第259章 紅燒河豚，正是河豚欲上時！
水庫邊。🐻💥 ６９𝓢ħᵘｘ.𝕔ᗝⓂ 🐜✌
這座水庫依山傍水，環境清幽，遠處有幾戶人家，看上去景色很是不錯。
來這邊釣釣魚挺好。
不少江風的視頻還在網絡上傳播著。
西湖醋魚的事情確實引起了很大的鬨動。
視頻熱度比之前還要高。
江風現在算是從城市級別出現在全國網友的視線中。
這對他的兩座酒樓生意也有很大好處。
江月台菜品的質量本就過硬，再加上流量加持，幾乎天天爆滿。
還有員工請示再開分店，不然每天根本忙不過來。
但這種事情也不能急。
此外，外界有些人聯繫過江風，希望江風開放江月台的加盟，讓普通人也可以開江月台品牌的店鋪。
江風自然是拒絕了。
釣了一會兒魚之後，江風把所有的魚又倒入水庫中。
「江老闆，你這釣魚技術真可以，相當厲害。」
水庫老闆李多魚讚嘆道。
「愛好，隨便玩玩。」
江風回應。
他把貓咪放下，又看了看小黑的情況。
然後，江風說道：
「你這水產多，我一會兒炒個菜，嘗嘗味道。」
「那當然沒問題，做什麼，西湖醋魚？」李多魚爽快答應，又問道。
「不是，做太多了，近期不做西湖醋魚了，打算做一道淮揚菜，紅燒河豚。」
「我看你家河豚挺大的。」
江風在李多魚的養殖場看過。
作為一個廚師，看到這麼多頂級淡水食材，還是在一級市場直接可以拿到，他肯定也有想法。
比如甲魚、對蝦、河豚。
江風看著都挺好。
海鮮河鮮這東西很看養殖產地。
就得是水庫養殖的水產，吃起來味道才好。
要是飼料養殖的，味道就差一些。
李多魚聽到江風想做河豚，更是高興，「那敢情好啊，河豚一般人做不了，起碼我們這都不敢做。」
「貌似得有專門的資格證才行。」
李多魚也懂行。
現在有些人工飼養的河豚已經沒毒了，但是水產養殖的肯定還有。
野生河豚的毒素非常恐怖，一條河豚的毒素能毒死30個成年人。人工養殖一代代篩選，毒素很低，相對安全。
只能說，華夏的廚師確實厲害，就算河豚再毒，也能處理的乾乾淨淨。
因為河豚確實好吃。
河豚肉的脂肪極少，肉質緊緻鮮嫩，是一種難以形容的人間美味。
這種魚肉讓人慾罷不能。
李多魚跟著江風，撈了兩條肥美的河豚，然後來到後廚，江風就開始準備做一道紅燒河豚。
江風也想吃河豚了。
華夏向來不缺少美食家，比如大名鼎鼎的詩人蘇東坡，就是一個愛吃之人。
他寫過一首詩。
「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知」
「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」
說的就是這個時節，河豚長大了，該吃了。
最後一句話充分暴露他美食家的本性。
值得一提的是，他游到杭洲的時候，實在沒好吃的東西，自製東坡肉，反倒成了浙菜的代表菜品。
可以見得杭洲「美食荒漠」的名頭不是現在才有的。
也有人說「一朝食得河豚肉，終生不念天下魚」。
也可以看到河豚的美味多麼深入人心。
廚房內，江風開始忙碌起來。
他忙著處理河豚，把該摘掉的東西都摘掉。
李多魚都不敢多看，就等著吃了。
李多魚祖輩也是漁民，他聽家裡長輩說過，90年代的時候，每年都有幾個漁民吃河豚吃死的。
到了現在這個年代，幾乎很少聽到這樣的事情了。
江風處理河豚的手藝自然好，不該要的部位他一點都沒留下。
處理完後，放在鍋里，加入秘制的調料，然後加水開始悶煮就行。
等鍋里的湯汁悶煮的濃稠，再放些蔥段進去，再悶煮一會兒。
然後就可以出鍋。
鍋里的河豚湯呈現出一種濃郁的顏色，像是黃燜雞米飯雞肉的那種感覺，湯汁都是鮮的。
整體散發著陣陣鮮香的氣息。
這樣的香氣，不是一般的食材能散發出來的。
接著，江風把河豚魚端出去，他和李多魚，還有養殖場另一個員工一起，品嘗這道美味。
河豚基本沒什麼刺，夾起一塊魚肉可以直接吃，甚至連魚皮都好吃。
李多魚嘗了一口，一瞬間，滿口生香。
魚肉太鮮嫩了，口感極佳，滷料的香味讓魚肉的味道呈現出多種層次，瀰漫在嘴裡湯汁也香的不要不要的。
另外一名員工也嘗了嘗河豚魚的味道。
他被完全的驚到了。
做養殖這麼多年，就沒吃過這麼好吃的魚！
實在是太好吃了！
魚肉極為滑嫩，鮮味都感覺到遮掩不住。
這輩子就沒吃過這麼好吃的魚！
兩人都是做水產的，吃過的魚不少，對魚的味道已經很是挑剔。
但江風做出來的河豚，確實非同尋常。
江風也不緊不慢的品嘗著。
河豚的味道極好。
還得是水庫養殖的才好吃。
要是一般店面里的河豚，還沒這樣的味道。
這水庫不錯。
江風還在想，一會兒走得時候，再買兩隻甲魚。
這水庫的甲魚養的也好。
可以做甲魚湯。
河豚確實好吃，難怪蘇東坡喜歡吃。
江風思索著。
要不自己也搞個牧場，或者搞個水產養殖場。
食材還是得是產地供應才最好。
市場上的肉遠遠不如自己培養的家禽家畜新鮮。
他畢竟是老闆，又不缺錢，做事總是有老闆的思維。
但他確實沒太多精力，畢竟他更喜歡做廚藝，這種事就只能擱置，等以後再說。
「江老闆，接下來去哪裡擺攤？」
「好多人都在討論這件事。」
李多魚心裡好奇，忍不住問道。
「我現在真沒想好，還得想想做什麼。」
江風笑著回道。
「先休息兩天。」
按照江風的想法，去哪擺攤不要緊，關鍵是哪的飲食文化比較好。
這樣他在擺攤之餘，可以品嘗當地的飲食。
最近要開浙菜館，江風現在想去的是溫洲。
溫洲菜也挺出名的。
溫洲這個地方更是出名，尤其是一首「江南皮革廠倒閉了」的魔性歌聲，幾乎家喻戶曉。
如果沒有系統任務，他說不定就會自己去溫州街邊，找一個小店租下來，隨便賣點早餐、午餐之類的。
還是一樣的悠閒。
江風又吃了兩口河豚。
味道屬實是好。
作為廚師，他清楚地知道，一道菜好不好吃，食材非常重要。
有些東西就吃一個新鮮。
比如雲楠，每年那麼多蘑菇中毒的新聞，還是很多人樂此不疲的天天吃蘑菇。
就是因為剛摘下來的蘑菇非常好吃，味道最好。
很快，兩條河豚被三人吃了乾淨。
小黑貓也分到一塊，在那邊要後槽牙嚼著魚肉，整張臉都在用力，著實可愛。
貓咪向來喜歡吃魚，河豚魚更好。
這隻黑貓跟著江風，伙食從來都不差。
吃完河豚，江風心滿意足，又是在水庫逗留一會兒，看了看水庫的情況，說明談了關於定期供應草魚和其他水產的事情。
江風就離開了。
他希望江月樓的水產有專門的供應。
在西湖邊上，來這裡的客人肯定更希望吃到鮮嫩的水產品。
郊區水庫里的魚無疑是最好的選擇。
就這一步，江月台的水產品味道就不會差。
接下來就是休息，逛逛杭洲。
這邊的風景還是相當不錯的。
尤其是乘船游西湖，頗有一種江南水鄉的感覺。
期間還有些網紅找到江風，想和江風合作。
有些還挺漂亮。
江風自然沒有答應。
他現在巴不得自己的人氣低一點。
每次擺攤，只需要生意好就行了，過猶不及，反而混亂。
他還去江月台浙菜館看了看裝修的情況。
酒樓古香古色，很符合西湖的意境，有一種華夏園林獨有的美感。
畢竟花了錢的。
裝修好得一個月，江風也不著急。
另外他也在忙著篩選廚師。
休息的這幾天，有時候也會約幾個履歷好的大廚試菜。
江風會全程觀看，就這麼也挑選出兩個。
他的標準很高，很多廚師做出的飯菜味道還行，但是不細心、做法太豪放、重油重鹽也不符合他的標準。
他是老闆，他說了算。
反正還有時間，慢慢選。
等選好了，讓這些廚師簽了合同，江風還得給所有的廚師培訓一下。
確保飯菜的標準要高。
搞事業他是認真的。
很快系統又發布了新的任務。
出乎江風的預料，任務地點就是溫洲。
似乎系統預料到他的所想，或者說按照他的想法提供獎勵。
江風等把杭洲的事情都忙完，才接下任務。
又要開始新的一周。
這次，去嘗嘗溫洲的美食！(本章完)
這座水庫依山傍水，環境清幽，遠處有幾戶人家，看上去景色很是不錯。
來這邊釣釣魚挺好。
不少江風的視頻還在網絡上傳播著。
西湖醋魚的事情確實引起了很大的鬨動。
視頻熱度比之前還要高。
江風現在算是從城市級別出現在全國網友的視線中。
這對他的兩座酒樓生意也有很大好處。
江月台菜品的質量本就過硬，再加上流量加持，幾乎天天爆滿。
還有員工請示再開分店，不然每天根本忙不過來。
但這種事情也不能急。
此外，外界有些人聯繫過江風，希望江風開放江月台的加盟，讓普通人也可以開江月台品牌的店鋪。
江風自然是拒絕了。
釣了一會兒魚之後，江風把所有的魚又倒入水庫中。
「江老闆，你這釣魚技術真可以，相當厲害。」
水庫老闆李多魚讚嘆道。
「愛好，隨便玩玩。」
江風回應。
他把貓咪放下，又看了看小黑的情況。
然後，江風說道：
「你這水產多，我一會兒炒個菜，嘗嘗味道。」
「那當然沒問題，做什麼，西湖醋魚？」李多魚爽快答應，又問道。
「不是，做太多了，近期不做西湖醋魚了，打算做一道淮揚菜，紅燒河豚。」
「我看你家河豚挺大的。」
江風在李多魚的養殖場看過。
作為一個廚師，看到這麼多頂級淡水食材，還是在一級市場直接可以拿到，他肯定也有想法。
比如甲魚、對蝦、河豚。
江風看著都挺好。
海鮮河鮮這東西很看養殖產地。
就得是水庫養殖的水產，吃起來味道才好。
要是飼料養殖的，味道就差一些。
李多魚聽到江風想做河豚，更是高興，「那敢情好啊，河豚一般人做不了，起碼我們這都不敢做。」
「貌似得有專門的資格證才行。」
李多魚也懂行。
現在有些人工飼養的河豚已經沒毒了，但是水產養殖的肯定還有。
野生河豚的毒素非常恐怖，一條河豚的毒素能毒死30個成年人。人工養殖一代代篩選，毒素很低，相對安全。
只能說，華夏的廚師確實厲害，就算河豚再毒，也能處理的乾乾淨淨。
因為河豚確實好吃。
河豚肉的脂肪極少，肉質緊緻鮮嫩，是一種難以形容的人間美味。
這種魚肉讓人慾罷不能。
李多魚跟著江風，撈了兩條肥美的河豚，然後來到後廚，江風就開始準備做一道紅燒河豚。
江風也想吃河豚了。
華夏向來不缺少美食家，比如大名鼎鼎的詩人蘇東坡，就是一個愛吃之人。
他寫過一首詩。
「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知」
「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」
說的就是這個時節，河豚長大了，該吃了。
最後一句話充分暴露他美食家的本性。
值得一提的是，他游到杭洲的時候，實在沒好吃的東西，自製東坡肉，反倒成了浙菜的代表菜品。
可以見得杭洲「美食荒漠」的名頭不是現在才有的。
也有人說「一朝食得河豚肉，終生不念天下魚」。
也可以看到河豚的美味多麼深入人心。
廚房內，江風開始忙碌起來。
他忙著處理河豚，把該摘掉的東西都摘掉。
李多魚都不敢多看，就等著吃了。
李多魚祖輩也是漁民，他聽家裡長輩說過，90年代的時候，每年都有幾個漁民吃河豚吃死的。
到了現在這個年代，幾乎很少聽到這樣的事情了。
江風處理河豚的手藝自然好，不該要的部位他一點都沒留下。
處理完後，放在鍋里，加入秘制的調料，然後加水開始悶煮就行。
等鍋里的湯汁悶煮的濃稠，再放些蔥段進去，再悶煮一會兒。
然後就可以出鍋。
鍋里的河豚湯呈現出一種濃郁的顏色，像是黃燜雞米飯雞肉的那種感覺，湯汁都是鮮的。
整體散發著陣陣鮮香的氣息。
這樣的香氣，不是一般的食材能散發出來的。
接著，江風把河豚魚端出去，他和李多魚，還有養殖場另一個員工一起，品嘗這道美味。
河豚基本沒什麼刺，夾起一塊魚肉可以直接吃，甚至連魚皮都好吃。
李多魚嘗了一口，一瞬間，滿口生香。
魚肉太鮮嫩了，口感極佳，滷料的香味讓魚肉的味道呈現出多種層次，瀰漫在嘴裡湯汁也香的不要不要的。
另外一名員工也嘗了嘗河豚魚的味道。
他被完全的驚到了。
做養殖這麼多年，就沒吃過這麼好吃的魚！
實在是太好吃了！
魚肉極為滑嫩，鮮味都感覺到遮掩不住。
這輩子就沒吃過這麼好吃的魚！
兩人都是做水產的，吃過的魚不少，對魚的味道已經很是挑剔。
但江風做出來的河豚，確實非同尋常。
江風也不緊不慢的品嘗著。
河豚的味道極好。
還得是水庫養殖的才好吃。
要是一般店面里的河豚，還沒這樣的味道。
這水庫不錯。
江風還在想，一會兒走得時候，再買兩隻甲魚。
這水庫的甲魚養的也好。
可以做甲魚湯。
河豚確實好吃，難怪蘇東坡喜歡吃。
江風思索著。
要不自己也搞個牧場，或者搞個水產養殖場。
食材還是得是產地供應才最好。
市場上的肉遠遠不如自己培養的家禽家畜新鮮。
他畢竟是老闆，又不缺錢，做事總是有老闆的思維。
但他確實沒太多精力，畢竟他更喜歡做廚藝，這種事就只能擱置，等以後再說。
「江老闆，接下來去哪裡擺攤？」
「好多人都在討論這件事。」
李多魚心裡好奇，忍不住問道。
「我現在真沒想好，還得想想做什麼。」
江風笑著回道。
「先休息兩天。」
按照江風的想法，去哪擺攤不要緊，關鍵是哪的飲食文化比較好。
這樣他在擺攤之餘，可以品嘗當地的飲食。
最近要開浙菜館，江風現在想去的是溫洲。
溫洲菜也挺出名的。
溫洲這個地方更是出名，尤其是一首「江南皮革廠倒閉了」的魔性歌聲，幾乎家喻戶曉。
如果沒有系統任務，他說不定就會自己去溫州街邊，找一個小店租下來，隨便賣點早餐、午餐之類的。
還是一樣的悠閒。
江風又吃了兩口河豚。
味道屬實是好。
作為廚師，他清楚地知道，一道菜好不好吃，食材非常重要。
有些東西就吃一個新鮮。
比如雲楠，每年那麼多蘑菇中毒的新聞，還是很多人樂此不疲的天天吃蘑菇。
就是因為剛摘下來的蘑菇非常好吃，味道最好。
很快，兩條河豚被三人吃了乾淨。
小黑貓也分到一塊，在那邊要後槽牙嚼著魚肉，整張臉都在用力，著實可愛。
貓咪向來喜歡吃魚，河豚魚更好。
這隻黑貓跟著江風，伙食從來都不差。
吃完河豚，江風心滿意足，又是在水庫逗留一會兒，看了看水庫的情況，說明談了關於定期供應草魚和其他水產的事情。
江風就離開了。
他希望江月樓的水產有專門的供應。
在西湖邊上，來這裡的客人肯定更希望吃到鮮嫩的水產品。
郊區水庫里的魚無疑是最好的選擇。
就這一步，江月台的水產品味道就不會差。
接下來就是休息，逛逛杭洲。
這邊的風景還是相當不錯的。
尤其是乘船游西湖，頗有一種江南水鄉的感覺。
期間還有些網紅找到江風，想和江風合作。
有些還挺漂亮。
江風自然沒有答應。
他現在巴不得自己的人氣低一點。
每次擺攤，只需要生意好就行了，過猶不及，反而混亂。
他還去江月台浙菜館看了看裝修的情況。
酒樓古香古色，很符合西湖的意境，有一種華夏園林獨有的美感。
畢竟花了錢的。
裝修好得一個月，江風也不著急。
另外他也在忙著篩選廚師。
休息的這幾天，有時候也會約幾個履歷好的大廚試菜。
江風會全程觀看，就這麼也挑選出兩個。
他的標準很高，很多廚師做出的飯菜味道還行，但是不細心、做法太豪放、重油重鹽也不符合他的標準。
他是老闆，他說了算。
反正還有時間，慢慢選。
等選好了，讓這些廚師簽了合同，江風還得給所有的廚師培訓一下。
確保飯菜的標準要高。
搞事業他是認真的。
很快系統又發布了新的任務。
出乎江風的預料，任務地點就是溫洲。
似乎系統預料到他的所想，或者說按照他的想法提供獎勵。
江風等把杭洲的事情都忙完，才接下任務。
又要開始新的一周。
這次，去嘗嘗溫洲的美食！(本章完)