第160章 借肉
第160章 借肉
劉東山的話，那些人半信半疑，總覺得不太對，卻又沒啥證據。
眾人也不好再問，於是就在劉家閒嘮嗑兒。
男人們坐在院子當中閒聊，林若蘭和李氏、陳秀芸則是在廚房忙活。
昨晚上那一大一小兩頭豬，下貨收拾著吃了，那些肉一時半會兒的吃不了，不得看看怎麼處理，保存起來？
肥肉不用說，肯定是煉油，家裡人口多，幹活又重，不吃點兒大油水不行。
焅了油能保存很久，油漬了也好吃，比留著肉強。
這時候天氣還不算太冷，肉擱不了太長時間，即便是放在涼水裡拔著，天天換水也不行。
所以林若蘭就打算，醃一些鹹肉，保存起來。
早晨曲紹揚和劉東山都說饞了，要吃包子。
少不得就得剁餡兒、和面，最好中午能蒸出來，家裡這些夥計們幹活辛苦，都解解饞。
廚房裡焅豬油，那香氣很快就從屋裡飄了出去。
院子裡的人抽了抽鼻子，頓時引出饞蟲來。
「老劉大哥，家裡做啥好吃的呢，這麼香？這是焅油呢吧？」
「哦，昨晚上地里進野豬，紹揚領著人打死了倆。
你嫂子這會兒應該是煉豬油呢，油漬了的香氣。」
這香味的滿院子，相瞞也瞞不住，劉東山只能實話實說。
「哎呀，還得是你們家啊，成天大魚大肉吃好的。
要不說紹揚這小伙子行呢，打獵是個好手，你們家就沒斷了肉吃。」
眾人聽了，羨慕不已，紛紛誇讚道。
「老劉大哥，跟你商議商議唄？那啥，借我幾斤肉。
回頭等過年了我們家殺豬，再還給你。」有人實在是饞了，就想出這個辦法來。
鄉下，一般時候遇見誰家殺豬了，是可以去借點兒肉的。
回頭自家殺豬的時候，再還回去就是。
眼下剛上秋，家裡養的豬也正抓膘的時候，誰家捨得殺啊？都是等著過年殺豬。
可秋天幹活累，又好久沒見著肉了，換成誰也饞。所以，他們才會開口要借肉。
劉東山猶豫了下，「這是野豬肉，跟家豬的比不了。
我可得事先跟你們說明白了，別回去吃肉的時候，又嫌不好啊。」
其實母豬肉還可以，比跑籃子強不少，當然，要說好吃的話，還得是黃毛子或者隔年沉。
家裡那點兒黃毛子肉，劉東山肯定不會往外借的。
那就得提前跟他們說明白了，這可不是家豬肉，沒那麼香。
「哎呀，這我們還能不知道麼？你放心，我們不嫌。
現在借你多少，等著過年還回來多少，肯定不賴帳。」
好久沒吃著肉了，誰還管野豬家豬啊，有吃的就不錯了。
眾人當即表示，不管啥肉，他們都要。
既然人家都這麼說了，劉東山要是真不借，未免顯得摳門兒，於是就進屋跟林若蘭商量。
林若蘭自然沒啥意見，借就借唄，等著過年還回來正好，天冷還能擱得住。
就這樣，那幾個人各自都要了五六斤肉，高高興興的走了。
中午，林若蘭和李氏果然包了豬肉白菜餡兒的大包子。
白菜放的不多，看著全都是肉，咬開包子皮兒，就看見裡頭是一個肉蛋兒，咬一口直冒油。
這下，把夥計們一個個吃的，滿嘴都是油，直呼好吃、香。
「哎呀，還得是咱東家啊，你看看咱們跟著東家，享多少福？
這換了別人家，過年都不一定能吃得上這肉餡大包子。
我跟你們說啊，都好好幹活，別一天天瞎尋思，出了這個門兒，你們再也找不著這麼好的東家。」
江春福一手拿包子，一手拿著蒜瓣兒，吃的滿嘴油，還不閒著，趁機會敲打夥計們。
這倒不是江春福故意耍把頭的譜兒，主要是最近，有別家的人，私底下接觸這些夥計，想要撬行。
曲家這群夥計幹活好，啥事兒都不用主家操心，幹活也不藏奸耍滑，特別實在。
周圍的人都看在眼裡，有一些人難免動了心思，想把人挖過去給他們家幹活。
不光是挖夥計，還有人找到江春福，請他過去當把頭，被江春福給拒絕了。
開什麼玩笑，這邊兒吃的住的條件都挺好，東家事兒還少，從來不挑毛揀刺兒的找麻煩。
這樣的東家，幾百個裡頭遇不上一個，誰要走誰傻。
當然，就怕有那腦子不好使的，被人一忽悠就跑，所以江春福借著機會，就敲打敲打。
「你們說，我這話對不對？你們在老家的時候，啥前兒能吃上這樣的伙食？」
「對，對，把頭說的是。
咱擱老家吃啥啊？窩窩頭裡頭摻一半兒麥麩子，菜糰子里就一丁點兒苞米麵，土豆地瓜能吃飽，那都不錯了。
來東家這兒，兩合面兒餅子管夠兒，動不動還有肉菜，逢年過節不是餃子就是包子。
這日子，都比咱老家那些地主老財吃的好了。」
把頭的話，引起了眾人的共鳴，大傢伙兒紛紛說道。
「把頭你放心，我們肯定都留下來，不管誰來找，我們也不走。」
興家興業帶頭表態，其他人也紛紛附和，都表示不會離開。
江春福一聽這話，滿意的點點頭，「快吃，吃完了咱還得幹活呢。
這幾天抓緊時間把土豆子、地瓜啥的往回收，過幾天該收苞米高粱啥的了。
東家對咱好，咱也得替東家著想，可別糟踐了糧食。」
夥計們幹活多，吃的也多，兩鍋包子，讓他們一頓就給造了。
吃完了飯，喝口水稍微歇會兒，這些夥計不用誰催促，進地里又幹活去了。
接下來的幾天晚上，野豬還是會成群結隊的來。
然後那些陷阱、夾子啥的就起了作用，時不時的就有野豬中招兒。
幾次之後，那些野豬也學乖了，不再往這片地來，改去霍霍別的地。
如此一來，家裡的豬肉倒是積攢了不少。
除去借給別人的，林若蘭還醃了好些鹹肉、肉乾之類，留著來年開春吃。
忙忙活活的，轉眼就到了中秋。
曲紹揚打發人，去通化採買了不少月餅、果子回來，家裡夥計們，一人給分半斤。
過節這天，下午早早就收工，一起回來包餃子。
到了晚上，大傢伙兒在院子裡攏起兩堆火，院當中擺張桌子，上頭擺上月餅、水果等。
眾人圍坐桌邊，吃著月餅喝著茶水，賞著月亮聊著天，也算是忙裡偷個閒。
(本章完)
劉東山的話，那些人半信半疑，總覺得不太對，卻又沒啥證據。
眾人也不好再問，於是就在劉家閒嘮嗑兒。
男人們坐在院子當中閒聊，林若蘭和李氏、陳秀芸則是在廚房忙活。
昨晚上那一大一小兩頭豬，下貨收拾著吃了，那些肉一時半會兒的吃不了，不得看看怎麼處理，保存起來？
肥肉不用說，肯定是煉油，家裡人口多，幹活又重，不吃點兒大油水不行。
焅了油能保存很久，油漬了也好吃，比留著肉強。
這時候天氣還不算太冷，肉擱不了太長時間，即便是放在涼水裡拔著，天天換水也不行。
所以林若蘭就打算，醃一些鹹肉，保存起來。
早晨曲紹揚和劉東山都說饞了，要吃包子。
少不得就得剁餡兒、和面，最好中午能蒸出來，家裡這些夥計們幹活辛苦，都解解饞。
廚房裡焅豬油，那香氣很快就從屋裡飄了出去。
院子裡的人抽了抽鼻子，頓時引出饞蟲來。
「老劉大哥，家裡做啥好吃的呢，這麼香？這是焅油呢吧？」
「哦，昨晚上地里進野豬，紹揚領著人打死了倆。
你嫂子這會兒應該是煉豬油呢，油漬了的香氣。」
這香味的滿院子，相瞞也瞞不住，劉東山只能實話實說。
「哎呀，還得是你們家啊，成天大魚大肉吃好的。
要不說紹揚這小伙子行呢，打獵是個好手，你們家就沒斷了肉吃。」
眾人聽了，羨慕不已，紛紛誇讚道。
「老劉大哥，跟你商議商議唄？那啥，借我幾斤肉。
回頭等過年了我們家殺豬，再還給你。」有人實在是饞了，就想出這個辦法來。
鄉下，一般時候遇見誰家殺豬了，是可以去借點兒肉的。
回頭自家殺豬的時候，再還回去就是。
眼下剛上秋，家裡養的豬也正抓膘的時候，誰家捨得殺啊？都是等著過年殺豬。
可秋天幹活累，又好久沒見著肉了，換成誰也饞。所以，他們才會開口要借肉。
劉東山猶豫了下，「這是野豬肉，跟家豬的比不了。
我可得事先跟你們說明白了，別回去吃肉的時候，又嫌不好啊。」
其實母豬肉還可以，比跑籃子強不少，當然，要說好吃的話，還得是黃毛子或者隔年沉。
家裡那點兒黃毛子肉，劉東山肯定不會往外借的。
那就得提前跟他們說明白了，這可不是家豬肉，沒那麼香。
「哎呀，這我們還能不知道麼？你放心，我們不嫌。
現在借你多少，等著過年還回來多少，肯定不賴帳。」
好久沒吃著肉了，誰還管野豬家豬啊，有吃的就不錯了。
眾人當即表示，不管啥肉，他們都要。
既然人家都這麼說了，劉東山要是真不借，未免顯得摳門兒，於是就進屋跟林若蘭商量。
林若蘭自然沒啥意見，借就借唄，等著過年還回來正好，天冷還能擱得住。
就這樣，那幾個人各自都要了五六斤肉，高高興興的走了。
中午，林若蘭和李氏果然包了豬肉白菜餡兒的大包子。
白菜放的不多，看著全都是肉，咬開包子皮兒，就看見裡頭是一個肉蛋兒，咬一口直冒油。
這下，把夥計們一個個吃的，滿嘴都是油，直呼好吃、香。
「哎呀，還得是咱東家啊，你看看咱們跟著東家，享多少福？
這換了別人家，過年都不一定能吃得上這肉餡大包子。
我跟你們說啊，都好好幹活，別一天天瞎尋思，出了這個門兒，你們再也找不著這麼好的東家。」
江春福一手拿包子，一手拿著蒜瓣兒，吃的滿嘴油，還不閒著，趁機會敲打夥計們。
這倒不是江春福故意耍把頭的譜兒，主要是最近，有別家的人，私底下接觸這些夥計，想要撬行。
曲家這群夥計幹活好，啥事兒都不用主家操心，幹活也不藏奸耍滑，特別實在。
周圍的人都看在眼裡，有一些人難免動了心思，想把人挖過去給他們家幹活。
不光是挖夥計，還有人找到江春福，請他過去當把頭，被江春福給拒絕了。
開什麼玩笑，這邊兒吃的住的條件都挺好，東家事兒還少，從來不挑毛揀刺兒的找麻煩。
這樣的東家，幾百個裡頭遇不上一個，誰要走誰傻。
當然，就怕有那腦子不好使的，被人一忽悠就跑，所以江春福借著機會，就敲打敲打。
「你們說，我這話對不對？你們在老家的時候，啥前兒能吃上這樣的伙食？」
「對，對，把頭說的是。
咱擱老家吃啥啊？窩窩頭裡頭摻一半兒麥麩子，菜糰子里就一丁點兒苞米麵，土豆地瓜能吃飽，那都不錯了。
來東家這兒，兩合面兒餅子管夠兒，動不動還有肉菜，逢年過節不是餃子就是包子。
這日子，都比咱老家那些地主老財吃的好了。」
把頭的話，引起了眾人的共鳴，大傢伙兒紛紛說道。
「把頭你放心，我們肯定都留下來，不管誰來找，我們也不走。」
興家興業帶頭表態，其他人也紛紛附和，都表示不會離開。
江春福一聽這話，滿意的點點頭，「快吃，吃完了咱還得幹活呢。
這幾天抓緊時間把土豆子、地瓜啥的往回收，過幾天該收苞米高粱啥的了。
東家對咱好，咱也得替東家著想，可別糟踐了糧食。」
夥計們幹活多，吃的也多，兩鍋包子，讓他們一頓就給造了。
吃完了飯，喝口水稍微歇會兒，這些夥計不用誰催促，進地里又幹活去了。
接下來的幾天晚上，野豬還是會成群結隊的來。
然後那些陷阱、夾子啥的就起了作用，時不時的就有野豬中招兒。
幾次之後，那些野豬也學乖了，不再往這片地來，改去霍霍別的地。
如此一來，家裡的豬肉倒是積攢了不少。
除去借給別人的，林若蘭還醃了好些鹹肉、肉乾之類，留著來年開春吃。
忙忙活活的，轉眼就到了中秋。
曲紹揚打發人，去通化採買了不少月餅、果子回來，家裡夥計們，一人給分半斤。
過節這天，下午早早就收工，一起回來包餃子。
到了晚上，大傢伙兒在院子裡攏起兩堆火，院當中擺張桌子，上頭擺上月餅、水果等。
眾人圍坐桌邊，吃著月餅喝著茶水，賞著月亮聊著天，也算是忙裡偷個閒。
(本章完)