第501章 火車餐食（上）
譚阿姨滿臉不解地問道：「那為什麼他們要把包給我看管呢？這一路上他們守得可嚴實了，怎麼臨到頭不帶走呀？」
石隊長神色凝重，猜測道：「依我看，他們應該是覺得我們既然來找人，肯定事先掌握了他們的個人特徵。
可能對於其他人就會放鬆警惕，畢竟我們總不能將所有乘客的行李都檢查一遍吧。
他們想先將包放在你這裡，自己先躲過去，之後再來找你要。
這樣操作，一是包裹里的東西不容易被發現，二是即使他們自己被抓了，東西不在他們身上，我們也不算是人贓並獲。」
「哼！這些人真是良心大大的壞了！竟然算計到我頭上來了，利用我這老實人！」
譚阿姨氣得滿臉通紅，她剛才看見包里的白粉和槍的時候，是真的嚇壞了，生怕自己被當成壞人被拉去槍斃了。
這時，旁邊一位年輕的公安神色焦急的說：「隊長，他們已經採取了行動，肯定是已經察覺到事情敗露，現在正試圖逃跑我們得儘快將人抓到才行。」
「是啊，既然他們已經警覺，那很有可能會進行偽裝，我們還是要繼續進行排查，遇到可疑人員就直接帶過來。」
「我們要不要讓廣播員整車通報？讓乘客們幫忙？」另一位公安提出了自己的想法。
石隊長立刻擺手，斬釘截鐵地說：「千萬不要！現在車上乘客這麼多，要是引起了恐慌，發生了慌亂踩踏等情況就更糟糕了。
我們不僅不能透露風聲，還要防止嫌疑人故意製造慌亂，趁機逃跑。」
「他們會不會已經跳車跑了？」
石隊長轉頭看向窗外，外面是飛速掠過的景色，他沉思片刻後說：
「按照這幾位乘客提供的，嫌疑人離開的時候應該是在此次開車之後，按照現在的車速跳車是很危險的。
而且現在是白天，車上很多乘客都看著窗外，跳車也容易引起別人的注意，所以這種可能性比較小。」
隨後，他轉向一旁的列車長，問道：「車長同志，下一個站是什麼時間到？」
列車長迅速查看了一下手中的時刻表，回答道：「下一次停靠要到晚上七點半，現在是下午一點鐘。」
「七點半，那時天色已經暗下去了，進站前火車會降速，如果他們想躲避車站排查，很有可能會趁著這個機會跳車。
所以我們要抓緊時間，務必要在七點之前把人找出來！同時，請列車長協助我們，聯繫前方車站，做好接應準備。」
公安同志們即將投入接下來緊張的抓捕工作，蘇渺幾人可以回自己車廂去了。
譚阿姨卻害怕得不行，她臉色蒼白地說：
「公安同志，列車長，我能不能申請換個位置啊！那兩個壞人把包交給我看管的，他們之後肯定會摸回來的。
到時候發現包不在了，會不會惱羞成怒打我呀？說不定還會殺了我呢！」
石隊長想了想，覺得譚阿姨的顧慮不是沒有道理，於是對列車長說：
「我們車上還有其他的空位，最好能把這幾位同志都安排到別的地方。」
列車長面露難色，無奈地說：「這次空位不多，目前就只剩一個了，要到下一站有乘客下車，才會再空出幾個來。」
丁老師挺直了腰板，一臉鎮定地說：
「老頭子我不怕，安排這幾位同志就行了，我一個老頭子，對他們構不成啥威脅，他們應該不會特意來傷害我的。」
然後如今只有一個位置，蘇渺提出了一個想法。
「石隊長，既然只有一個位置的話，就把譚阿姨安排到別處去吧，我們其他人照舊。我在想是否能抽調一位公安同志偽裝成乘客的樣子，補進譚阿姨的位置。
這個包清空後照樣放在下鋪，造成一種譚阿姨和其他乘客交換位置的假象，那嫌疑人摸回來的時候，即使有疑慮，也總比完全找不到人的好。
只要他們露面拿包，就可以直接把他們拿下了。」
「好！這是個好辦法，那你們先回去，我一會兒就安排人過去。」
石隊長贊同地點點頭，對蘇渺的想法表示認可。
因為排查的事情，幾個人全都趕過來了，行李也都隨身拎著，倒也不擔心會被人拿走。
幾人忙了半天，還沒來得及吃午餐，恰好隔壁就是餐車，於是他們決定先順道去吃頓飯，再回車廂。
八十年代是火車餐食的黃金年代，餐車都是明火明灶，現做的餐品都是熱乎新鮮的。
掌勺的師傅很多都是以前大酒樓的主廚，在特殊年代，私營飯店銷聲匿跡，廚師的工作機會並不多。
絕大部分是流動到其他工種，或者是在各個單位食堂工作，而火車上的炊事員則是一個很好的選擇。
上餐車不僅能吃飽，糧票交得少，屬於技術型的正式工，待遇好，崗位也穩定。
而且在鐵路系統工作還有一個福利，那就是在自己工作的乘務段，特定時間內坐火車可以免票。
蘇渺曾聽老師說過，在火車餐食最鼎盛時期，京城鐵路局的火車餐車水準是最高的，出餐水準堪比當時的二級餐館！
火車上的餐食分為兩種形式，一種是推出來叫賣的盒飯。
一般在飯點前兩個小時，餐車長就會在車廂內售賣餐票，然後根據人數來準備飯菜，也是屬於大鍋飯。
等到了飯點的時候，炊事員推著小餐車出來送飯，乘客憑票換取盒飯。
這在桶裝泡麵還沒有推出的年代，是旅客在旅途中，能吃上熱乎飯的主要方式，價格不算得特別貴，在口味和衛生上都是有保障的。
在85年以前，飯菜都是用鋁製的飯盒裝的，乘客吃完飯後需要將飯盒回收上去。
到了85年以後，出現泡發飯盒，漸漸地在火車上流行起來，老式的鋁製飯盒就被淘汰了。
盒飯的賣法和以前相同，只不過不用再回收飯盒了，省去了很多工作。
而蘇家剛開始賣滷味用的泡發飯盒，就是蘇元正托朋友從鐵路局買的。
石隊長神色凝重，猜測道：「依我看，他們應該是覺得我們既然來找人，肯定事先掌握了他們的個人特徵。
可能對於其他人就會放鬆警惕，畢竟我們總不能將所有乘客的行李都檢查一遍吧。
他們想先將包放在你這裡，自己先躲過去，之後再來找你要。
這樣操作，一是包裹里的東西不容易被發現，二是即使他們自己被抓了，東西不在他們身上，我們也不算是人贓並獲。」
「哼！這些人真是良心大大的壞了！竟然算計到我頭上來了，利用我這老實人！」
譚阿姨氣得滿臉通紅，她剛才看見包里的白粉和槍的時候，是真的嚇壞了，生怕自己被當成壞人被拉去槍斃了。
這時，旁邊一位年輕的公安神色焦急的說：「隊長，他們已經採取了行動，肯定是已經察覺到事情敗露，現在正試圖逃跑我們得儘快將人抓到才行。」
「是啊，既然他們已經警覺，那很有可能會進行偽裝，我們還是要繼續進行排查，遇到可疑人員就直接帶過來。」
「我們要不要讓廣播員整車通報？讓乘客們幫忙？」另一位公安提出了自己的想法。
石隊長立刻擺手，斬釘截鐵地說：「千萬不要！現在車上乘客這麼多，要是引起了恐慌，發生了慌亂踩踏等情況就更糟糕了。
我們不僅不能透露風聲，還要防止嫌疑人故意製造慌亂，趁機逃跑。」
「他們會不會已經跳車跑了？」
石隊長轉頭看向窗外，外面是飛速掠過的景色，他沉思片刻後說：
「按照這幾位乘客提供的，嫌疑人離開的時候應該是在此次開車之後，按照現在的車速跳車是很危險的。
而且現在是白天，車上很多乘客都看著窗外，跳車也容易引起別人的注意，所以這種可能性比較小。」
隨後，他轉向一旁的列車長，問道：「車長同志，下一個站是什麼時間到？」
列車長迅速查看了一下手中的時刻表，回答道：「下一次停靠要到晚上七點半，現在是下午一點鐘。」
「七點半，那時天色已經暗下去了，進站前火車會降速，如果他們想躲避車站排查，很有可能會趁著這個機會跳車。
所以我們要抓緊時間，務必要在七點之前把人找出來！同時，請列車長協助我們，聯繫前方車站，做好接應準備。」
公安同志們即將投入接下來緊張的抓捕工作，蘇渺幾人可以回自己車廂去了。
譚阿姨卻害怕得不行，她臉色蒼白地說：
「公安同志，列車長，我能不能申請換個位置啊！那兩個壞人把包交給我看管的，他們之後肯定會摸回來的。
到時候發現包不在了，會不會惱羞成怒打我呀？說不定還會殺了我呢！」
石隊長想了想，覺得譚阿姨的顧慮不是沒有道理，於是對列車長說：
「我們車上還有其他的空位，最好能把這幾位同志都安排到別的地方。」
列車長面露難色，無奈地說：「這次空位不多，目前就只剩一個了，要到下一站有乘客下車，才會再空出幾個來。」
丁老師挺直了腰板，一臉鎮定地說：
「老頭子我不怕，安排這幾位同志就行了，我一個老頭子，對他們構不成啥威脅，他們應該不會特意來傷害我的。」
然後如今只有一個位置，蘇渺提出了一個想法。
「石隊長，既然只有一個位置的話，就把譚阿姨安排到別處去吧，我們其他人照舊。我在想是否能抽調一位公安同志偽裝成乘客的樣子，補進譚阿姨的位置。
這個包清空後照樣放在下鋪，造成一種譚阿姨和其他乘客交換位置的假象，那嫌疑人摸回來的時候，即使有疑慮，也總比完全找不到人的好。
只要他們露面拿包，就可以直接把他們拿下了。」
「好！這是個好辦法，那你們先回去，我一會兒就安排人過去。」
石隊長贊同地點點頭，對蘇渺的想法表示認可。
因為排查的事情，幾個人全都趕過來了，行李也都隨身拎著，倒也不擔心會被人拿走。
幾人忙了半天，還沒來得及吃午餐，恰好隔壁就是餐車，於是他們決定先順道去吃頓飯，再回車廂。
八十年代是火車餐食的黃金年代，餐車都是明火明灶，現做的餐品都是熱乎新鮮的。
掌勺的師傅很多都是以前大酒樓的主廚，在特殊年代，私營飯店銷聲匿跡，廚師的工作機會並不多。
絕大部分是流動到其他工種，或者是在各個單位食堂工作，而火車上的炊事員則是一個很好的選擇。
上餐車不僅能吃飽，糧票交得少，屬於技術型的正式工，待遇好，崗位也穩定。
而且在鐵路系統工作還有一個福利，那就是在自己工作的乘務段，特定時間內坐火車可以免票。
蘇渺曾聽老師說過，在火車餐食最鼎盛時期，京城鐵路局的火車餐車水準是最高的，出餐水準堪比當時的二級餐館！
火車上的餐食分為兩種形式，一種是推出來叫賣的盒飯。
一般在飯點前兩個小時，餐車長就會在車廂內售賣餐票，然後根據人數來準備飯菜，也是屬於大鍋飯。
等到了飯點的時候，炊事員推著小餐車出來送飯，乘客憑票換取盒飯。
這在桶裝泡麵還沒有推出的年代，是旅客在旅途中，能吃上熱乎飯的主要方式，價格不算得特別貴，在口味和衛生上都是有保障的。
在85年以前，飯菜都是用鋁製的飯盒裝的，乘客吃完飯後需要將飯盒回收上去。
到了85年以後，出現泡發飯盒，漸漸地在火車上流行起來，老式的鋁製飯盒就被淘汰了。
盒飯的賣法和以前相同，只不過不用再回收飯盒了，省去了很多工作。
而蘇家剛開始賣滷味用的泡發飯盒，就是蘇元正托朋友從鐵路局買的。