第138章 美味小布丁,融化在牛奶里的棉
第138章 美味小布丁,融化在牛奶里的棉花糖!
江風特意找來酒樓的廚子幫忙做雪糕。👌💀 ❻9𝔰ℍU𝓍.Ⓒㄖм 🐣👊
沒辦法,一個人忙不過來。
找個小弟就方便多了。
更何況,現在他有很多小弟。
來的人是何天和汪浩,他倆知道是要做雪糕,也不覺得有什麼,反而嚴格按照江風的步驟來。
這樣的話,橘子味大冰桶雪糕就可以交給何天。
大白兔奶糖雪糕可以交給汪浩。
反正雪糕配方不難,現在做手工雪糕收益比較低,很少有人做這一行,也不擔心他們會另起爐灶。
畢竟像江風這樣不差錢的大廚少見。
江風則開始盤算起另外的甜品。
小布丁!
今天任務獲得的獎勵,是小布丁配方。
小布丁成本就低了,就算是一塊錢一根都有的賺。
江風準備定價一塊五。
這種雪糕本來也不貴。
他來到灶台前,把鍋熱了,然後直接倒入一大堆白色的棉花糖。
做小布丁還是挺浪漫的。
這一步很有格調。
很快,棉花糖就有了融化的痕跡。
然後,江風倒入新鮮的牛奶,倒入高品質的奶粉。
一邊熬製,一邊攪拌。
他的溫度控制的極好。
普通人做這一步,很容易就把棉花糖熬糊,散發出一股糊糊的味道。
那根本做不成雪糕。
一定要保持小火慢慢熬,直到棉花糖完全融化在牛奶里。
空氣中都瀰漫著奶香味。
江風不停的攪拌,不一會兒,鍋里完全只剩下濃稠的奶漿。
接著,在一個容器上面放上過濾網,把所有的奶漿倒上去,奶漿就變得無比絲滑。
再倒入模具中,蓋上蓋子,插入雪糕棍。
只需要冷凍結束,就是一根根小布丁雪糕。
簡單地配方,不一樣的味道。
做雪糕很有意思。
在江風眼裡,這甚至算得上是休閒娛樂活動。
只需要控制好火候就能成型,可太簡單了。
因為多了兩個小弟幫忙,這一次做出的雪糕非常多。
江風一直在監督,每一步嚴格把控,讓雪糕的味道和自己做出來的一樣。
餐車上的冰箱都放不下了,江風又帶了一個大冰箱,才把雪糕都裝進去。
如此滿滿當當,就不怕明天賣的那麼快。
男人不能快,還是要持久。
越持久越好。
江風算了算,這一次起碼能堅持一個小時以上。
就是這麼自信。
第二天,道路上依然熱鬧。
客人們很快就排起了長隊。
昨天的橘子味大雪糕火了,許多人來這邊打卡。
人們看著江風招牌上的字:
今日特色:自製冰激凌、自製大白兔雪糕、自製小布丁、自製橘子味大冰桶雪糕
大家頓時喜出望外。
「今天的品種好多啊!」
「我看到冰櫃裡滿滿的全是雪糕!」
「江大廚的產量變大了!」
「他為了大家都能吃到雪糕,一定忙了很久,我覺得可能做了一晚上,淚目!」
「這麼有錢還這麼努力,佩服!」
江風正在把東西擺出來,也聽到了大家對他的誇讚。
他愣了一下。
忙了一晚上?
努力?
這說的是我嗎?
我不是找了兩個小弟幫忙嗎?
江風不動聲色,出門在外,面子是自己給的。
面對誤解,沒有必要解釋,就讓他默默承受吧。
江風布置好餐車,終於開始營業。
「大家不要著急,一個一個來,排好隊!」
江風朝著人群呼喊道。
人們迅速排好隊,到江風這裡花錢買他的一根。
隊伍開始快速移動,江風開始快速收錢。
微信和支付寶不停的彈出到帳幾塊錢的消息,小抽屜里也滿滿當當塞得全都是錢。
「今天推出小布丁了,得嘗嘗。」
「江老闆,給我來兩根小布丁。」
一個年輕的媽媽點單道。
「好。」
江風取出兩根小布丁,給她遞了過去。
冰箱的溫度調整的也剛好。
既不會讓小布丁結冰,導致相互之間粘連;也不會溫度不夠高,讓小布丁融化。
小布丁就這麼壘在一起,一拿就拿上來了。
年輕媽媽接過小布丁,她是給自己和自己的兒子買的。
她先嘗了一口。
小布丁的口感一開始偏硬,但是當咬下來的雪糕進入口中,雪糕瞬間開始變軟。
清香的奶味瀰漫在口齒之間。
「哇!」
年輕媽媽眼眸中泛起一絲震驚的神色。
這雪糕很好吃啊!
雪糕粘連的比較緊,咬的時候像是奶糖融化後的感覺,但是又更加的清涼。
一口一口吃著,渾身都舒服了。
沒一會兒,年輕媽媽就吃完一根小布丁。
一根完全不夠吃。
她扔掉雪糕棍,又開始吃第二根。
這雪糕不僅小孩愛吃,大人也愛吃。
才剛吃完,把雪糕棍扔進垃圾桶,就看到她的兒子蹦蹦跳跳的跑過來。
「媽,你買的雪糕呢?」
她的兒子滿臉期待的問道。
「媽媽來得晚了,沒排上,咱們再去排隊。」
「你在的話,又能買兩根雪糕了。」
年輕媽媽說道。
「嗯,走。」小孩子就是好騙。
兩人又排到了隊伍中,順著隊伍不斷向前。
雪糕售賣的速度飛快,由於昨日的熱搜,很多當地人專程跑來買雪糕。
尤其是橘子味的雪糕。
周圍都是打卡拍照的人。
場面十分熱鬧。
還好,這片區域離學校門口還有一段距離,也不影響家長接孩子。
不然的話,江風就得琢磨換地方了。
在餐車前排隊的成年人和小學生一半一半。
一個叫做王艾的小伙載著女朋友,開車路過的時候看到這一幕,頓時皺起眉頭。
「這是怎麼回事?怎麼這麼多大人和小孩搶東西?」
王艾忍不住吐槽一句。
一般學校門口有小攤,都是學生在排隊。
看到好多大人排隊的情況還是少見。
王艾的女朋友知道緣由,便解釋道:
「是江大廚,這周來這邊賣手工雪糕,特別火。」
「昨天我給你發的視頻伱沒看嗎?」
聽到女朋友的話,王艾這才想起昨天在斗音,女朋友給自己發了一個視頻,還問是不是很有趣。
王艾壓根沒點開,只是回道:「哈哈哈哈哈,太有意思了。」
這是男人慣用的回覆手段。
「原來是江大廚!我去,讓我趕上了!」
「走,咱也排隊去!」
王艾立刻來了興致,開始找地方停車。
「昨天給你發的視頻你是不是沒看?」
女友發現了盲點,追問道。
「看了啊,挺有意思的。」王艾神色如常,淡定的回覆道。
「看了你不知道江大廚在這擺攤?」
「我知道,我只是沒想到是這條路。你給我發的視頻我能不看嗎?走,吃雪糕去。」
女友狐疑的盯著他。
王艾的表情鎮定自作。
這種時候,就是要保持鎮定。
女友看他沒有心虛的跡象,也就不再追問,這事算過去了。
王艾不著痕跡的鬆了口氣。
還好,這吹牛皮不打草稿的本事練出來了。
不然又是麻煩事。
他停好車,和女友一起排在了隊伍的最後面。
王艾剛才還說大人怎麼和小孩搶東西。
現在的想法是隊伍里怎麼這麼多小孩,耽誤他買雪糕的速度。
果然,人都是站著說話不腰疼。
江風的雪糕非常受歡迎。
就算他準備了很多,雪糕還是很快就賣光了。
專程來排隊的客人都買到心儀的雪糕,拍照打卡後,心滿意足的離開。
小學生出來的慢,也都能吃到雪糕。
大家的臉上洋溢著快樂的笑容。
江風心情也不錯。
尤其是遇到一些特別可愛的小女孩,聲音萌萌的,讓人看了就很喜歡。
沒多久,王艾和女朋友也來到餐車前。
兩人要了兩份冰激凌。
他們嘗了嘗冰激凌的味道,瞬間就被驚艷到了。
實在是好吃!
真沒白來!
江風的廚藝完全不用懷疑,他現在本身就是招牌。
一勺冰激凌入口,味蕾都被甜到了。
吃過後砸吧兩下嘴,還覺得意猶未盡。
馬路對面的蜜雪冰城店鋪,店員們一邊做生意,一邊望著江風的小攤。
江風小攤的客人比他們最火的時候客人還多。
這麼長的隊伍,要不是親眼所見,誰能相信?
以前奶茶行業流傳一句話:
蜜雪冰城一來,別的品牌完全沒法競爭,客人全部被吸引過去。
現在倒好,江風的小攤把蜜雪冰城都幹下去了。
這才是行走的大佬!
還好,再有幾天這位大佬就走了。
不然的話,蜜雪冰城的老闆指定得舉報他非法擺攤。
接下來的幾天,江風保持節奏,持續推出各種美味雪糕。
兩個年輕廚師天天來幫忙。
倒也不是白幫,江風會給他們發額外的獎金。
所以兩人也勤快,都覺得幹了個好差事。
江風的生意,也一如既往的火爆。
(本章完)
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江風特意找來酒樓的廚子幫忙做雪糕。👌💀 ❻9𝔰ℍU𝓍.Ⓒㄖм 🐣👊
沒辦法,一個人忙不過來。
找個小弟就方便多了。
更何況,現在他有很多小弟。
來的人是何天和汪浩,他倆知道是要做雪糕,也不覺得有什麼,反而嚴格按照江風的步驟來。
這樣的話,橘子味大冰桶雪糕就可以交給何天。
大白兔奶糖雪糕可以交給汪浩。
反正雪糕配方不難,現在做手工雪糕收益比較低,很少有人做這一行,也不擔心他們會另起爐灶。
畢竟像江風這樣不差錢的大廚少見。
江風則開始盤算起另外的甜品。
小布丁!
今天任務獲得的獎勵,是小布丁配方。
小布丁成本就低了,就算是一塊錢一根都有的賺。
江風準備定價一塊五。
這種雪糕本來也不貴。
他來到灶台前,把鍋熱了,然後直接倒入一大堆白色的棉花糖。
做小布丁還是挺浪漫的。
這一步很有格調。
很快,棉花糖就有了融化的痕跡。
然後,江風倒入新鮮的牛奶,倒入高品質的奶粉。
一邊熬製,一邊攪拌。
他的溫度控制的極好。
普通人做這一步,很容易就把棉花糖熬糊,散發出一股糊糊的味道。
那根本做不成雪糕。
一定要保持小火慢慢熬,直到棉花糖完全融化在牛奶里。
空氣中都瀰漫著奶香味。
江風不停的攪拌,不一會兒,鍋里完全只剩下濃稠的奶漿。
接著,在一個容器上面放上過濾網,把所有的奶漿倒上去,奶漿就變得無比絲滑。
再倒入模具中,蓋上蓋子,插入雪糕棍。
只需要冷凍結束,就是一根根小布丁雪糕。
簡單地配方,不一樣的味道。
做雪糕很有意思。
在江風眼裡,這甚至算得上是休閒娛樂活動。
只需要控制好火候就能成型,可太簡單了。
因為多了兩個小弟幫忙,這一次做出的雪糕非常多。
江風一直在監督,每一步嚴格把控,讓雪糕的味道和自己做出來的一樣。
餐車上的冰箱都放不下了,江風又帶了一個大冰箱,才把雪糕都裝進去。
如此滿滿當當,就不怕明天賣的那麼快。
男人不能快,還是要持久。
越持久越好。
江風算了算,這一次起碼能堅持一個小時以上。
就是這麼自信。
第二天,道路上依然熱鬧。
客人們很快就排起了長隊。
昨天的橘子味大雪糕火了,許多人來這邊打卡。
人們看著江風招牌上的字:
今日特色:自製冰激凌、自製大白兔雪糕、自製小布丁、自製橘子味大冰桶雪糕
大家頓時喜出望外。
「今天的品種好多啊!」
「我看到冰櫃裡滿滿的全是雪糕!」
「江大廚的產量變大了!」
「他為了大家都能吃到雪糕,一定忙了很久,我覺得可能做了一晚上,淚目!」
「這麼有錢還這麼努力,佩服!」
江風正在把東西擺出來,也聽到了大家對他的誇讚。
他愣了一下。
忙了一晚上?
努力?
這說的是我嗎?
我不是找了兩個小弟幫忙嗎?
江風不動聲色,出門在外,面子是自己給的。
面對誤解,沒有必要解釋,就讓他默默承受吧。
江風布置好餐車,終於開始營業。
「大家不要著急,一個一個來,排好隊!」
江風朝著人群呼喊道。
人們迅速排好隊,到江風這裡花錢買他的一根。
隊伍開始快速移動,江風開始快速收錢。
微信和支付寶不停的彈出到帳幾塊錢的消息,小抽屜里也滿滿當當塞得全都是錢。
「今天推出小布丁了,得嘗嘗。」
「江老闆,給我來兩根小布丁。」
一個年輕的媽媽點單道。
「好。」
江風取出兩根小布丁,給她遞了過去。
冰箱的溫度調整的也剛好。
既不會讓小布丁結冰,導致相互之間粘連;也不會溫度不夠高,讓小布丁融化。
小布丁就這麼壘在一起,一拿就拿上來了。
年輕媽媽接過小布丁,她是給自己和自己的兒子買的。
她先嘗了一口。
小布丁的口感一開始偏硬,但是當咬下來的雪糕進入口中,雪糕瞬間開始變軟。
清香的奶味瀰漫在口齒之間。
「哇!」
年輕媽媽眼眸中泛起一絲震驚的神色。
這雪糕很好吃啊!
雪糕粘連的比較緊,咬的時候像是奶糖融化後的感覺,但是又更加的清涼。
一口一口吃著,渾身都舒服了。
沒一會兒,年輕媽媽就吃完一根小布丁。
一根完全不夠吃。
她扔掉雪糕棍,又開始吃第二根。
這雪糕不僅小孩愛吃,大人也愛吃。
才剛吃完,把雪糕棍扔進垃圾桶,就看到她的兒子蹦蹦跳跳的跑過來。
「媽,你買的雪糕呢?」
她的兒子滿臉期待的問道。
「媽媽來得晚了,沒排上,咱們再去排隊。」
「你在的話,又能買兩根雪糕了。」
年輕媽媽說道。
「嗯,走。」小孩子就是好騙。
兩人又排到了隊伍中,順著隊伍不斷向前。
雪糕售賣的速度飛快,由於昨日的熱搜,很多當地人專程跑來買雪糕。
尤其是橘子味的雪糕。
周圍都是打卡拍照的人。
場面十分熱鬧。
還好,這片區域離學校門口還有一段距離,也不影響家長接孩子。
不然的話,江風就得琢磨換地方了。
在餐車前排隊的成年人和小學生一半一半。
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「這是怎麼回事?怎麼這麼多大人和小孩搶東西?」
王艾忍不住吐槽一句。
一般學校門口有小攤,都是學生在排隊。
看到好多大人排隊的情況還是少見。
王艾的女朋友知道緣由,便解釋道:
「是江大廚,這周來這邊賣手工雪糕,特別火。」
「昨天我給你發的視頻伱沒看嗎?」
聽到女朋友的話,王艾這才想起昨天在斗音,女朋友給自己發了一個視頻,還問是不是很有趣。
王艾壓根沒點開,只是回道:「哈哈哈哈哈,太有意思了。」
這是男人慣用的回覆手段。
「原來是江大廚!我去,讓我趕上了!」
「走,咱也排隊去!」
王艾立刻來了興致,開始找地方停車。
「昨天給你發的視頻你是不是沒看?」
女友發現了盲點,追問道。
「看了啊,挺有意思的。」王艾神色如常,淡定的回覆道。
「看了你不知道江大廚在這擺攤?」
「我知道,我只是沒想到是這條路。你給我發的視頻我能不看嗎?走,吃雪糕去。」
女友狐疑的盯著他。
王艾的表情鎮定自作。
這種時候,就是要保持鎮定。
女友看他沒有心虛的跡象,也就不再追問,這事算過去了。
王艾不著痕跡的鬆了口氣。
還好,這吹牛皮不打草稿的本事練出來了。
不然又是麻煩事。
他停好車,和女友一起排在了隊伍的最後面。
王艾剛才還說大人怎麼和小孩搶東西。
現在的想法是隊伍里怎麼這麼多小孩,耽誤他買雪糕的速度。
果然,人都是站著說話不腰疼。
江風的雪糕非常受歡迎。
就算他準備了很多,雪糕還是很快就賣光了。
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小學生出來的慢,也都能吃到雪糕。
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江風心情也不錯。
尤其是遇到一些特別可愛的小女孩,聲音萌萌的,讓人看了就很喜歡。
沒多久,王艾和女朋友也來到餐車前。
兩人要了兩份冰激凌。
他們嘗了嘗冰激凌的味道,瞬間就被驚艷到了。
實在是好吃!
真沒白來!
江風的廚藝完全不用懷疑,他現在本身就是招牌。
一勺冰激凌入口,味蕾都被甜到了。
吃過後砸吧兩下嘴,還覺得意猶未盡。
馬路對面的蜜雪冰城店鋪,店員們一邊做生意,一邊望著江風的小攤。
江風小攤的客人比他們最火的時候客人還多。
這麼長的隊伍,要不是親眼所見,誰能相信?
以前奶茶行業流傳一句話:
蜜雪冰城一來,別的品牌完全沒法競爭,客人全部被吸引過去。
現在倒好,江風的小攤把蜜雪冰城都幹下去了。
這才是行走的大佬!
還好,再有幾天這位大佬就走了。
不然的話,蜜雪冰城的老闆指定得舉報他非法擺攤。
接下來的幾天,江風保持節奏,持續推出各種美味雪糕。
兩個年輕廚師天天來幫忙。
倒也不是白幫,江風會給他們發額外的獎金。
所以兩人也勤快,都覺得幹了個好差事。
江風的生意,也一如既往的火爆。
(本章完)
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