第319章 地道美食，美味鐵板烤鴨！
美食節的確實火起來了。
江風擺攤結束後，還受邀參加了一場晚宴，看了一場晚會。
領導們還是會享受。
這樣的活動，肯定要組織一場大型晚會，來聚攏人心。
表演團在上面載歌載舞，從藝術的眼光看，感覺還是相當不錯的。
到底是官方辦事。
有經費，該花就花。
而且這次的美食節辦的很成功。
不僅僅是因為江風在擺攤，而是江風出現這裡，當地以他為窗口，向其他地方展示長紗的美食。
長紗的小吃非常之多。
真的是到處都有了。
遊客們來到這裡，遊玩兩天，也很輕鬆。
去橘子洲頭看看，或者是去嶽麓書院爬一趟山，再去美食節吃一些小吃。
如果累了，就找一家足療店按按腳。
湘妹子不僅漂亮，手法也好，有時候還能有額外的服務，當然，這個就看個人愛好了。
江風確認好明天的食材，就回酒店休息去了。
這一周挺忙的。
鑑於大家都在說江風做的美食難度太高，江風打算明天做一道簡單一點的小吃。
畢竟現在他在引領風潮。
第二天，照樣是人山人海的場景。
直播間的人數也非常多。
江風會的東西太多，這麼說吧，只要給他時間準備，他能連續一個月擺攤不重樣的。
今日份推出的就是美味米粉。
多種配料往米粉里一加，那種感覺別樣的上頭。
街道成了大型嗦粉現場。
為了應對客人非常多的情況，周邊擺了好多桌子。
人們拿到米粉之後，就可以找一個位置快樂的嗦粉了。
江風深入了解過當地人的口味。
比如說胡南人做菜，絕對不放一點糖，以辣為主，這邊很多菜都喜歡放辣椒。
湘菜和川菜一樣都是火辣的，但是細分之下，也有很多不同的地方。
江風做出的米粉就是偏辣的，是小米辣的那種由內而外的辣，但辣的味道沒那麼重。
吃起來十分的過癮。
現場煙火氣十足。
由於是尋常的小吃，做的速度很快，對江風的體力來說也是一個挑戰。
不少人拍攝著江風的畫面，希望能從他的臉上看到「生無可戀」的表情。
但是出乎預料，江風的神色一直都很正常，甚至顯得輕鬆。
好多人在隊伍中看著。
「江老闆好淡定啊，明明這麼忙，卻感覺很輕鬆的樣子。」
「別的老闆早就汗流浹背，痛苦面具都戴上了！」
「說明還沒到他的極限，來的人還是不夠多！」
「隊伍都排不上了人還不多，好多人都沒地方去。」
「不過今天排隊速度很快，大部份人都能吃到米粉！」
「這就是現狀，好的東西數量就少，普通小吃數量就多，選擇真的很難。」
現場的氣氛很是不錯。
這種正規的開店，江風還是很喜歡的。
自己擺攤的時候沒有人負責管理，有些人甚至想往餐車上走。
現在場面正規，大家有秩序的排隊或者圍觀，江風可以把注意力都放在美食方面。
賣粉的這一天，能夠感覺到人們明顯比昨天更加的高興。
看來還是得多做。
吃的人多了，喜悅的氣氛才會更濃厚。
「江老闆，明天做什麼？小吃還是宮廷菜？」
這個時候，排在隊伍最前面的客人忍不住問道，看上去很是期待。
「是小吃，還是常見的美食。」
「好多人在直播間留言，希望做一些大家都能學，或者都能吃到的美食。」
「接下來幾天都是做小吃。」
「等到最後，可能做一道特殊的菜。」
江風回應道。
聽到他這麼說，客人點點頭，
「小吃好啊，能吃到。你做的宮廷菜排隊人太多了，大家為了排在前面，都快打起來了。」
江風只是笑笑，也沒再回應，畢竟這種事沒法說。
今天的擺攤很快就過去。
結束之後，有兩個負責打雜的員工現場收拾衛生，江風帶著孫壯飛還要去準備明天的食材。
每一天都是新挑戰。
這才是他的做法。
兩人離開的時候，孫壯飛也問道：
「老闆，明天做什麼？」
聞言，江風回應道：「做一道長紗經典小吃，茶油鐵板燒鴨。」
「湖楠這個地方，鴨子的做法很多。」
「和京都烤鴨、楠京烤鴨不同，這邊的醬板鴨、鐵板燒鴨、周黑鴨之類的很火。」
「明天我就做一道鐵板燒鴨。」
「這種燒鴨做出來，鴨皮脆脆的，滋滋冒油，鴨肉還帶著香濃的汁水，味道會非常的不錯。」
聽到江風這麼說，孫壯飛的口水不自覺的分泌出來。
光是聽著都覺得好吃。
江風依然很淡定。
即便他現在在網絡上異常的火爆，但他總是保持平常心。
該做什麼就做什麼。
這一點說起來容易，但是做起來很難，甚至幾乎沒有人能做到。
畢竟，很多人火了之後，或者賺到大錢之後，怎麼都會飄一些。
鐵板燒鴨的準備工作，就是要準備很多隻烤爐里烤好的鴨子。
市面上的鐵板燒鴨，價格都不貴，甚至可以說比尋常的鴨子價格都要低。
一方面是因為用的鴨子品種不太好，另一方面是製作過程中，比較值錢的鴨脖、鴨翅、鴨舌都已經被分出去了。
江風提前聯繫好一個烤鴨店，直接把烤鴨店租下了。
不僅把烤鴨店租下，還把烤鴨店的員工帶著老闆全部租下。
簡單說，就是這個烤鴨店今天就為江風服務。
江風親自買來鴨子，帶著大家一起做烤鴨。
他來到烤鴨店後，第一時間就問：
「鴨肉醃製好了嗎？」
今天上午的時候，江風就提前過來調製好醃製的料汁，然後把鴨子全部放進去醃製。
醃製了少說有兩三百隻。
「都醃製好了，我們都沒動，就等著你呢。」
老闆忙回答道。
「好，我現在調脆皮水，按照我說的，把鴨子刷上脆皮水，然後直接烤就行。」
「今晚做一批出來，明天上午還能再做一批。」
「到時候放在低溫爐里保溫，就可以運過去售賣了。」
江風一邊說著，一邊著手開始準備。
孫壯飛跟著江風，心裡也越發的佩服。
江風在網絡上十分的風光，但是背后里也非常的努力。
就比如這一周擺攤，因為是美食節，又有很多人關注他，所以他必須時時刻刻做好準備。
江風很快調製好脆皮水。
鴨子刷上脆皮水後，江風還要求在每隻鴨子的表面灑滿芝麻。
鐵板烤鴨是直接吃鴨子，灑上芝麻會讓鴨子的味道變得更香。
店老闆看到江風的做法，也是暗暗吃驚。
他之前認為自己做的烤鴨已經天下無敵，沒想到江風做出來的烤鴨比他自己的烤鴨味道好的不是一點半點。
等到把鴨子刷好脆皮水，灑滿芝麻，掛在烤爐上烤兩個小時。
那種香濃的味道直往外鑽，讓人的饞蟲都被勾起來了。
烤鴨的味道本來就飄得遠。
店鋪里全都是香味。
這些烤鴨都是食材，等到明天才開始賣。
到時候再經過鐵板的炙烤，加入各種配料，味道會更上一層樓。
兩個小時之後，第一批烤鴨出爐。
烤好的鴨子顏色泛著金黃，整體呈現出醬深色，外表的皮看著就很緊實。
這種鴨子已經非常的美味了。
就算是直接吃都可以。
不過這才是第一步。
明天還要二次加工。
第一批鴨子烤完，還得烤第二批鴨子。
今晚的烤鴨店要加班了。
以前他們從來沒有準備過這麼多隻鴨子，很多時候，還得幾天才能賣完一批烤鴨。
不過以江風的情況，明天一天絕對能賣完。
網上的人們還在講述著今日米粉的味道。
很多人表示，吃一次真的很難不被震撼到，米粉能做的這麼好吃，也只有江風能做到了。
在人們對此津津樂道的同時，江風正在加班加點的幹活兒。
平日裡清閒，但是關鍵時候也要頂的上去。
該忙就要忙起來。
就這麼忙忙碌碌，直到第二天。
下午四點，江風再一次出現在美食節的店鋪內。
正是炎炎夏日，長紗又是出了名的火爐，天氣非常炎熱。
這的雨季比較多，下雨的時候比較潮，不下雨的時候就顯得悶熱。
遊客和本地人都穿的清涼。
滿街都是大長腿，眼睛都看不過來了。
來這裡的都是年輕人，氣氛也好。
上了年紀的人實在是排不動這麼長的隊伍。
「今天做什麼，公布了嗎？」
「好像是鐵板烤鴨！」
「哇，鐵板烤鴨，我超級愛！」
「好吃是好吃，但是我聽說不能多吃！」
「嗐，就那些小攤的食物，哪個衛生都不達標的，好吃就完了，管他呢！」
「但是江老闆做的都是有保障的，我看到過，江老闆選食材都很有標準。」
「這個確實是，昨天已經有人曝光江老闆在做烤鴨，買的鴨子全是從大養殖場買的，很良心。」
隊伍中，人們一邊議論，一邊朝著店鋪的方向張望。
不管怎麼說，今天又有新美食出現。
大家自然格外期待。
江風也在緊鑼密鼓的準備著。
烤鴨已經放在烤爐里還是加熱。
香味不斷從店鋪中飄出。
桌子上擺滿了各種配料。
一個鐵板也已經準備好。
江風看著人山人海的人群，說了一聲：
「上班，開始營業！」(本章完)
江風擺攤結束後，還受邀參加了一場晚宴，看了一場晚會。
領導們還是會享受。
這樣的活動，肯定要組織一場大型晚會，來聚攏人心。
表演團在上面載歌載舞，從藝術的眼光看，感覺還是相當不錯的。
到底是官方辦事。
有經費，該花就花。
而且這次的美食節辦的很成功。
不僅僅是因為江風在擺攤，而是江風出現這裡，當地以他為窗口，向其他地方展示長紗的美食。
長紗的小吃非常之多。
真的是到處都有了。
遊客們來到這裡，遊玩兩天，也很輕鬆。
去橘子洲頭看看，或者是去嶽麓書院爬一趟山，再去美食節吃一些小吃。
如果累了，就找一家足療店按按腳。
湘妹子不僅漂亮，手法也好，有時候還能有額外的服務，當然，這個就看個人愛好了。
江風確認好明天的食材，就回酒店休息去了。
這一周挺忙的。
鑑於大家都在說江風做的美食難度太高，江風打算明天做一道簡單一點的小吃。
畢竟現在他在引領風潮。
第二天，照樣是人山人海的場景。
直播間的人數也非常多。
江風會的東西太多，這麼說吧，只要給他時間準備，他能連續一個月擺攤不重樣的。
今日份推出的就是美味米粉。
多種配料往米粉里一加，那種感覺別樣的上頭。
街道成了大型嗦粉現場。
為了應對客人非常多的情況，周邊擺了好多桌子。
人們拿到米粉之後，就可以找一個位置快樂的嗦粉了。
江風深入了解過當地人的口味。
比如說胡南人做菜，絕對不放一點糖，以辣為主，這邊很多菜都喜歡放辣椒。
湘菜和川菜一樣都是火辣的，但是細分之下，也有很多不同的地方。
江風做出的米粉就是偏辣的，是小米辣的那種由內而外的辣，但辣的味道沒那麼重。
吃起來十分的過癮。
現場煙火氣十足。
由於是尋常的小吃，做的速度很快，對江風的體力來說也是一個挑戰。
不少人拍攝著江風的畫面，希望能從他的臉上看到「生無可戀」的表情。
但是出乎預料，江風的神色一直都很正常，甚至顯得輕鬆。
好多人在隊伍中看著。
「江老闆好淡定啊，明明這麼忙，卻感覺很輕鬆的樣子。」
「別的老闆早就汗流浹背，痛苦面具都戴上了！」
「說明還沒到他的極限，來的人還是不夠多！」
「隊伍都排不上了人還不多，好多人都沒地方去。」
「不過今天排隊速度很快，大部份人都能吃到米粉！」
「這就是現狀，好的東西數量就少，普通小吃數量就多，選擇真的很難。」
現場的氣氛很是不錯。
這種正規的開店，江風還是很喜歡的。
自己擺攤的時候沒有人負責管理，有些人甚至想往餐車上走。
現在場面正規，大家有秩序的排隊或者圍觀，江風可以把注意力都放在美食方面。
賣粉的這一天，能夠感覺到人們明顯比昨天更加的高興。
看來還是得多做。
吃的人多了，喜悅的氣氛才會更濃厚。
「江老闆，明天做什麼？小吃還是宮廷菜？」
這個時候，排在隊伍最前面的客人忍不住問道，看上去很是期待。
「是小吃，還是常見的美食。」
「好多人在直播間留言，希望做一些大家都能學，或者都能吃到的美食。」
「接下來幾天都是做小吃。」
「等到最後，可能做一道特殊的菜。」
江風回應道。
聽到他這麼說，客人點點頭，
「小吃好啊，能吃到。你做的宮廷菜排隊人太多了，大家為了排在前面，都快打起來了。」
江風只是笑笑，也沒再回應，畢竟這種事沒法說。
今天的擺攤很快就過去。
結束之後，有兩個負責打雜的員工現場收拾衛生，江風帶著孫壯飛還要去準備明天的食材。
每一天都是新挑戰。
這才是他的做法。
兩人離開的時候，孫壯飛也問道：
「老闆，明天做什麼？」
聞言，江風回應道：「做一道長紗經典小吃，茶油鐵板燒鴨。」
「湖楠這個地方，鴨子的做法很多。」
「和京都烤鴨、楠京烤鴨不同，這邊的醬板鴨、鐵板燒鴨、周黑鴨之類的很火。」
「明天我就做一道鐵板燒鴨。」
「這種燒鴨做出來，鴨皮脆脆的，滋滋冒油，鴨肉還帶著香濃的汁水，味道會非常的不錯。」
聽到江風這麼說，孫壯飛的口水不自覺的分泌出來。
光是聽著都覺得好吃。
江風依然很淡定。
即便他現在在網絡上異常的火爆，但他總是保持平常心。
該做什麼就做什麼。
這一點說起來容易，但是做起來很難，甚至幾乎沒有人能做到。
畢竟，很多人火了之後，或者賺到大錢之後，怎麼都會飄一些。
鐵板燒鴨的準備工作，就是要準備很多隻烤爐里烤好的鴨子。
市面上的鐵板燒鴨，價格都不貴，甚至可以說比尋常的鴨子價格都要低。
一方面是因為用的鴨子品種不太好，另一方面是製作過程中，比較值錢的鴨脖、鴨翅、鴨舌都已經被分出去了。
江風提前聯繫好一個烤鴨店，直接把烤鴨店租下了。
不僅把烤鴨店租下，還把烤鴨店的員工帶著老闆全部租下。
簡單說，就是這個烤鴨店今天就為江風服務。
江風親自買來鴨子，帶著大家一起做烤鴨。
他來到烤鴨店後，第一時間就問：
「鴨肉醃製好了嗎？」
今天上午的時候，江風就提前過來調製好醃製的料汁，然後把鴨子全部放進去醃製。
醃製了少說有兩三百隻。
「都醃製好了，我們都沒動，就等著你呢。」
老闆忙回答道。
「好，我現在調脆皮水，按照我說的，把鴨子刷上脆皮水，然後直接烤就行。」
「今晚做一批出來，明天上午還能再做一批。」
「到時候放在低溫爐里保溫，就可以運過去售賣了。」
江風一邊說著，一邊著手開始準備。
孫壯飛跟著江風，心裡也越發的佩服。
江風在網絡上十分的風光，但是背后里也非常的努力。
就比如這一周擺攤，因為是美食節，又有很多人關注他，所以他必須時時刻刻做好準備。
江風很快調製好脆皮水。
鴨子刷上脆皮水後，江風還要求在每隻鴨子的表面灑滿芝麻。
鐵板烤鴨是直接吃鴨子，灑上芝麻會讓鴨子的味道變得更香。
店老闆看到江風的做法，也是暗暗吃驚。
他之前認為自己做的烤鴨已經天下無敵，沒想到江風做出來的烤鴨比他自己的烤鴨味道好的不是一點半點。
等到把鴨子刷好脆皮水，灑滿芝麻，掛在烤爐上烤兩個小時。
那種香濃的味道直往外鑽，讓人的饞蟲都被勾起來了。
烤鴨的味道本來就飄得遠。
店鋪里全都是香味。
這些烤鴨都是食材，等到明天才開始賣。
到時候再經過鐵板的炙烤，加入各種配料，味道會更上一層樓。
兩個小時之後，第一批烤鴨出爐。
烤好的鴨子顏色泛著金黃，整體呈現出醬深色，外表的皮看著就很緊實。
這種鴨子已經非常的美味了。
就算是直接吃都可以。
不過這才是第一步。
明天還要二次加工。
第一批鴨子烤完，還得烤第二批鴨子。
今晚的烤鴨店要加班了。
以前他們從來沒有準備過這麼多隻鴨子，很多時候，還得幾天才能賣完一批烤鴨。
不過以江風的情況，明天一天絕對能賣完。
網上的人們還在講述著今日米粉的味道。
很多人表示，吃一次真的很難不被震撼到，米粉能做的這麼好吃，也只有江風能做到了。
在人們對此津津樂道的同時，江風正在加班加點的幹活兒。
平日裡清閒，但是關鍵時候也要頂的上去。
該忙就要忙起來。
就這麼忙忙碌碌，直到第二天。
下午四點，江風再一次出現在美食節的店鋪內。
正是炎炎夏日，長紗又是出了名的火爐，天氣非常炎熱。
這的雨季比較多，下雨的時候比較潮，不下雨的時候就顯得悶熱。
遊客和本地人都穿的清涼。
滿街都是大長腿，眼睛都看不過來了。
來這裡的都是年輕人，氣氛也好。
上了年紀的人實在是排不動這麼長的隊伍。
「今天做什麼，公布了嗎？」
「好像是鐵板烤鴨！」
「哇，鐵板烤鴨，我超級愛！」
「好吃是好吃，但是我聽說不能多吃！」
「嗐，就那些小攤的食物，哪個衛生都不達標的，好吃就完了，管他呢！」
「但是江老闆做的都是有保障的，我看到過，江老闆選食材都很有標準。」
「這個確實是，昨天已經有人曝光江老闆在做烤鴨，買的鴨子全是從大養殖場買的，很良心。」
隊伍中，人們一邊議論，一邊朝著店鋪的方向張望。
不管怎麼說，今天又有新美食出現。
大家自然格外期待。
江風也在緊鑼密鼓的準備著。
烤鴨已經放在烤爐里還是加熱。
香味不斷從店鋪中飄出。
桌子上擺滿了各種配料。
一個鐵板也已經準備好。
江風看著人山人海的人群，說了一聲：
「上班，開始營業！」(本章完)