果不行，最起碼也要先付六成。要是只付六成的話，一定得簽個協議，明確規定要是毀約，得支付三倍的違約金。
另外，要是談攏了，這幾天咱們就得提前在店門口貼個告示，跟老顧客們打聲招呼，通知大家那天中午暫停店內接待，可別讓客人們跑空了。」
蘇元正信心滿滿地應道：「行，你放心，爸爸會處理好。」
周二那天，蘇渺特意從學校小賣部撥通了家裡的電話，詢問父親事情的進展。
「已經談好了，在原本的主菜基礎上，多加一道粉蒸肉。這道菜雖說製作時間長點兒，但不怎麼費人工，用大蒸籠一蒸，到時候再分碟裝盤就行。
再炒三個時令青菜，涼菜就直接做爽口的拍黃瓜和小蔥拌豆腐。其他的酒水、瓜果糖餅之類的，他們都自己負責採購。
客人已經付了六成的錢，協議也簽好了，我還仔細看過他的身份證，把號碼都抄下來了。
昨天我找了個藉口，說送他回去，順便跟著去他家小院看了看，離咱們家不遠。
雖說房子是租的，但裡面有彩電冰箱什麼的，生活條件看著挺不錯，這事兒應該穩當。」 蘇元正有條不紊地向女兒匯報著。
「好的，正好他是周末擺宴席，我正好回去幫忙！」