第232章 新菜品,楠京烤鴨!

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  高端的食材往往只需要最樸素的烹飪技巧。

  鴨子放在烤爐里烤好,就能拿出來賣。

  江風的生意屬實是火了。

  有人把江風切鴨子的視頻發在了短視頻平台

  還有些營銷號還轉發了這個視頻。

  網友們看到人山人海的場景,頓時被視頻中的畫面吸引。

  視頻里給人的感覺很不錯。

  就像是淄搏燒烤和天水麻辣燙火了那樣的場景。

  很多人就是喜歡感受這樣的人間煙火氣。

  江風走到哪裡,哪裡都是客人。

  大家紛紛在評論區留言:

  「江老闆就是移動的景點,將來我肯定得找他去打卡!」

  「就是溜得太快了!」

  「要不去杭洲轉一圈,嘗嘗他做的烤鴨味道。」

  「大廚親自切烤鴨,還是值得去一次的!」

  「他的刀工很穩啊!」

  大家這麼一說,還真有人定了去杭洲的機票,打算去吃江風的烤鴨。

  與此同時。

  魯東地區。

  江風在這邊有一批忠實的食客。

  許多人都是吃過他做的美食的。

  開心牧場內,張大山背了個背包,打算去杭洲住兩天。

  他的女兒張欣雅見狀,問道:

  「爸,又去找江大廚?」

  張大山點點頭,「那可不,聽說他在杭洲擺攤賣烤鴨,我去嘗嘗去。」

  「好久沒吃他做的東西了,還有點饞。」

  聞言,張欣雅點點頭,也沒再說什麼。

  張大山喜歡吃肉,生平最大的樂事就是吃,江風的廚藝特別對他的胃口,所以很受張大山的追捧。

  類似這樣的人還有很多。

  只是可惜江風一個人的力量有限,再怎麼樣也做不了太多,只能說儘可能滿足食客的需求。

  這天下午,廣場上的人非常多。

  早有網紅過來直播,其中不少女主播看上去身材都不錯。

  這裡畢竟是網紅城市,很多人懷穿著當大主播的夢想過來,渴望一夜暴富,所以會到處蹭熱點。

  很快,江風的餐車到達。

  今日有驚喜。

  今日江風又推出了烤鴨的楠京吃法。

  上午做的時候,江風就選了二十隻鴨子,用了新的滷製方法,然後放在烤爐里專門製作。

  烤鴨有京都吃法和楠京吃法兩種。

  京都烤鴨,就是卷餅,把鴨肉、醬、黃瓜絲、蔥絲卷在一起。

  楠京烤鴨,就是把鴨肉切開,然後澆上滷汁,直接吃。

  京都烤鴨更注重鴨皮的脆感,鴨皮要脆,要有味道,鴨肉的味道就很淡,主要是靠甜麵醬提升味道。

  而楠京烤鴨,從內而外都要有味道,核心就是滷汁。

  最後的靈魂汁子一澆,烤鴨立刻變得非常好吃。

  滷汁是靈魂,很多人吃楠京烤鴨的時候,甚至喜歡用滷汁拌著米飯吃。

  也不知道為什麼,楠京烤鴨的滷汁味道就是好。

  在楠京,許多人中午簡單吃碗麵,順便兩三個人點半隻鴨子,一邊吃麵一邊吃鴨子,那種感覺也別樣的舒爽。

  江風的滷汁,是系統昨日獎勵的配方製作出來的。

  味道非常的正宗。

  所以這一上午,江風自己也忙忙碌碌。

  既要製作脆皮漿,又要熬製甜麵醬,還要製作楠京烤鴨的靈魂汁子。

  幹得全是最核心的活兒。

  小黑慵懶的趴在店鋪門口。

  江風給它的命令,是只允許腦袋探出去,不能往外跑。

  沒辦法,萬一被偷狗賊當做田園犬順走了,那就麻煩了。

  這幾天小黑的伙食很不錯。

  江風凡是切剩下來的烤鴨屁股,都給小黑留著。


  每天晚上小黑能吃到很多鴨屁股。

  它也喜歡吃。

  就是這個味兒!

  「老闆,今天推出新品,人估計更多,前幾天好多人都問我賣不賣楠京烤鴨,我還在想楠京烤鴨是什麼呢。」

  路上,孫壯飛開口說道。

  楠京烤鴨還是挺出名的,在當地也非常受歡迎,吃的人很多。

  京都那邊說沒有一隻鴨子能活著走出京都,楠京這邊也說沒有一隻鴨子能活著游出楠京。

  可想而知當地人有多喜歡吃鴨子了。

  杭洲這邊喜歡楠京烤鴨的人也不少,拿出來賣也合適。

  來到廣場上,這邊已經來了很多人。

  當地人、大學生、遊客、網紅。

  全都在這邊等著。

  大家看到江風,立刻歡呼起來。

  一輛餐車受到人們的歡呼,怎麼看怎麼覺得希奇。

  有主播把直播鏡頭對準江風的餐車,對著直播畫面開口說道:

  「老鐵們,江大廚已經就位,大家看看這人有多少,我助理已經去排隊了,咱一會兒也嘗嘗這烤鴨的味道。」

  直播間出現江風後,人數就開始快速上漲。

  網友們還是喜歡看熱鬧,尤其是直播看熱鬧。

  江風一路被人群吞沒。

  也幸好,大家都給他把位置空出來了。

  想不空出來都不行,周圍的小攤都被幫他看著,生怕他的位置被人搶了。

  江風到達指定地點後,喊了幾聲請大家排隊。

  很快,一條蜿蜒的長隊就排了出來。

  然後,烤鴨正式開賣。

  劉華是一名大學生,今天早早就過來排隊,就為了買烤鴨。

  他下午兩點半就過來了,排在第一個。

  畢竟閒著也是閒著,他自帶小板凳,在這邊玩上幾把王者,時間差不多也就過去了。

  他一抬頭,就看到江風的招牌上竟是又多了楠京烤鴨的字眼。

  楠京烤鴨味道相當好。

  肉質鮮嫩軟爛,都已經滷的入味兒了。

  劉華很喜歡吃楠京烤鴨。

  「老闆,今天有楠京烤鴨了?」

  他問道。

  「對,推出新品,楠京烤鴨。」

  江風回應道。

  「那挺好,各給我來半隻。」

  劉華忙說道。

  「抱歉,人太多了,我這兒的鴨子做不過來,一個人只能限購半隻,希望理解。」

  江風回應道。

  限購半隻還是少見。

  沒辦法,得對後面的客人負責。

  不然幾下就賣沒了。

  後面的人還不得炸了。

  江風已經盡力在做。

  「行,那還是給我來半隻楠京烤鴨。」

  「好。」

  江風從保溫桶里取出一隻烤鴨,他用刀直接切開,然後把其中的半隻一點一點切好。

  楠京烤鴨不是切片,而是直接切塊。

  「老闆,別裝盒了,我直接吃。」

  「早就餓了。」

  劉華立刻說道。

  「好,那我直接給你澆汁了。」

  江風回應道。

  他把半隻鴨子切好後裝盒,再拿出他特殊調製的滷汁。

  把滷汁往鴨肉上一澆。

  醬色的滷汁澆在鴨肉上,緩緩流淌,滷汁看上去有些醇厚的感覺,味道十分鮮香。

  烤鴨的香味撲面而來。

  劉華咽了口口水。

  這鴨肉看著真好。

  江風把手套和盒子都遞過去。

  劉華雙手戴著手套,先是抓起一條鴨腿,直接往嘴裡送。


  鴨腿上還有炙熱的滷汁。

  一口下去,滷汁的味道瞬間通過舌頭刺激到劉華的味覺。

  鴨肉都浸泡在滷汁里,從內到外都被汁水浸泡滿,泛著點點油光。

  那種汁水的感覺很棒。

  劉華感覺到嘴裡唾液不斷分泌,越嚼這鴨子越香。

  半隻鴨子對一個人來說量已經很大了。

  但是劉華卻吃的完全停不下來。

  他又拿起一塊鴨肉,是一個圓圈的造型。

  劉華先嘗了嘗外表皮的鴨皮。

  鴨皮也都沾滿了滷汁,味道沒有京都烤鴨的酥脆感,而是更加的軟,也更加的入味兒。

  味道也好。

  再把鴨肉全吃下去,鴨肉很鮮嫩,已經燉的軟爛。

  「嗯,老闆,你這滷汁調的真不錯!」

  「怎麼你做什麼都那麼好吃!」

  劉華忍不住讚嘆道。

  後面不少人看到這一幕,更加著急了。

  隊伍中,大家也在議論著。

  「今天又推出新口味了,精品楠京烤鴨。」

  「楠京烤鴨是什麼吃法?」

  「就是直接吃,像是一道菜那樣。」

  「我在楠京吃過,味道特別好,那個滷汁簡直絕了!」

  「江老闆的鴨子做的不錯,不知道滷汁調的怎麼樣?」

  「我想試試,他做的東西絕對沒問題!」

  大家對烤鴨越發的期待。

  就是可惜一個人限購半隻。

  當然,可以買四分之一京都烤鴨,四分之一楠京烤鴨,也是可以做的。

  江風朝著前方看了一眼。

  人更多了。

  雖說他準備了七八十隻鴨子,但是和食客相比,猶如杯水車薪。

  就看誰排隊拍的早,能買到了。(本章完)

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